Świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacentów Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii w Bystrej. - polska-bystra: usługi przygotowywania posiłków

Zamiast: 

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

1. Przedmiotem zamówienia w niniejszym postępowaniu jest świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii w Bystrej – w zakresie i na warunkach określonych szczegółowo w załącznikach do specyfikacji istotnych warunków zamówienia: nr 4 (szczegółowy opis przedmiotu i warunków realizacji zamówienia) oraz nr 2 (wzór umowy o świadczenie usług),

Wymagania odnoszące się do przedmiotu zamówienia:

a) Przygotowywanie posiłków będzie się odbywać w kuchni zlokalizowanej na terenie Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii w Bystrej, skąd też będzie się odbywać dostawa posiłków do oddziałów szpitalnych CPiT w Bystrej. W związku z faktem, iż budynek kuchni został oddany do użytkowania po kompleksowej modernizacji w styczniu 2013 roku a modernizacja wykonywana była w oparciu o założenia wynikające z opracowanego uprzednio projektu technologii, Zamawiający wymaga, by proces przygotowywania posiłków odbywał się zgodnie z technologią wynikającą z w/w projektu.

b) Przez okres realizacji zamówienia wykonawca zobowiązany będzie wydzierżawić pomieszczenia kuchni o łącznej powierzchni 1 231,36 m2, na warunkach określonych w ofercie wykonawcy oraz we wzorze umowy dzierżawy, stanowiącym załącznik nr 3 do SIWZ.

c) Przed przystąpieniem do realizacji zamówienia, Wykonawca zobowiązany będzie do odkupienia od dotychczasowego dzierżawcy pomieszczeń kuchni a następnie przekazania nieodpłatnie Zamawiającemu (po zakończeniu realizacji zamówienia, którego dotyczy niniejsze postępowanie), elementów wyposażenia technologicznego kuchni trwale związanych z budynkiem tj.:

— okapów centralnych,

— okapów przyściennych,

— zlewów niezabudowanych 1 komorowych,

— zlewów niezabudowanych 2 komorowych.

d) Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia (zainstalowania) pozostałego niezbędnego do realizacji zamówienia wyposażenia technologicznego kuchni (wyposażenia ruchomego pomieszczeń magazynowych oraz produkcyjnych kuchni – niezwiązanego trwale z budynkiem), Za wyposażenie niezbędne do realizacji zamówienia uznaje się wyposażenie konieczne do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania kuchni, zgodnie z warunkami technicznymi, bhp oraz sanitarno-epidemiologicznymi wynikającymi z obowiązujących przepisów prawa oraz projektu technologii, w oparciu o który wykonana została modernizacja pomieszczeń kuchni; przy czym elementy wyposażenia technologicznego nie mogą być starsze niż 1 rok.

III.2.3) Kwalifikacje techniczne:

Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:

W odniesieniu do warunku: O udzielenia zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy którzy spełniaja warunki określone w art. 22 ust. 1 ustawy dotyczące kwalifikacji technicznych:

a) w zakresie wiedzy i doświadczenia Zamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek, jeżeli wykaże, że wykonał lub wykonuje w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie

— co najmniej jedno zamówienie o łącznej wartości nie niższej niż 500 000 PLN w skali 12 miesięcy, polegające na świadczeniu przez okres nie krótszy niż 12 miesięcy usług przygotowywania i dostarczania posiłków w systemie dietetycznym dla pacjentów jednostki prowadzącej działalność leczniczą w rodzaju stacjonarne i całodobowe świadczenia zdrowotne, w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 15.4.2011 r. o działalności leczniczej;

b) w zakresie dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Zamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek, jeżeli wykaże, że dysponuje lub będzie dysponował co najmniej kompletnym wyposażeniem technologicznym kuchni zlokalizowanej na terenie zakładu zamawiającego, niezbędnym do realizacji zamówienia na rzecz zamawiającego oraz prawidłowego funkcjonowania kuchni, zgodnie z warunkami technicznymi, bhp oraz sanitarno-epidemiologicznymi wynikającymi z obowiązujących przepisów prawa a także projektu technologii, w o parciu o który wykonana została modernizacja pomieszczeń kuchni,

— środkami transportu, których przydatność i dopuszczalność użycia do przewozu posiłków została/zostanie pod względem sanitarnym stwierdzona przez właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego.

