zgoda
Ta strona używa plików cookie w celu usprawnienia i ułatwienia dostępu do serwisu, prowadzenia danych statystycznych oraz wsparcia usług społecznościowych. Dalsze korzystanie z tej witryny oznacza akceptację tego stanu rzeczy.
Możesz samodzielnie decydować o tym czy, jakie i przez jakie witryny pliki cookie mogą być zamieszczana na Twoim urządzeniu. Przeczytaj: jak wyłączyć pliki cookie. Szczgółowe informacje na temat wykorzystania plików cookie znajdziesz w Polityce Prywatności.

Informacje o przetargu

Adres: ul. Raciborska 26, 40-074 Katowice, woj. ŚLĄSKIE
Dane kontaktowe: email:
tel: +48 324200210
fax: +48 322514533
Dane postępowania
ID postępowania: 33022020151
Data publikacji zamówienia: 2015-09-19
Termin składania wniosków: 2015-10-26   
Rodzaj zamówienia: usługi
Tryb& postępowania [PN]: Przetarg nieograniczony
Czas na realizację: 36 miesięcy
Wadium: 26000 ZŁ
Oferty uzupełniające: NIE Oferty częściowe: NIE
Oferty wariantowe: NIE Przewidywana licyctacja: NIE
Ilość części: 0 Kryterium ceny: 100%
WWW ogłoszenia: www.szpital.net.pl Informacja dostępna pod: Szpital im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowiacach
ul. Raciborska 26, katowice, woj. nierozpoznano
Okres związania ofertą: 60 dni
Kody CPV
55321000-6 Usługi przygotowywania posiłków
55520000-1 Usługi dostarczania posiłków
TI Tytuł Polska-Katowice: Usługi dostarczania posiłków
ND Nr dokumentu 330220-2015
PD Data publikacji 19/09/2015
OJ Dz.U. S 182
TW Miejscowość KATOWICE
AU Nazwa instytucji Szpital im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowiacach
OL Język oryginału PL
HD Nagłówek - - Usługi - Ogłoszenie o zamówieniu - Procedura otwarta
CY Kraj PL
AA Rodzaj instytucji 6 - Podmiot prawa publicznego
HA EU Institution -
DS Dokument wysłany 14/09/2015
DT Termin 26/10/2015
NC Zamówienie 4 - Usługi
PR Procedura 1 - Procedura otwarta
TD Dokument 3 - Ogłoszenie o zamówieniu
RP Legislacja 4 - Unia Europejska
TY Rodzaj oferty 1 - Oferta całościowa
AC Kryteria udzielenia zamówienia 1 - Najniższa cena
PC Kod CPV 55321000 - Usługi przygotowywania posiłków
55520000 - Usługi dostarczania posiłków
OC Pierwotny kod CPV 55321000 - Usługi przygotowywania posiłków
55520000 - Usługi dostarczania posiłków
IA Adres internetowy (URL) www.szpital.net.pl
DI Podstawa prawna Dyrektywa klasyczna (2004/18/WE)

19/09/2015    S182    - - Usługi - Ogłoszenie o zamówieniu - Procedura otwarta 

Polska-Katowice: Usługi dostarczania posiłków

2015/S 182-330220

Ogłoszenie o zamówieniu

Usługi

Dyrektywa 2004/18/WE

Sekcja I: Instytucja zamawiająca

I.1)Nazwa, adresy i punkty kontaktowe

Szpital im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowiacach
ul. Raciborska 26
Osoba do kontaktów: Witold Nowak
40-074 Katowice
POLSKA
Tel.: +48 322511761
Faks: +48 322514533

Adresy internetowe:

Ogólny adres instytucji zamawiającej: www.szpital.net.pl

Więcej informacji można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)

Specyfikacje i dokumenty dodatkowe (w tym dokumenty dotyczące dialogu konkurencyjnego oraz dynamicznego systemu zakupów) można uzyskać pod adresem: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)

Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu należy przesyłać na adres: Powyższy(-e) punkt(-y) kontaktowy(-e)

I.2)Rodzaj instytucji zamawiającej
Podmiot prawa publicznego
I.3)Główny przedmiot lub przedmioty działalności
Zdrowie
I.4)Udzielenie zamówienia w imieniu innych instytucji zamawiających
Instytucja zamawiająca dokonuje zakupu w imieniu innych instytucji zamawiających: nie

