Informacje o przetargu
Dożywanie uczniów szkół podstawowych i gimnazjalnych oraz innych osób na terenie Miasta i Gminy Krotoszyn w 2017 roku.
Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest dożywianie uczniów szkół podstawowych gimnazjalnych oraz innych osób na terenie miasta i gminy Krotoszyn w roku 2017. Zamawiający podzielił zamówienie na dwie części. Część I. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie własnym transportem posiłków dla uczniów szkól podstawowych i gimnazjalnych, przygotowanie i wydawanie posiłków dla osób dorosłych i uczniów szkół ponadgimnazjalnych na terenie Miasta Krotoszyna w 2017 roku. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia do Części I: Część I zamówienia podzielona jest na dwa zadania: 1.Przygotowanie i dostarczenie posiłków do Zespołu Szkół Nr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19 dla około 10 - 15 uczniów we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku wraz z ich wydawaniem; 2.Przygotowanie i wydawanie posiłków:1)dla około 70 dorosłych osób w 2017 roku, w każdym dniu, w miesiącach: styczeń, luty, marzec, październik, listopad, grudzień;2)dla około 30-40 dorosłych osób w 2017 roku, w każdym dniu, w miesiącach: kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień; 3)oraz przygotowanie i dowóz do miejsca zamieszkania posiłków dla około 10 osób w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z żywnością. ZADANIE NR 1 DO CZĘŚCI I: Przygotowanie i dostarczenie posiłków do Zespołu Szkół Nr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19 dla około 10- 15 uczniów we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku wraz z ich wydawaniem.1.Miejsce świadczenia usług zlokalizowane jest w Zespole Szkół Nr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19.2.Wykaz uczniów zakwalifikowanych do spożywania posiłków w szkole,przekazany będzie Wykonawcy przez Zamawiającego. 3.Wykonawca zobowiązany jest przygotować posiłki poza obszarem szkoły, w lokalu gastronomicznym będącym w jego dyspozycji.4.Posiłki będą dostarczane i wydawane przez pięć dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, w dni nauki szkolnej, z wyłączeniem okresów ustawowo wolnych od nauki tj. ferii zimowych, wakacji letnich, przerw świątecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajęć szkolnych. 5.Szacowana ilość zestawów obiadowych - około 2.000 porcji.6.Ze względu na specyfikę usługi, rozmiar przedmiotu zamówienia określony jest szacunkowo mimo określenia go przez Zamawiającego z należytą starannością. Rzeczywista ilość posiłków wynikać będzie z faktycznego zapotrzebowania Zamawiającego i może ulec zmianie w czasie obowiązywania umowy, co oznacza, że nie stanowi ostatecznego wymiaru zamówienia w wyniku, czego Wykonawca nie może zgłaszać roszczeń z tytułu niezrealizowanej usługi, ani nie będzie żądał rekompensaty finansowej, jeżeli ta ilość będzie mniejsza niż szacowana.7.W przypadkach szczególnych (np. zorganizowanie wyjazdów uczniów w takcie nauki szkolnej), Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków tzw. suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uprzednim uzgodnieniu terminu i sposobu wykonania wymaganych posiłków z dyrektorem szkoły lub z osobą wskazaną przez dyrektora szkoły.8.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiłków lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektor szkoły lub inna osoba przez niego wskazana przekaże Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie.9.Wszystkie posiłki muszą posiadać wartość odżywczą i energetyczną zgodną z wymogami i normami żywienia dzieci i młodzieży, określone przez Instytut Żywności i Żywienia Dzieci i Młodzieży, być sporządzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczególności zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).10.Wykonawca bezwzględnie zobowiązany jest przygotować posiłki zgodnie z zasadami określonymi w niniejszym zamówieniu; posiłki te muszą być zróżnicowane, sporządzone z pełnowartościowych, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa, posiadających aktualne terminy ważności oraz właściwie dobrane do wieku uczniów.11.Personel Wykonawcy winien posiadać odpowiednie przygotowanie, bieżące przeszkolenie z zakresu BHP, oraz ważne książeczki zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych.12.Wykonawca zobowiązany jest dobierać środki spożywcze przeznaczone do zbiorowego żywienia dzieci i młodzieży według następujących reguł:1)środki spożywcze muszą spełniać odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikające z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej;2) posiłki mają zawierać produkty z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych i inne nasiona oraz tłuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy mają być sporządzane z naturalnych składników, bez użycia koncentratów spożywczych, z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników;4)tygodniowo należy podawać nie więcej niż dwie porcje potrawy smażonej, przy czym do smażenia należy używać olej roślinny rafinowany o zawartości kwasów jednonienasyconych powyżej 50% i zawartości kwasów wielonienasyconych poniżej 40%;5)każdego dnia należy podawać:• co najmniej jedną porcję z grupy mięso, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych,• warzywa lub owoce do posiłku,• co najmniej jedną porcję produktów zbożowych;6)co najmniej raz w tygodniu należy podawać porcję ryby.13.Waga gotowych do konsumpcji potraw musi być odpowiedniej kaloryczności i nie może być mniejsza niż:1dla uczniów w wieku szkoły podstawowej:• zupa z wkładką: min. 350 ml, w tym wkłada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,•danie mięsne (np. sztuka mięsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 100 gram, •ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryż, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 150 gram, •surówka lub warzywa gotowane: min. 150 gram, •danie mięsno-warzywne, jarskie np. naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 400 gram,•kompot lub napój: min. 150 ml. 2) dla uczniów w wieku gimnazjalnym:•zupa z wkładką: min. 400 ml, w tym wkłada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,•danie mięsne (np. sztuka mięsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,•ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryż, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,•surówka lub warzywa gotowane: min. 200 gram, •danie mięsno-warzywne, jarskie np. naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram,• kompot lub napój: min. 150 ml.14.Posiłki muszą bezwzględnie być przygotowywane w dniu ich dostarczenia i gotowe do spożycia po ich dostarczeniu, i nie mogą się powtarzać w ciągu dwóch kolejnych tygodni.15.Posiłki Wykonawca zobowiązany jest dostarczać własnym transportem dopuszczonym do przewozu żywności, w specjalistycznych termosach, pojemnikach termoizolacyjnych lub pojemnikach gastronomicznych (w zależności od potrawy), gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Wykonawca ponosi także koszt załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłku oraz usunięcia z terenu szkoły wszelkich odpadów na własny koszt.16. Wykonawca zobowiązany jest do wydawania posiłków na terenie szkoły, w miejscu wskazanym przez dyrektora szkoły.17.Posiłki będą przygotowywane na bazie sporządzonych przez Wykonawcę jadłospisów miesięcznych.18.Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Zamawiającemu miesięcznego jadłospisu do dnia 27-go każdego miesiąca. Każdy jadłospis musi zawierać dokładnie określone daty, gramatury posiłków oraz podpis Wykonawcy.19.Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia ww. miesięcznego jadłospisu dyrektorowi szkoły lub innemu pracownikowi szkoły (wskazanego przez dyrektora szkoły) - najpóźniej w pierwszy dzień miesiąca, w którym obowiązuje. 20. Wykonawca zapewnia dostawę i wydanie posiłków, utrzymanie czystości i porządku w miejscu wydawania i spożywania posiłków w szkole własnym personelem, a także zapewnia niezbędne naczynia i sztućce, przeznaczone do kontaktu z żywnością.21.Wykonawca zobowiązany jest do odbioru zużytych naczyń, sztućców i wszelkich innych odpadów konsumpcyjnych po zakończonym posiłku i zagospodarowanie ich we własnym zakresie poza obiektem szkoły - na własny koszt.22.Posiłki muszą być dostarczone do szkoły w godzinach uzgodnionych z dyrektorem szkoły lub z inną osobą wskazaną przez dyrektora szkoły.23.Pomieszczenie do wydawania posiłków zapewnia szkoła.24.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiłków lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektor szkoły lub osoby przez niego upoważnione przekażą wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem. 25.W przypadku podejrzenia, że dostarczone posiłki są nie świeże, w nieodpowiedniej temperaturze, bądź swym wyglądem budzą wątpliwości, co do ich jakości, dyrektor szkoły może takich posiłków nie przyjąć. W takim przypadku Wykonawcy nie przysługuje wynagrodzenie za te posiłki.ZADANIE NR 2 DO CZĘŚCI I: 1.Przedmiotem zamówienia jest:1)przygotowanie i wydawanie posiłków dla około 70 dorosłych osób w 2017 roku, w każdym dniu, w miesiącach: styczeń, luty, marzec, październik, listopad, grudzień;2)przygotowanie i wydawanie posiłków dla około 30-40 dorosłych osób w 2017 roku, w każdym dniu w miesiącach: kwiecień, maj, czerwiec, lipiec, sierpień, wrzesień; 3)przygotowanie i dowóz do miejsca zamieszkania posiłków dla około 10 osób w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z żywnością. 2.Przygotowanie i wydawanie posiłków dla około 10 uczniów szkół ponadgimnazjalnych we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku. Szczegółowy opis zamówienia określonego w ust. 1 Zadania nr 2 - posiłki dla osób dorosłych (CZĘŚĆ I): 1.Maksymalna szacunkowa liczba obiadów w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania określonego w ust. 1 pkt. 1 i pkt. 2 będzie wynosić maksymalnie 16.000 obiadów.2.Maksymalna szacowana ilość obiadów w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania określonego w ust. 1 pkt. 3 będzie wynosić maksymalnie 3.650 obiadów.3.Ze względu na specyfikę usługi, rozmiar przedmiotu zamówienia określony jest szacunkowo mimo określenia go przez Zamawiającego z należytą starannością. Rzeczywista ilość obiadów wynikać będzie z faktycznego zapotrzebowania Zamawiającego i może ulec zmniejszeniu - maksymalnie do 25% szacowanej ilości obiadów, określonych w ust. 2 i ust. 3 w wyniku, czego Wykonawca nie może zgłaszać roszczeń z tytułu niezrealizowanej usługi, ani nie będzie żądał rekompensaty finansowej, jeżeli ta ilość będzie mniejsza niż szacowana.4.Wykonawca zobowiązany jest wykonać usługę zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz zaleceniami Głównego Inspektora Instytutu Żywienia w sprawie norm wyżywienia i żywienia, jakie obowiązują w zakładach żywienia zbiorowego oraz jakości zdrowotnej żywności, z uwzględnieniem następujących zaleceń dotyczących: wyposażenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeń i urządzeń), personelu (kwalifikacje i niezbędne badania lekarskie), cyklu produkcyjnego i jego poszczególnych etapów (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na każdym etapie: produkcji posiłków, wydawania posiłków), składowania i magazynowania produktów, jakości usług (w sposób gwarantujący jakość posiłków zgodną z zalecanymi normami dotyczącymi zawartości składników pokarmowych zapewniających różnorodność diety).5.Wykonawca musi dysponować lokalem gastronomicznym, znajdującym się w granicach Miasta Krotoszyna, przystosowanym do przygotowania i wydawania posiłków, wyposażonym w odpowiednie zaplecze kuchenne, salę konsumpcyjną. Osoby korzystające z posiłków powinny mieć zapewniony dostęp do toalety oraz umywalki z dostępem do ciepłej wody i środków myjących.6.Wykonawca zobowiązany jest zapewnić salę konsumpcyjną wyposażoną w stoły/ławy/krzesła z miejscami siedzącymi i zapewnić spożycie wydanego posiłku na sali konsumpcyjnej jednorazowo przez min. 30 osób - podopiecznych Zamawiającego w zakresie realizacji usługi określonej w ust. 1 pkt. 1 pkt. 2.7.Personel Wykonawcy powinien być przyjaźnie nastawiony do klientów korzystających z posiłków. 8.Personel musi posiadać odpowiednie kwalifikacje, aktualne książeczki zdrowia do celów sanitarno-epidemiologicznych wydane przez właściwy organ. 9.Gorące posiłki, wchodzące w skład obiadu muszą być przygotowywane z surowców pełnowartościowych, świeżych, dobrej jakości, dopuszczonych do obrotu zgodnie z obowiązującymi wymogami, normami i atestami. Nie dopuszcza się serwowania zup/posiłków typu instant. 10.Kaloryczność posiłków musi być zgodna z normami ustalonymi przez instytut Żywienia i Żywności.11.Wydawane posiłki muszą być sycące, smaczne, zdrowe, urozmaicone, estetycznie podane i gorące (za wyjątkiem surówek, kompotu, napoju).12.Waga gotowych do konsumpcji potraw nie może być mniejsza niż:1)zupa z wkładką: min. 450 ml, w tym wkłada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 150 gram,2)danie mięsne (np. sztuka mięsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby - bez kości, sosu i panierki: min. 100 gram,3)ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryż, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 250 gram,4)surówka: min. 100 gram, 5)warzywa gotowane: min. 150 gram,6)danie mięsno-warzywne, jarskie np. naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 350 gram, 7) kompot lub napój: min. 200 ml.12.Posiłki wchodzące w skład obiadu muszą bezwzględnie być przygotowywane w dniu ich wydania do spożycia. 13.Obiady będą przygotowywane na bazie sporządzonych przez Wykonawcę jadłospisów miesięcznych, w których uwzględni różnorodność posiłków i zapewni, co najmniej dwa rodzaje gorącego posiłku każdego dnia do wyboru. Proponowane rodzaje potraw w jadłospisie mogą powtarzać się cyklicznie, jednak nie częściej niż raz na 10 dni.14.Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Zamawiającemu miesięcznego jadłospisu do dnia 27-go każdego miesiąca. Każdy jadłospis musi zawierać dokładnie określone daty, gramatury obiadu oraz podpis Wykonawcy.15.Wykonawca zobowiązany jest wydawać obiady nieprzerwanie i na zasadach określonych w niniejszym postępowaniu przez cały okres realizacji zamówienia, tj. bez przerw np. urlopowych, remontowych. W przypadku braku możliwości wywiązania się przez Wykonawcę z tego obowiązku zobowiązany jest w okresie przerwy do zapewnienia na swój koszt i ryzyko wymaganego posiłku u innego Wykonawcy na warunkach określonych w niniejszym postępowaniu bez ponoszenia dodatkowych kosztów przez Zamawiającego.16.Wydanie obiadów będzie następować po okazaniu przez osobę dorosłą decyzji administracyjnej wydanej przez Zamawiającego, uprawniającą do korzystania z tej usługi. Decyzja administracyjna wydana przez Zamawiającego będzie uprawniała ich posiadacza do otrzymania jednego obiadu w ciągu dnia przez okres określony w tejże decyzji, tj. codziennie przez 7 dni w tygodniu od poniedziałku do niedzieli. 17.Wydawanie gorących posiłków musi odbywać się w godzinach otwarcia lokalu gastronomicznego Wykonawcy (tj. w dniach od poniedziałku do niedzieli co najmniej od godz. 13:00 do godz.16:00) usytuowanego w obrębie granic Miasta Krotoszyn, z zastrzeżeniem usługi określonej w ust. 1 pkt. 3.18.W zakresie obiadów, określonych w ust. 1 pkt. 3 Wykonawca zobowiązany jest obiady dostarczać własnym transportem w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z żywnością (w zależności od potrawy), gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Wykonawca ponosi także koszt załadunku i rozładunku wszystkich dostaw obiadu.Szczegółowy opis zamówienia określonego w ust. 2 Zadania nr 2 - posiłki dla uczniów szkół ponadgimnazjalnych (CZĘŚĆ I):1.Szacunkowa liczba posiłków w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania określonego w ust. 2 będzie wynosić około 1.200 obiadów.2.Ze względu na specyfikę usługi, rozmiar przedmiotu zamówienia określony jest szacunkowo mimo określenia go przez Zamawiającego z należytą starannością. Rzeczywista ilość obiadów wynikać będzie z faktycznego zapotrzebowania Zamawiającego i może ulec zmniejszeniu do 30% w stosunku do szacowanej ilości obiadów, określonych w ust. 1 w wyniku, czego Wykonawca nie może zgłaszać roszczeń z tytułu niezrealizowanej usługi, ani nie będzie żądał rekompensaty finansowej, jeżeli ta ilość będzie mniejsza niż szacowana. 3.Wykonawca musi dysponować lokalem gastronomicznym, znajdującym się w granicach Miasta Krotoszyna, przystosowanym do przygotowania i wydawania posiłków, wyposażonym w odpowiednie zaplecze kuchenne, salę konsumpcyjną. Uczniowie korzystający z posiłków powinni mieć zapewniony dostęp do toalety oraz umywalki z dostępem do ciepłej wody i środków myjących. 4.Wykonawca zobowiązany jest zapewnić salę konsumpcyjną wyposażoną w stoły/ławy/krzesła z miejscami siedzącymi i zapewnić spożycie wydanego posiłku na sali konsumpcyjnej (wskazana inna sala konsumpcyjna niż wskazana w szczegółowym opisie zamówienia określonego dla ust. 1 – posiłki dla dorosłych).5.Informacje o zmianach w liczbie posiłków lub dodatkowych dniach wolnych od nauki Zamawiający przekaże Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie.6.Wszystkie posiłki muszą posiadać wartość odżywczą i energetyczną zgodną z wymogami i normami żywienia dzieci i młodzieży, określone przez Instytut Żywności i Żywienia Dzieci i Młodzieży, być sporządzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczególności zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).7.Wykonawca bezwzględnie zobowiązany jest przygotować posiłki zgodnie z zasadami określonymi w niniejszym zamówieniu; posiłki te muszą być zróżnicowane, sporządzone z pełnowartościowych, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa, posiadających aktualne terminy ważności oraz właściwie dobrane do wieku uczniów.8.Personel Wykonawcy winien posiadać odpowiednie przygotowanie, bieżące przeszkolenie z zakresu BHP, oraz ważne książeczki zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych.9.Wykonawca zobowiązany jest dobierać środki spożywcze przeznaczone do zbiorowego żywienia młodzieży według następujących reguł:1) środki spożywcze muszą spełniać odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikające z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej;2) posiłki mają zawierać produkty z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych i inne nasiona oraz tłuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy mają być sporządzane z naturalnych składników, bez użycia koncentratów spożywczych, z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników;4)tygodniowo należy podawać nie więcej niż dwie porcje potrawy smażonej, przy czym do smażenia należy używać olej roślinny rafinowany o zawartości kwasów jednonienasyconych powyżej 50% i zawartości kwasów wielonienasyconych poniżej 40%;5)każdego dnia należy podawać:•co najmniej jedną porcję z grupy mięso, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych, •warzywa lub owoce do posiłku,• co najmniej jedną porcję produktów zbożowych;6)co najmniej raz w tygodniu należy podawać porcję ryby.10. Waga gotowych do konsumpcji potraw musi być odpowiedniej kaloryczności i nie może być mniejsza niż:•zupa z wkładką: min. 400 ml, w tym wkłada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,• danie mięsne (np. sztuka mięsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,•ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryż, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,•surówka lub warzywa gotowane: min. 200 gram, danie mięsno-warzywne, jarskie np. naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram, •kompot lub napój: min. 150 ml.11. Posiłki muszą bezwzględnie być przygotowywane w dniu ich wydania i gotowe do spożycia po ich wydaniu, i nie mogą się powtarzać w ciągu dwóch kolejnych tygodni.12.Posiłki będą przygotowywane na bazie sporządzonych przez Wykonawcę jadłospisów miesięcznych.13.Wykonawca zobowiązany jest na żądanie Zamawiającego dostarczyć Zamawiającemu miesięczny jadłospis. 14.Wykonawca zobowiązany jest wydawać posiłki nieprzerwanie i na zasadach określonych w niniejszym postępowaniu przez cały okres realizacji zamówienia, tj. bez przerw np. urlopowych, remontowych. W przypadku braku możliwości wywiązania się przez Wykonawcę z tego obowiązku zobowiązany jest w okresie przerwy do zapewnienia na swój koszt i ryzyko wymaganego posiłku u innego Wykonawcy na warunkach określonych w niniejszym postępowaniu bez ponoszenia dodatkowych kosztów przez Zamawiającego. 15.Wydanie posiłków będzie następować po okazaniu przez ucznia decyzji administracyjnej wydanej przez Zamawiającego, uprawniającą do korzystania z dożywiania. Decyzja administracyjna wydana przez Zamawiającego będzie uprawniała ich posiadacza do otrzymania jednego gorącego posiłku w ciągu dnia przez okres określony w tejże decyzji.16.Wydawanie gorących posiłków musi odbywać się w godzinach otwarcia lokalu gastronomicznego Wykonawcy (tj. w dniach od poniedziałku do niedzieli co najmniej od godz. 13:00 do godz.16:00) usytuowanego w obrębie granic Miasta Krotoszyn. Przedmiotem zamówienia jest przygotowanie i dostarczenie własnym transportem posiłków dla uczniów szkól podstawowych i gimnazjalnych, przygotowanie i wydawanie posiłków dla osób dorosłych i uczniów szkół ponadgimnazjalnych na terenie Miasta Krotoszyna w 2017 roku.Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia do Części II:Przedmiotem zamówienia jest usługa przygotowywania i dostarczania gorących posiłków dla około 50 - 60 uczniów objętych dożywianiem w szkołach z terenu Gminy Krotoszyn, tj: Biadki, Gorzupia, Kobierno, Świnków, Brzoza, Wielowieś, Roszki, Orpiszew, Chwaliszew, Benice, Lutogniew. Poszczególne miejscowości znajdują się na terenie gminy Krotoszyn w promieniu 50 kilometrów we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku.1.Wykaz uczniów zakwalifikowanych do spożywania posiłków w szkołach, przekazany będzie Wykonawcy przez Zamawiającego.2.Wykonawca zobowiązany jest przygotować posiłki poza obszarem szkoły, w lokalu gastronomicznym będącym w jego dyspozycji.3.Posiłki będą dostarczane i wydawane przez pięć dni w tygodniu od poniedziałku do piątku, w dni nauki szkolnej, z wyłączeniem okresów ustawowo wolnych od nauki tj. ferii zimowych, wakacji letnich, przerw świątecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajęć szkolnych.4.Szacowana ilość zestawów obiadowych - około 12.000 porcji. 5.Ze względu na specyfikę usługi, rozmiar przedmiotu zamówienia określony jest szacunkowo mimo określenia go przez Zamawiającego z należytą starannością. Rzeczywista ilość posiłków wynikać będzie z faktycznego zapotrzebowania Zamawiającego i może ulec zmianie w czasie obowiązywania umowy, co oznacza, że nie stanowi ostatecznego wymiaru zamówienia w wyniku, czego Wykonawca nie może zgłaszać roszczeń z tytułu niezrealizowanej usługi, ani nie będzie żądał rekompensaty finansowej, jeżeli ta ilość będzie mniejsza niż szacowana.6.W przypadkach szczególnych (np. zorganizowanie wyjazdów uczniów w takcie nauki szkolnej), Zamawiający ma prawo zgłosić Wykonawcy inny sposób przygotowania posiłków tzw. suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiązany do ich realizacji, po uprzednim uzgodnieniu terminu i sposobu wykonania wymaganych posiłków z dyrektorem szkoły lub z osobą wskazaną przez dyrektora szkoły.7.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiłków lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektorzy szkół lub inne osoby przez nich wskazane przekażą Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie. 8.Wszystkie posiłki muszą posiadać wartość odżywczą i energetyczną zgodną z wymogami i normami żywienia dzieci i młodzieży, określone przez Instytut Żywności i Żywienia Dzieci i Młodzieży, być sporządzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczącymi żywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunków higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawą z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) łącznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczególności zgodnie z Rozporządzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).9.Wykonawca bezwzględnie zobowiązany jest przygotować posiłki zgodnie z zasadami określonymi w niniejszym zamówieniu; posiłki te muszą być zróżnicowane, sporządzone z pełnowartościowych, na bazie produktów najwyższej jakości i bezpieczeństwa, posiadających aktualne terminy ważności oraz właściwe dobrane do wieku uczniów.10.Personel Wykonawcy winien posiadać odpowiednie przygotowanie, bieżące przeszkolenie z zakresu BHP, oraz ważne książeczki zdrowia dla celów sanitarno-epidemiologicznych. 11.Wykonawca zobowiązany jest dobierać środki spożywcze przeznaczone do zbiorowego żywienia dzieci i młodzieży według następujących reguł: 1)środki spożywcze muszą spełniać odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikające z aktualnych norm żywienia dla populacji polskiej; 2)posiłki mają zawierać produkty z następujących grup środków spożywczych: produkty zbożowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, mięso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych i inne nasiona oraz tłuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy mają być sporządzane z naturalnych składników, bez użycia koncentratów spożywczych, z wyłączeniem koncentratów z naturalnych składników;4)tygodniowo należy podawać nie więcej niż dwie porcje potrawy smażonej, przy czym do smażenia należy używać olej roślinny rafinowany o zawartości kwasów jednonienasyconych powyżej 50% i zawartości kwasów wielonienasyconych poniżej 40%; 5)każdego dnia należy podawać:• co najmniej jedną porcję z grupy mięso, jaja, orzechy, nasiona roślin strączkowych,•warzywa lub owoce do posiłku, •co najmniej jedną porcję produktów zbożowych;6)co najmniej raz w tygodniu należy podawać porcję ryby.12.Waga gotowych do konsumpcji potraw musi być odpowiedniej kaloryczności i nie może być mniejsza niż:1)dla uczniów w wieku szkoły podstawowej:•zupa z wkładką: min. 350 ml, w tym wkłada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,•danie mięsne (np. sztuka mięsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 100 gram,•ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryż, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 150 gram,•surówka lub warzywa gotowane: min. 150 gram,• danie mięsno-warzywne, jarskie np. naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 400 gram,•kompot lub napój: min. 150 ml.2)dla uczniów w wieku gimnazjalnym:•zupa z wkładką: min. 400 ml, w tym wkłada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,• danie mięsne (np. sztuka mięsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,•ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryż, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,•surówka lub warzywa gotowane: min. 200 gram,• danie mięsno-warzywne, jarskie np. naleśniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram,•kompot lub napój: min. 150 ml.13. Posiłki muszą bezwzględnie być przygotowywane w dniu ich dostarczenia i gotowe do spożycia po ich dostarczeniu, i nie mogą się powtarzać w ciągu dwóch kolejnych tygodni.14.Wykonawca zobowiązany jest dostarczać posiłki do szkół własnymi środkami transportu dopuszczonymi do przewozu żywności. 15.Wykonawca ma obowiązek dostarczyć posiłki, które uprzednio zostały poporcjowane w odpowiednich zamkniętych pojemnikach jednorazowego użytku (w przypadku wieloskładnikowego dania - pojemniki jednorazowe muszą być dzielone), a poporcjowane posiłki dostarczyć w specjalistycznych pojemnikach termoizolacyjnych lub pojemnikach gastronomicznych gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakość przewożonych potraw.16. Wykonawca zobowiązany jest zapewnić na własny koszt odpowiedniej ilości stabilnych naczyń jednorazowego użytku i sztućców, które winny spełniać wymagania określone w ustawie z dnia 06 września 2001 r. o materiałach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z żywnością (Dz. U. nr 128, poz. 1408 z późn. zm.).17.Wykonawca zobowiązany jest do wydania posiłków na terenie danej szkoły, w miejscu wskazanym przez dyrektora danej szkoły.18.Wykonawca zobowiązany jest do utrzymania czystości i porządku w miejscu wydawania i spożywania posiłków w szkołach własnym personelem.19.Wykonawca zobowiązany jest po spożyciu posiłków z każdej szkoły zużytych naczyń, sztućców i wszelkich innych odpadów konsumpcyjnych i zagospodarowanie ich we własnym zakresie poza obiektem szkół - na własny koszt.20.Posiłki będą przygotowywane na bazie sporządzonych przez Wykonawcę jadłospisów miesięcznych.21.Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia Zamawiającemu miesięcznego jadłospisu do dnia 27-go każdego miesiąca. Każdy jadłospis musi zawierać dokładnie określone daty, gramatury posiłków oraz podpis Wykonawcy.22.Wykonawca zobowiązany jest do dostarczenia ww. miesięcznego jadłospisu dyrektorom szkół lub innym pracownikom szkoły (wskazanych przez dyrektorów szkół) - najpóźniej w pierwszy dzień miesiąca, w którym obowiązuje.23.Wykonawca zapewnia dostawę i wydanie posiłków, utrzymanie czystości i porządku w miejscu wydawania i spożywania posiłków w szkole własnym personelem. 24.Posiłki muszą być dostarczone do szkół w godzinach uzgodnionych z dyrektorami szkół bądź z innymi osobami wskazanymi przez dyrektorów szkół. 25.Pomieszczenia do wydawania posiłków zapewnią szkoły.26.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiłków lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektorzy szkół lub osoby przez nich upoważnione przekażą wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem. 27.W przypadku podejrzenia, że dostarczone posiłki są nie świeże, w nieodpowiedniej temperaturze, bądź swym wyglądem budzą wątpliwości, co do ich jakości, dyrektor szkoły może takich posiłków nie przyjąć. W takim przypadku Wykonawcy nie przysługuje wynagrodzenie za te posiłki. Dotyczy Części I oraz Części II:1.Zamawiający zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli prawidłowości świadczenia usług z wymogami Zamawiającego pod względem kalorycznym, wagowym i jakościowym oraz zgodnym z jadłospisem.2.Na każde żądanie Zamawiającego Wykonawca zobowiązany jest umożliwić Zamawiającemu pobranie próbek posiłków wydawanych do spożycia w danym dniu w celu zbadania kaloryczności posiłku, zawartości białka, węglowodanów itd.. koszt takich badań posiłków ponosi Wykonawca. 3.Wykonawca ponosi całkowitą odpowiedzialność za szkody wyrządzone Zamawiającemu i osobom trzecim korzystającym z posiłków dostarczanych przez Wykonawcę.4.1.Zamawiający wymaga zatrudnienia przez Wykonawcę na podstawie umowy o pracę, osób wykonujących następujące czynności z zakresu realizacji zamówienia -przygotowywanie posiłków.4.2.Wykonawca zobowiązuje się, że pracownicy wykonujący czynności w zakresie jak wyżej, będą zatrudnieni na umowę o pracę w rozumieniu przepisów ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2016 r. poz. 1666, ze zm.). 4.3.Wykonawca w ciągu 7 dni od dnia zawarcia umowy przedłoży Zamawiającemu wykaz osób wykonujących czynności określone w ust. 4.1.4.4.Każdorazowo na żądanie Zamawiającego, w terminie wskazanym przez Zamawiającego, nie krótszym niż 7 dni, Wykonawca zobowiązuje się przedłożyć potwierdzenia zawarcia umowy o przez Wykonawcę z pracownikami wykonującymi czynności, o których mowa w ust. 4.1.4.5.Nieprzedłożenie przez Wykonawcę potwierdzeń zawarcia umowy o pracę z pracownikami wykonującymi czynności, o których mowa w ust. 4.1. w wyznaczonym przez Zamawiającego terminie będzie traktowane - jako niewypełnienie obowiązku zatrudnienia pracowników na podstawie umowy o pracę oraz będzie skutkować naliczeniem kary w wysokości 30% najniższego miesięcznego wynagrodzenia, za każdy miesiąc niedotrzymania tego warunku, a także zawiadomieniem Państwowej Inspekcji Pracy o podejrzeniu zastąpienia umowy o pracę z osobami wykonującymi pracę na warunkach określonych w art. 22 § 1 Kodeksu pracy, umową
Adres: | ul. Kobylińska , 63-700 Krotoszyn, woj. wielkopolskie |
---|---|
Dane kontaktowe: | email: mgops@krotoszyn.pl tel: 627 253 668 fax: 627 253 668 |
Dane postępowania
ID postępowania: | 36362120160 | ||
---|---|---|---|
Data publikacji zamówienia: | 2016-12-08 | Termin składania wniosków: | 2016-12-18 |
Rodzaj zamówienia: | usługi | Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | - | Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE | Oferty częściowe: | TAK |
Oferty wariantowe: | NIE | Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 2 | Kryterium ceny: | 80% |
WWW ogłoszenia: | www.mgops.krotoszyn.pl | Informacja dostępna pod: | http://www.bip.mgops-krotoszyn.pl/ |
Okres związania ofertą: | 31 dni |
Kody CPV
55300000-3 | Usługi restauracyjne i dotyczące podawania posiłków | |
55523100-3 | Usługi w zakresie posiłków szkolnych | |
55524000-9 | Usługi dostarczania posiłków do szkół |
Adres strony internetowej, na ktĂłrej zamieszczona bÄdzie specyfikacja istotnych warunkĂłw zamĂłwienia (jeĹźeli dotyczy):
http://www.bip.mgops-krotoszyn.pl/OGĹOSZENIE O ZAMĂWIENIU - UsĹugi
Zamieszczanie ogĹoszenia:
obowiÄ zkowe
OgĹoszenie dotyczy:
zamĂłwienia publicznego
ZamĂłwienie dotyczy projektu lub programu wspĂłĹfinansowanego ze ĹrodkĂłw Unii Europejskiej
Nazwa projektu lub programu
O zamĂłwienie mogÄ ubiegaÄ siÄ wyĹÄ cznie zakĹady pracy chronionej oraz wykonawcy, ktĂłrych dziaĹalnoĹÄ, lub dziaĹalnoĹÄ ich wyodrÄbnionych organizacyjnie jednostek, ktĂłre bÄdÄ realizowaĹy zamĂłwienie, obejmuje spoĹecznÄ i zawodowÄ integracjÄ osĂłb bÄdÄ cych czĹonkami grup spoĹecznie marginalizowanych
NaleĹźy podaÄ minimalny procentowy wskaĹşnik zatrudnienia osĂłb naleĹźÄ cych do jednej lub wiÄcej kategorii, o ktĂłrych mowa w art. 22 ust. 2 ustawy Pzp, nie mniejszy niĹź 30%, osĂłb zatrudnionych przez zakĹady pracy chronionej lub wykonawcĂłw albo ich jednostki (w %)
PostÄpowanie przeprowadza centralny zamawiajÄ cy
PostÄpowanie przeprowadza podmiot, ktĂłremu zamawiajÄ cy powierzyĹ/powierzyli przeprowadzenie postÄpowania
Informacje na temat podmiotu ktĂłremu zamawiajÄ cy powierzyĹ/powierzyli prowadzenie postÄpowania:
PostÄpowanie jest przeprowadzane wspĂłlnie przez zamawiajÄ cych
JeĹźeli tak, naleĹźy wymieniÄ zamawiajÄ cych, ktĂłrzy wspĂłlnie przeprowadzajÄ postÄpowanie oraz podaÄ adresy ich siedzib, krajowe numery identyfikacyjne oraz osoby do kontaktĂłw wraz z danymi do kontaktĂłw:
PostÄpowanie jest przeprowadzane wspĂłlnie z zamawiajÄ cymi z innych paĹstw czĹonkowskich Unii Europejskiej
W przypadku przeprowadzania postÄpowania wspĂłlnie z zamawiajÄ cymi z innych paĹstw czĹonkowskich Unii Europejskiej â majÄ ce zastosowanie krajowe prawo zamĂłwieĹ publicznych:
Informacje dodatkowe:
I. 1) NAZWA I ADRES:
Miejsko-Gminny OĹrodek Pomocy SpoĹecznej w Krotoszynie, krajowy numer identyfikacyjny 334092000000, ul. ul. KobyliĹska , 63700  Krotoszyn, woj. wielkopolskie, paĹstwo Polska, tel. 627 253 668, e-mail mgops@krotoszyn.pl, faks 627 253 668.
Adres strony internetowej (URL): www.mgops.krotoszyn.pl
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJÄCEGO:
Administracja samorzÄ dowa
I.3) WSPĂLNE UDZIELANIE ZAMĂWIENIA (jeĹźeli dotyczy):
I.4) KOMUNIKACJA:
Nieograniczony, peĹny i bezpoĹredni dostÄp do dokumentĂłw z postÄpowania moĹźna uzyskaÄ pod adresem (URL)
http://www.bip.mgops-krotoszyn.pl/
Adres strony internetowej, na ktĂłrej zamieszczona bÄdzie specyfikacja istotnych warunkĂłw zamĂłwienia
http://www.bip.mgops-krotoszyn.pl/
DostÄp do dokumentĂłw z postÄpowania jest ograniczony - wiÄcej informacji moĹźna uzyskaÄ pod adresem
Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu naleĹźy przesyĹaÄ:
Elektronicznie
adres
Dopuszczone jest przesĹanie ofert lub wnioskĂłw o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu w inny sposĂłb:
nie
Wymagane jest przesĹanie ofert lub wnioskĂłw o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu w inny sposĂłb:
tak
Inny sposĂłb:
Ofety naleĹźy sporzÄ dziÄ od rygorem niewaĹźnoĹci w formie pismnej. Oferty naeĹźy przesĹaÄ pocztÄ , kurierem lub zĹoĹźyÄ osobiĹcie
Adres:
Miejsko-Gminnego OĹrodka Pomocy SpoĹecznej w Krotoszynie, ul. KobyliĹska 10a, 63-700 Krotoszyn - parter budynku - pokĂłj nr 3 Sekretriat
Komunikacja elektroniczna wymaga korzystania z narzÄdzi i urzÄ dzeĹ lub formatĂłw plikĂłw, ktĂłre nie sÄ ogĂłlnie dostÄpne
Nieograniczony, peĹny, bezpoĹredni i bezpĹatny dostÄp do tych narzÄdzi moĹźna uzyskaÄ pod adresem: (URL)
II.1) Nazwa nadana zamĂłwieniu przez zamawiajÄ cego:
Doşywanie uczniów szkóŠpodstawowych i gimnazjalnych oraz innych osób na terenie Miasta i Gminy Krotoszyn w 2017 roku.
Numer referencyjny:
MGOPS/ZP/262/2016
Przed wszczÄciem postÄpowania o udzielenie zamĂłwienia przeprowadzono dialog techniczny
II.2) Rodzaj zamĂłwienia:
usĹugi
II.3) Informacja o moĹźliwoĹci skĹadania ofert czÄĹciowych
ZamĂłwienie podzielone jest na czÄĹci:
Oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu moĹźna skĹadaÄ w odniesieniu do:
wszystkich czÄĹci
II.4) KrĂłtki opis przedmiotu zamĂłwienia
(wielkoĹÄ, zakres, rodzaj i iloĹÄ dostaw, usĹug lub robĂłt budowlanych lub okreĹlenie zapotrzebowania i wymagaĹ )
a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - okreĹlenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usĹugÄ lub roboty budowlane:
Przedmiotem zamĂłwienia jest doĹźywianie uczniĂłw szkóŠpodstawowych gimnazjalnych oraz innych osĂłb na terenie miasta i gminy Krotoszyn w roku 2017. ZamawiajÄ cy podzieliĹ zamĂłwienie na dwie czÄĹci. CzÄĹÄ I. Przedmiotem zamĂłwienia jest przygotowanie i dostarczenie wĹasnym transportem posiĹkĂłw dla uczniĂłw szkĂłl podstawowych i gimnazjalnych, przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla osĂłb dorosĹych i uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych na terenie Miasta Krotoszyna w 2017 roku. SzczegĂłĹowy opis przedmiotu zamĂłwienia do CzÄĹci I: CzÄĹÄ I zamĂłwienia podzielona jest na dwa zadania: 1.Przygotowanie i dostarczenie posiĹkĂłw do ZespoĹu SzkóŠNr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19 dla okoĹo 10 - 15 uczniĂłw we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku wraz z ich wydawaniem; 2.Przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw:1)dla okoĹo 70 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu, w miesiÄ cach: styczeĹ, luty, marzec, paĹşdziernik, listopad, grudzieĹ;2)dla okoĹo 30-40 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu, w miesiÄ cach: kwiecieĹ, maj, czerwiec, lipiec, sierpieĹ, wrzesieĹ; 3)oraz przygotowanie i dowĂłz do miejsca zamieszkania posiĹkĂłw dla okoĹo 10 osĂłb w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ . ZADANIE NR 1 DO CZÄĹCI I: Przygotowanie i dostarczenie posiĹkĂłw do ZespoĹu SzkóŠNr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19 dla okoĹo 10- 15 uczniĂłw we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku wraz z ich wydawaniem.1.Miejsce Ĺwiadczenia usĹug zlokalizowane jest w Zespole SzkóŠNr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19.2.Wykaz uczniĂłw zakwalifikowanych do spoĹźywania posiĹkĂłw w szkole,przekazany bÄdzie Wykonawcy przez ZamawiajÄ cego. 3.Wykonawca zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki poza obszarem szkoĹy, w lokalu gastronomicznym bÄdÄ cym w jego dyspozycji.4.PosiĹki bÄdÄ dostarczane i wydawane przez piÄÄ dni w tygodniu od poniedziaĹku do piÄ tku, w dni nauki szkolnej, z wyĹÄ czeniem okresĂłw ustawowo wolnych od nauki tj. ferii zimowych, wakacji letnich, przerw ĹwiÄ tecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajÄÄ szkolnych. 5.Szacowana iloĹÄ zestawĂłw obiadowych - okoĹo 2.000 porcji.6.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ posiĹkĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmianie w czasie obowiÄ zywania umowy, co oznacza, Ĺźe nie stanowi ostatecznego wymiaru zamĂłwienia w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana.7.W przypadkach szczegĂłlnych (np. zorganizowanie wyjazdĂłw uczniĂłw w takcie nauki szkolnej), ZamawiajÄ cy ma prawo zgĹosiÄ Wykonawcy inny sposĂłb przygotowania posiĹkĂłw tzw. suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiÄ zany do ich realizacji, po uprzednim uzgodnieniu terminu i sposobu wykonania wymaganych posiĹkĂłw z dyrektorem szkoĹy lub z osobÄ wskazanÄ przez dyrektora szkoĹy.8.