Przetarg nieograniczony ZP – 29/17 na kompleksowe świadczenie usług w zakresie żywienia pacjentów Szpitala SP ZOZ MSWiA w Krakowie.

Adresy internetowe:

Główny adres: www.zozmswkrakow.pl

Przetarg nieograniczony ZP – 29/17 na kompleksowe świadczenie usług w zakresie żywienia pacjentów Szpitala SP ZOZ MSWiA w Krakowie.

1. Przedmiotem zamówienia są usługi polegające na przygotowywaniu całodziennego wyżywienia dla pacjentów poza siedzibą Zamawiającego, zgodnie z wymogami i standardami obowiązującymi w zakładach opieki zdrowotnej, z uwzględnieniem diet indywidualnych i specjalnych oraz ich dystrybucja do łóżka chorego w oddziałach Szpitala Zamawiającego. Usługa będzie realizowana 7 dni w tygodniu, łącznie z dniami wolnymi i świętami.

2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia obejmuje: załącznik nr 2 do niniejszej SIWZ. Opis ten należy odczytywać wraz z ewentualnymi zmianami treści specyfikacji, będącymi np. wynikiem udzielonych odpowiedzi na zapytania wykonawców.

4. Podana w zał. nr 2 do SIWZ przewidywana miesięczna ilość osobodni jest wartością szacunkową i służy do obliczenia ceny usługi do oferty (tj. ustalenia maksymalnego wynagrodzenia wykonawcy). Dowóz do szpitala Wykonawca winien wkalkulować

w koszt przygotowania posiłków. Cena osobodnia winna być ujednolicona we wszystkich dietach.

Przygotowywanie posiłków poza siedzibą Zamawiającego, a ich dystrybucja do łóżka pacjenta w oddziałach szpitalnych w siedzibie Zamawiającego tj. ul. Kronikarza Galla 25, 30-053 Kraków.

Zamówienie obejmuje usługi polegające na przygotowywaniu całodziennego wyżywienia dla pacjentów poza siedzibą Zamawiającego, zgodnie z wymogami i standardami obowiązującymi w zakładach opieki zdrowotnej, z uwzględnieniem diet indywidualnych i specjalnych oraz ich dystrybucja do łóżka chorego w oddziałach Szpitala Zamawiającego. Usługa będzie realizowana 7 dni w tygodniu, łącznie z dniami wolnymi i świętami. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia zawiera zal. nr 2 do SIWZ

Procentowy podział wartości posiłków osobodnia szacowany będzie w wysokości: śniadanie – 30 %, obiad – 50 %, kolacja – 20 %. Uwaga: W przypadku diety cukrzycowej koszt drugiego śniadania należy doliczyć do śniadania, a podwieczorku do obiadu.

Wykonawca na czas trwania usługi zobowiązany jest do zapewnienia w siedzibie Zamawiającego odpowiedniej liczby przeszkolonych pracowników (min. z zakresu systemów HACCP, GMP, GHP) z aktualnymi badaniami Sanepidu (nie mniej niż 4 osoby) do bezpośredniej dystrybucji posiłków do łóżka chorego w oddziałach szpitalnych oraz zbierania, zmywania i wyparzania zastawy stołowej (sztućce, kubki, talerze) w wynajmowanych przez Wykonawcę pomieszczeniach Zamawiającego.

Na cały okres realizacji usług objętych niniejszym zamówieniem Wykonawca wynajmie u Zamawiającego pomieszczenia z przeznaczeniem na centralną zmywalnię na zasadach określonych w umowie najmu stanowiącej zał. nr 2 do umowy na żywienie pacjentów

W okresie realizacji usługi Wykonawca musi zapewnić w siedzibie Zamawiającego:

a) wózek bemarowy podgrzewczy z szafką dolną neutralną w ilości min. 2 szt.

b) zmywarko – wyparzarkę w ilości min. 1 szt.

c) lodówkę w ilości min. 1 szt.

d) szczelnie zamykane urządzenie chłodnicze na odpadki pokonsumpcyjne w ilości 1 szt.

e) wózek kelnerski w ilości min. 2 szt.

f) kuchenkę mikrofalową w ilości min. 8 szt.

g) czajniki elektryczne w ilości min. 8 szt.

Dla zapewnienia prawidłowego wykonania usług Wykonawca winien posiadać min. 2 środki transportu dopuszczone przez Inspektora Sanitarnego do przewożenia żywności.

Wykonawca powinien:

1. znajdować się pod nadzorem sanitarnym i spełniać wymagania higieniczne i zdrowotne konieczne do zapewnienia bezpieczeństwa żywienia i żywności zgodnie z przepisami prawa w tym zakresie.

2. wdrożyć i stosować w szczególności zasady systemu HACCP oraz zasady GMP, GHP.

3. posiadać aktualną decyzję właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczająca pojazdy do przewożenia żywności.

4. posiadać aktualną decyzję właściwego Inspektora Sanitarnego dopuszczająca kuchnię zewnętrzną, w której Wykonawca będzie przygotowywał posiłki, do produkcji żywności.

Zamawiający zastrzega sobie prawo rezygnacji z części zleconej usługi w granicach 30 % wartości umowy, wynikającej z braku zapotrzebowania.

Zamawiający nie określił warunku w tym zakresie.

Zamawiający w tym zakresie wymaga, aby Wykonawca posiadał ubezpieczenie od odpowiedzialności cywilnej w zakresie prowadzonej działalności związanej z przedmiotem zamówienia na kwotę min. 1 000 000 PLN.