Sekcja II: Przedmiot zamówienia

II.1)Opis
II.1.1)Nazwa nadana zamówieniu przez instytucję zamawiającą:
Przygotowywanie posiłków dla pacjentów w systemie tacowym i dostarczanie ich bezpośrednio na oddziały do Szpitala im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowicach.
II.1.2)Rodzaj zamówienia oraz lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług
Usługi
Kategoria usług: nr 17: Usługi hotelarskie i restauracyjne
Główne miejsce lub lokalizacja robót budowlanych, miejsce realizacji dostawy lub świadczenia usług: Katowice, ul. Raciborska 27 i ul. Józefowska 119.
Kod NUTS
II.1.3)Informacje na temat zamówienia publicznego, umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupów (DSZ)
Ogłoszenie dotyczy zamówienia publicznego
II.1.4)Informacje na temat umowy ramowej
II.1.5)Krótki opis zamówienia lub zakupu
Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie posiłków dla pacjentów w systemie tacowym i dostarczanie ich bezpośrednio na oddziały do Szpitala im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowicach przy ul. Raciborskiej 27 i Józefowskiej 119
Załącznik nr 1 do SIWZ stanowiący informację dla Wykonawcy zawiera wykaz oddziałów wraz z szacunkową ilością pacjentów oraz rodzajami diet stosowanymi w szpitalu i ich średnią ilością w miesiącu.
Zamawiający pod pojęciem przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów rozumie:
1. całodniowe wyżywienie pacjenta tj.
— śniadanie o godz. 8:00–9:00,
— obiad o godz. 13:00–14:00,
— kolacja o godz. 17:00–18:00.
2. dostarczanie posiłków bezpośrednio na oddziały 3 razy dziennie przez 7 dni w tygodniu do Zespołu nr 1 Katowice ul. Raciborska 27 oraz do Zespołu nr 2 Katowice ul. Józefowska 119 Wykaz Oddziałów:
1. Zespół nr 1 – Katowice, ul Raciborska 27;
1. Oddział Onkologiczny z Pododdziałem Chorób Wewnętrznych – 48 łóżek;
2. Oddział Radioterapii z Pododdziałem Chorób Wewnętrznych i Pododdziałem Gastroenterologicznym – 35 łóżek;
3. Oddział Dermatologiczny – 26 łóżek;
4. Oddział Ginekologiczno-Położniczy z Pododdziałem Ginekologii Onkologicznej – 45 łóżek;
5. Oddział Chorób Płuc – 40 łóżek;
6. Oddział Onkologiczny – 44 łóżka;
7. Oddział Dermatologiczny Dziecięcy –18 łóżek;
Zespół nr 2 – Katowice, ul. Józefowska 119;
Oddział Geriatryczny – 58 łóżek;
Rozmieszczenie:
Zespół nr 1 – Katowice, ul. Raciborska 27 ( zabudowa pawilonowa):
— Budynek Centralnej Izby Przyjęć – trzypiętrowy z windą, 3 kuchenki oddziałowe;
— Budynek główny – trzypiętrowy, z windą, 4 kuchenki oddziałowe, w tym 1 kuchenka na parterze;
— Budynek Oddziału Ginekologiczn-Położniczego – dwupiętrowy, bez windy, 2 kuchenki oddziałowe (planowe uruchomienie windy marzec/kwiecień 2016 r.)
— Oddział Dermatologiczny, znajdujący się na pierwszym piętrze z 1 kuchenką oddziałową, połączony z budynkiem Centralnej Izby Przyjęć z windą.
Zespół nr 2 – Katowice, ul. Józefowska 119
Oddział Geriatryczny znajduje się na II i III piętrze w budynku trzypiętrowym z windą, 2 kuchenki oddziałowe.
Uwaga!
Dopuszcza się zmianę lokalizacji i nazewnictwa oddziałów w przypadku zmian organizacyjnych Zamawiającego.
I. Warunki realizacji zamówienia
1. Wykonawca musi zapewnić wyżywienie zgodne z normami zalecanymi przez Państwowego Inspektora Sanitarnego oraz wg aktualnych wytycznych Instytutu Żywności i Żywienia oraz zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25.8.2006 (jednolity tekst – Dz.U. 2015 poz. 594 ) i przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.4.2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej z 30.4.2004, L 139/1), a także z zasadami dobrej praktyki, wg systemu HACCP, z uwzględnieniem właściwości odżywczych i kaloryczności posiłków, ich odpowiedniej jakości, zróżnicowania, walorów smakowych i estetycznych oraz temperatury.
2. Wykonawca jest odpowiedzialny za utrzymanie odpowiedniego poziomu sanitarnego usługi żywienia oraz jakość oferowanych posiłków, tj.
— ich właściwe walory smakowe, organoleptyczne i estetyczne, temperaturę przy wydawaniu w kuchni (co najmniej):
— 75°C – dla zup,
— 65°C – dla drugich dań,
— 75°C – dla gorących napojów,
— 4°C – sałatki, surówki, sosy i inne potrawy serwowane na zimno
— czystość mikrobiologiczną dostarczanych potraw, dobór właściwych surowców oraz właściwych procesów technologicznych.
3. Do Wykonawcy będzie należało prowadzenie ewidencji wydawanych posiłków z podziałem na poszczególne oddziały, potwierdzonych każdorazowo imiennie przez osoby odbierające posiłki w oddziale.
4. Zakupy surowców Wykonawca będzie realizował we własnym zakresie zapewniając ich wysoką jakość.
5. Posiłki sporządza się wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie z produktów najwyższej jakości, świeżych, z aktualnym terminem ważności.( nie dopuszcza się stosowania półproduktów, produktów mrożonych: pierogów, klusek itp., produktów typu „instant”, produktów GMO, produktów gotowych)
6. Wykonawca będzie odpowiedzialny za kontakty z organami nadzoru sanitarnego i realizację zaleceń. Na własny koszt dokonywać będzie, co 6 miesięcy niezbędnych badań sanitarno-epidemiologicznych takich jak:
— badanie mikrobiologiczne wymazu z rąk pracowników – co najmniej po 2 badania,
— badanie laboratoryjne potraw w kierunku oceny zanieczyszczeń mikrobiologicznych – co najmniej po 2 badania,