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektor szkoĹy lub inna osoba przez niego wskazana przekaĹźe Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie.9.Wszystkie posiĹki muszÄ posiadaÄ wartoĹÄ odĹźywczÄ i energetycznÄ zgodnÄ z wymogami i normami Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy, okreĹlone przez Instytut ĹťywnoĹci i Ĺťywienia Dzieci i MĹodzieĹźy, byÄ sporzÄ dzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczÄ cymi Ĺźywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunkĂłw higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) ĹÄ cznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczegĂłlnoĹci zgodnie z RozporzÄ dzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych przeznaczonych do sprzedaĹźy dzieciom i mĹodzieĹźy w jednostkach systemu oĹwiaty oraz wymagaĹ, jakie muszÄ speĹniaÄ Ĺrodki spoĹźywcze stosowane w ramach Ĺźywienia zbiorowego dzieci i mĹodzieĹźy w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).10.Wykonawca bezwzglÄdnie zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki zgodnie z zasadami okreĹlonymi w niniejszym zamĂłwieniu; posiĹki te muszÄ byÄ zróşnicowane, sporzÄ dzone z peĹnowartoĹciowych, na bazie produktĂłw najwyĹźszej jakoĹci i bezpieczeĹstwa, posiadajÄ cych aktualne terminy waĹźnoĹci oraz wĹaĹciwie dobrane do wieku uczniĂłw.11.Personel Wykonawcy winien posiadaÄ odpowiednie przygotowanie, bieĹźÄ ce przeszkolenie z zakresu BHP, oraz waĹźne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia dla celĂłw sanitarno-epidemiologicznych.12.Wykonawca zobowiÄ zany jest dobieraÄ Ĺrodki spoĹźywcze przeznaczone do zbiorowego Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy wedĹug nastÄpujÄ cych reguĹ:1)Ĺrodki spoĹźywcze muszÄ speĹniaÄ odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikajÄ ce z aktualnych norm Ĺźywienia dla populacji polskiej;2) posiĹki majÄ zawieraÄ produkty z nastÄpujÄ cych grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych: produkty zboĹźowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, miÄso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych i inne nasiona oraz tĹuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy majÄ byÄ sporzÄ dzane z naturalnych skĹadnikĂłw, bez uĹźycia koncentratĂłw spoĹźywczych, z wyĹÄ czeniem koncentratĂłw z naturalnych skĹadnikĂłw;4)tygodniowo naleĹźy podawaÄ nie wiÄcej niĹź dwie porcje potrawy smaĹźonej, przy czym do smaĹźenia naleĹźy uĹźywaÄ olej roĹlinny rafinowany o zawartoĹci kwasĂłw jednonienasyconych powyĹźej 50% i zawartoĹci kwasĂłw wielonienasyconych poniĹźej 40%;5)kaĹźdego dnia naleĹźy podawaÄ:⢠co najmniej jednÄ porcjÄ z grupy miÄso, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych,⢠warzywa lub owoce do posiĹku,⢠co najmniej jednÄ porcjÄ produktĂłw zboĹźowych;6)co najmniej raz w tygodniu naleĹźy podawaÄ porcjÄ ryby.13.Waga gotowych do konsumpcji potraw musi byÄ odpowiedniej kalorycznoĹci i nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:1dla uczniĂłw w wieku szkoĹy podstawowej:⢠zupa z wkĹadkÄ : min. 350 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,â˘danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 100 gram, â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 150 gram, â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 150 gram, â˘danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 400 gram,â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml. 2) dla uczniĂłw w wieku gimnazjalnym:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 400 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,â˘danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 200 gram, â˘danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram,⢠kompot lub napĂłj: min. 150 ml.14.PosiĹki muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich dostarczenia i gotowe do spoĹźycia po ich dostarczeniu, i nie mogÄ siÄ powtarzaÄ w ciÄ gu dwĂłch kolejnych tygodni.15.PosiĹki Wykonawca zobowiÄ zany jest dostarczaÄ wĹasnym transportem dopuszczonym do przewozu ĹźywnoĹci, w specjalistycznych termosach, pojemnikach termoizolacyjnych lub pojemnikach gastronomicznych (w zaleĹźnoĹci od potrawy), gwarantujÄ cych utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakoĹci przewoĹźonych potraw. Wykonawca ponosi takĹźe koszt zaĹadunku i rozĹadunku wszystkich dostaw posiĹku oraz usuniÄcia z terenu szkoĹy wszelkich odpadĂłw na wĹasny koszt.16. Wykonawca zobowiÄ zany jest do wydawania posiĹkĂłw na terenie szkoĹy, w miejscu wskazanym przez dyrektora szkoĹy.17.PosiĹki bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych.18.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ZamawiajÄ cemu miesiÄcznego jadĹospisu do dnia 27-go kaĹźdego miesiÄ ca. KaĹźdy jadĹospis musi zawieraÄ dokĹadnie okreĹlone daty, gramatury posiĹkĂłw oraz podpis Wykonawcy.19.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ww. miesiÄcznego jadĹospisu dyrektorowi szkoĹy lub innemu pracownikowi szkoĹy (wskazanego przez dyrektora szkoĹy) - najpóźniej w pierwszy dzieĹ miesiÄ ca, w ktĂłrym obowiÄ zuje. 20. Wykonawca zapewnia dostawÄ i wydanie posiĹkĂłw, utrzymanie czystoĹci i porzÄ dku w miejscu wydawania i spoĹźywania posiĹkĂłw w szkole wĹasnym personelem, a takĹźe zapewnia niezbÄdne naczynia i sztuÄce, przeznaczone do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ .21.Wykonawca zobowiÄ zany jest do odbioru zuĹźytych naczyĹ, sztuÄcĂłw i wszelkich innych odpadĂłw konsumpcyjnych po zakoĹczonym posiĹku i zagospodarowanie ich we wĹasnym zakresie poza obiektem szkoĹy - na wĹasny koszt.22.PosiĹki muszÄ byÄ dostarczone do szkoĹy w godzinach uzgodnionych z dyrektorem szkoĹy lub z innÄ osobÄ wskazanÄ przez dyrektora szkoĹy.23.Pomieszczenie do wydawania posiĹkĂłw zapewnia szkoĹa.24.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektor szkoĹy lub osoby przez niego upowaĹźnione przekaĹźÄ wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem. 25.W przypadku podejrzenia, Ĺźe dostarczone posiĹki sÄ nie ĹwieĹźe, w nieodpowiedniej temperaturze, bÄ dĹş swym wyglÄ dem budzÄ wÄ tpliwoĹci, co do ich jakoĹci, dyrektor szkoĹy moĹźe takich posiĹkĂłw nie przyjÄ Ä. W takim przypadku Wykonawcy nie przysĹuguje wynagrodzenie za te posiĹki.ZADANIE NR 2 DO CZÄĹCI I: 1.Przedmiotem zamĂłwienia jest:1)przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla okoĹo 70 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu, w miesiÄ cach: styczeĹ, luty, marzec, paĹşdziernik, listopad, grudzieĹ;2)przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla okoĹo 30-40 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu w miesiÄ cach: kwiecieĹ, maj, czerwiec, lipiec, sierpieĹ, wrzesieĹ; 3)przygotowanie i dowĂłz do miejsca zamieszkania posiĹkĂłw dla okoĹo 10 osĂłb w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ . 2.Przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla okoĹo 10 uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku. SzczegĂłĹowy opis zamĂłwienia okreĹlonego w ust. 1 Zadania nr 2 - posiĹki dla osĂłb dorosĹych (CZÄĹÄ I): 1.Maksymalna szacunkowa liczba obiadĂłw w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania okreĹlonego w ust. 1 pkt. 1 i pkt. 2 bÄdzie wynosiÄ maksymalnie 16.000 obiadĂłw.2.Maksymalna szacowana iloĹÄ obiadĂłw w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania okreĹlonego w ust. 1 pkt. 3 bÄdzie wynosiÄ maksymalnie 3.650 obiadĂłw.3.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ obiadĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmniejszeniu - maksymalnie do 25% szacowanej iloĹci obiadĂłw, okreĹlonych w ust. 2 i ust. 3 w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana.4.Wykonawca zobowiÄ zany jest wykonaÄ usĹugÄ zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia oraz zaleceniami GĹĂłwnego Inspektora Instytutu Ĺťywienia w sprawie norm wyĹźywienia i Ĺźywienia, jakie obowiÄ zujÄ w zakĹadach Ĺźywienia zbiorowego oraz jakoĹci zdrowotnej ĹźywnoĹci, z uwzglÄdnieniem nastÄpujÄ cych zaleceĹ dotyczÄ cych: wyposaĹźenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeĹ i urzÄ dzeĹ), personelu (kwalifikacje i niezbÄdne badania lekarskie), cyklu produkcyjnego i jego poszczegĂłlnych etapĂłw (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na kaĹźdym etapie: produkcji posiĹkĂłw, wydawania posiĹkĂłw), skĹadowania i magazynowania produktĂłw, jakoĹci usĹug (w sposĂłb gwarantujÄ cy jakoĹÄ posiĹkĂłw zgodnÄ z zalecanymi normami dotyczÄ cymi zawartoĹci skĹadnikĂłw pokarmowych zapewniajÄ cych róşnorodnoĹÄ diety).5.Wykonawca musi dysponowaÄ lokalem gastronomicznym, znajdujÄ cym siÄ w granicach Miasta Krotoszyna, przystosowanym do przygotowania i wydawania posiĹkĂłw, wyposaĹźonym w odpowiednie zaplecze kuchenne, salÄ konsumpcyjnÄ . Osoby korzystajÄ ce z posiĹkĂłw powinny mieÄ zapewniony dostÄp do toalety oraz umywalki z dostÄpem do ciepĹej wody i ĹrodkĂłw myjÄ cych.6.Wykonawca zobowiÄ zany jest zapewniÄ salÄ konsumpcyjnÄ wyposaĹźonÄ w stoĹy/Ĺawy/krzesĹa z miejscami siedzÄ cymi i zapewniÄ spoĹźycie wydanego posiĹku na sali konsumpcyjnej jednorazowo przez min. 30 osĂłb - podopiecznych ZamawiajÄ cego w zakresie realizacji usĹugi okreĹlonej w ust. 1 pkt. 1 pkt. 2.7.Personel Wykonawcy powinien byÄ przyjaĹşnie nastawiony do klientĂłw korzystajÄ cych z posiĹkĂłw. 8.Personel musi posiadaÄ odpowiednie kwalifikacje, aktualne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia do celĂłw sanitarno-epidemiologicznych wydane przez wĹaĹciwy organ. 9.GorÄ ce posiĹki, wchodzÄ ce w skĹad obiadu muszÄ byÄ przygotowywane z surowcĂłw peĹnowartoĹciowych, ĹwieĹźych, dobrej jakoĹci, dopuszczonych do obrotu zgodnie z obowiÄ zujÄ cymi wymogami, normami i atestami. Nie dopuszcza siÄ serwowania zup/posiĹkĂłw typu instant. 10.KalorycznoĹÄ posiĹkĂłw musi byÄ zgodna z normami ustalonymi przez instytut Ĺťywienia i ĹťywnoĹci.11.Wydawane posiĹki muszÄ byÄ sycÄ ce, smaczne, zdrowe, urozmaicone, estetycznie podane i gorÄ ce (za wyjÄ tkiem surĂłwek, kompotu, napoju).12.Waga gotowych do konsumpcji potraw nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:1)zupa z wkĹadkÄ : min. 450 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 150 gram,2)danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby - bez koĹci, sosu i panierki: min. 100 gram,3)ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 250 gram,4)surĂłwka: min. 100 gram, 5)warzywa gotowane: min. 150 gram,6)danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 350 gram, 7) kompot lub napĂłj: min. 200 ml.12.PosiĹki wchodzÄ ce w skĹad obiadu muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich wydania do spoĹźycia. 13.Obiady bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych, w ktĂłrych uwzglÄdni róşnorodnoĹÄ posiĹkĂłw i zapewni, co najmniej dwa rodzaje gorÄ cego posiĹku kaĹźdego dnia do wyboru. Proponowane rodzaje potraw w jadĹospisie mogÄ powtarzaÄ siÄ cyklicznie, jednak nie czÄĹciej niĹź raz na 10 dni.14.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ZamawiajÄ cemu miesiÄcznego jadĹospisu do dnia 27-go kaĹźdego miesiÄ ca. KaĹźdy jadĹospis musi zawieraÄ dokĹadnie okreĹlone daty, gramatury obiadu oraz podpis Wykonawcy.15.Wykonawca zobowiÄ zany jest wydawaÄ obiady nieprzerwanie i na zasadach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu przez caĹy okres realizacji zamĂłwienia, tj. bez przerw np. urlopowych, remontowych. W przypadku braku moĹźliwoĹci wywiÄ zania siÄ przez WykonawcÄ z tego obowiÄ zku zobowiÄ zany jest w okresie przerwy do zapewnienia na swĂłj koszt i ryzyko wymaganego posiĹku u innego Wykonawcy na warunkach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu bez ponoszenia dodatkowych kosztĂłw przez ZamawiajÄ cego.16.Wydanie obiadĂłw bÄdzie nastÄpowaÄ po okazaniu przez osobÄ dorosĹÄ decyzji administracyjnej wydanej przez ZamawiajÄ cego, uprawniajÄ cÄ do korzystania z tej usĹugi. Decyzja administracyjna wydana przez ZamawiajÄ cego bÄdzie uprawniaĹa ich posiadacza do otrzymania jednego obiadu w ciÄ gu dnia przez okres okreĹlony w tejĹźe decyzji, tj. codziennie przez 7 dni w tygodniu od poniedziaĹku do niedzieli. 17.Wydawanie gorÄ cych posiĹkĂłw musi odbywaÄ siÄ w godzinach otwarcia lokalu gastronomicznego Wykonawcy (tj. w dniach od poniedziaĹku do niedzieli co najmniej od godz. 13:00 do godz.16:00) usytuowanego w obrÄbie granic Miasta Krotoszyn, z zastrzeĹźeniem usĹugi okreĹlonej w ust. 1 pkt. 3.18.W zakresie obiadĂłw, okreĹlonych w ust. 1 pkt. 3 Wykonawca zobowiÄ zany jest obiady dostarczaÄ wĹasnym transportem w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ (w zaleĹźnoĹci od potrawy), gwarantujÄ cych utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakoĹci przewoĹźonych potraw. Wykonawca ponosi takĹźe koszt zaĹadunku i rozĹadunku wszystkich dostaw obiadu.SzczegĂłĹowy opis zamĂłwienia okreĹlonego w ust. 2 Zadania nr 2 - posiĹki dla uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych (CZÄĹÄ I):1.Szacunkowa liczba posiĹkĂłw w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania okreĹlonego w ust. 2 bÄdzie wynosiÄ okoĹo 1.200 obiadĂłw.2.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ obiadĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmniejszeniu do 30% w stosunku do szacowanej iloĹci obiadĂłw, okreĹlonych w ust. 1 w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana. 3.Wykonawca musi dysponowaÄ lokalem gastronomicznym, znajdujÄ cym siÄ w granicach Miasta Krotoszyna, przystosowanym do przygotowania i wydawania posiĹkĂłw, wyposaĹźonym w odpowiednie zaplecze kuchenne, salÄ konsumpcyjnÄ . Uczniowie korzystajÄ cy z posiĹkĂłw powinni mieÄ zapewniony dostÄp do toalety oraz umywalki z dostÄpem do ciepĹej wody i ĹrodkĂłw myjÄ cych. 4.Wykonawca zobowiÄ zany jest zapewniÄ salÄ konsumpcyjnÄ wyposaĹźonÄ w stoĹy/Ĺawy/krzesĹa z miejscami siedzÄ cymi i zapewniÄ spoĹźycie wydanego posiĹku na sali konsumpcyjnej (wskazana inna sala konsumpcyjna niĹź wskazana w szczegĂłĹowym opisie zamĂłwienia okreĹlonego dla ust. 1 â posiĹki dla dorosĹych).5.Informacje o zmianach w liczbie posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki ZamawiajÄ cy przekaĹźe Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie.6.Wszystkie posiĹki muszÄ posiadaÄ wartoĹÄ odĹźywczÄ i energetycznÄ zgodnÄ z wymogami i normami Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy, okreĹlone przez Instytut ĹťywnoĹci i Ĺťywienia Dzieci i MĹodzieĹźy, byÄ sporzÄ dzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczÄ cymi Ĺźywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunkĂłw higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) ĹÄ cznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczegĂłlnoĹci zgodnie z RozporzÄ dzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych przeznaczonych do sprzedaĹźy dzieciom i mĹodzieĹźy w jednostkach systemu oĹwiaty oraz wymagaĹ, jakie muszÄ speĹniaÄ Ĺrodki spoĹźywcze stosowane w ramach Ĺźywienia zbiorowego dzieci i mĹodzieĹźy w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).7.Wykonawca bezwzglÄdnie zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki zgodnie z zasadami okreĹlonymi w niniejszym zamĂłwieniu; posiĹki te muszÄ byÄ zróşnicowane, sporzÄ dzone z peĹnowartoĹciowych, na bazie produktĂłw najwyĹźszej jakoĹci i bezpieczeĹstwa, posiadajÄ cych aktualne terminy waĹźnoĹci oraz wĹaĹciwie dobrane do wieku uczniĂłw.8.Personel Wykonawcy winien posiadaÄ odpowiednie przygotowanie, bieĹźÄ ce przeszkolenie z zakresu BHP, oraz waĹźne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia dla celĂłw sanitarno-epidemiologicznych.9.Wykonawca zobowiÄ zany jest dobieraÄ Ĺrodki spoĹźywcze przeznaczone do zbiorowego Ĺźywienia mĹodzieĹźy wedĹug nastÄpujÄ cych reguĹ:1) Ĺrodki spoĹźywcze muszÄ speĹniaÄ odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikajÄ ce z aktualnych norm Ĺźywienia dla populacji polskiej;2) posiĹki majÄ zawieraÄ produkty z nastÄpujÄ cych grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych: produkty zboĹźowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, miÄso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych i inne nasiona oraz tĹuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy majÄ byÄ sporzÄ dzane z naturalnych skĹadnikĂłw, bez uĹźycia koncentratĂłw spoĹźywczych, z wyĹÄ czeniem koncentratĂłw z naturalnych skĹadnikĂłw;4)tygodniowo naleĹźy podawaÄ nie wiÄcej niĹź dwie porcje potrawy smaĹźonej, przy czym do smaĹźenia naleĹźy uĹźywaÄ olej roĹlinny rafinowany o zawartoĹci kwasĂłw jednonienasyconych powyĹźej 50% i zawartoĹci kwasĂłw wielonienasyconych poniĹźej 40%;5)kaĹźdego dnia naleĹźy podawaÄ:â˘co najmniej jednÄ porcjÄ z grupy miÄso, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych, â˘warzywa lub owoce do posiĹku,⢠co najmniej jednÄ porcjÄ produktĂłw zboĹźowych;6)co najmniej raz w tygodniu naleĹźy podawaÄ porcjÄ ryby.10. Waga gotowych do konsumpcji potraw musi byÄ odpowiedniej kalorycznoĹci i nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 400 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,⢠danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 200 gram, danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram, â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml.11. PosiĹki muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich wydania i gotowe do spoĹźycia po ich wydaniu, i nie mogÄ siÄ powtarzaÄ w ciÄ gu dwĂłch kolejnych tygodni.12.PosiĹki bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych.13.Wykonawca zobowiÄ zany jest na ĹźÄ danie ZamawiajÄ cego dostarczyÄ ZamawiajÄ cemu miesiÄczny jadĹospis. 