Przygotowanie i dostarczanie gorących posiłków do pięciu placówek oświatowych i przygotowanie i dostarczanie kanapek do dwóch placówek oświatowych na terenie gminy Zakrzew.

Opis przedmiotu przetargu: Przygotowanie i dostarczanie posiłków jednodaniowych w ilości około 34 400 porcji w tym; 13 760 zup z wkładką i 20 640 porcji drugiego dania od dnia 06.09.2010r do 17.06.2011r w dniach nauki szkolnej dla dzieci uczęszczających do niżej wymienionych placówek oświatowych: - Publiczna Szkoła Podstawowa Gulin - około 30 porcji dziennie - Publiczna Szkoła Podstawowa Taczowska Wola - około 50 porcji dziennie, - Publiczna Szkoła Podstawowa Dąbrówka Podłężna - około 60 porcji dziennie, - Publiczna Szkoła Podstawowa Cerekiew - około 45 porcji dziennie, - Publiczna Szkoła Podstawowa Janiszew - około 30 porcji dziennie Przygotowywane posiłki powinny spełniać następujące wymogi; 1. zupa regeneracyjna z wkładką o gramaturze 500 gram i wartości kalorycznej 550 kcal/zupy winny być sporządzone na wywarze warzywno-mięsnym/, 2. drugie danie o gramaturze 500 gram i wartości kalorycznej 650 kcal z surówką, 3. rodzaj posiłku nie może się powtarzać w tym samym tygodniu, 4. w tygodniu powinna być dostarczona 2 razy zupa z wkładką i 3 razy drugie danie z surówką bez zupy z wkładką. 5. Wykonawca będzie przedstawiał dwutygodniowy jadłospis określający skład posiłku, kaloryczność i gramaturę. Przygotowanie i dostarczanie kanapek w ilości około 6.400 dla dzieci uczęszczających do dwóch placówek oświatowych w okresie od dnia 06.09.2010r do 17.06.2011r w dniach nauki szkolnej do niżej wymienionych szkół; 1. Publiczna Szkoła Podstawowa Mleczków - około 10 kanapek dziennie, 2. Publiczna Szkoła Podstawowa Wacyn - około 30 kanapek dziennie. Przygotowywane kanapki powinny spełniać następujące wymogi; 1. bułka o wadze 100g, 2. wędlina lub żółty ser itp. o wadze 25g, 3. masło o wadze 15g, 4. sałata lub ogórek, pomidor itp. o wadze 10g. Dostarczane posiłki powinny odpowiadać aktualnym wymaganiom zalecanym przez Instytut Żywności i Żywienia , w szczególności co do struktury rzeczowej, kaloryczności, jakości, urozmaicenia i spełniać obowiązujące w tym zakresie normy żywieniowe