— i inne w przypadku wystąpienia jakichkolwiek zdarzeń niepożądanych, jak również na każde żądane organów nadzoru; i przedkładać je Zamawiającemu.
7. W przypadku podejrzenia ogniska epidemicznego na wniosek Zamawiającego Wykonawca na własny koszt przeprowadzi badanie mikrobiologiczne:
— środowiska,
— rąk personelu,
— potraw.
Ilość tych badań uzależniona będzie od aktualnych potrzeb – każdorazowo określona przez Zamawiającego.
8. Wykonawca na własny koszt będzie wykonywał, co 6 miesięcy badania oceny laboratoryjnej wartości odżywczej i kalorycznej posiłku stanowiącego całodzienną rację pokarmową (dieta ogólna) i przedkładał je Zamawiającemu, wraz z załączonym jadłospisem.
9. Na czas realizacji Wykonawca dostarczy bez naliczania dodatkowych kosztów odpowiednią ilość niezbędnego sprzętu, w tym tace, wózki do transportu i podgrzewania tac, naczynia i sztućce jednorazowego użytku i inne niezbędne dla wykonanie usługi i spożycia posiłku na każdy oddział.
10. Wykonawca na prośbę Zamawiającego będzie zobowiązany dostarczyć w formie depozytu produkty pakowane hermetycznie, indywidualnie o przedłużonym terminie ważności( np. ser topiony, wędlina, masło) dla pacjentów nieprzewidzianych w zamówieniu dziennym, z obowiązkiem rotacji depozytu z upływem terminu jego ważności.
11. Wykonawca będzie sporządzał dla szpitala jadłospisy dekadowe na 6 dni przed każdą dekadą, które będą zatwierdzane przez dietetyka szpitala i wg nich Wykonawca będzie przygotowywał posiłki dla pacjentów.
12. Składaniem zamówienia do Wykonawcy na posiłki z uwzględnieniem zalecanych diet będzie zajmowała się osoba wyznaczona przez Zamawiającego.
Kontakt z Wykonawcą – w razie potrzeby, w godz. 7:00–17:00.
13. Dostarczanie posiłków odbywać się będzie na podstawie pisemnego zapotrzebowania podpisanego przez osobę wyznaczoną przez Zamawiającego środkiem transportu Wykonawcy posiadającym wymagane przepisami dopuszczenia do tego typu prac, na jego koszt. Zapotrzebowanie na posiłki na dzień następny będzie dostarczone do Wykonawcy do godz. 10:00. Ewentualne zmiany diet lub ilości pacjentów zgłaszane będą do 2 godzin przed ustalonym harmonogramem dostaw posiłków.
14. Zapotrzebowanie na posiłki sporządzane będzie z podziałem na oddziały. Zapotrzebowanie na posiłki w soboty, niedziele i święta sporządzane będzie szacunkowo i przekazywane w dzień roboczy poprzedzający dni wolne. W przypadku konieczności zmiany diet, zwiększenia lub zmniejszenia ilości diet Zamawiający dokona telefonicznej korekty zapotrzebowania do 2 godzin przed ustalonym harmonogramem dostaw posiłków.
15.Wykonawca będzie zobowiązany do sporządzenia i przechowywania próbek żywnościowych w specjalnie przeznaczonych do tego celu lodówkach przez okres 72 godzin na terenie swojego zakładu zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami dla lecznictwa zamkniętego.
16. Zamawiający we własnym zakresie przeprowadza indywidualne wydawanie posiłków pacjentom.
17. Wszelkie naczynia, w których Wykonawca dostarcza posiłki, Zamawiający będzie oddawał Wykonawcy bez obowiązku ich mycia. Wykonawca będzie odbierał z poszczególnych oddziałów wózki z tacami niezwłocznie po każdym posiłku.
18. Odpady pokonsumpcyjne będą odbierane przez Wykonawcę. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania swoich hermetycznie zamykanych i wydezynfekowanych pojemników na odpady płynne i na suche, w ilości adekwatnej do powstających odpadów i codziennego ich odbierania z wyznaczonego punktu.
II. Dodatkowe informacje do realizacji zamówienia
1. Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć posiłki do poszczególnych kuchenek oddziałowych, natomiast dalszą dystrybucją będzie zajmował się Zamawiający.
2. Wykonawca nie będzie zobowiązany obsługiwać kuchenki oddziałowe.
3. Przykładowy jadłospis załączony do oferty powinien być zaplanowany na 10 dni (dekada).
4. Zamawiający uzna za poprawne przedstawienie gramatur w następujący sposób:
— zupa 350 ml,
— ziemniaki 200 g,
— kotlet mielony 100 g.
5. Zamawiający uzna za poprawne załączenie do oferty łącznie 3 jadłospisów dekadowych dla diety podstawowej, diety łatwo strawnej i diety cukrzycowej, natomiast dla pozostałych diet występujących w szpitalu za wyjątkiem kleikowo-sucharkowej należy przygotować po jednym przykładowym jadłospisie.
6. Zamawiający uzna za poprawny jadłospis zaplanowany na 2 000 kcal (4 razy 500 ml).
7. Wszystkie diety za wyjątkiem diet dla położnic i dzieci planowane są na 3 posiłki.
8. Diety dla położnic i dzieci planowane są na 4 posiłki.
9. Zamawiający nie stosuje surówek dla pacjentów Oddz. Geriatrycznego.
10. Zamawiający wymaga planowania zupy mlecznej codziennie dla każdej diety na śniadanie, również w przypadku diety łatwo strawnej z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, za wyjątkiem diety cukrzycowej i diet dla pacjentów Oddz. Geriatrycznego.
11. Zamawiający nie dopuszcza podawanie gulaszu bez wstępnego obsmażania w dietach innych niż dieta podstawowa.
12. Zamawiający nie dopuszcza podawanie wędlin podrobowych np. pasztetów, mielonek w innych dietach niż podstawowa.
Uwaga
Zamawiający nie przewiduje możliwości korzystania przez Wykonawcę z kuchni szpitalnej.
II.1.6)Wspólny Słownik Zamówień (CPV)

55520000, 55321000

II.1.7)Informacje na temat Porozumienia w sprawie zamówień rządowych (GPA)
Zamówienie jest objęte Porozumieniem w sprawie zamówień rządowych (GPA): nie
II.1.8)Części
To zamówienie podzielone jest na części: nie
II.1.9)Informacje o ofertach wariantowych
Dopuszcza się składanie ofert wariantowych: nie
II.2)Wielkość lub zakres zamówienia
II.2.1)Całkowita wielkość lub zakres:
Przygotowywanie posiłków dla pacjentów w systemie tacowym i dostarczanie ich bezpośrednio na oddziały do Szpitala im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowicach przy ul. Raciborskiej 27 i Józefowskiej 119.
Załącznik nr 1 do SIWZ stanowiący informację dla Wykonawcy zawiera wykaz oddziałów wraz z szacunkową ilością pacjentów oraz rodzajami diet stosowanymi w szpitalu i ich średnią ilością w miesiącu.
Zamawiający pod pojęciem przygotowywanie i dostarczanie posiłków dla pacjentów rozumie:
1. całodniowe wyżywienie pacjenta tj.
— śniadanie o godz. 8:00–9:00,
— obiad o godz. 13:00–14:00,
— kolacja o godz. 17:00–18:00.
2. dostarczanie posiłków bezpośrednio na oddziały 3 razy dziennie przez 7 dni w tygodniu do Zespołu nr 1 Katowice, ul. Raciborska 27 oraz do Zespołu nr 2 Katowice, ul. Józefowska 119.
Wykaz Oddziałów:
1. Zespół nr 1 – Katowice, ul Raciborska 27;
1. Oddział Onkologiczny z Pododdziałem Chorób Wewnętrznych – 48 łóżek;
2. Oddział Radioterapii z Pododdziałem Chorób Wewnętrznych i Pododdziałem Gastroenterologicznym – 35 łóżek;
3. Oddział Dermatologiczny – 26 łóżek;
4.Oddział Ginekologiczno-Położniczy z Pododdziałem Ginekologii Onkologicznej – 45 łóżek;
5. Oddział Chorób Płuc – 40 łóżek;
6. Oddział Onkologiczny – 44 łóżka;
7. Oddział Dermatologiczny Dziecięcy – 18 łóżek;
Zespół nr 2 – Katowice, ul. Józefowska 119
Oddział Geriatryczny – 58 łóżek
Rozmieszczenie:
Zespół nr 1 – Katowice, ul. Raciborska 27 (zabudowa pawilonowa):
— Budynek Centralnej Izby Przyjęć – trzypiętrowy z windą, 3 kuchenki oddziałowe,
— Budynek główny – trzypiętrowy, z windą, 4 kuchenki oddziałowe, w tym 1 kuchenka na parterze,
— Budynek Oddziału Ginekologiczno-Położniczego – dwupiętrowy, bez windy, 2 kuchenki oddziałowe (planowe uruchomienie windy marzec/kwiecień 2016 r.),
— Oddział Dermatologiczny, znajdujący się na pierwszym piętrze z 1 kuchenką oddziałową, połączony z budynkiem Centralnej Izby Przyjęć z windą.
Zespół nr 2 – Katowice, ul. Józefowska 119
Oddział Geriatryczny znajduje się na II i III piętrze w budynku trzypiętrowym z windą, 2 kuchenki oddziałowe.
Uwaga
Dopuszcza się zmianę lokalizacji i nazewnictwa oddziałów w przypadku zmian organizacyjnych
Zamawiającego.
I. Warunki realizacji zamówienia
1. Wykonawca musi zapewnić wyżywienie zgodne z normami zalecanymi przez Państwowego Inspektora Sanitarnego oraz wg aktualnych wytycznych Instytutu Żywności i Żywienia oraz zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z 25.8.2006 (jednolity tekst – Dz.U. 2015 poz. 594 ) i przepisami wykonawczymi do tej ustawy oraz rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z 29.4.2004 w sprawie higieny środków spożywczych (Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej z 30.4.2004, L 139/1 ), a także z zasadami dobrej praktyki, wg systemu HACCP, z uwzględnieniem właściwości odżywczych i kaloryczności posiłków, ich odpowiedniej jakości, zróżnicowania, walorów smakowych i estetycznych oraz temperatury.
