Świadczenie usług żywieniowych w Ośrodku Edukacji Przyrodniczej: w Chalinie, gm. Sieraków, pow. Międzychód

Poznań: Świadczenie usług żywieniowych w Ośrodku Edukacji Przyrodniczej: w Chalinie, gm. Sieraków, pow. Międzychód


Numer ogłoszenia: 328850 - 2015; data zamieszczenia: 03.12.2015

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Zespół Parków Krajobrazowych Województwa Wielkopolskiego , Plac Wolności 18, 61-739 Poznań, woj. wielkopolskie, tel. 61 65 54 650, faks 61 65 54 652.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.zpkww.pl
• 
  Adres strony internetowej, pod którym dostępne są informacje dotyczące dynamicznego systemu zakupów:
  www.zpkww.pl

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Świadczenie usług żywieniowych w Ośrodku Edukacji Przyrodniczej: w Chalinie, gm. Sieraków, pow. Międzychód.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie całodziennych posiłków (śniadania, obiady, kolacje) w prowadzonym przez Zamawiającego Ośrodku Edukacji Przyrodniczej: w Chalinie, gm. Sieraków, pow. Międzychód - dla dzieci i młodzieży oraz dorosłych, uczestników szkoleń, sympozjów, seminariów itp. organizowanych przez Zamawiającego w OEP. Opis poszczególnych posiłków : - śniadania - powinno zwierać: pieczywo mieszane (w tym: bułka, chleb wielozbożowy, chleb razowy, chleb wieloziarnisty, chleb pszenny), masło zawartości tłuszczu min. 82 %, serek topiony, ser żółty pełnotłusty min. 3 rodzaje, ser twarogowy, szynka min. 3 rodzaje (wyklucza się wyroby typu mielonka, salceson), dżem, nutella, pasta jajeczna lub rybna, pasztet, paprykarz, pomidor, ogórek, sałatka, mleko, płatki do mleka min. 2 rodzaje, soki, woda mineralna, jogurty lub owoce, herbata, dodatkowo 2 ciepłe dania z czego przynajmniej jedno mięsne (np. jajecznica i parówki zapiekane, lub racuszki z bananem i krokiety mięsne) niepowtarzalne w trakcie jednego turnusu. - obiady - dwudaniowy - zupa + drugie danie składające się: z mięsa, ryb, jarzyn gotowanych lub surówek jarzynowych - ziemniaki, kasza, ryż, kluski, makaron, kompot bądź napój zimny, sok owocowy oraz deser - gramatura I danie nie mniej niż 250 g, gramatura II danie nie mniej niż 350 g z wyłączeniem kompotu bądź napoju zimnego, soku owocowego oraz deseru - jednodaniowy - zupa z wkładką ( gramatura nie mniej niż 400 g) oraz deser, np. kisiel, budyń, jogurt itp; - kolacje - powinny zawierać: pieczywo mieszane (bułka, chleb wielozbożowy, chleb razowy, chleb wieloziarnisty, chleb pszenny), masło o zawartości tłuszczu min. 82 %, serek topiony, ser żółty pełnotłusty min. 3 rodzaje, serek twarogowy, szynka min. 3 rodzaje (wyklucza się wyroby typu mielonka, salceson), dżem, pasta jajeczna lub rybna, pasztet, paprykarz, pomidor, ogórek, sałatka, mleko, płatki do mleka min. 2 rodzaje, soki, woda mineralna, jogurty lub owoce, herbata, dodatkowo 2 ciepłe dania z czego przynajmniej jedno mięsne (np. naleśniki z twarogiem i parówki lub ryż z jabłkami i śmietaną i spaghetti z sosem bolońskim) niepowtarzalne w trakcie jednego turnusu, w przypadku kilkudniowych pobytów kiełbasa i pieczywo na ognisko Przygotowywanie posiłków odbywać się będzie w pomieszczeniach kuchennych i w pomieszczeniach towarzyszących znajdujących się w Ośrodku oraz przy wykorzystaniu istniejącego i będącego w posiadaniu sprzętu Zamawiającego, które Zamawiający udostępni Wykonawcy za odrębną opłatą. 3. W ramach zamówienia Wykonawca będzie zobowiązany do : - zapewnienia w poszczególnej stołówce zastaw stołowych oraz sztućców umożliwiających korzystanie ze stołówki równocześnie 100 osobom oraz innych niezbędnych sprzętów niezbędnych do wykonania zlecenia - zawarcia umowy na odbiór odpadów pochodzących z kuchni. - sprzątanie i porządkowanie stołówki z wyjątkiem szczególnych przypadków, jeżeli stołówka będzie wykorzystywana przez Zespół Parków Krajobrazowych Województwa wielkopolskiego - w razie potrzeby - wykonania usług gastronomicznych podczas organizowanych przez Zamawiającego imprez nie objętych przedmiotem zamówienia określonym w punkcie 2.1 SIWZ. - na podstawie odrębnych ustaleń. Zamawiający dopuszcza przygotowywanie przez Wykonawcę posiłków (catering) w ramach prowadzonej działalności gospodarczej, w pomieszczeniach kuchennych i w pomieszczeniach towarzyszących znajdujących się w Ośrodkach oraz przy wykorzystaniu sprzętu Zamawiającego, które Zamawiający udostępni Wykonawcy za dodatkowa opłatą: - w OEP w Chalinie, gm. Sieraków, pow. Międzychód - w wysokości 1.600 zł brutto (słownie: tysiąc sześćset złotych brutto) - Wykonawca będzie wówczas zobowiązany do zapłaty opłaty stałej i opłaty dodatkowej.

