Realizacja programu wieloletniego: Pomoc państwa w zakresie dożywiania na okres styczeń - czerwiec 2016 - przygotowanie ciepłych jednodaniowych lub dwudaniowych posiłków dla osób uprawionych z terenu Gminy Stary Sącz

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest wykonanie: A. Gorących posiłków jednodaniowych: (przygotowanie i dostarczenie do szkół - cena 90%, wsad do kotła 10%) a/ ziemniaki lub produkty przetworzone z ziemniaków o odpowiedniej gramaturze lub zamiennik (ryż, kasza) - 200 gram, mięso - 100 gram, surówka - 150 gram, sok lub kompot - 200 ml Za danie z mięsem, jeden raz w tygodniu posiłek mogą stanowić pierogi, naleśniki z serem, lub danie z makaronem itp. o minimalnej gramaturze 400 gram + sok lub kompot 200 ml. Wartość kaloryczna posiłku nie może być niższa niż 1000 kcal. Zadanie Nr I Placówka Szacunkowa ilość posiłków Szkoła Podstawowa w Moszczenicy 22 Szkoła podstawowa w Przysietnicy 20 Gimnazjum w Przysietnicy 5 Szkoła Podstawowa w Popowicach 32 Klasy zerowe przy Szkole Podstawowej w Barcicach 13 Szkoła Podstawowa w Gołkowicach Górnych 23 Gimnazjum w Gołkowicach Górnych 39 Gimnazjum w Starym Sączu 18 RAZEM 172 B. Pełnego obiadu: (przygotowanie i dostarczenie, lub przygotowanie i wydawanie na miejscu - cena 80%, naczynia ceramiczne 20%) zupa - 250 ml, ziemniaki lub produkty przetworzone z ziemniaków o odpowiedniej gramaturze lub zamiennik (ryż, kasza) - 200 gram, mięso - 100 gram, surówka - 150 gram, sok lub kompot - 200 ml Za danie z mięsem, jeden raz w tygodniu posiłek mogą stanowić pierogi, naleśniki z serem, lub danie z makaronem itp. o minimalnej gramaturze 400 gram + sok lub kompot 200 ml. Wartość kaloryczna posiłku nie może być niższa niż 1000 kcal. Zadanie Nr II Placówka Szacunkowa ilość posiłków Szkoła Podstawowa w Barcicach 66 Gimnazjum w Barcicach 25 RAZEM 91 Zadanie Nr III Placówka Szacunkowa ilość posiłków Szkoła Podstawowa w Gaboniu 49 Szkoła Podstawowa w Skrudzinie 38 Szkoła podstawowa w Starym Sączu 70 RAZEM 157 2. Posiłki muszą posiadać wymagalną przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z przepisami i wymogami sztuki kulinarnej dla żywienia zbiorowego. Zamawiający wymaga aby surowcowy uśredniony tzw. wsad do kotła umożliwiający wyprodukowanie gorącego posiłku o charakterze obiadu jednodaniowego lub dwudaniowego z uwzględnieniem niniejszej specyfikacji nie był niższy niż 3,50 zł brutto licząc w cenach hurtowych. Zamawiający nie dopuszcza aby w ciągu tygodnia /5 dni/ wystąpiła powtarzalność tego samego rodzaju posiłku. Zamawiający wymaga dostarczenia jadłospisów na dany miesiąc w ostatnim dniu miesiąca poprzedzającego. Dostarczenie/wydawanie posiłków - w godzinach umówionych z Dyrektorami Szkół. Przerwy obiadowe w szkołach: Zadanie I Placówka Przerwy obiadowe Szkoła Podstawowa w Moszczenicy 10:35-10:50 Szkoła podstawowa w Przysietnicy 11:30-11:50 Gimnazjum w Przysietnicy 11:30-11:50 Szkoła Podstawowa w Popowicach 9:45-10:05, 10:20-10:40 Klasy zerowe przy Szkole Podstawowej w Barcicach 11:20-11:35 Szkoła Podstawowa w Gołkowicach Górnych 10:15-10:30 Gimnazjum w Gołkowicach Górnych 10:15-10:30 Gimnazjum w Starym Sączu 10:15-10:30 Zadanie II Placówka Przerwy obiadowe Szkoła Podstawowa w Barcicach 11:20-11:35 Gimnazjum w Barcicach 11:20-11:35 Zadanie III Placówka Przerwy obiadowe Szkoła Podstawowa w Gaboniu 11:15-11:30 Szkoła Podstawowa w Skrudzinie 10:35-10:55 Szkoła podstawowa w Starym Sączu 11:30-11:45, 12:30-12:45 W przypadku szkół z dwoma przerwami należy dowieźć posiłek każdorazowo na każdą z przerw, w zależności od potrzeb dożywianych dzieci. W ramach realizacji zamówienia należy zapewnić posiłek w pojemnikach porcjowanych jednorazowych w szkołach występujących w zadaniu nr I oraz w przypadku gdy ofertę złoży firma cateringowa to również w zadaniu II i III. Firma cateringowa musi zapewnić również odbiór naczyń jednorazowych do utylizacji. Zamawiający zastrzega, że ilość osób korzystających z posiłków może się zmieniać w trakcie obowiązywania umowy i wykonawca każdorazowo będzie o tym informowany. Zmiana ilości zarówno na + jak i na - nie będzie powodować zmiany ceny posiłku ani zmiany warunków umowy. 3. Wykonawca zapewnia transport posiłków. Wykonawca zapewni transport posiłków w taki sposób aby posiłki dostarczone do spożycia posiadały wymaganą przepisami prawa temperaturę (dotyczy oferty firmy cateringowej). 4. Posiłki będą przygotowywane przez wykonawcę w obiektach lub obiekcie, dla którego jest decyzja inspektora sanitarnego o dopuszczeniu obiektu do przygotowywania posiłków dla potrzeb żywienia dzieci oraz w przypadku oferty firmy cateringowej firma musi posiadać zezwolenie na prowadzenie działalności cateringowej oraz na transport posiłków. 5. Przygotowanie posiłków w okresie od 04.01.2016r. do 24.06.2016 r. z uwzględnieniem dni ustawowo wolnych od nauki w szkole i przerw w nauce w szkole.