2. Wykonawca jest odpowiedzialny za utrzymanie odpowiedniego poziomu sanitarnego usługi żywienia oraz jakość oferowanych posiłków, tj.
— ich właściwe walory smakowe, organoleptyczne i estetyczne, temperaturę przy wydawaniu w kuchni (co najmniej):
— 75°C – dla zup,
— 65°C – dla drugich dań,
— 75°C – dla gorących napojów,
— 4°C – sałatki, surówki, sosy i inne potrawy serwowane na zimno,
— czystość mikrobiologiczną dostarczanych potraw, dobór właściwych surowców oraz właściwych procesów technologicznych.
3. Do Wykonawcy będzie należało prowadzenie ewidencji wydawanych posiłków z podziałem na poszczególne oddziały, potwierdzonych każdorazowo imiennie przez osoby odbierające posiłki w oddziale.
4. Zakupy surowców Wykonawca będzie realizował we własnym zakresie zapewniając ich wysoką jakość.
5. Posiłki sporządza się wg norm zalecanych przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie z produktów najwyższej jakości, świeżych, z aktualnym terminem ważności (nie dopuszcza się stosowania półproduktów, produktów mrożonych: pierogów, klusek itp., produktów typu „instant”, produktów GMO, produktów gotowych)
6. Wykonawca będzie odpowiedzialny za kontakty z organami nadzoru sanitarnego i realizację zaleceń. Na własny koszt dokonywać będzie, co 6 miesięcy niezbędnych badań sanitarno – epidemiologicznych takich jak:
— badanie mikrobiologiczne wymazu z rąk pracowników – co najmniej po 2 badania,
— badanie laboratoryjne potraw w kierunku oceny zanieczyszczeń mikrobiologicznych– co najmniej po 2 badania,
— i inne w przypadku wystąpienia jakichkolwiek zdarzeń niepożądanych, jak również na każde żądane organów nadzoru; i przedkładać je Zamawiającemu.
7. W przypadku podejrzenia ogniska epidemicznego na wniosek Zamawiającego Wykonawca na własny koszt przeprowadzi badanie mikrobiologiczne:
— środowiska,
— rąk personelu,
— potraw.
Ilość tych badań uzależniona będzie od aktualnych potrzeb – każdorazowo określona przez Zamawiającego.
8. Wykonawca na własny koszt będzie wykonywał, co 6 miesięcy badania oceny laboratoryjnej wartości odżywczej i kalorycznej posiłku stanowiącego całodzienną rację pokarmową (dieta ogólna) i przedkładał je Zamawiającemu, wraz z załączonym jadłospisem.
9. Na czas realizacji Wykonawca dostarczy bez naliczania dodatkowych kosztów odpowiednią ilość niezbędnego sprzętu, w tym tace, wózki do transportu i podgrzewania tac, naczynia i sztućce jednorazowego użytku i inne niezbędne dla wykonanie usługi i spożycia posiłku na każdy oddział.
10. Wykonawca na prośbę Zamawiającego będzie zobowiązany dostarczyć w formie depozytu produkty pakowane hermetycznie, indywidualnie o przedłużonym terminie ważności (np. ser topiony, wędlina, masło) dla pacjentów nieprzewidzianych w zamówieniu dziennym, z obowiązkiem rotacji depozytu z upływem terminu jego ważności.
11. Wykonawca będzie sporządzał dla szpitala jadłospisy dekadowe na 6 dni przed każdą dekadą, które będą zatwierdzane przez dietetyka szpitala i wg nich Wykonawca będzie przygotowywał posiłki dla pacjentów.
12. Składaniem zamówienia do Wykonawcy na posiłki z uwzględnieniem zalecanych diet będzie zajmowała się osoba wyznaczona przez Zamawiającego.
Kontakt z Wykonawcą – w razie potrzeby, w godz. 7:00–17:00
13. Dostarczanie posiłków odbywać się będzie na podstawie pisemnego zapotrzebowania podpisanego przez osobę wyznaczoną przez Zamawiającego środkiem transportu Wykonawcy posiadającym wymagane przepisami dopuszczenia do tego typu prac, na jego koszt. Zapotrzebowanie na posiłki na dzień następny będzie dostarczone do Wykonawcy do godz. 10:00. Ewentualne zmiany diet lub ilości pacjentów zgłaszane będą do 2 godzin przed ustalonym harmonogramem dostaw posiłków.