II.1.5)

• 
  Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
  

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.32.10.00-6, 55.32.00.00-9.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Okres w miesiącach: 12.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • 4.1 Zgodnie z art. 22 ustawy, o udzielenie Zamówienia mogą ubiegać się Wykonawcy, którzy: 4.1.1 prowadzą działalność gospodarczą w zakresie objętym przedmiotem zamówienia, tj, w zakresie świadczenia usług gastronomicznych, 4.1.2 posiadają niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz potencjał techniczny, a także dysponują osobami zdolnymi do wy­konania zamówienia; 1.1 znajdują się w sytuacji ekonomicznej i finansowej za­pewniającej wykonanie zamówienia; 1.2 nie podlegają wykluczeniu z postępowania na podstawie art. 24 ustawy; 4.1.3 zaproponują opłatę stałą za korzystanie z pomieszczeń oraz urządzeń i sprzętu Zamawiającego w wysokości na wykonanie usług gastronomicznych wymienionych w pkt. 2.1. specyfikacji. a) nie niższej niż 3.600 zł brutto (słownie: trzy tysiące sześćset złotych brutto) miesięcznie w Ośrodku Edukacji Przyrodniczej w Chalinie, gm. Sieraków, pow. Międzychód. 4.1.6. wyrażą gotowość wykonania usług gastronomicznych podczas innych imprez organizowanych przez Zamawiającego niż wymienione w punkcie 2.1. SIWZ 4.2 Zamawiający ustala następujące szczegółowe warunki udziału w postępowaniu: 4.2.1.W zakresie warunku wskazanego w punkcie 4.1.2. wymagane jest posiadanie niezbędnej wiedzy i doświadczenia w zakresie prowadzenia działalności gastronomicznej. Ocena spełnienia warunku nastąpi na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę dokumentów i oświadczeń, o których mowa w punkcie 5.1.1. 4.2.2.W zakresie warunku wskazanego w punkcie 4.1.3 ocena spełnienia warunków szczegółowych nastąpi na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę dokumentów i oświadczeń, o których mowa w punkcie 5.1.2. 4.2.3.W zakresie warunku wskazanego w punktach 4.1.1 - 4.1.4 ocena spełnienia warunków szczegółowych nastąpi na podstawie przedstawionych przez Wykonawcę dokumentów, o których mowa w punkcie 5.1.3.

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • 2. W celu wykazania spełnienia warunków udziału w postępowaniu, każdy z Wykonawców wraz z ofertą powinien przedłożyć następujące oświadczenia i dokumenty: 5.1.1 Warunki szczegółowe określone w punkcie 4.2.1 SIWZ - wraz z ofertą każdy z Wykonawców powinien złożyć oświadczenia, że posiada niezbędną wiedzę i doświadczenie oraz potencjał techniczny, w tym wyposażenie stołówki w zastawę stołową oraz sztućce dla 100 osób , a także, że dysponuje osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Jednocześnie do oferty należy załączyć: - wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji i umiejętności niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nich czynności; - wykaz wykonanych w okresie ostatnich trzech lat zamówień podobnych lub równorzędnych, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, z podaniem dat wykonania i odbiorców usług oraz dokumenty potwierdzające (rekomendacje podmiotów, na rzecz których wykonano czynności równoważne przedmiotowi zamówienia), a także że czynności te zostały wykonane należycie; - przykładowe menu na okres 7 dni z podaniem gramatury poszczególnych posiłków, - oświadczenie, że działa zgodnie z zasadami GMP/GHP i systemem HACCP w zakładach żywienia zbiorowego.

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • 5.1.2 Warunki szczegółowe określone w punkcie 4.2.2 SIWZ - wraz z ofertą każdy z Wykonawców powinien złożyć oświadczenie potwierdzające, że znajduje się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia. Jednocześnie do oferty należy załączyć: sprawozdanie finansowe, a jeżeli podlega ono badaniu przez biegłego rewidenta zgodnie z przepisami o rachunkowości również opinię o badanym sprawozdaniu albo w przypadku wykonawców nie zobowiązanych do sporządzania sprawozdania finansowego, inne dokumenty określające obroty, zysk oraz zobowiązania i należności - za okres nie dłuższy niż ostatnie 3 lata obrotowe, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - za ten okres; informację banku, w którym Wykonawca posiada podstawowy rachunek bankowy, potwierdzającą wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową Wykonawcy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przez upływem terminu składania ofert; polisę lub inny dokument ubezpieczenia potwierdzający, że Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie wykonywanej działalności gospodarczej z dowodem zapłaty składki z tytułu zawarcia umowy ubezpieczenia. 5.1.3 Warunki szczegółowe określone w punkcie 4.2.3 SIWZ - do ofert każdy z Wykonawców powinien załączyć: D. aktualny odpis z Krajowego Rejestru Sądowego albo aktualne zaświadczenie o wpisie do ewidencji działalności gospodarczej, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; E. aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego albo równoważne zaświadczenie właściwego organu sądowego lub administracyjnego kraju pochodzenia osoby w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 Ustawy, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; F. aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9, wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert; G. zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące prze upływem terminu składania ofert; H. zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że Wykonawca nie zalega z opłacaniem opłat oraz składek na ubezpieczenie zdrowotne lub społeczne lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące prze upływem terminu składania ofert;

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;
• informację banku lub spółdzielczej kasy oszczędnościowo-kredytowej potwierdzającą wysokość posiadanych środków finansowych lub zdolność kredytową wykonawcy, wystawioną nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert albo składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia;
• opłaconą polisę, a w przypadku jej braku, inny dokument potwierdzający, że wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia.

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualne zaświadczenie właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzające, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenie, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu - wystawione nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
• aktualną informację z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawioną nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.6) INNE DOKUMENTY

Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)

- przykładowe menu na okres 7 dni z podaniem gramatury poszczególnych posiłków, - oświadczenie, że działa zgodnie z zasadami GMP/GHP i systemem HACCP w zakładach żywienia zbiorowego. 11.4 Na ofertę składają się następujące dokumenty. 11.4.1 Formularz oferty przygotowany zgodnie z podanym wzorem (załącznik 1). 11.4.2 Oświadczenia, zawarte w jednym lub kilku odrębnych dokumentach oraz podpisane przez Osoby Uprawnione, w których Wykonawca potwierdza, że spełnia warunki udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia, o których mowa w punkcie 4.1 SIWZ ( załącznik 2) oraz, że nie podlega wykluczeniu na podstawie art. 24 ustawy 11.4.3 Parafowany projekt umowy (załącznik 3) 11.4.4 Oświadczenia i dokumenty potwierdzające, że Wykonawca spełnia warunki szczegółowe udziału w postępowaniu, przygotowane zgodnie z punktem 4.2 SIWZ. 11.4.5 Oświadczenie, w którym Wykonawca potwierdza, że jest związany ofertą do dnia wskazanego w SIWZ. 11.4.6 Oświadczenie , w którym Wykonawca potwierdza, że w przypadku wyboru jego oferty podpisze umowę na warunkach podanych w projekcie umowy. 11.4.7 Załączniki w postaci dokumentów wskazanych w punkcie 5.1 SIWZ.

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

• 1 - Cena - 60
• 2 - wysokość proponowanej opłaty stałej za wykorzystanie pomieszczeń oraz sprzętu pozostającego w dyspozycji Zamawiającego - 40

IV.2.2)

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.zpkww.pl

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Zespół Parków Krajobrazowych Województwa Wielkopolskiego z siedzibą w Poznaniu, Plac Wolności 18, 61-739 Poznań, pok. 313, sekretariat..

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
10.12.2015 godzina 08:00, miejsce: Zespół Parków Krajobrazowych Województwa Wielkopolskiego z siedzibą w Poznaniu, Plac Wolności 18, 61-739 Poznań, pok. 313, sekretariat..

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie