Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w Szkole Podstawowej im. Mikołaja Kopernika w Piaskach

Piaski: Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w Szkole Podstawowej im. Mikołaja Kopernika w Piaskach


Numer ogłoszenia: 143295 - 2016; data zamieszczenia: 19.07.2016

OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - usługi

Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.

Ogłoszenie dotyczy:

SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY

I. 1) NAZWA I ADRES:
Szkoła Podstawowa im. Mikołaja Kopernika w Piaskach , ul. Mickiewicza 2, 21-050 Piaski, woj. lubelskie, tel. 81 5821054, faks 81 5821054.

• 
  Adres strony internetowej zamawiającego:
  www.sp.piaski.szkolna.net

I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Inny: oświata.

SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA

II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA

II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w Szkole Podstawowej im. Mikołaja Kopernika w Piaskach.

II.1.2) Rodzaj zamówienia:
usługi.

II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
Przygotowanie i wydawanie śniadań i obiadów w Szkole Podstawowej im. Mikołaja Kopernika w Piaskach (z wyłączeniem przerw od nauki szkolnej) Zakres robót przewidzianych do realizacji : Przewiduje się, że w okresie realizacji zamówienia zostanie wydanych dziennie 150 sztuk obiadów dwudaniowych + deser oraz 50 śniadań, przy założeniu że w każdym roku szkolnym odbędzie się 200 dni nauki razy 3 lata (obiady 150x 200x3= 90 000 sztuk; śniadania 50x200x3= 30 000 sztuk) Warunki szczegółowe wymagane od wykonawców: 1. Świeże śniadania i obiady należy przygotować i wydać w stołówce Szkoły Podstawowej im. Mikołaja Kopernika w Piaskach . 2. Posiłki należy przygotowywać zgodnie z obowiązującymi przepisami sanitarno -epidemiologicznymi i standardami żywieniowymi dotyczącymi dzieci i młodzieży szkolnej. Bezwzględnie należy przestrzegać norm na składniki pokarmowe i produkty spożywcze określone przez Instytut Żywienia i Żywności 3. Obiad musi spełniać następujące warunki: - zupa + pieczywo - bez ograniczeń, - drugie danie: ziemniaki, makaron, kasze, mięso, ryba, zamiennie: pierogi, kopytka; surówki, - deser (kompot, owoce, słodycze). 4. Śniadanie powinno zawierać: świeże pieczywo, sezonowe warzywa, nabiał, wędlina, napój - herbata, mleko, kakao. 5. Zamawiający zastrzega, że posiłki powinny spełniać następujące warunki jakościowe: - minimalna wartość kaloryczna 1(jednej) szt. zestawu obiadowego - 950 kcal; wymagane parametry jednej porcji obiadowej a) zupa o pojemności nie mniejszej niż 300 ml- kaloryczność 250 kcal, b) drugie danie - kaloryczność 600 kcal w tym : ziemniaki ( kasza, ryż, makaron) - 200g mięso, ryba -80g- surówki lub jarzyny gotowane ; 100 g - naleśniki, 200g- pierogi, c) sok 200ml, - podstawą drugiego dania powinny być potrawy z produktów białkowych np. mięsa, ryb, jaj, sera, lub tzw . potrawa półmięsna złożona z mięsa i warzyw lub produktów mącznych, albo bezmięsna uzupełniona produktami białkowymi (serem, jajami), przy czym potrawa rybna powinna być podawana przynajmniej raz w tygodniu z wykorzystaniem fileta rybnego, - jadłospis powinien być urozmaicony, rodzaj potrawy nie może powtarzać się w tym samym tygodniu, - w tygodniu powinien być przygotowany co najmniej 3 razy zestaw obiadowy z produktów białkowych, - ziemniaki powinny stanowić oddzielną potrawę i nie mogą zastępować potraw z warzyw, - potrawy powinny być lekkostrawne, przygotowane z surowców wysokiej jakości, świeżych, naturalnych, mało przetworzonych, z ograniczoną ilością substancji dodatkowych - konserwujących, zagęszczających, barwiących lub sztucznie aromatyzowanych, - w jadłospisie powinny przeważać potrawy gotowane, pieczone i duszone, okazjonalnie smażone, - w skład posiłku powinny wchodzić warzywa i owoce, zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, - posiłki dla dzieci i młodzieży powinny być urozmaicone wysokiej wartości odżywczej , a jednocześnie pełnym zaspokojeniu kalorycznym i witaminowym, bogatym w składniki mineralne, - wykonawca zobowiązany jest do przygotowania posiłków dobrej jakości o właściwej wadze i objętości oraz odpowiednim poziomie energetycznym i odżywczym, - posiłek powinien spełniać polskie normy żywieniowe odpowiednie do wieku osoby uprawnionej do posiłku (dzieci i młodzieży) w zakresie zaopatrzenia w jednostki kaloryczne, - obiady powinny obejmować kuchnię tradycyjną, charakterystyczną dla regionu z uwzględnieniem produkcji własnej posiłków, - do przygotowania posiłku zalecane jest stosowanie tłuszczów roślinnych (ograniczone stosowanie tłuszczów zwierzęcych), stosowanie dużej ilości warzyw i owoców, w tym także nasion roślin strączkowych, różnego rodzaju kasz, umiarkowane stosowanie jaj, cukru, soli, - zupy powinny być sporządzane na wywarze warzywno-mięsnym. 6. Wykonawca będzie przygotowywał posiłki zachowując wymogi sanitarno-epidemiologiczne w zakresie personelu i warunków produkcji oraz weźmie odpowiedzialność za ich przestrzeganie. 7. Wykonawca zobowiązany jest do przygotowywania posiłków o najwyższym standardzie, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwem zgodnie z normami HACCP. 8. Zamawiający zastrzega sobie prawo bieżącej kontroli w zakresie przestrzegania przez Wykonawcę przepisów dotyczących technologii produkcji i jakości wykonywanych usług. 9. Pomieszczenia kuchni i magazynów w SP Piaski wraz z wyposażeniem zostaną wynajęte Wykonawcy z uwzględnieniem opłat za zużytą energię elektryczną, gaz i wodę według wskazań liczników, wywóz śmieci (270,00 PLN -miesięcznie), czynsz (700,00 PLN- miesięcznie), dzierżawę wyposażenia kuchni i magazynów (100,00 PLN - miesięcznie). 10. Sprzątanie pomieszczeń kuchni, magazynów i stołówek oraz zakup środków czystości na koszt Wykonawcy. 11. Wykonawca na terenie SP w Piaskach nie może prowadzić innej działalności niż wymieniona w zamówieniu. 12. Na terenie odnajętych pomieszczeń (kuchni, pomieszczeń magazynowych) mogą przebywać wyłącznie osoby zatrudnione przez Wykonawcę na czas trwania umowy. Wykonawca używa odnajętych pomieszczeń kuchni i magazynów w godz. 7.00 - 15.00 (a w innych godzinach za zgodą Dyrektora SP Piaski) w dniach nauki szkolnej, a pomieszczenia stołówek na czas wydawania posiłków. 13. Naprawy sprzętu i urządzeń należą do Wykonawcy..