14. Zapotrzebowanie na posiłki sporządzane będzie z podziałem na oddziały. Zapotrzebowanie na posiłki w soboty, niedziele i święta sporządzane będzie szacunkowo i przekazywane w dzień roboczy poprzedzający dni wolne. W przypadku konieczności zmiany diet, zwiększenia lub zmniejszenia ilości diet Zamawiający dokona telefonicznej korekty zapotrzebowania do 2 godzin przed ustalonym harmonogramem dostaw posiłków.
15. Wykonawca będzie zobowiązany do sporządzenia i przechowywania próbek żywnościowych w specjalnie przeznaczonych do tego celu lodówkach przez okres 72 godzin na terenie swojego zakładu zgodnie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami dla lecznictwa zamkniętego.
16. Zamawiający we własnym zakresie przeprowadza indywidualne wydawanie posiłków pacjentom.
17. Wszelkie naczynia, w których Wykonawca dostarcza posiłki, Zamawiający będzie oddawał Wykonawcy bez obowiązku ich mycia. Wykonawca będzie odbierał z poszczególnych oddziałów wózki z tacami niezwłocznie po każdym posiłku.
18. Odpady pokonsumpcyjne będą odbierane przez Wykonawcę. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania swoich hermetycznie zamykanych i wydezynfekowanych pojemników na odpady płynne i na suche, w ilości adekwatnej do powstających odpadów i codziennego ich odbierania z wyznaczonego punktu.
II. Dodatkowe informacje do realizacji zamówienia
1. Wykonawca będzie zobowiązany dostarczyć posiłki do poszczególnych kuchenek oddziałowych, natomiast dalszą dystrybucją będzie zajmował się Zamawiający.
2. Wykonawca nie będzie zobowiązany obsługiwać kuchenki oddziałowe.
3. Przykładowy jadłospis załączony do oferty powinien być zaplanowany na 10 dni (dekada).
4. Zamawiający uzna za poprawne przedstawienie gramatur w następujący sposób:
— zupa 350 ml,
— ziemniaki 200 g,
— kotlet mielony 100 g.
5. Zamawiający uzna za poprawne załączenie do oferty łącznie 3 jadłospisów dekadowych dla diety podstawowej, diety łatwo strawnej i diety cukrzycowej, natomiast dla pozostałych diet występujących w szpitalu za wyjątkiem kleikowo-sucharkowej należy przygotować po jednym przykładowym jadłospisie.
6. Zamawiający uzna za poprawny jadłospis zaplanowany na 2 000 kcal (4 razy 500 ml).
7. Wszystkie diety za wyjątkiem diet dla położnic i dzieci planowane są na 3 posiłki.
8. Diety dla położnic i dzieci planowane są na 4 posiłki.
9. Zamawiający nie stosuje surówek dla pacjentów Oddz. Geriatrycznego.
10. Zamawiający wymaga planowania zupy mlecznej codziennie dla każdej diety na śniadanie, również w przypadku diety łatwo strawnej z ograniczeniem łatwo przyswajalnych węglowodanów, za wyjątkiem diety cukrzycowej i diet dla pacjentów Oddz. Geriatrycznego.
11. Zamawiający nie dopuszcza podawanie gulaszu bez wstępnego obsmażania w dietach innych niż dieta podstawowa.
12. Zamawiający nie dopuszcza podawanie wędlin podrobowych np. pasztetów, mielonek w innych dietach niż podstawowa.
Uwaga
Zamawiający nie przewiduje możliwości korzystania przez Wykonawcę z kuchni szpitalnej.
II.2.2)Informacje o opcjach
Opcje: nie
II.2.3)Informacje o wznowieniach
Jest to zamówienie podlegające wznowieniu: nie
II.3)Czas trwania zamówienia lub termin realizacji
Okres w miesiącach: 36 (od udzielenia zamówienia)

