Informacje o przetargu
Dostawa produktów mięsnych i wędlin
Opis przedmiotu przetargu: Zadanie 1 Wątroba wieprzowa surowa, świeża, nie mrożona CPV 15114000-0- 1500kg Zadanie 2 Kaszanka jęczmienna produkt z surowców podrobowych wieprzowych i kaszy jęczmiennej w formie bloku, baton o wadze około 3 kg, zawartość tłuszczu nie więcej niż 10 % CPV 15131134-3- 1500 kg. Zadanie 3 Mięso wieprzowe gulaszowe mięso wieprzowe, kawałki o wymiarach minimum 3 x 3 x 3 cm, nie mielone, schłodzone, uprzednio nie mrożone, maksymalna zawartość tłuszczu 10%. Powierzchnia nie zakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny, powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Barwa mięsa jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. Konsystencja jędrna i elastyczna. Zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Okres przydatności do spożycia powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy, pakowane próżniowo CPV 15113000-3- 3500kg Zadanie 4 Łopatka wieprzowa bez kości, schłodzona uprzednio nie mrożona, maksymalna zawartość tłuszczu 5%. Powierzchnia niezakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny, powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna, niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Barwa mięsa jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. Zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Okres przydatności do spożycia powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy, pakowane próżniowo CPV 15113000-3- 1500 kg Zadanie 5. Mięso wołowe gulaszowe, kawałki o wymiarach minimum 3 x 3 x 3 cm, nie mielone, schłodzone, uprzednio nie mrożone, maksymalna zawartość tłuszczu 5%. Powierzchnia nie zakrwawiona, bez opiłków kości, przekrwień, bez skóry i szczeciny, powierzchnia tkanki mięśniowej i tłuszczowej połyskująca, sucha lub lekko wilgotna; niedopuszczalna oślizgłość, nalot pleśni. Mięso czyste, bez śladów jakichkolwiek zanieczyszczeń. Barwa mięsa różowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. Konsystencja jędrna i elastyczna. Zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Okres przydatności do spożycia powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy, pakowane próżniowo CPV 15111000-9 1800 kg, Zadanie 6 Żeberka wędzone paski wędzone, świeże nie mrożone, w kawałkach nie mniejszych niż ok. 20 cm, bez zanieczyszczeń obcych. Okres przydatności do spożycia powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy, pakowane próżniowo CPV 15131200-7- 800kg, Zadanie 7 Podudzie z kurczaka- mięso surowe, świeże nie mrożone, średnia waga jednej szt. ok 150g-180g, bez zanieczyszczeń obcych, pakowane próżniowo CPV15112100-7-1000kg Zadanie 8 Udo z kurczaka surowe, świeże nie mrożone, średnia waga jednej szt. ok 200 g -250 g, bez zanieczyszczeń obcych, ścięgien, bez zewnętrznego tłuszczu, bez skór, krwi pakowane próżniowo CPV 15112100-7 - 1000kg Zadanie 9 Kurczak świeży surowy, świeży nie mrożony, bez zanieczyszczeń obcych, ścięgien, bez krwi Barwa mięsa jasnoróżowa do czerwonej, dopuszczalne zmatowienie, niedopuszczalny odcień szary lub zielonkawy. Konsystencja jędrna i elastyczna. Zapach swoisty, charakterystyczny dla mięsa świeżego, bez oznak zaparzenia i psucia; niedopuszczalny zapach świadczący o nieświeżości lub inny obcy. Okres przydatności do spożycia powinien wynosić nie mniej niż 5 dni od daty dostawy, pakowane próżniowo CPV 15112130-6 -4000kg, Zadanie 10. Żołądki drobiowe surowe, świeże, nie mrożone, CPV 15114000-0- 600kg Zadanie 11 Kiełbasa śląska średnio rozdrobniona, parzona, wędzona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso drobiowo - wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E-250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1- 1500kg Zadanie 12 Kiełbasa – mortadela extra, homogenizowana, parzona, w osłonie barierowej o średnicy ok. 70-90 mm, skład mięso drobiowo - wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E -250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1100 kg Zadanie 13 Kiełbasa żywiecka , średniorozdrobniona, w jelicie naturalnym o średnicy ok.45-60 mm, skład mięso wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E-250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 -1000 kg, Zadanie14. Kiełbasa podwawelska średnio rozdrobniona, w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso drobiowo -wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E – 250. termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1500 kg Zadanie 15 Kiełbasa toruńska kiełbasa średnio rozdrobniona w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E – 250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1500 kg Zadanie 16 Kiełbasa szynkowa grubo rozdrobniona, parzona, wędzona w osłonie barierowej o średnicy ok. 80-100 mm, skład mięso wieprzowe chude, przyprawy, dopuszczalny konserwant E-250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1500 kg Zadanie 17 Kiełbasa biała parzona średnio rozdrobniona, parzona, wędzona w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowe, chude, przyprawy, dopuszczalny konserwant E-250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1- 1500 kg, Zadanie 18 Kiełbasa litewska średnio rozdrobniona w jelicie naturalnym o średnicy ok. 25-30 mm, skład mięso wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E – 250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 –800 kg . Zadanie 19 Boczek wędzony wieprzowy, parzony bez żeberek i bez widocznych złogów solanki, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży. CPV 15131310-1 – 1000 kg Zadanie 20. Pieczeń rzymska średnio rozdrobniona w bloku o wysokości 60-80 mm, skład mięso wieprzowe, przyprawy, dopuszczalny konserwant E– 250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1800 kg Zadanie 21 Pasztet wieprzowy produkt powstały z podrobów i surowców mięsnych wieprzowych, rozdrobnionych do masy homogenizowanej w osłonce poliamidowej, o średnicy ok.40:50mm i długości 30cm, zawartość tłuszczu nie więcej niż 35%, CPV 15131310-1 – 1500 kg Zadanie 22 Rolada drobiowa- grubo rozdrobniona, parzona, w osłonie barierowej o średnicy 80-100mm, skład mięso drobiowe, warzywa, galareta, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 –1000 kg Zadanie 23 Polędwica z kurczaka- grubo rozdrobniona, parzona, nie wędzona, w osłonie barierowej o średnicy 70-90mm, skład mięso drobiowe, przyprawy, konsystencja ścisła i zwarta, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1000 kg Zadanie 24 Parówki drobiowe cienkie homogenizowane, parzone w osłonce barierowej, o średnicy ok. 25-30 mm, skład: mięso drobiowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 1000 kg, Zadanie 25 Szynka z kurczaka prasowana szynka w bloku w osłonie barowej o średnicy 80-100 mm, lub innej formie utrzymującej kształt, skład: mięso drobiowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1800 kg Zadanie 26 Serdelki drobiowe homogenizowane, parzone w osłonce barierowej, o średnicy ok. 30-35 mm, skład: mięso drobiowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedażyCPV 15131310-1 – 1000 kg Zadanie 27 Salceson drobiowy produkt z podrobów i surowców mięsnych w osłonkach o średnicy ok. 80 mm i długości do 30 cm, zawartość tłuszczu nie więcej niż 20% CPV 15131310-1 – 1500 kg, Zadanie 28 Kiełbasa biała drobiowa w jelicie naturalnym o średnicy około 25-30 mm, skład: mięso drobiowe przyprawy, dopuszczalny konserwant E-250, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 2000 kg Zadanie 29 Kiełbasa śląska drobiowa grubo rozdrobniona, parzona, w osłonie barierowej o średnicy 25-30mm, skład mięso drobiowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 10 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1 – 2000 kg Zadanie 30 Kiełbasa krakowska drobiowa (bez dodatku wieprzowiny) grubo rozdrobniona, parzona, w osłonie barierowej o średnicy 35-50mm, skład mięso drobiowe, przyprawy, termin przydatności do spożycia nie krótszy niż 7 dni od daty sprzedaży CPV 15131310-1- 1500 kg
Zamawiający:
Zakład Karny
Adres: | ul. Chrobrego 29, 49-300 Brzeg, woj. opolskie |
---|---|
Dane kontaktowe: | email: zk_brzeg@sw.gov.pl tel: 774 162 011 fax: 774 162 287 |
Dane postępowania
ID postępowania: | 648465-N-2018 | ||
---|---|---|---|
Data publikacji zamówienia: | 2018-11-15 | Termin składania wniosków: | 2018-11-27 |
Rodzaj zamówienia: | dostawy | Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | - | Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE | Oferty częściowe: | TAK |
Oferty wariantowe: | NIE | Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 1 | Kryterium ceny: | 60% |
WWW ogłoszenia: | www.sw.gov.pl | Informacja dostępna pod: | www.zp.sw.gov.pl |
Okres związania ofertą: | 399 dni |
Kody CPV
15110000-2 | Mięso |