14.Wykonawca zobowiÄ zany jest wydawaÄ posiĹki nieprzerwanie i na zasadach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu przez caĹy okres realizacji zamĂłwienia, tj. bez przerw np. urlopowych, remontowych. W przypadku braku moĹźliwoĹci wywiÄ zania siÄ przez WykonawcÄ z tego obowiÄ zku zobowiÄ zany jest w okresie przerwy do zapewnienia na swĂłj koszt i ryzyko wymaganego posiĹku u innego Wykonawcy na warunkach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu bez ponoszenia dodatkowych kosztĂłw przez ZamawiajÄ cego. 15.Wydanie posiĹkĂłw bÄdzie nastÄpowaÄ po okazaniu przez ucznia decyzji administracyjnej wydanej przez ZamawiajÄ cego, uprawniajÄ cÄ do korzystania z doĹźywiania. Decyzja administracyjna wydana przez ZamawiajÄ cego bÄdzie uprawniaĹa ich posiadacza do otrzymania jednego gorÄ cego posiĹku w ciÄ gu dnia przez okres okreĹlony w tejĹźe decyzji.16.Wydawanie gorÄ cych posiĹkĂłw musi odbywaÄ siÄ w godzinach otwarcia lokalu gastronomicznego Wykonawcy (tj. w dniach od poniedziaĹku do niedzieli co najmniej od godz. 13:00 do godz.16:00) usytuowanego w obrÄbie granic Miasta Krotoszyn. Przedmiotem zamĂłwienia jest przygotowanie i dostarczenie wĹasnym transportem posiĹkĂłw dla uczniĂłw szkĂłl podstawowych i gimnazjalnych, przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla osĂłb dorosĹych i uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych na terenie Miasta Krotoszyna w 2017 roku.SzczegĂłĹowy opis przedmiotu zamĂłwienia do CzÄĹci II:Przedmiotem zamĂłwienia jest usĹuga przygotowywania i dostarczania gorÄ cych posiĹkĂłw dla okoĹo 50 - 60 uczniĂłw objÄtych doĹźywianiem w szkoĹach z terenu Gminy Krotoszyn, tj: Biadki, Gorzupia, Kobierno, ĹwinkĂłw, Brzoza, WielowieĹ, Roszki, Orpiszew, Chwaliszew, Benice, Lutogniew. PoszczegĂłlne miejscowoĹci znajdujÄ siÄ na terenie gminy Krotoszyn w promieniu 50 kilometrĂłw we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku.1.Wykaz uczniĂłw zakwalifikowanych do spoĹźywania posiĹkĂłw w szkoĹach, przekazany bÄdzie Wykonawcy przez ZamawiajÄ cego.2.Wykonawca zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki poza obszarem szkoĹy, w lokalu gastronomicznym bÄdÄ cym w jego dyspozycji.3.PosiĹki bÄdÄ dostarczane i wydawane przez piÄÄ dni w tygodniu od poniedziaĹku do piÄ tku, w dni nauki szkolnej, z wyĹÄ czeniem okresĂłw ustawowo wolnych od nauki tj. ferii zimowych, wakacji letnich, przerw ĹwiÄ tecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajÄÄ szkolnych.4.Szacowana iloĹÄ zestawĂłw obiadowych - okoĹo 12.000 porcji. 5.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ posiĹkĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmianie w czasie obowiÄ zywania umowy, co oznacza, Ĺźe nie stanowi ostatecznego wymiaru zamĂłwienia w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana.6.W przypadkach szczegĂłlnych (np. zorganizowanie wyjazdĂłw uczniĂłw w takcie nauki szkolnej), ZamawiajÄ cy ma prawo zgĹosiÄ Wykonawcy inny sposĂłb przygotowania posiĹkĂłw tzw. suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiÄ zany do ich realizacji, po uprzednim uzgodnieniu terminu i sposobu wykonania wymaganych posiĹkĂłw z dyrektorem szkoĹy lub z osobÄ wskazanÄ przez dyrektora szkoĹy.7.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektorzy szkóŠlub inne osoby przez nich wskazane przekaĹźÄ Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie. 8.Wszystkie posiĹki muszÄ posiadaÄ wartoĹÄ odĹźywczÄ i energetycznÄ zgodnÄ z wymogami i normami Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy, okreĹlone przez Instytut ĹťywnoĹci i Ĺťywienia Dzieci i MĹodzieĹźy, byÄ sporzÄ dzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczÄ cymi Ĺźywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunkĂłw higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) ĹÄ cznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczegĂłlnoĹci zgodnie z RozporzÄ dzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych przeznaczonych do sprzedaĹźy dzieciom i mĹodzieĹźy w jednostkach systemu oĹwiaty oraz wymagaĹ, jakie muszÄ speĹniaÄ Ĺrodki spoĹźywcze stosowane w ramach Ĺźywienia zbiorowego dzieci i mĹodzieĹźy w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).9.Wykonawca bezwzglÄdnie zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki zgodnie z zasadami okreĹlonymi w niniejszym zamĂłwieniu; posiĹki te muszÄ byÄ zróşnicowane, sporzÄ dzone z peĹnowartoĹciowych, na bazie produktĂłw najwyĹźszej jakoĹci i bezpieczeĹstwa, posiadajÄ cych aktualne terminy waĹźnoĹci oraz wĹaĹciwe dobrane do wieku uczniĂłw.10.Personel Wykonawcy winien posiadaÄ odpowiednie przygotowanie, bieĹźÄ ce przeszkolenie z zakresu BHP, oraz waĹźne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia dla celĂłw sanitarno-epidemiologicznych. 11.Wykonawca zobowiÄ zany jest dobieraÄ Ĺrodki spoĹźywcze przeznaczone do zbiorowego Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy wedĹug nastÄpujÄ cych reguĹ: 1)Ĺrodki spoĹźywcze muszÄ speĹniaÄ odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikajÄ ce z aktualnych norm Ĺźywienia dla populacji polskiej; 2)posiĹki majÄ zawieraÄ produkty z nastÄpujÄ cych grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych: produkty zboĹźowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, miÄso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych i inne nasiona oraz tĹuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy majÄ byÄ sporzÄ dzane z naturalnych skĹadnikĂłw, bez uĹźycia koncentratĂłw spoĹźywczych, z wyĹÄ czeniem koncentratĂłw z naturalnych skĹadnikĂłw;4)tygodniowo naleĹźy podawaÄ nie wiÄcej niĹź dwie porcje potrawy smaĹźonej, przy czym do smaĹźenia naleĹźy uĹźywaÄ olej roĹlinny rafinowany o zawartoĹci kwasĂłw jednonienasyconych powyĹźej 50% i zawartoĹci kwasĂłw wielonienasyconych poniĹźej 40%; 5)kaĹźdego dnia naleĹźy podawaÄ:⢠co najmniej jednÄ porcjÄ z grupy miÄso, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych,â˘warzywa lub owoce do posiĹku, â˘co najmniej jednÄ porcjÄ produktĂłw zboĹźowych;6)co najmniej raz w tygodniu naleĹźy podawaÄ porcjÄ ryby.12.Waga gotowych do konsumpcji potraw musi byÄ odpowiedniej kalorycznoĹci i nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:1)dla uczniĂłw w wieku szkoĹy podstawowej:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 350 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,â˘danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 100 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 150 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 150 gram,⢠danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 400 gram,â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml.2)dla uczniĂłw w wieku gimnazjalnym:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 400 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,⢠danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 200 gram,⢠danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram,â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml.13. PosiĹki muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich dostarczenia i gotowe do spoĹźycia po ich dostarczeniu, i nie mogÄ siÄ powtarzaÄ w ciÄ gu dwĂłch kolejnych tygodni.14.Wykonawca zobowiÄ zany jest dostarczaÄ posiĹki do szkóŠwĹasnymi Ĺrodkami transportu dopuszczonymi do przewozu ĹźywnoĹci. 15.Wykonawca ma obowiÄ zek dostarczyÄ posiĹki, ktĂłre uprzednio zostaĹy poporcjowane w odpowiednich zamkniÄtych pojemnikach jednorazowego uĹźytku (w przypadku wieloskĹadnikowego dania - pojemniki jednorazowe muszÄ byÄ dzielone), a poporcjowane posiĹki dostarczyÄ w specjalistycznych pojemnikach termoizolacyjnych lub pojemnikach gastronomicznych gwarantujÄ cych utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakoĹÄ przewoĹźonych potraw.16. Wykonawca zobowiÄ zany jest zapewniÄ na wĹasny koszt odpowiedniej iloĹci stabilnych naczyĹ jednorazowego uĹźytku i sztuÄcĂłw, ktĂłre winny speĹniaÄ wymagania okreĹlone w ustawie z dnia 06 wrzeĹnia 2001 r. o materiaĹach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ (Dz. U. nr 128, poz. 1408 z późn. zm.).17.Wykonawca zobowiÄ zany jest do wydania posiĹkĂłw na terenie danej szkoĹy, w miejscu wskazanym przez dyrektora danej szkoĹy.18.Wykonawca zobowiÄ zany jest do utrzymania czystoĹci i porzÄ dku w miejscu wydawania i spoĹźywania posiĹkĂłw w szkoĹach wĹasnym personelem.19.Wykonawca zobowiÄ zany jest po spoĹźyciu posiĹkĂłw z kaĹźdej szkoĹy zuĹźytych naczyĹ, sztuÄcĂłw i wszelkich innych odpadĂłw konsumpcyjnych i zagospodarowanie ich we wĹasnym zakresie poza obiektem szkóŠ- na wĹasny koszt.20.PosiĹki bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych.21.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ZamawiajÄ cemu miesiÄcznego jadĹospisu do dnia 27-go kaĹźdego miesiÄ ca. KaĹźdy jadĹospis musi zawieraÄ dokĹadnie okreĹlone daty, gramatury posiĹkĂłw oraz podpis Wykonawcy.22.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ww. miesiÄcznego jadĹospisu dyrektorom szkóŠlub innym pracownikom szkoĹy (wskazanych przez dyrektorĂłw szkĂłĹ) - najpóźniej w pierwszy dzieĹ miesiÄ ca, w ktĂłrym obowiÄ zuje.23.Wykonawca zapewnia dostawÄ i wydanie posiĹkĂłw, utrzymanie czystoĹci i porzÄ dku w miejscu wydawania i spoĹźywania posiĹkĂłw w szkole wĹasnym personelem. 24.PosiĹki muszÄ byÄ dostarczone do szkóŠw godzinach uzgodnionych z dyrektorami szkóŠbÄ dĹş z innymi osobami wskazanymi przez dyrektorĂłw szkĂłĹ. 25.Pomieszczenia do wydawania posiĹkĂłw zapewniÄ szkoĹy.26.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektorzy szkóŠlub osoby przez nich upowaĹźnione przekaĹźÄ wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem. 27.W przypadku podejrzenia, Ĺźe dostarczone posiĹki sÄ nie ĹwieĹźe, w nieodpowiedniej temperaturze, bÄ dĹş swym wyglÄ dem budzÄ wÄ tpliwoĹci, co do ich jakoĹci, dyrektor szkoĹy moĹźe takich posiĹkĂłw nie przyjÄ Ä. W takim przypadku Wykonawcy nie przysĹuguje wynagrodzenie za te posiĹki. Dotyczy CzÄĹci I oraz CzÄĹci II:1.ZamawiajÄ cy zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli prawidĹowoĹci Ĺwiadczenia usĹug z wymogami ZamawiajÄ cego pod wzglÄdem kalorycznym, wagowym i jakoĹciowym oraz zgodnym z jadĹospisem.2.Na kaĹźde ĹźÄ danie ZamawiajÄ cego Wykonawca zobowiÄ zany jest umoĹźliwiÄ ZamawiajÄ cemu pobranie prĂłbek posiĹkĂłw wydawanych do spoĹźycia w danym dniu w celu zbadania kalorycznoĹci posiĹku, zawartoĹci biaĹka, wÄglowodanĂłw itd.. koszt takich badaĹ posiĹkĂłw ponosi Wykonawca. 3.Wykonawca ponosi caĹkowitÄ odpowiedzialnoĹÄ za szkody wyrzÄ dzone ZamawiajÄ cemu i osobom trzecim korzystajÄ cym z posiĹkĂłw dostarczanych przez WykonawcÄ.4.1.ZamawiajÄ cy wymaga zatrudnienia przez WykonawcÄ na podstawie umowy o pracÄ, osĂłb wykonujÄ cych nastÄpujÄ ce czynnoĹci z zakresu realizacji zamĂłwienia -przygotowywanie posiĹkĂłw.4.2.Wykonawca zobowiÄ zuje siÄ, Ĺźe pracownicy wykonujÄ cy czynnoĹci w zakresie jak wyĹźej, bÄdÄ zatrudnieni na umowÄ o pracÄ w rozumieniu przepisĂłw ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2016 r. poz. 1666, ze zm.). 4.3.Wykonawca w ciÄ gu 7 dni od dnia zawarcia umowy przedĹoĹźy ZamawiajÄ cemu wykaz osĂłb wykonujÄ cych czynnoĹci okreĹlone w ust. 4.1.4.4.KaĹźdorazowo na ĹźÄ danie ZamawiajÄ cego, w terminie wskazanym przez ZamawiajÄ cego, nie krĂłtszym niĹź 7 dni, Wykonawca zobowiÄ zuje siÄ przedĹoĹźyÄ potwierdzenia zawarcia umowy o przez WykonawcÄ z pracownikami wykonujÄ cymi czynnoĹci, o ktĂłrych mowa w ust. 4.1.4.5.NieprzedĹoĹźenie przez WykonawcÄ potwierdzeĹ zawarcia umowy o pracÄ z pracownikami wykonujÄ cymi czynnoĹci, o ktĂłrych mowa w ust. 4.1. w wyznaczonym przez ZamawiajÄ cego terminie bÄdzie traktowane - jako niewypeĹnienie obowiÄ zku zatrudnienia pracownikĂłw na podstawie umowy o pracÄ oraz bÄdzie skutkowaÄ naliczeniem kary w wysokoĹci 30% najniĹźszego miesiÄcznego wynagrodzenia, za kaĹźdy miesiÄ c niedotrzymania tego warunku, a takĹźe zawiadomieniem PaĹstwowej Inspekcji Pracy o podejrzeniu zastÄ pienia umowy o pracÄ z osobami wykonujÄ cymi pracÄ na warunkach okreĹlonych w art. 22 § 1 Kodeksu pracy, umowÄ
II.5) GĹĂłwny kod CPV:
55300000-3
Dodatkowe kody CPV:
55524000-9, 55521100-9, 55321000-6, 55523100-3, 55320000-9
II.6) CaĹkowita wartoĹÄ zamĂłwienia
(jeĹźeli zamawiajÄ cy podaje informacje o wartoĹci zamĂłwienia):
WartoĹÄ bez VAT:
Waluta:
(w przypadku umĂłw ramowych lub dynamicznego systemu zakupĂłw â szacunkowa caĹkowita maksymalna wartoĹÄ w caĹym okresie obowiÄ zywania umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupĂłw)
II.7) Czy przewiduje siÄ udzielenie zamĂłwieĹ, o ktĂłrych mowa w art. 67 ust. 1 pkt 6 i 7 lub w art. 134 ust. 6 pkt 3 ustawy Pzp:
nie
II.8) Okres, w ktĂłrym realizowane bÄdzie zamĂłwienie lub okres, na ktĂłry zostaĹa zawarta umowa ramowa lub okres, na ktĂłry zostaĹ ustanowiony dynamiczny system zakupĂłw:
II.9) Informacje dodatkowe:
Termin realizacji dla czÄĹci I 01.01.2017 r. do 31.12.2017 r. Termin realizacji dla czÄĹci II 02.01.2017 r.do 22.12.2017 r.