Sekcja III: Informacje o charakterze prawnym, ekonomicznym, finansowym i technicznym

III.1)Warunki dotyczące zamówienia
III.1.1)Wymagane wadia i gwarancje:
26 000 PLN.
III.1.2)Główne warunki finansowe i uzgodnienia płatnicze i/lub odniesienie do odpowiednich przepisów je regulujących:
III.1.3)Forma prawna, jaką musi przyjąć grupa wykonawców, której zostanie udzielone zamówienie:
III.1.4)Inne szczególne warunki
Wykonanie zamówienia podlega szczególnym warunkom: nie
III.2)Warunki udziału
III.2.1)Sytuacja podmiotowa wykonawców, w tym wymogi związane z wpisem do rejestru zawodowego lub handlowego
Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: Aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej, przedkłada dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
a) nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości – wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.
Koncesja zezwolenie lub licencja, w zakresie niezbędnym do wykazania spełnienia warunku uprawnień do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania,
III.2.2)Zdolność ekonomiczna i finansowa
Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów: Aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłaceniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert, aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4–8,10–11 ustawy Pzp, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem składania ofert, aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy Pzp, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem składania ofert.
Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczpospolitej Polskiej, przedkłada dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
a) nie zalega z uiszczaniem podatków, opłat, składek na ubezpieczenie społeczne i zdrowotne, albo że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawiony nie wcześniej niż 3 miesięcy przed upływem terminu składania ofert;
b) nie orzeczono wobec niego zakazu ubiegania się o zamówienie – wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert;
c) zaświadczenie właściwego ze względu na siedzibę albo miejsce zamieszkania osoby, której dokumenty dotyczą, organu sądowego lub administracyjnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4–8, 10–11 ustawy Pzp – wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert. Polisa, a w przypadku jej braku inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia z sumą gwarancyjną nie mniejszą niż 1 000 000 PLN.
III.2.3)Kwalifikacje techniczne
Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:
Wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych usług, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie.
(Zamawiający uzna warunek za spełniony, gdy Wykonawca wykaże się, co najmniej 3 usługami w zakresie przygotowywanie posiłków dla pacjentów w systemie tacowym i dostarczanie ich bezpośrednio na oddziały dla szpitali liczących powyżej 200 łóżek).
Zaświadczenie niezależnego podmiotu zajmującego się poświadczeniem zgodności działań Wykonawcy w miejscu przygotowywania posiłków dla Zamawiającego z normą jakościową ISO 22000 – certyfikat ISO 22000 lub równoważne zaświadczenie wystawione przez podmioty mające siedzibę w innym państwie członkowskim Europejskiego Obszaru Gospodarczego lub inne dokumenty potwierdzające.
III.2.4)Informacje o zamówieniach zastrzeżonych
III.3)Specyficzne warunki dotyczące zamówień na usługi
III.3.1)Informacje dotyczące określonego zawodu
Świadczenie usługi zastrzeżone jest dla określonego zawodu: nie
III.3.2)Osoby odpowiedzialne za wykonanie usługi
Osoby prawne powinny wskazać nazwiska oraz kwalifikacje zawodowe osób odpowiedzialnych za wykonanie usługi: nie

Sekcja IV: Procedura

IV.1)Rodzaj procedury
IV.1.1)Rodzaj procedury
Otwarta
IV.1.2)Ograniczenie liczby wykonawców, którzy zostaną zaproszeni do składania ofert lub do udziału
IV.1.3)Zmniejszenie liczby wykonawców podczas negocjacji lub dialogu
IV.2)Kryteria udzielenia zamówienia
IV.2.1)Kryteria udzielenia zamówienia
Najniższa cena
IV.2.2)Informacje na temat aukcji elektronicznej
Wykorzystana będzie aukcja elektroniczna: nie
IV.3)Informacje administracyjne
IV.3.1)Numer referencyjny nadany sprawie przez instytucję zamawiającą:
Szp.Leszcz./PN/52/2015
IV.3.2)Poprzednie publikacje dotyczące tego samego zamówienia

Inne wcześniejsze publikacje

Numer ogłoszenia w Dz.U.: 2015/S 146-269172 z dnia 31.7.2015

IV.3.3)Warunki otrzymania specyfikacji, dokumentów dodatkowych lub dokumentu opisowego
Dokumenty odpłatne: tak
Podać cenę: 10 PLN
Warunki i sposób płatności: Na wniosek Wykonawcy SIWZ zostanie wysłana za zaliczeniem pocztowym.
IV.3.4)Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu
26.10.2015 - 10:00
IV.3.5)Data wysłania zaproszeń do składania ofert lub do udziału zakwalifikowanym kandydatom
IV.3.6)Języki, w których można sporządzać oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziału w postępowaniu
polski.
IV.3.7)Minimalny okres, w którym oferent będzie związany ofertą
w dniach: 60 (od ustalonej daty składania ofert)
IV.3.8)Warunki otwarcia ofert
Data: 26.10.2015 - 11:00

Miejscowość:

Sekcja Zamówień Publicznych w Katowicach przy ul. Raciborskiej 28 (budynek).

Sekcja VI: Informacje uzupełniające

VI.1)Informacje o powtarzającym się charakterze zamówienia
Jest to zamówienie o charakterze powtarzającym się: nie
VI.2)Informacje o funduszach Unii Europejskiej
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej: nie
VI.3)Informacje dodatkowe
Wykonawcy wraz z ofertą złożą również:
wypełnione i podpisane załączniki do SIWZ,
Listę podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej, o których mowa w art. 24 ust. 2 pkt 5 ustawy – Prawo zamówień publicznych t.j. w przypadku, gdy w przedmiotowym postępowaniu złożyły oferty podmioty należące do tej samej grupy kapitałowej, chyba, że wykażą, że istniejące pomiędzy nimi powiązania nie prowadzą do zachwiania uczciwej konkurencji (o ile dotyczy) albo oświadczenie, że Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej.
Potwierdzenie wprowadzenia systemu HACCP.
Zaświadczenie potwierdzające, że miejsce produkcji posiłków może być wykorzystywane do tego celu wydane przez właściwego powiatowego inspektora sanitarnego.
Zaświadczenie potwierdzające, że środki transportu do przewozu posiłków mogą być wykorzystywane do tego celu wydane przez właściwego powiatowego inspektora sanitarnego.
Zgodę Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego na prowadzenie działalności cateringowej.
Adres kuchni przygotowującej posiłki.
Przykładowy jadłospis dla wszystkich diet występujących w Szpitalu z wyłączeniem diety kleikowo-sucharkowej, z podziałem na posiłki, ilość użytego surowca /tzw. „gramówka”– obliczenie ilości produktów potrzebnych do wykonania jadłospisu na jednego pacjenta/.
VI.4)Procedury odwoławcze
VI.4.1)Organ odpowiedzialny za procedury odwoławcze

Krajowa Izba Odwoławcza
ul. Postępu 17A
02-676 Warszawa
POLSKA
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl
Tel.: +48 224587840
Adres internetowy: http://www.uzp.gov.pl
Faks: +48 224587800

VI.4.2)Składanie odwołań
Dokładne informacje na temat terminów składania odwołań: Odwołanie wobec treści ogłoszenia o zamówieniu, a jeżeli postępowanie jest prowadzone w trybie przetargu nieograniczonego także wobec postanowień SIWZ wnosi się w terminie 10 dni od dnia publikacji ogłoszenia w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej lub zamieszczenia SIWZ na stronie internetowej. Odwołanie wnosi się w terminie 10 dni od dnia przesłania informacji o czynności zamawiającego stanowiącej podstawę jego wniesienia. Szczegółowe zasady i terminy wnoszenia odwołania określam art. 182 ustawy – Prawo zamówień publicznych.
VI.4.3)Źródło, gdzie można uzyskać informacje na temat składania odwołań

Krajowa Izba Odwoławcza
ul. Postępu 17A
02-676 Warszawa
POLSKA
E-mail: odwolania@uzp.gov.pl
Tel.: +48 224587840
Adres internetowy: http://www.uzp.gov.pl
Faks: +48 224587800

VI.5)Data wysłania niniejszego ogłoszenia:
14.9.2015
TI Tytuł Polska-Katowice: Usługi dostarczania posiłków
ND Nr dokumentu 373908-2015
PD Data publikacji 23/10/2015
OJ Dz.U. S 206
TW Miejscowość KATOWICE
AU Nazwa instytucji Szpital im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowiacach
OL Język oryginału PL
HD Nagłówek - - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta
CY Kraj PL
AA Rodzaj instytucji 6 - Podmiot prawa publicznego
HA EU Institution -
DS Dokument wysłany 20/10/2015
DT Termin 12/11/2015
NC Zamówienie 4 - Usługi
PR Procedura 1 - Procedura otwarta
TD Dokument 2 - Dodatkowe informacje
RP Legislacja 4 - Unia Europejska
TY Rodzaj oferty 1 - Oferta całościowa
AC Kryteria udzielenia zamówienia 1 - Najniższa cena
PC Kod CPV 55321000 - Usługi przygotowywania posiłków
55520000 - Usługi dostarczania posiłków
OC Pierwotny kod CPV 55321000 - Usługi przygotowywania posiłków
55520000 - Usługi dostarczania posiłków

23/10/2015    S206    - - Usługi - Dodatkowe informacje - Procedura otwarta 

Polska-Katowice: Usługi dostarczania posiłków

2015/S 206-373908

Szpital im. Stanisława Leszczyńskiego w Katowiacach, ul. Raciborska 26, Osoba do kontaktów: Witold Nowak, Katowice 40-074, POLSKA. Tel.: +48 322511761. Faks: +48 322514533

(Suplement do Dziennika Urzędowego Unii Europejskiej, 19.9.2015, 2015/S 182-330220)

Przedmiot zamówienia:
CPV:55520000, 55321000

Usługi dostarczania posiłków

Usługi przygotowywania posiłków

Zamiast: 

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

26.10.2015 (10:00)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

26.10.2015 (11:00)

Powinno być: 

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

12.11.2015 (10:00)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

12.11.2015 (11:00)