Zamawiający w tym zakresie wymaga:

a) posiadania przez Wykonawcę doświadczenia w należytym wykonaniu lub wykonywaniu w okresie ostatnich 3 lat przed upływem terminu składania ofert, co najmniej 2 usług zgodnych z przedmiotem zamówienia tj. co najmniej 2 usług w zakresie zbiorowego żywienia pacjentów szpitala przez okres minimum 12 miesięcy o wartości min. 50 % wartości oferty brutto każda (załącznik nr 5 do SIWZ);

b) zapewnienia wymaganej przez Zamawiającego ilości przeszkolonych osób niezbędnych do prawidłowego świadczenia usług w zakresie dystrybucji dostarczonych posiłków do łóżka pacjenta na oddziałach w siedzibie Zamawiającego – min. 4 osoby oraz osoby odpowiedzialnej za ich nadzór i stały kontakt z Zamawiającym w zakresie wykonywanej usługi, jak również przestawienia wykazu pozostałych osób i podmiotów, które będą uczestniczyć w wykonywaniu zamówienia, wraz z informacjami na temat ich kwalifikacji zawodowych, doświadczenia i wykształcenia niezbędnych do wykonania zamówienia, a także zakresu wykonywanych przez nie czynności oraz informacją o podstawie do dysponowania tymi osobami (załącznik nr 6 do SIWZ);

c) dysponowania przez Wykonawcę do realizacji usługi w siedzibie Zamawiającego co najmniej wymienionym poniżej sprzętem:

— wózek bemarowy podgrzewczy z szafką dolną neutralną w ilości min. 2 szt.

— zmywarko-wyparzarka w ilości min. 1 szt.

— lodówka w ilości min. 1 szt.

— szczelnie zamykane urządzenie chłodnicze na odpadki pokonsumpcyjne w ilości 1 szt.

— wózek kelnerski w ilości min. 2 szt.

— kuchenka mikrofalowa w ilości min. 8 szt.

— czajniki elektryczne w ilości min. 8 szt.

— środki transportu dopuszczone przez Inspektora Sanitarnego do przewożenia żywności w ilości min. 2.

Zgodnie ze wzorem umowy stanowiącym zał. nr 4 do SIWZ.

Sala Konferencyjna w siedzibie Zamawiającego przy ul. Kronikarza Galla 25 w Krakowie (w budynku A –Przychodnia- na 1,5 piętra).

Kwiecień /maj 2020.

Zamawiający żąda od wykonawców wniesienia wadium w kwocie: 20 000 PLN.

O udzielenie zamówienia mogą ubiegać się wykonawcy, którzy nie podlegają wykluczeniu oraz spełniają warunki udziału w postępowaniu określone przez Zamawiającego.

Podstawy wykluczenia wykonawców:

1. obligatoryjne podstawy wykluczenia wykonawców określone w art. 24 ust. 1 pkt 12-23 ustawy Pzp;

2. Dodatkowe podstawy wykluczenia wykonawcy: W związku z art. 24 ust. 5 pkt 1) ustawy Pzp z udziału w postępowaniu zostanie wykluczony wykonawca, w stosunku do którego otwarto likwidację, w zatwierdzonym przez sąd układzie w postępowaniu restrukturyzacyjnym jest przewidziane zaspokojenie wierzycieli przez likwidację jego majątku lub sąd zarządził likwidację jego majątku w trybie art. 332 ust. 1 ustawy z dnia 15.5.2015 r. – Prawo restrukturyzacyjne (Dz.U. poz. 978, z późn. zm.) lub, którego upadłość ogłoszono, z wyjątkiem wykonawcy, który po ogłoszeniu upadłości zawarł układ zatwierdzony prawomocnym postanowieniem sądu, jeżeli układ nie przewiduje zaspokojenia wierzycieli przez likwidację majątku upadłego, chyba że sąd zarządził likwidację jego majątku w trybie art. 366 ust. 1 ustawy z dnia 28.2.2003 r. – Prawo upadłościowe (Dz.U. z 2015 r. poz. 233, z późn. zm.).

Do oferty należy dołączyć następujące dokumenty (w formie oryginału lub kopii poświadczonej za zgodność z oryginałem przez wykonawcę lub osobę upoważnioną, z zachowaniem sposobu reprezentacji):

1. Wypełniony i podpisany przez osoby upoważnione do reprezentowania wykonawcy formularz ofertowy, sporządzony według wzoru stanowiącego załącznik nr 1 do SIWZ.

2. Zaakceptowany przez osoby upoważnione do reprezentowania wykonawcy Szczegółowy opis zamówienia –stanowiący załącznik nr 2 do SIWZ.

3. Oświadczenia wymienione w Rozdziale VI pkt. 1 – 4 SIWZ (tj. JEDZ).

4. Pełnomocnictwo – do reprezentowania wykonawcy w postępowaniu albo do reprezentowania wykonawcy w postępowaniu i zawarcia umowy, jeżeli osoba reprezentująca wykonawcę w postępowaniu o udzielenie zamówienia nie jest wskazana jako upoważniona do jego reprezentacji we właściwym rejestrze lub ewidencji działalności gospodarczej.

5. Dokumenty potwierdzające rok produkcji oferowanych do realizacji zamówienia wózków bemarowych

6. Potwierdzenie wniesienia wadium.

7. Każdy dokument składający się na ofertę sporządzony w innym języku niż język polski winien być złożony wraz z tłumaczeniem na język polski, poświadczonym przez wykonawcę. W razie wątpliwości uznaje się, iż wersja polskojęzyczna jest wersją wiążącą.