II.1.5)

• 
  Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówień uzupełniających
  

II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
55.52.31.00-3.

II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
nie.

II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.

II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 30.06.2019.

SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM

III.2) ZALICZKI

III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW

• 
  III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie i za spełnienie tego warunku uzna złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Pzp (załącznik nr 2 do SIWZ);

• 
  III.3.2) Wiedza i doświadczenie
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy w tym okresie - wykonał co najmniej dwie usługi polegające na przygotowaniu oraz wydawaniu posiłków z przeznaczeniem dla dzieci i młodzieży na kwotę co najmniej 150 000,00 złotych brutto każda

• 
  III.3.3) Potencjał techniczny
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie i za spełnienie tego warunku uzna złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Pzp (załącznik nr 2 do SIWZ);

• 
  III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający uzna warunek za spełniony, jeżeli wykonawca wykaże, że: posiada odpowiednie przygotowanie zawodowe bądź dysponuje osobami posiadającymi takie przygotowanie (dokumenty potwierdzające posiadanie tytułu kucharza-świadectwo szkolne, świadectwo kwalifikacyjne) i zatrudnia liczbę pracowników niezbędną do realizacji zamówienia oraz posiada wdrożony system HACCP.

• 
  III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
  

  
  Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunku
  

  • Zamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie i za spełnienie tego warunku uzna złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków określonych w art. 22 ust. 1 ustawy Pzp (załącznik nr 2 do SIWZ);

III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY

III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:

• wykaz wykonanych, a w przypadku świadczeń okresowych lub ciągłych również wykonywanych, głównych dostaw lub usług, w okresie ostatnich trzech lat przed upływem terminu składania ofert albo wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy - w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których dostawy lub usługi zostały wykonane, oraz załączeniem dowodów, czy zostały wykonane lub są wykonywane należycie;
• wykaz osób, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, w szczególności odpowiedzialnych za świadczenie usług, kontrolę jakości lub kierowanie robotami budowlanymi, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności, oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami;

III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:

• oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
• aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych

Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:

III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:

• nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;

III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej

• lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;

SEKCJA IV: PROCEDURA

IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA

IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.

IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT

IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
cena oraz inne kryteria związane z przedmiotem zamówienia:

• 1 - Cena - 80
• 2 - Doświadczenie Wykonawcy - 20

IV.2.2)

IV.3) ZMIANA UMOWY

przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:

Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian

1.Każda ze stron jest zobowiązana do niezwłocznego pisemnego poinformowania drugiej Strony o zmianie swojego adresu pod rygorem uznania za doręczoną korespondencji adresowanej na stary adres. 2.Zmiana, dookreślenia postanowień Umowy lub pozostałych dokumentów zawierających treść zamówienia może nastąpić wyłącznie w granicach unormowania art. 144 ust.1 ustawy PZP. 3.Zmiana postanowień Umowy lub pozostałych dokumentów zawierających treść Zamówienia wymaga formy pisemnego aneksu, skutecznego po podpisaniu przez Strony- chyba, że ze szczególnych postanowień Umowy wynika inaczej. 4.Zamawiający dopuszcza zmianę zawartej umowy: 4.1zmiany obowiązujących przepisów, jeżeli konieczne będzie dostosowanie treści umowy do aktualnego stanu prawnego, 4.2zaistnienie okoliczności, których nie można było przewidzieć w chwili zawarcia umowy, 4.3wystąpienia zdarzeń siły wyższej jako zdarzenia zewnętrznego niemożliwego do przewidzenia i niemożliwego do zapobieżenia. 5.Zamawiający dokona zmian wysokości wynagrodzenia należnego Wykonawcy, w przypadku zmiany: 5.1w wyniku zmiany stawki podatku od towaru i usług, jeżeli w okresie realizacji umowy ulegnie zmianie w drodze ustawowej stawka podatku VAT- będąca elementem wynagrodzenia Wykonawcy, 5.2 w wyniku zmiany minimalnego wynagrodzenia za pracę ustalonego na podstawie art.2 ust 3-5 ustawy z dnia 10 października 2002r. o minimalnym wynagrodzeniu za pracę, 5.3W wyniku zmiany zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub wysokości stawki składki na ubezpieczenia społeczne lub zdrowotne, jeżeli zmiany te będą miały wpływ na koszty wykonania zamówienia przez Wykonawcę. 6.Zmiany określone w ust. 5 pkt 5.1 do pkt 5.3 zostaną wprowadzone na umotywowany wniosek Wykonawcy w drodze aneksu do umowy. Umotywowany wniosek musi zawierać kalkulację udowadniającą, że zmiany stawki podatku VAT, zmiana minimalnego wynagrodzenia za pracę, zmiana zasad podlegania ubezpieczeniom społecznym lub ubezpieczeniu zdrowotnemu lub zmiana wysokości stawki składki na ubezpieczenie społeczne lub zdrowotne- mają wpływ na koszty wykonania zamówienia przez Wykonawcę. 7.Do wszystkich spraw nieunormowanych w niniejszej umowie będą miały zastosowania przepisy obowiązujące.

IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE

IV.4.1)
 
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
www.sp.piaski.szkolna.net

Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Szkoła Podstawowa im. Mikołaja Kopernika w Piaskach ul. Mickiewicza 2 21 - 050 Piaski sekretariat szkoły.

IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
27.07.2016 godzina 10:00, miejsce: Szkoła Podstawowa im. Mikołaja Kopernika w Piaskach ul. Mickiewicza 2 21 - 050 Piaski sekretariat szkoły.

IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).

IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie