DOSTAWA MIĘSA CZERWONEGO, TŁUSZCZY ZWIERZĘCYCH I WĘDLIN Z MIĘSA CZERWONEGO.

Adresy internetowe:

Główny adres: http://www.31wog.wp.mil.pl

Adresy internetowe:

Główny adres: www.31wog.wp.mil.pl

Adresy internetowe:

Główny adres: www.31wog.wp.mil.pl

DOSTAWA MIĘSA CZERWONEGO, TŁUSZCZY ZWIERZĘCYCH I WĘDLIN Z MIĘSA CZERWONEGO.

1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa mięsa czerwonego, tłuszczy zwierzęcych i wędliny z mięsa czerwonego do magazynów 31 Wojskowego Oddziału Gospodarczego Zgierz i Przedszkoli Wojskowych nr 129 Nowy Glinnik i 147 Leźnica Wielka w 2018 r.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (tj.: parametry jakościowe, okres przydatności do spożycia, opakowanie oraz inne wymagania) zawiera załącznik nr 1 do SIWZ.

3. Rodzaj, ilości zamawianego asortymentu do poszczególnych odbiorców określa formularz cenowy – załącznik nr 2 do SIWZ.

Dostawa mięsa czerwonego i tłuszczy zwierzęcych

Łódź, Nowy Glinnik 6, Lubochnia, Leźnica Wielka, Tomaszów Mazowiecki, Leźnica Wielka – Osiedle 2

,

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (tj.: parametry jakościowe, okres przydatności do spożycia, opakowanie oraz inne wymagania) zawiera załącznik nr 1 do SIWZ.

Antrykot wołowy b/k kręg. 1020 kg

Wołowina ekstra 1000 kg

Polędwica wołowa 60 kg

Wołowina zrazowa b/k 1090 kg

Udziec cielęcy b/k 52 kg

Karkówka wieprzowa b/k 1944 kg

Łopatka wieprzowa b/k 1678 kg

Schab wieprzowy b/k 2510 kg

Żeberka wieprzowe 984 kg

Szynka wieprzowa b/k 1914 kg

Mięso wieprzowe od szynki b/k drobne 1720 kg

Golonka wieprzowa b/k – pakowana próżniowo 664 kg

Ozorki wieprzowe 180 kg

Wątroba wieprzowa 232 kg

Smalec wieprzowy 740 kg

Słonina 344 kg.

Zamawiający przewiduje możliwość skorzystania z prawa opcji (art. 34 ust. 5 ustawy PZP) polegającego na możliwości zwiększenia podstawowego zakresu ilościowego przedmiotu zamówienia określonego co do asortymentu i ilości w tabeli kolumna „ZAKRES PODSTAWOWY” – gwarantowanego Wykonawcy, maksymalnie o ilości wykazane w tabeli kolumna „ZAKRES OPCJI”. Skorzystanie przez Zamawiającego z prawa opcji będzie miało zastosowanie w ramach zawartej umowy według cen jednostkowych określonych w umowie w wypadkach konieczności zapewnienia ciągłości zaopatrywania osób żywionych. Uruchomienie prawa opcji nastąpi po wyczerpaniu ilości produktów żywnościowych w zamówieniu podstawowym, poprzez zamówienia składane na zasadach przewidzianych w umowie.

Antrykot wołowy b/k kręg. 1530 kg

Wołowina ekstra 1500 kg

Polędwica wołowa 90 kg

Wołowina zrazowa b/k 1635 kg

Udziec cielęcy b/k 78 kg

Karkówka wieprzowa b/k 2916 kg

Łopatka wieprzowa b/k 2517 kg

Schab wieprzowy b/k 3765 kg

Żeberka wieprzowe 1476 kg

Szynka wieprzowa b/k 2871 kg

Mięso wieprzowe od szynki b/k drobne 2580 kg

Golonka wieprzowa b/k – pakowana próżniowo 996 kg

Ozorki wieprzowe 270 kg

Wątroba wieprzowa 348 kg

Smalec wieprzowy 1110 kg

Słonina 516 kg.

Wykonawca zobowiązany jest wnieść przed upływem terminu składania ofert wadium w wysokości:

Zadanie 1 – 4 700,00 zł (słownie złotych: cztery tysiące siedemset złotych i 00/100 złotych).

Dostawa wędlin z mięsa czerwonego

Łódź, Nowy Glinnik 6 Lubochnia, Leźnica Wielka, Tomaszów Mazowiecki, Leźnica Wielka – Osiedle 2.

Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia (tj.: parametry jakościowe, okres przydatności do spożycia, opakowanie oraz inne wymagania) zawiera załącznik nr 1 do SIWZ.

Pasztetowa 308 kg

Salceson włoski 144 kg

Salceson ozorkowy 172 kg

Kaszanka z kaszy gryczanej 668 kg

Kiełbasa myśliwska 685 kg

Kiełbasa jałowcowa 685 kg

Kiełbasa parówkowa 680 kg

Parówki wieprzowe 800 kg

Mortadela 236 kg

Kiełbasa biała parzona 640 kg

Kiełbasa podlaska 1140 kg

Kiełbasa wojskowa 552 kg

Kiełbasa śląska 960 kg

Kiełbasa toruńska 628 kg

Kiełbasa zwyczajna 1380 kg

Kiełbasa krakowska parzona 653 kg

Kiełbasa szynkowa wieprzowa 611 kg

Kiełbasa krakowska sucha 600 kg

Kiełbasa żywiecka 725 kg

Kabanosy 960 kg

Baleron 656 kg

Polędwica wędzona wieprzowa 423 kg

Szynka wieprzowa wędzona 445 kg

Szynka wieprzowa gotowana 602 kg

Szynka wieprzowa mielona 352 kg

Szynka wieprzowa konserwowa 504 kg

Boczek wędzony parzony b/k 1480 kg

Pasztet wieprzowy pieczony 476 kg

Rolada z boczku 440 kg

Golonka wieprzowa 76 kg

Ogonówka 395 kg.

Zamawiający przewiduje możliwość skorzystania z prawa opcji (art. 34 ust. 5 ustawy PZP) polegającego na możliwości zwiększenia podstawowego zakresu ilościowego przedmiotu zamówienia określonego co do asortymentu i ilości w tabeli kolumna „ZAKRES PODSTAWOWY” – gwarantowanego Wykonawcy, maksymalnie o ilości wykazane w tabeli kolumna „ZAKRES OPCJI”. Skorzystanie przez Zamawiającego z prawa opcji będzie miało zastosowanie w ramach zawartej umowy według cen jednostkowych określonych w umowie w wypadkach konieczności zapewnienia ciągłości zaopatrywania osób żywionych. Uruchomienie prawa opcji nastąpi po wyczerpaniu ilości produktów żywnościowych w zamówieniu podstawowym, poprzez zamówienia składane na zasadach przewidzianych w umowie

Pasztetowa 462 kg

Salceson włoski 216 kg

Salceson ozorkowy 258 kg

Kaszanka z kaszy gryczanej 1002 kg

Kiełbasa myśliwska 1027 kg

Kiełbasa jałowcowa 1027 kg

Kiełbasa parówkowa 1020 kg

Parówki wieprzowe 1200 kg

Mortadela 354 kg

Kiełbasa biała parzona 960 kg

Kiełbasa podlaska 1710 kg

Kiełbasa wojskowa 828 kg

Kiełbasa śląska 1440 kg

Kiełbasa toruńska 942 kg

Kiełbasa zwyczajna 2070 kg

Kiełbasa krakowska parzona 979 kg

Kiełbasa szynkowa wieprzowa 916 kg

Kiełbasa krakowska sucha 900 kg

Kiełbasa żywiecka 1087 kg

Kabanosy 1440 kg

Baleron 984 kg

Polędwica wędzona wieprzowa 634 kg

Szynka wieprzowa wędzona 667 kg

Szynka wieprzowa gotowana 903 kg

Szynka wieprzowa mielona 528 kg

Szynka wieprzowa konserwowa 756 kg

Boczek wędzony parzony b/k 2220 kg

Pasztet wieprzowy pieczony 714 kg

Rolada z boczku 660 kg

Golonka wieprzowa 114 kg

Ogonówka 592 kg.

