Realizacja szkolenia o nazwie Kucharz małej gastronomii

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest usługa zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia dla osób bezrobotnych w ramach programów współfinansowanych ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego o nazwie Kucharz małej gastronomii. 2. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia: a. Uczestnicy szkolenia Szkolenie przeznaczone jest dla około 10 osób bezrobotnych zainteresowanych pracą w małej gastronomii. Minimalna liczba uczestników - 9 osób. b. Cel szkolenia Celem szkolenia jest nabycie wiedzy i umiejętności potrzebnych do wykonywania zawodu kucharza małej gastronomii. Uczestnik szkolenie powinien dowiedzieć się o obowiązkach jakie wchodzą w zakres czynności wykonywanych w ramach tego zawodu wynikających z klasyfikacji zawodów (nr zawodu 512202). Poznać stanowiskowe przepisy bhp, ppoż. i wymogi sanitarno-higieniczne. c. Miejsce realizacji szkolenia Szkolenie powinno odbywać się w Nakła nad Notecią lub w miejscowości oddalonej o godzinę jazdy transportem publicznym w jedna stronę. Wykonawca zobowiązany jest w Formularzu oferty - załącznik nr 1 do SIWZ wskazać dokładny adres miejsca odbywania szkolenia. Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia uczestnikom szkolenia odpowiednich warunków lokalowych w miejscu szkolenia, zgodnie z obowiązującymi przepisami bezpieczeństwa i higieny pracy. Sala dydaktyczna powinna posiadać tablicę, sprzęt audiowizualny, ułatwiający przekazywanie wiadomości uczestnikom szkolenia. Sala do zajęć praktycznych powinna być wyposażona w sprzęt gastronomiczny. Każdy uczestnik szkolenia powinien mieć dostęp do samodzielnego stanowiska pracy. Wykonawca powinien zapewnić każdego dnia szkolenia catering w postaci: kawy, herbaty i ciastek. d. Czas trwania i sposób organizacji szkolenia Wymagana liczba godzin szkolenia to 240 godzin dla każdego uczestnika. Przez jedną godzinę należy rozumieć: 60 minut - 45 minut zajęć edukacyjnych oraz 15 minut przerwy, przy czym długość przerwy może być ustalona w sposób elastyczny. Zajęcia nie mogą kończyć się przerwą. Czas przeznaczony na praktykę powinien wynosić min 80% czasu szkolenia. Szkolenie musi być realizowane według planu nauczania obejmującego nie mniej niż 30 godzin zegarowych w tygodniu. Zajęcia powinny odbywać się od poniedziałku do piątku maksymalnie po 8 godzin dziennie dla jednego uczestnika w godzinach od 8.00 do 18.00. Liczba godzin zajęć każdego dnia musi być pełna (np.: 6, 7, 8) e. Materiały dydaktyczne i narzędzia dla uczestników szkolenia Każdy uczestnik szkolenia powinien otrzymać bezzwrotnie materiały dydaktyczne w postaci długopisu, zeszytu, podręcznika lub skryptu zawierający zakres tematyczny zawarty w programie szkolenia. Odbiór powyższych materiałów dydaktycznych potwierdzony zostanie przez każdego uczestnika podpisem stosownego oświadczenia. f. Program szkolenia Program szkolenia zgodnie z § 32 ust. 4 Rozporządzenia Ministra Pracy i Polityki Społecznej z dnia 2 marca 2007 roku w sprawie szczegółowych warunków prowadzenia przez publiczne służby zatrudnienia usług rynku Pracy (Dz.U. nr 47 poz.315) powinien zawierać w szczególności następujące informacje: - nazwę szkolenia, - zakres szkolenia, - miejsce szkolenia, - czas trwania i sposób organizacji szkolenia, - wymagania wstępne dla uczestników szkolenia, - cel szkolenia, - plan nauczania - tematy zajęć edukacyjnych i czas ich realizacji, - opis treści szkolenia - wykaz literatury, środków i materiałów dydaktycznych, - sposób sprawdzenia efektów szkolenia, Kurs powinien zakończyć się sprawdzeniem zdobytych wiadomości najlepiej w formie pisemnej. Osoby, które uzyskają pozytywny wynik powinny otrzymać zaświadczenie o ukończeniu szkolenia zgodnie z rozporządzeniem MEN z dnia 03.02.2006 roku w sprawie uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz.U. nr 31, poz. 216).