— osobą odpowiedzialną za nadzór nad świadczeniem usług – kierownikiem kuchni,

— osobą odpowiedzialną za kontrolę jakości świadczonych usług – dietetykiem,

Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów:

Weryfikacja spełnienia warunku nastąpi w oparciu o następujące dokumenty:

a) w zakresie wiedzy i doświadczenia:

— wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych usług w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane wraz z załączeniem dowodów czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

b) w zakresie potencjału technicznego:

— wykaz niezbędnego wyposażenia technologicznego zakładu (kuchni) dostępnego wykonawcy usług w celu realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami;

c) w zakresie potencjału osobowego:

— wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia – odpowiedzialnych za nadzór nad świadczeniem usług oraz kontrolę jakości, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

29.10.2013 (10:00)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

29.10.2013 (10:15)

VI.3) Informacje dodatkowe:

1. Wykonawca jest zobowiązany wykazać nie później niż na dzień składania ofert brak podstaw do wykluczenia go z postępowania o udzielenie zamówienia z powodu niespełniania warunków, o których mowa w pkt 1 poprzez złożenie następujących dokumentów (w tym oświadczeń):

1) oświadczenia o braku podstaw do wykluczenia,

2) aktualnego odpisu z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

3) aktualnego zaświadczenia właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,

4) aktualnego zaświadczenia właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,

5) aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

6) aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

7) aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 10 i 11 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

8) listy podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej co Wykonawca, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt 5 ustawy, albo informacji, że Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej.

Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, Wykonawca składa inny odpowiedni dokument lub dokumenty, zgodnie z zasadami określonymi przepisami Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 lutego 2013 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form w jakich te dokumenty mogą być składane.

2. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia w ofercie kalkulacji ceny oferty dla usługi - w formie kalkulacji uwzględniającej w szczególności koszt wsadu do kotła, koszty osobowe, czynszu, mediów, itp. oraz zysk wykonawcy.

3. Zamawiający wymaga złożenia przed podpisaniem umowy następujących dokumentów:

1) Umowa regulująca współpracę podmiotów wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, zawierająca w szczególności elementy, o których mowa w rozdz. XXII pkt 1 i 2 SIWZ.

2) Uchwała wspólników spółki lub umowa spółki potwierdzająca prawo osoby reprezentującej spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością do rozporządzenia prawem lub zaciągnięcia zobowiązania do świadczenia o wartości dwukrotnie przewyższającej wysokość kapitału zakładowego.

3) Kopia wniosku złożonego do Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego o wpis zakładu/kuchni zlokalizowanej na terenie Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii przy ul. J. Fałata 2, 43-360 Bystra do rejestru zakładów.

Nie przedłożenie któregoś z w/w dokumentów będzie skutkowało nie podpisaniem umowy z winy wykonawcy.

4. Zamawiający wymaga okazania Zamawiającemu, przed przystąpieniem do wykonywania usługi przygotowywania i dostarczania posiłków, oryginału decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego stwierdzającej przydatność i dopuszczalność środków transportu (jakie zostaną użyte przy realizacji zamówienia), pod względem wymagań sanitarnych, do przewozu posiłków.

5. Zamawiajacy przewiduje udzielenia zamówień uzupełnijających, stanowiacych nie więcej niż 50 % wartości zamówienia podstawowego polegającego na powtórzeniu tego samego rodzaju zamówień.

II.1.5) Krótki opis zamówienia lub zakupu:

1. Przedmiotem zamówienia w niniejszym postępowaniu jest świadczenie usługi przygotowywania i dostarczania posiłków dla pacjentów Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii w Bystrej – w zakresie i na warunkach określonych szczegółowo w załącznikach do specyfikacji istotnych warunków zamówienia: nr 4 (szczegółowy opis przedmiotu i warunków realizacji zamówienia) oraz nr 2 (wzór umowy o świadczenie usług),

Wymagania odnoszące się do przedmiotu zamówienia:

a) Przygotowywanie posiłków będzie się odbywać w kuchni zlokalizowanej na terenie Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii w Bystrej, skąd też będzie się odbywać dostawa posiłków do oddziałów szpitalnych CPiT w Bystrej. W związku z faktem, iż budynek kuchni został oddany do użytkowania po kompleksowej modernizacji w styczniu 2013 roku a modernizacja wykonywana była w oparciu o założenia wynikające z opracowanego uprzednio projektu technologii, Zamawiający wymaga, by proces przygotowywania posiłków odbywał się zgodnie z technologią wynikającą z w/w projektu.

b) Przez okres realizacji zamówienia wykonawca zobowiązany będzie wydzierżawić pomieszczenia kuchni o łącznej powierzchni 1 231,36 m2, na warunkach określonych w ofercie wykonawcy oraz we wzorze umowy dzierżawy, stanowiącym załącznik nr 3 do SIWZ.

c) Wykonawca zobowiązany będzie do zapewnienia (zainstalowania) niezbędnego do realizacji zamówienia wyposażenia technologicznego kuchni Za wyposażenie niezbędne do realizacji zamówienia uznaje się wyposażenie konieczne do zapewnienia prawidłowego funkcjonowania kuchni, zgodnie z warunkami technicznymi, bhp oraz sanitarno-epidemiologicznymi wynikającymi z obowiązujących przepisów prawa oraz projektu technologii, w oparciu o który wykonana została modernizacja pomieszczeń kuchni; przy czym elementy wyposażenia technologicznego nie mogą być starsze niż 1 rok.

III.2.3) Kwalifikacje techniczne:

Informacje i formalności konieczne do dokonania oceny spełniania wymogów:

W odniesieniu do warunku: O udzielenia zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy którzy spełniaja warunki określone w art. 22 ust. 1 ustawy dotyczące kwalifikacji technicznych:

a) w zakresie wiedzy i doświadczenia Zamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek, jeżeli wykaże, że wykonał lub wykonuje w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie

— co najmniej jedno zamówienie o łącznej wartości nie niższej niż 500 000 PLN w skali 12 miesięcy, polegające na świadczeniu przez okres nie krótszy niż 12 miesięcy usług przygotowywania i dostarczania posiłków w systemie dietetycznym dla pacjentów jednostki prowadzącej działalność leczniczą w rodzaju stacjonarne i całodobowe świadczenia zdrowotne, w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 15.4.2011 r. o działalności leczniczej;

b) w zakresie dysponowania odpowiednim potencjałem technicznym oraz osobami zdolnymi do wykonania zamówienia. Zamawiający uzna, że Wykonawca spełnia warunek, jeżeli wykaże, że dysponuje lub będzie dysponował co najmniej kompletnym wyposażeniem technologicznym kuchni zlokalizowanej na terenie zakładu zamawiającego, niezbędnym do realizacji zamówienia na rzecz zamawiającego oraz prawidłowego funkcjonowania kuchni, zgodnie z warunkami technicznymi, bhp oraz sanitarno-epidemiologicznymi wynikającymi z obowiązujących przepisów prawa a także projektu technologii, w o parciu o który wykonana została modernizacja pomieszczeń kuchni,

— środkami transportu, których przydatność i dopuszczalność użycia do przewozu posiłków została/zostanie pod względem sanitarnym stwierdzona przez właściwego Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego.

— osobą odpowiedzialną za nadzór nad świadczeniem usług , posiadającą co najmniej 12 miesięczne doświadczenie w nadzorowaniu/kierowaniu produkcją posiłków dla pacjentów szpitala w systemie diet szpitalnych – kierownikiem kuchni,,

— osobą odpowiedzialną za kontrolę jakości świadczonych usług – dietetykiem,

Minimalny poziom ewentualnie wymaganych standardów:

Weryfikacja spełnienia warunku nastąpi w oparciu o następujące dokumenty:

a) w zakresie wiedzy i doświadczenia:

— wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych usług w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane wraz z załączeniem dowodów czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;

b) w zakresie potencjału technicznego:

— wykaz niezbędnego wyposażenia technologicznego zakładu (kuchni) dostępnego wykonawcy usług w celu realizacji zamówienia wraz z informacją o podstawie dysponowania tymi zasobami;

c) w zakresie potencjału osobowego:

— wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia – odpowiedzialnych za nadzór nad świadczeniem usług oraz kontrolę jakości, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami.

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

12.11.2013 (10:00)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

12.11.2013 (10:15)

VI.3) Informacje dodatkowe:

1. Wykonawca jest zobowiązany wykazać nie później niż na dzień składania ofert brak podstaw do wykluczenia go z postępowania o udzielenie zamówienia z powodu niespełniania warunków, o których mowa w pkt 1 poprzez złożenie następujących dokumentów (w tym oświadczeń):

1) oświadczenia o braku podstaw do wykluczenia,

2) aktualnego odpisu z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawionego nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert.

3) aktualnego zaświadczenia właściwego naczelnika urzędu skarbowego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem podatków, lub zaświadczenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,

4) aktualnego zaświadczenia właściwego oddziału Zakładu Ubezpieczeń Społecznych lub Kasy Rolniczego Ubezpieczenia Społecznego potwierdzającego, że wykonawca nie zalega z opłacaniem składek na ubezpieczenia zdrowotne i społeczne, lub potwierdzenia, że uzyskał przewidziane prawem zwolnienie, odroczenie lub rozłożenie na raty zaległych płatności lub wstrzymanie w całości wykonania decyzji właściwego organu – wystawionego nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert,

5) aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 4-8 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

6) aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 9 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

7) aktualnej informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 10 i 11 ustawy, wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert,

8) listy podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej co Wykonawca, o której mowa w art. 24 ust. 2 pkt 5 ustawy, albo informacji, że Wykonawca nie należy do grupy kapitałowej.

Jeżeli Wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, Wykonawca składa inny odpowiedni dokument lub dokumenty, zgodnie z zasadami określonymi przepisami Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 19 lutego 2013 r. w sprawie rodzajów dokumentów, jakich może żądać zamawiający od wykonawcy, oraz form w jakich te dokumenty mogą być składane.

2. Wykonawca zobowiązany jest do przedstawienia w ofercie kalkulacji ceny oferty dla usługi – w formie kalkulacji uwzględniającej w szczególności koszt wsadu do kotła, koszty osobowe, czynszu, mediów, itp. oraz zysk wykonawcy.

3. Zamawiający wymaga złożenia przed podpisaniem umowy następujących dokumentów:

1) Umowa regulująca współpracę podmiotów wspólnie ubiegających się o udzielenie zamówienia, zawierająca w szczególności elementy, o których mowa w rozdz. XXII pkt 1 i 2 SIWZ.

2) Uchwała wspólników spółki lub umowa spółki potwierdzająca prawo osoby reprezentującej spółkę z ograniczoną odpowiedzialnością do rozporządzenia prawem lub zaciągnięcia zobowiązania do świadczenia o wartości dwukrotnie przewyższającej wysokość kapitału zakładowego.

3) Kopia wniosku złożonego do Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego o wpis zakładu/kuchni zlokalizowanej na terenie Centrum Pulmonologii i Torakochirurgii przy ul. J. Fałata 2, 43-360 Bystra do rejestru zakładów.

4)Dokument potwierdzający posiadanie wymaganego doświadczenia, o którym mowa w rozdz. VI ust. 2. pkt d) siwz.

Nie przedłożenie któregoś z w/w dokumentów będzie skutkowało nie podpisaniem umowy z winy wykonawcy.

4. Zamawiający wymaga okazania Zamawiającemu, przed przystąpieniem do wykonywania usługi przygotowywania i dostarczania posiłków, oryginału decyzji Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego stwierdzającej przydatność i dopuszczalność środków transportu (jakie zostaną użyte przy realizacji zamówienia), pod względem wymagań sanitarnych, do przewozu posiłków.

5. Zamawiajacy przewiduje udzielenia zamówień uzupełnijających, stanowiacych nie więcej niż 50 % wartości zamówienia podstawowego polegającego na powtórzeniu tego samego rodzaju zamówień.

Zamiast: 

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

12.11.2013 (10:00)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

12.11.2013 (10:15)

IV.3.4) Termin składania ofert lub wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu:

14.11.2013 (11:00)

IV.3.8) Warunki otwarcia ofert:

14.11.2013 (11:15)