Wykonawca zobowiązany jest wnieść przed upływem terminu składania ofert wadium w wysokości:

Zadanie 2 – 3 900,00 zł (słownie złotych: trzy tysiące dziewięćset złotych i 00/100 złotych).

1) W celu wykazania braku podstaw do wykluczenia z postępowania o udzielenie zamówienia Wykonawca w okolicznościach, o których mowa w art. 24 ust. 1 ustawy Pzp jest zobowiązany złożyć następujące dokumenty w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez wykonawcę lub osobę (osoby) upoważnioną, z zachowaniem sposobu reprezentacji (dotyczy wszystkich zadań):

a) informacji z Krajowego Rejestru Karnego w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13, 14 i 21 ustawy wystawionej nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu;

2) Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, zamiast dokumentów, o których mowa w ust. 3 pkt 1) lit.:

a) lit. a – składa informację z odpowiedniego rejestru albo, w przypadku braku takiego rejestru, inny równoważny dokument wydany przez właściwy organ sądowy lub administracyjny kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania lub miejsce zamieszkania ma osoba, której dotyczy informacja albo dokument, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 13, 14 i 21;

3) Dokumenty, o których mowa w ust. 3 pkt 2 lit. a), powinny być wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu.

4) Jeżeli w kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania lub miejsce zamieszkania ma osoba, której dokument dotyczy, nie wydaje się dokumentów, o których mowa w ust. 3 pkt 2), zastępuje się je dokumentem zawierającym odpowiednio oświadczenie wykonawcy, ze wskazaniem osoby albo osób uprawnionych do jego reprezentacji, lub oświadczenie osoby, której dokument miał dotyczyć, złożone przed notariuszem lub przed organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego właściwym ze względu na siedzibę lub miejsce zamieszkania wykonawcy lub miejsce zamieszkania tej osoby wystawiony w terminach, o których mowa w ust. 3 pkt 2).

5) W przypadku wątpliwości co do treści dokumentu złożonego przez wykonawcę, zamawiający może zwrócić się do właściwych organów odpowiednio kraju, w którym wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania lub miejsce zamieszkania ma osoba, której dokument dotyczy, o udzielenie niezbędnych informacji dotyczących tego dokumentu.

6) Wykonawca mający siedzibę na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, w odniesieniu do osoby mającej miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, której dotyczy dokument wskazany w ust. 3 pkt 1 lit a, składa dokument, o którym mowa w ust. 3 pkt 2 lit. a, w zakresie określonym w art. 24 ust. 1 pkt 14 i 21. Jeżeli w kraju, w którym miejsce zamieszkania ma osoba, której dokument miał dotyczyć, nie wydaje się takich dokumentów, zastępuje się go dokumentem zawierającym oświadczenie tej osoby złożonym przed notariuszem lub przed organem sądowym, administracyjnym albo organem samorządu zawodowego lub gospodarczego właściwym ze względu na miejsce zamieszkania tej osoby. Wystawione nie wcześniej niż 6 miesięcy przed terminem składania ofert.

7) Wykonawca wraz z oferta składa JEDZ.

Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, iż jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej związanej z przedmiotem zamówienia obejmującej również odpowiedzialność ubezpieczonego za szkody osobowe lub rzeczowe wyrządzone przez wyprodukowane, dostarczone lub sprzedane towary (środki spożywcze) oraz spowodowane przez nie wykonanie lub nienależyte wykonanie zamówienia w okresie ubezpieczenia na kwotę minimum:

dla zadania 1 – o wartości nie mniejszej niż 125 000,00 zł,

dla zadania 2 – o wartości nie mniejszej niż 104 000,00 zł.

W przypadku składania oferty na oba zadania, Wykonawca wykaże, iż jest ubezpieczony od odpowiedzialności cywilnej o wartości nie mniejszej niż 229 000,00 zł.

Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli Wykonawca wykaże, że wykonał, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonuje, w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, co najmniej 1 (jednej) dostawy głównej, odpowiadającej swoim rodzajem dostawie stanowiącej przedmiot zamówienia z podaniem wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotu na rzecz którego dostawa została wykonana. Wykonawca obowiązany jest do załączenia dowodów potwierdzających, że dostawa została wykonana lub jest wykonywana należycie. Dowodami o których mowa, są referencje bądź inne dokumenty wystawione przez podmiot, na rzecz którego dostawy były wykonywane, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych są wykonywane, a jeżeli z uzasadnionej przyczyny o obiektywnym charakterze wykonawca nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów – oświadczenie wykonawcy; w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonanie powinny być wydane nie wcześniej niż 3 miesiące przed upływem terminu składania ofert w postępowaniu. W przypadku dostaw nadal realizowanych Wykonawca zobowiązany jest wykazać ich należyte wykonanie w kwocie, o której mowa w poniższej tabeli.

Wartość każdej (pojedynczej) dostawy winna być nie mniejsza niż:

Nr zadania: Przedmiot zamówienia Wartość brutto w zł:

Zadanie 1 Dostawa mięsa czerwonego i tłuszczy zwierzęcych 125 000,00 zł

Zadanie 2 Dostawa wędlin z mięsa czerwonego 104 000,00 zł

Jeżeli Wykonawca składa ofertę na więcej niż jedno zadanie musi wykazać się doświadczeniem zdobytym poprzez zrealizowanie dostaw na kwotę odpowiadającą każdemu z tych zadań (jeżeli Wykonawca składa ofertę np. na zadanie 1 i 2 musi wykazać, iż posiada doświadczenie zdobyte poprzez zrealizowanie min. jednej dostawy mięsa czerwonego i tłuszczy zwierzęcych o wartości nie mniejszej niż 125 000,00 zł oraz min. jednej dostawy wędlin z mięsa czerwonego o wartości nie mniejszej niż 104 000,00 zł).

Wzór umowy stanowi załącznik nr 4 do SIWZ.

31 WOG przy ul. Konstantynowskiej 85 w Zgierzu – budynek 3 Sala Konferencyjna.

W celu potwierdzenia, że oferowane dostawy spełnieją wymaganiom określonym przez Zamawiającego (art. 25 ust. 1 pkt. 2 p.z.p.)Wykonawca składa:

a) Aktualną decyzję Powiatowego Lekarza Weterynarii o zatwierdzeniu zakładu do produkcji lub obrotu, określającą rodzaj i zakres działalności

lub

Aktualną decyzję Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego o zatwierdzeniu zakładu do wprowadzania do obrotu produktów pochodzenia zwierzęcego, nieobjętego urzędową kontrolą organów Inspekcji Weterynaryjnej, określającą rodzaj i zakres działalności;

Podstawa prawna: ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r. poz. 594 z późn.zm.), ustawa z dnia 16 grudnia 2005 roku o produktach pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. z 2006 r. Nr 17 poz. 127 z późn.zm.).

lub

Aktualne zaświadczenie wydane przez Państwową Inspekcje Sanitarną potwierdzające wpisanie do rejestru zatwierdzonych zakładów produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu żywność, podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji Sanitarnej (wzór zawiera załącznik nr 6 do rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 29 maja 2007 r. w sprawie wzorów dokumentów dotyczących rejestracji i zatwierdzenia zakładów produkcyjnych lub wprowadzających do obrotu żywność podlegających urzędowej kontroli Państwowej Inspekcji sanitarnej Dz. U. z 2007 roku nr 106 poz. 730).

b) Aktualny dokument potwierdzający stosowanie wdrożonego systemu HACCP:

Certyfikat HACCP, wystawiony przez niezależną, akredytowaną jednostkę certyfikującą:

lub

zaświadczenie właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej lub właściwego organu Inspekcji Weterynaryjnej o sprawowaniu nadzoru nad stosowaniem zasad wdrożonego systemu HACCP, wydane na podstawie art. 59 i art. 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia

lub

protokół z kontroli sanitarnej przeprowadzonej przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej, jako organ urzędowej kontroli żywności, w skład którego wchodzi punkt zawierający pozytywną ocenę opracowania, wdrożenia i utrzymania systemu HACCP na podstawie art. 59 i art. 73 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 roku o bezpieczeństwie żywności i żywienia.