III.1) WARUNKI UDZIAĹU W POSTÄPOWANIU
III.1.1) Kompetencje lub uprawnienia do prowadzenia okreĹlonej dziaĹalnoĹci zawodowej, o ile wynika to z odrÄbnych przepisĂłw
OkreĹlenie warunkĂłw: ZamawiajÄ cy uzna warunek kompetencji lub uprawnieĹ do prowadzenia okreĹlonej dziaĹalnoĹci zawodowej za speĹniony, jeĹźeli Wykonawca wykaĹźe, Ĺźe jest wpisany do rejestru zakĹadĂłw podlegajÄ cych urzÄdowej kontroli organĂłw PaĹstwowej Powiatowej Inspekcji Sanitarnej, zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 z późn. zm.).
Informacje dodatkowe
III.1.2) Sytuacja finansowa lub ekonomiczna
OkreĹlenie warunkĂłw: Wykonawca zobowiÄ zany jest wykazaÄ,Ĺźe posiada odpowiednie ubezpieczenie od odpowiedzialnoĹci cywilnej w zakresie prowadzonej dziaĹalnoĹci zwiÄ zanej z przedmiotem zamĂłwienia na minimalnÄ sumÄ ubezpieczenia 40000,00 PLN (sĹowie czterdzieĹci tysiÄcy zĹotych.)
Informacje dodatkowe
III.1.3) ZdolnoĹÄ techniczna lub zawodowa
OkreĹlenie warunkĂłw: W zakresie CZÄĹCI I: 1)Wykonawca zobowiÄ zany jest posiadaÄ prawo do dysponowania lokalem gastronomicznym na terenie miasta Krotoszyna, w ktĂłrym bÄdzie realizowany przedmiot zamĂłwienia i jednoczeĹnie posiĹki moĹźe spoĹźywaÄ min. 35 osĂłb - klientĂłw ZamawiajÄ cego. 2)posiada minimum 1 Ĺrodek transportu przeznaczony do przewozu przygotowanych posiĹkĂłw, na ktĂłry Wykonawca posiada aktualnÄ pozytywnÄ decyzjÄ wĹaĹciwego PaĹstwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego. W zakresie CZÄĹCI II: Wykonawca zobowiÄ zany jest posiadaÄ prawo do dysponowania lokalem gastronomicznym, w ktĂłrym bÄdzie realizowany przedmiot zamĂłwienia.2)posiada minimum 2 Ĺrodki transportu przeznaczone do przewozu przygotowanych posiĹkĂłw, na ktĂłre Wykonawca posiada aktualne decyzje wĹaĹciwego PaĹstwowego Powiatowego Inspektora sanitarnego o dopuszczeniu Ĺrodka transportu do przewozu posiĹkĂłw dla potrzeb zbiorowego Ĺźywienia.
ZamawiajÄ cy wymaga od wykonawcĂłw wskazania w ofercie lub we wniosku o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu imion i nazwisk osĂłb wykonujÄ cych czynnoĹci przy realizacji zamĂłwienia wraz z informacjÄ o kwalifikacjach zawodowych lub doĹwiadczeniu tych osĂłb: nie
Informacje dodatkowe:
III.2) PODSTAWY WYKLUCZENIA
III.2.1) Podstawy wykluczenia okreĹlone w art. 24 ust. 1 ustawy Pzp
III.2.2) ZamawiajÄ cy przewiduje wykluczenie wykonawcy na podstawie art. 24 ust. 5 ustawy Pzp
tak
ZamawiajÄ cy przewiduje nastÄpujÄ ce fakultatywne podstawy wykluczenia:
(podstawa wykluczenia okreĹlona w art. 24 ust. 5 pkt 1 ustawy Pzp)
(podstawa wykluczenia okreĹlona w art. 24 ust. 5 pkt 7 ustawy Pzp)
(podstawa wykluczenia okreĹlona w art. 24 ust. 5 pkt 8 ustawy Pzp)
III.3) WYKAZ OĹWIADCZEĹ SKĹADANYCH PRZEZ WYKONAWCÄ W CELU WSTÄPNEGO POTWIERDZENIA, ĹťE NIE PODLEGA ON WYKLUCZENIU ORAZ SPEĹNIA WARUNKI UDZIAĹU W POSTÄPOWANIU ORAZ SPEĹNIA KRYTERIA SELEKCJI
OĹwiadczenie o niepodleganiu wykluczeniu oraz speĹnianiu warunkĂłw udziaĹu w postÄpowaniu
tak
OĹwiadczenie o speĹnianiu kryteriĂłw selekcji
nie
III.4) WYKAZ OĹWIADCZEĹ LUB DOKUMENTĂW , SKĹADANYCH PRZEZ WYKONAWCÄ W POSTÄPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOĹCI, O KTĂRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 3 USTAWY PZP:
III.5) WYKAZ OĹWIADCZEĹ LUB DOKUMENTĂW SKĹADANYCH PRZEZ WYKONAWCÄ W POSTÄPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOĹCI, O KTĂRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 1 USTAWY PZP
III.5.1) W ZAKRESIE SPEĹNIANIA WARUNKĂW UDZIAĹU W POSTÄPOWANIU:
1.Dokumenty potwierdzajÄ ce o wpisie do rejestru zakĹadĂłw wydane przez wĹaĹciwego PaĹstwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego, zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 z późn. zm.) oraz w przepisach wykonawczych. 2. Dokumenty potwierdzajÄ ce, Ĺźe Wykonawca jest ubezpieczony od odpowiedzialnoĹci cywilnej w zakresie prowadzonej dziaĹalnoĹci zwiÄ zanej z przedmiotem zamĂłwienia na sumÄ gwarancyjnÄ okreĹlonÄ przez ZamawiajÄ cego. 3. W zakresie CzÄĹci I: 1) dokumentu potwierdzajÄ cego prawo do dysponowania przez WykonawcÄ na czas trwania zamĂłwienia lokalem gastronomicznym na terenie Miasta Krotoszyna, w ktĂłrym jednoczeĹnie posiĹki moĹźe spoĹźywaÄ min. 35 osĂłb - klientĂłw ZamawiajÄ cego (tytuĹ wĹasnoĹci lub inny tytuĹ prawny do tego lokalu w postaci np. umowy najmu, dzierĹźawy lub uĹźytkowania); 2) decyzjÄ wĹaĹciwego terytorialnie PaĹstwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego potwierdzajÄ cÄ , Ĺźe Wykonawca posiada Ĺrodek transportu przeznaczony do przewozu przygotowanych posiĹkĂłw, ktĂłrym bÄdzie realizowana usĹuga dostawy posiĹkĂłw z miejsca wytwarzania. 4. W zakresie CzÄĹci II: 1) dokumentu potwierdzajÄ cego prawo do dysponowania przez WykonawcÄ na czas trwania zamĂłwienia lokalem gastronomicznym, w ktĂłrym bÄdzie realizowany przedmiot zamĂłwienia na czas trwania zamĂłwienia (tytuĹ wĹasnoĹci lub inny tytuĹ prawny do tego lokalu w postaci np. umowy najmu, dzierĹźawy lub uĹźytkowania); 2) decyzjÄ/decyzje wĹaĹciwego terytorialnie PaĹstwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego potwierdzajÄ ce, Ĺźe Wykonawca posiada dwa Ĺrodki transportu przeznaczone do przewozu przygotowanych posiĹkĂłw, ktĂłrymi bÄdzie realizowana usĹuga dostawy posiĹkĂłw z miejsca wytwarzania.
III.5.2) W ZAKRESIE KRYTERIĂW SELEKCJI:
III.6) WYKAZ OĹWIADCZEĹ LUB DOKUMENTĂW SKĹADANYCH PRZEZ WYKONAWCÄ W POSTÄPOWANIU NA WEZWANIE ZAMAWIAJACEGO W CELU POTWIERDZENIA OKOLICZNOĹCI, O KTĂRYCH MOWA W ART. 25 UST. 1 PKT 2 USTAWY PZP
III.7) INNE DOKUMENTY NIE WYMIENIONE W pkt III.3) - III.6)
IV.1) OPIS
IV.1.1) Tryb udzielenia zamĂłwienia:
przetarg nieograniczony
IV.1.2) ZamawiajÄ cy ĹźÄ da wniesienia wadium:
IV.1.3) Przewiduje siÄ udzielenie zaliczek na poczet wykonania zamĂłwienia:
IV.1.4) Wymaga siÄ zĹoĹźenia ofert w postaci katalogĂłw elektronicznych lub doĹÄ czenia do ofert katalogĂłw elektronicznych:
Dopuszcza siÄ zĹoĹźenie ofert w postaci katalogĂłw elektronicznych lub doĹÄ czenia do ofert katalogĂłw elektronicznych:
nie
Informacje dodatkowe:
IV.1.5.) Wymaga siÄ zĹoĹźenia oferty wariantowej:
Dopuszcza siÄ zĹoĹźenie oferty wariantowej
nie
ZĹoĹźenie oferty wariantowej dopuszcza siÄ tylko z jednoczesnym zĹoĹźeniem oferty zasadniczej:
nie
IV.1.6) Przewidywana liczba wykonawcĂłw, ktĂłrzy zostanÄ zaproszeni do udziaĹu w postÄpowaniu
(przetarg ograniczony, negocjacje z ogĹoszeniem, dialog konkurencyjny, partnerstwo innowacyjne)
Przewidywana minimalna liczba wykonawcĂłw
Maksymalna liczba wykonawcĂłw Â
Kryteria selekcji wykonawcĂłw:
IV.1.7) Informacje na temat umowy ramowej lub dynamicznego systemu zakupĂłw:
Czy przewiduje siÄ ograniczenie liczby uczestnikĂłw umowy ramowej:
nie
Informacje dodatkowe:
ZamĂłwienie obejmuje ustanowienie dynamicznego systemu zakupĂłw:
nie
Informacje dodatkowe:
W ramach umowy ramowej/dynamicznego systemu zakupĂłw dopuszcza siÄ zĹoĹźenie ofert w formie katalogĂłw elektronicznych:
nie
Przewiduje siÄ pobranie ze zĹoĹźonych katalogĂłw elektronicznych informacji potrzebnych do sporzÄ dzenia ofert w ramach umowy ramowej/dynamicznego systemu zakupĂłw:
nie
IV.1.8) Aukcja elektroniczna
Przewidziane jest przeprowadzenie aukcji elektronicznej
(przetarg nieograniczony, przetarg ograniczony, negocjacje z ogĹoszeniem) nie
NaleĹźy wskazaÄ elementy, ktĂłrych wartoĹci bÄdÄ przedmiotem aukcji elektronicznej:
Przewiduje siÄ ograniczenia co do przedstawionych wartoĹci, wynikajÄ ce z opisu przedmiotu zamĂłwienia:
nie
NaleĹźy podaÄ, ktĂłre informacje zostanÄ udostÄpnione wykonawcom w trakcie aukcji elektronicznej oraz jaki bÄdzie termin ich udostÄpnienia:
Informacje dotyczÄ ce przebiegu aukcji elektronicznej:
Jaki jest przewidziany sposĂłb postÄpowania w toku aukcji elektronicznej i jakie bÄdÄ warunki, na jakich wykonawcy bÄdÄ mogli licytowaÄ (minimalne wysokoĹci postÄ pieĹ):
Informacje dotyczÄ ce wykorzystywanego sprzÄtu elektronicznego, rozwiÄ zaĹ i specyfikacji technicznych w zakresie poĹÄ czeĹ:
Wymagania dotyczÄ ce rejestracji i identyfikacji wykonawcĂłw w aukcji elektronicznej:
Informacje o liczbie etapĂłw aukcji elektronicznej i czasie ich trwania:
etap nr | czas trwania etapu |
Czy wykonawcy, ktĂłrzy nie zĹoĹźyli nowych postÄ pieĹ, zostanÄ zakwalifikowani do nastÄpnego etapu: nie
Warunki zamkniÄcia aukcji elektronicznej:
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
IV.2.2) Kryteria
Kryteria | Znaczenie |
cena | 80 |
doĹwiadczenie | 20 |
IV.2.3) Zastosowanie procedury, o ktĂłrej mowa w art. 24aa ust. 1 ustawy Pzp
(przetarg nieograniczony)
tak
IV.3) Negocjacje z ogĹoszeniem, dialog konkurencyjny, partnerstwo innowacyjne
IV.3.1) Informacje na temat negocjacji z ogĹoszeniem
Minimalne wymagania, ktĂłre muszÄ speĹniaÄ wszystkie oferty:
Przewidziane jest zastrzeĹźenie prawa do udzielenia zamĂłwienia na podstawie ofert wstÄpnych bez przeprowadzenia negocjacji nie
Przewidziany jest podziaĹ negocjacji na etapy w celu ograniczenia liczby ofert: nie
NaleĹźy podaÄ informacje na temat etapĂłw negocjacji (w tym liczbÄ etapĂłw):
Informacje dodatkowe
IV.3.2) Informacje na temat dialogu konkurencyjnego
Opis potrzeb i wymagaĹ zamawiajÄ cego lub informacja o sposobie uzyskania tego opisu:
Informacja o wysokoĹci nagrĂłd dla wykonawcĂłw, ktĂłrzy podczas dialogu konkurencyjnego przedstawili rozwiÄ zania stanowiÄ ce podstawÄ do skĹadania ofert, jeĹźeli zamawiajÄ cy przewiduje nagrody:
WstÄpny harmonogram postÄpowania:
PodziaĹ dialogu na etapy w celu ograniczenia liczby rozwiÄ zaĹ: nie
NaleĹźy podaÄ informacje na temat etapĂłw dialogu:
Informacje dodatkowe:
IV.3.3) Informacje na temat partnerstwa innowacyjnego
Elementy opisu przedmiotu zamĂłwienia definiujÄ ce minimalne wymagania, ktĂłrym muszÄ odpowiadaÄ wszystkie oferty:
PodziaĹ negocjacji na etapy w celu ograniczeniu liczby ofert podlegajÄ cych negocjacjom poprzez zastosowanie kryteriĂłw oceny ofert wskazanych w specyfikacji istotnych warunkĂłw zamĂłwienia:
nie
Informacje dodatkowe:
IV.4) Licytacja elektroniczna
Adres strony internetowej, na ktĂłrej bÄdzie prowadzona licytacja elektroniczna:
Adres strony internetowej, na ktĂłrej jest dostÄpny opis przedmiotu zamĂłwienia w licytacji elektronicznej:
Wymagania dotyczÄ ce rejestracji i identyfikacji wykonawcĂłw w licytacji elektronicznej, w tym wymagania techniczne urzÄ dzeĹ informatycznych:
SposĂłb postÄpowania w toku licytacji elektronicznej, w tym okreĹlenie minimalnych wysokoĹci postÄ pieĹ:
Informacje o liczbie etapĂłw licytacji elektronicznej i czasie ich trwania:
etap nr | czas trwania etapu |
Wykonawcy, ktĂłrzy nie zĹoĹźyli nowych postÄ pieĹ, zostanÄ zakwalifikowani do nastÄpnego etapu: nie
Termin i warunki zamkniÄcia licytacji elektronicznej:
Istotne dla stron postanowienia, ktĂłre zostanÄ wprowadzone do treĹci zawieranej umowy w sprawie zamĂłwienia publicznego, albo ogĂłlne warunki umowy, albo wzĂłr umowy:
Wymagania dotyczÄ ce zabezpieczenia naleĹźytego wykonania umowy:
Informacje dodatkowe:
IV.5) ZMIANA UMOWY
Przewiduje siÄ istotne zmiany postanowieĹ zawartej umowy w stosunku do treĹci oferty, na podstawie ktĂłrej dokonano wyboru wykonawcy:
tak
NaleĹźy wskazaÄ zakres, charakter zmian oraz warunki wprowadzenia zmian:
Zmiany umowy bÄdÄ mogĹy nastÄ piÄ w nastÄpujÄ cych okolicznoĹciach: 1) Zmiany przepisĂłw na podstawie, ktĂłrych ZamawiajÄ cy wykonuje zadania statutowe dotyczÄ ce Ĺwiadczenia posiĹkĂłw; 2)Zmian w zakresie terminĂłw i iloĹci posiĹkĂłw dla poszczegĂłlnych lokalizacji, wynikajÄ cych z aktualnego zapotrzebowania; 3) Zmiany wynagrodzenia w przypadku zmian stawki podatku VAT pod warunkiem, iĹź zmianie nie ulega zaoferowana cena jednostkowa netto-o zmianie ( wraz z podaniem podstawy prawnej) Wykonawca powiadomi pisemnie ZamawiajÄ cego w terminie 14 dni przed jej wprowadzeniem. Zmiana ta skutkuje z dniem wejĹcia w Ĺźycie nowej stawki VAT, zmianÄ wynagrodzenia brutto naleĹźnego Wykonawcy; 4) zmian jednostek organizacyjnych w przypadku placĂłwek oĹwiatowych, do ktĂłrych bÄdÄ dostarczane posiĹki (utworzenie lub zamkniÄcie placĂłwki szkolnej); 5) zmiany wynikajÄ ce z powstania niezamierzonej niezgodnoĹci pomiÄdzy zapisami umowy, a treĹciÄ oferty lub SIWZ; 6) zmiany treĹci umowy konieczne do wprowadzenia w wyniku zmian obowiÄ zujÄ cych przepisĂłw prawa majÄ cych wpĹyw na realizacjÄ przedmiotu umowy; 7)i inne zmiany, okreĹlone w projektach umowy, bÄdÄ cymi zaĹÄ cznikami r 7 nr 8 do SIWZ.
IV.6) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.6.1) SposĂłb udostÄpniania informacji o charakterze poufnym
(jeĹźeli dotyczy):
Ĺrodki sĹuĹźÄ ce ochronie informacji o charakterze poufnym
IV.6.2) Termin skĹadania ofert lub wnioskĂłw o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu:
Data: 19/12/2016, godzina: 10:00,
SkrĂłcenie terminu skĹadania wnioskĂłw, ze wzglÄdu na pilnÄ potrzebÄ udzielenia zamĂłwienia (przetarg nieograniczony, przetarg ograniczony, negocjacje z ogĹoszeniem):
nie
WskazaÄ powody:
JÄzyk lub jÄzyki, w jakich mogÄ byÄ sporzÄ dzane oferty lub wnioski o dopuszczenie do udziaĹu w postÄpowaniu
> jÄzyk polski
IV.6.3) Termin zwiÄ zania ofertÄ :
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu skĹadania ofert)
IV.6.4) Przewiduje siÄ uniewaĹźnienie postÄpowania o udzielenie zamĂłwienia, w przypadku nieprzyznania ĹrodkĂłw pochodzÄ cych z budĹźetu Unii Europejskiej oraz niepodlegajÄ cych zwrotowi ĹrodkĂłw z pomocy udzielonej przez paĹstwa czĹonkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), ktĂłre miaĹy byÄ przeznaczone na sfinansowanie caĹoĹci lub czÄĹci zamĂłwienia:
nie
IV.6.5) Przewiduje siÄ uniewaĹźnienie postÄpowania o udzielenie zamĂłwienia, jeĹźeli Ĺrodki sĹuĹźÄ ce sfinansowaniu zamĂłwieĹ na badania naukowe lub prace rozwojowe, ktĂłre zamawiajÄ cy zamierzaĹ przeznaczyÄ na sfinansowanie caĹoĹci lub czÄĹci zamĂłwienia, nie zostaĹy mu przyznane
nie
IV.6.6) Informacje dodatkowe:
CzÄĹÄ nr:
1 Â Â
Nazwa:
Przedmiotem zamĂłwienia jest przygotowanie i dostarczenie wĹasnym transportem posiĹkĂłw dla uczniĂłw szkĂłl podstawowych i gimnazjalnych, przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla osĂłb dorosĹych i uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych na terenie Miasta Krotoszyna w 2017 roku.
1) KrĂłtki opis przedmiotu zamĂłwienia
(wielkoĹÄ, zakres, rodzaj i iloĹÄ dostaw, usĹug lub robĂłt budowlanych lub okreĹlenie zapotrzebowania i wymagaĹ)
a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - okreĹlenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usĹugÄ lub roboty budowlane:
Przedmiotem zamĂłwienia jest doĹźywianie uczniĂłw szkóŠpodstawowych gimnazjalnych oraz innych osĂłb na terenie miasta i gminy Krotoszyn w roku 2017. ZamawiajÄ cy podzieliĹ zamĂłwienie na dwie czÄĹci. CzÄĹÄ I. Przedmiotem zamĂłwienia jest przygotowanie i dostarczenie wĹasnym transportem posiĹkĂłw dla uczniĂłw szkĂłl podstawowych i gimnazjalnych, przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla osĂłb dorosĹych i uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych na terenie Miasta Krotoszyna w 2017 roku. SzczegĂłĹowy opis przedmiotu zamĂłwienia do CzÄĹci I: CzÄĹÄ I zamĂłwienia podzielona jest na dwa zadania: 1.Przygotowanie i dostarczenie posiĹkĂłw do ZespoĹu SzkóŠNr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19 dla okoĹo 10 - 15 uczniĂłw we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku wraz z ich wydawaniem; 2.Przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw:1)dla okoĹo 70 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu, w miesiÄ cach: styczeĹ, luty, marzec, paĹşdziernik, listopad, grudzieĹ;2)dla okoĹo 30-40 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu, w miesiÄ cach: kwiecieĹ, maj, czerwiec, lipiec, sierpieĹ, wrzesieĹ; 3)oraz przygotowanie i dowĂłz do miejsca zamieszkania posiĹkĂłw dla okoĹo 10 osĂłb w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ . ZADANIE NR 1 DO CZÄĹCI I: Przygotowanie i dostarczenie posiĹkĂłw do ZespoĹu SzkóŠNr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19 dla okoĹo 10- 15 uczniĂłw we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku wraz z ich wydawaniem.1.Miejsce Ĺwiadczenia usĹug zlokalizowane jest w Zespole SzkóŠNr 2 w Krotoszynie, przy Placu Szkolnym 19.2.Wykaz uczniĂłw zakwalifikowanych do spoĹźywania posiĹkĂłw w szkole,przekazany bÄdzie Wykonawcy przez ZamawiajÄ cego. 3.Wykonawca zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki poza obszarem szkoĹy, w lokalu gastronomicznym bÄdÄ cym w jego dyspozycji.4.PosiĹki bÄdÄ dostarczane i wydawane przez piÄÄ dni w tygodniu od poniedziaĹku do piÄ tku, w dni nauki szkolnej, z wyĹÄ czeniem okresĂłw ustawowo wolnych od nauki tj. ferii zimowych, wakacji letnich, przerw ĹwiÄ tecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajÄÄ szkolnych. 5.Szacowana iloĹÄ zestawĂłw obiadowych - okoĹo 2.000 porcji.6.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ posiĹkĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmianie w czasie obowiÄ zywania umowy, co oznacza, Ĺźe nie stanowi ostatecznego wymiaru zamĂłwienia w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana.7.W przypadkach szczegĂłlnych (np. zorganizowanie wyjazdĂłw uczniĂłw w takcie nauki szkolnej), ZamawiajÄ cy ma prawo zgĹosiÄ Wykonawcy inny sposĂłb przygotowania posiĹkĂłw tzw. suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiÄ zany do ich realizacji, po uprzednim uzgodnieniu terminu i sposobu wykonania wymaganych posiĹkĂłw z dyrektorem szkoĹy lub z osobÄ wskazanÄ przez dyrektora szkoĹy.8.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektor szkoĹy lub inna osoba przez niego wskazana przekaĹźe Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie.9.Wszystkie posiĹki muszÄ posiadaÄ wartoĹÄ odĹźywczÄ i energetycznÄ zgodnÄ z wymogami i normami Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy, okreĹlone przez Instytut ĹťywnoĹci i Ĺťywienia Dzieci i MĹodzieĹźy, byÄ sporzÄ dzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczÄ cymi Ĺźywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunkĂłw higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) ĹÄ cznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczegĂłlnoĹci zgodnie z RozporzÄ dzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych przeznaczonych do sprzedaĹźy dzieciom i mĹodzieĹźy w jednostkach systemu oĹwiaty oraz wymagaĹ, jakie muszÄ speĹniaÄ Ĺrodki spoĹźywcze stosowane w ramach Ĺźywienia zbiorowego dzieci i mĹodzieĹźy w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).10.Wykonawca bezwzglÄdnie zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki zgodnie z zasadami okreĹlonymi w niniejszym zamĂłwieniu; posiĹki te muszÄ byÄ zróşnicowane, sporzÄ dzone z peĹnowartoĹciowych, na bazie produktĂłw najwyĹźszej jakoĹci i bezpieczeĹstwa, posiadajÄ cych aktualne terminy waĹźnoĹci oraz wĹaĹciwie dobrane do wieku uczniĂłw.11.Personel Wykonawcy winien posiadaÄ odpowiednie przygotowanie, bieĹźÄ ce przeszkolenie z zakresu BHP, oraz waĹźne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia dla celĂłw sanitarno-epidemiologicznych.12.Wykonawca zobowiÄ zany jest dobieraÄ Ĺrodki spoĹźywcze przeznaczone do zbiorowego Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy wedĹug nastÄpujÄ cych reguĹ:1)Ĺrodki spoĹźywcze muszÄ speĹniaÄ odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikajÄ ce z aktualnych norm Ĺźywienia dla populacji polskiej;2) posiĹki majÄ zawieraÄ produkty z nastÄpujÄ cych grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych: produkty zboĹźowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, miÄso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych i inne nasiona oraz tĹuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy majÄ byÄ sporzÄ dzane z naturalnych skĹadnikĂłw, bez uĹźycia koncentratĂłw spoĹźywczych, z wyĹÄ czeniem koncentratĂłw z naturalnych skĹadnikĂłw;4)tygodniowo naleĹźy podawaÄ nie wiÄcej niĹź dwie porcje potrawy smaĹźonej, przy czym do smaĹźenia naleĹźy uĹźywaÄ olej roĹlinny rafinowany o zawartoĹci kwasĂłw jednonienasyconych powyĹźej 50% i zawartoĹci kwasĂłw wielonienasyconych poniĹźej 40%;5)kaĹźdego dnia naleĹźy podawaÄ:⢠co najmniej jednÄ porcjÄ z grupy miÄso, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych,⢠warzywa lub owoce do posiĹku,⢠co najmniej jednÄ porcjÄ produktĂłw zboĹźowych;6)co najmniej raz w tygodniu naleĹźy podawaÄ porcjÄ ryby.13.Waga gotowych do konsumpcji potraw musi byÄ odpowiedniej kalorycznoĹci i nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:1dla uczniĂłw w wieku szkoĹy podstawowej:⢠zupa z wkĹadkÄ : min. 350 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,â˘danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 100 gram, â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 150 gram, â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 150 gram, â˘danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 400 gram,â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml. 2) dla uczniĂłw w wieku gimnazjalnym:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 400 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,â˘danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 200 gram, â˘danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram,⢠kompot lub napĂłj: min. 150 ml.14.PosiĹki muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich dostarczenia i gotowe do spoĹźycia po ich dostarczeniu, i nie mogÄ siÄ powtarzaÄ w ciÄ gu dwĂłch kolejnych tygodni.15.PosiĹki Wykonawca zobowiÄ zany jest dostarczaÄ wĹasnym transportem dopuszczonym do przewozu ĹźywnoĹci, w specjalistycznych termosach, pojemnikach termoizolacyjnych lub pojemnikach gastronomicznych (w zaleĹźnoĹci od potrawy), gwarantujÄ cych utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakoĹci przewoĹźonych potraw. Wykonawca ponosi takĹźe koszt zaĹadunku i rozĹadunku wszystkich dostaw posiĹku oraz usuniÄcia z terenu szkoĹy wszelkich odpadĂłw na wĹasny koszt.16. Wykonawca zobowiÄ zany jest do wydawania posiĹkĂłw na terenie szkoĹy, w miejscu wskazanym przez dyrektora szkoĹy.17.PosiĹki bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych.18.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ZamawiajÄ cemu miesiÄcznego jadĹospisu do dnia 27-go kaĹźdego miesiÄ ca. KaĹźdy jadĹospis musi zawieraÄ dokĹadnie okreĹlone daty, gramatury posiĹkĂłw oraz podpis Wykonawcy.19.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ww. miesiÄcznego jadĹospisu dyrektorowi szkoĹy lub innemu pracownikowi szkoĹy (wskazanego przez dyrektora szkoĹy) - najpóźniej w pierwszy dzieĹ miesiÄ ca, w ktĂłrym obowiÄ zuje. 20. Wykonawca zapewnia dostawÄ i wydanie posiĹkĂłw, utrzymanie czystoĹci i porzÄ dku w miejscu wydawania i spoĹźywania posiĹkĂłw w szkole wĹasnym personelem, a takĹźe zapewnia niezbÄdne naczynia i sztuÄce, przeznaczone do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ .21.Wykonawca zobowiÄ zany jest do odbioru zuĹźytych naczyĹ, sztuÄcĂłw i wszelkich innych odpadĂłw konsumpcyjnych po zakoĹczonym posiĹku i zagospodarowanie ich we wĹasnym zakresie poza obiektem szkoĹy - na wĹasny koszt.22.PosiĹki muszÄ byÄ dostarczone do szkoĹy w godzinach uzgodnionych z dyrektorem szkoĹy lub z innÄ osobÄ wskazanÄ przez dyrektora szkoĹy.23.Pomieszczenie do wydawania posiĹkĂłw zapewnia szkoĹa.24.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektor szkoĹy lub osoby przez niego upowaĹźnione przekaĹźÄ wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem. 25.W przypadku podejrzenia, Ĺźe dostarczone posiĹki sÄ nie ĹwieĹźe, w nieodpowiedniej temperaturze, bÄ dĹş swym wyglÄ dem budzÄ wÄ tpliwoĹci, co do ich jakoĹci, dyrektor szkoĹy moĹźe takich posiĹkĂłw nie przyjÄ Ä. W takim przypadku Wykonawcy nie przysĹuguje wynagrodzenie za te posiĹki.ZADANIE NR 2 DO CZÄĹCI I: 1.Przedmiotem zamĂłwienia jest:1)przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla okoĹo 70 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu, w miesiÄ cach: styczeĹ, luty, marzec, paĹşdziernik, listopad, grudzieĹ;2)przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla okoĹo 30-40 dorosĹych osĂłb w 2017 roku, w kaĹźdym dniu w miesiÄ cach: kwiecieĹ, maj, czerwiec, lipiec, sierpieĹ, wrzesieĹ; 3)przygotowanie i dowĂłz do miejsca zamieszkania posiĹkĂłw dla okoĹo 10 osĂłb w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ . 2.Przygotowanie i wydawanie posiĹkĂłw dla okoĹo 10 uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku. SzczegĂłĹowy opis zamĂłwienia okreĹlonego w ust. 1 Zadania nr 2 - posiĹki dla osĂłb dorosĹych (CZÄĹÄ I): 1.Maksymalna szacunkowa liczba obiadĂłw w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania okreĹlonego w ust. 1 pkt. 1 i pkt. 2 bÄdzie wynosiÄ maksymalnie 16.000 obiadĂłw.2.Maksymalna szacowana iloĹÄ obiadĂłw w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania okreĹlonego w ust. 1 pkt. 3 bÄdzie wynosiÄ maksymalnie 3.650 obiadĂłw.3.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ obiadĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmniejszeniu - maksymalnie do 25% szacowanej iloĹci obiadĂłw, okreĹlonych w ust. 2 i ust. 3 w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana.4.Wykonawca zobowiÄ zany jest wykonaÄ usĹugÄ zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia oraz zaleceniami GĹĂłwnego Inspektora Instytutu Ĺťywienia w sprawie norm wyĹźywienia i Ĺźywienia, jakie obowiÄ zujÄ w zakĹadach Ĺźywienia zbiorowego oraz jakoĹci zdrowotnej ĹźywnoĹci, z uwzglÄdnieniem nastÄpujÄ cych zaleceĹ dotyczÄ cych: wyposaĹźenia (stanu technicznego i sanitarnego pomieszczeĹ i urzÄ dzeĹ), personelu (kwalifikacje i niezbÄdne badania lekarskie), cyklu produkcyjnego i jego poszczegĂłlnych etapĂłw (przestrzegania zasad sanitarno-higienicznych na kaĹźdym etapie: produkcji posiĹkĂłw, wydawania posiĹkĂłw), skĹadowania i magazynowania produktĂłw, jakoĹci usĹug (w sposĂłb gwarantujÄ cy jakoĹÄ posiĹkĂłw zgodnÄ z zalecanymi normami dotyczÄ cymi zawartoĹci skĹadnikĂłw pokarmowych zapewniajÄ cych róşnorodnoĹÄ diety).5.Wykonawca musi dysponowaÄ lokalem gastronomicznym, znajdujÄ cym siÄ w granicach Miasta Krotoszyna, przystosowanym do przygotowania i wydawania posiĹkĂłw, wyposaĹźonym w odpowiednie zaplecze kuchenne, salÄ konsumpcyjnÄ . Osoby korzystajÄ ce z posiĹkĂłw powinny mieÄ zapewniony dostÄp do toalety oraz umywalki z dostÄpem do ciepĹej wody i ĹrodkĂłw myjÄ cych.6.Wykonawca zobowiÄ zany jest zapewniÄ salÄ konsumpcyjnÄ wyposaĹźonÄ w stoĹy/Ĺawy/krzesĹa z miejscami siedzÄ cymi i zapewniÄ spoĹźycie wydanego posiĹku na sali konsumpcyjnej jednorazowo przez min. 30 osĂłb - podopiecznych ZamawiajÄ cego w zakresie realizacji usĹugi okreĹlonej w ust. 1 pkt. 1 pkt. 2.7.Personel Wykonawcy powinien byÄ przyjaĹşnie nastawiony do klientĂłw korzystajÄ cych z posiĹkĂłw. 8.Personel musi posiadaÄ odpowiednie kwalifikacje, aktualne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia do celĂłw sanitarno-epidemiologicznych wydane przez wĹaĹciwy organ. 9.GorÄ ce posiĹki, wchodzÄ ce w skĹad obiadu muszÄ byÄ przygotowywane z surowcĂłw peĹnowartoĹciowych, ĹwieĹźych, dobrej jakoĹci, dopuszczonych do obrotu zgodnie z obowiÄ zujÄ cymi wymogami, normami i atestami. Nie dopuszcza siÄ serwowania zup/posiĹkĂłw typu instant. 10.KalorycznoĹÄ posiĹkĂłw musi byÄ zgodna z normami ustalonymi przez instytut Ĺťywienia i ĹťywnoĹci.11.Wydawane posiĹki muszÄ byÄ sycÄ ce, smaczne, zdrowe, urozmaicone, estetycznie podane i gorÄ ce (za wyjÄ tkiem surĂłwek, kompotu, napoju).12.Waga gotowych do konsumpcji potraw nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:1)zupa z wkĹadkÄ : min. 450 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 150 gram,2)danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby - bez koĹci, sosu i panierki: min. 100 gram,3)ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 250 gram,4)surĂłwka: min. 100 gram, 5)warzywa gotowane: min. 150 gram,6)danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 350 gram, 7) kompot lub napĂłj: min. 200 ml.12.PosiĹki wchodzÄ ce w skĹad obiadu muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich wydania do spoĹźycia. 13.Obiady bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych, w ktĂłrych uwzglÄdni róşnorodnoĹÄ posiĹkĂłw i zapewni, co najmniej dwa rodzaje gorÄ cego posiĹku kaĹźdego dnia do wyboru. Proponowane rodzaje potraw w jadĹospisie mogÄ powtarzaÄ siÄ cyklicznie, jednak nie czÄĹciej niĹź raz na 10 dni.14.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ZamawiajÄ cemu miesiÄcznego jadĹospisu do dnia 27-go kaĹźdego miesiÄ ca. KaĹźdy jadĹospis musi zawieraÄ dokĹadnie okreĹlone daty, gramatury obiadu oraz podpis Wykonawcy.15.Wykonawca zobowiÄ zany jest wydawaÄ obiady nieprzerwanie i na zasadach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu przez caĹy okres realizacji zamĂłwienia, tj. bez przerw np. urlopowych, remontowych. W przypadku braku moĹźliwoĹci wywiÄ zania siÄ przez WykonawcÄ z tego obowiÄ zku zobowiÄ zany jest w okresie przerwy do zapewnienia na swĂłj koszt i ryzyko wymaganego posiĹku u innego Wykonawcy na warunkach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu bez ponoszenia dodatkowych kosztĂłw przez ZamawiajÄ cego.16.Wydanie obiadĂłw bÄdzie nastÄpowaÄ po okazaniu przez osobÄ dorosĹÄ decyzji administracyjnej wydanej przez ZamawiajÄ cego, uprawniajÄ cÄ do korzystania z tej usĹugi. Decyzja administracyjna wydana przez ZamawiajÄ cego bÄdzie uprawniaĹa ich posiadacza do otrzymania jednego obiadu w ciÄ gu dnia przez okres okreĹlony w tejĹźe decyzji, tj. codziennie przez 7 dni w tygodniu od poniedziaĹku do niedzieli. 17.Wydawanie gorÄ cych posiĹkĂłw musi odbywaÄ siÄ w godzinach otwarcia lokalu gastronomicznego Wykonawcy (tj. w dniach od poniedziaĹku do niedzieli co najmniej od godz. 13:00 do godz.16:00) usytuowanego w obrÄbie granic Miasta Krotoszyn, z zastrzeĹźeniem usĹugi okreĹlonej w ust. 1 pkt. 3.18.W zakresie obiadĂłw, okreĹlonych w ust. 1 pkt. 3 Wykonawca zobowiÄ zany jest obiady dostarczaÄ wĹasnym transportem w pojemnikach jednorazowych dostosowanych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ (w zaleĹźnoĹci od potrawy), gwarantujÄ cych utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakoĹci przewoĹźonych potraw. Wykonawca ponosi takĹźe koszt zaĹadunku i rozĹadunku wszystkich dostaw obiadu.SzczegĂłĹowy opis zamĂłwienia okreĹlonego w ust. 2 Zadania nr 2 - posiĹki dla uczniĂłw szkóŠponadgimnazjalnych (CZÄĹÄ I):1.Szacunkowa liczba posiĹkĂłw w trakcie realizacji umowy w zakresie zadania okreĹlonego w ust. 2 bÄdzie wynosiÄ okoĹo 1.200 obiadĂłw.2.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ obiadĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmniejszeniu do 30% w stosunku do szacowanej iloĹci obiadĂłw, okreĹlonych w ust. 1 w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana. 3.Wykonawca musi dysponowaÄ lokalem gastronomicznym, znajdujÄ cym siÄ w granicach Miasta Krotoszyna, przystosowanym do przygotowania i wydawania posiĹkĂłw, wyposaĹźonym w odpowiednie zaplecze kuchenne, salÄ konsumpcyjnÄ . Uczniowie korzystajÄ cy z posiĹkĂłw powinni mieÄ zapewniony dostÄp do toalety oraz umywalki z dostÄpem do ciepĹej wody i ĹrodkĂłw myjÄ cych. 4.Wykonawca zobowiÄ zany jest zapewniÄ salÄ konsumpcyjnÄ wyposaĹźonÄ w stoĹy/Ĺawy/krzesĹa z miejscami siedzÄ cymi i zapewniÄ spoĹźycie wydanego posiĹku na sali konsumpcyjnej (wskazana inna sala konsumpcyjna niĹź wskazana w szczegĂłĹowym opisie zamĂłwienia okreĹlonego dla ust. 1 â posiĹki dla dorosĹych).5.Informacje o zmianach w liczbie posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki ZamawiajÄ cy przekaĹźe Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie.6.Wszystkie posiĹki muszÄ posiadaÄ wartoĹÄ odĹźywczÄ i energetycznÄ zgodnÄ z wymogami i normami Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy, okreĹlone przez Instytut ĹťywnoĹci i Ĺťywienia Dzieci i MĹodzieĹźy, byÄ sporzÄ dzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczÄ cymi Ĺźywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunkĂłw higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) ĹÄ cznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczegĂłlnoĹci zgodnie z RozporzÄ dzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych przeznaczonych do sprzedaĹźy dzieciom i mĹodzieĹźy w jednostkach systemu oĹwiaty oraz wymagaĹ, jakie muszÄ speĹniaÄ Ĺrodki spoĹźywcze stosowane w ramach Ĺźywienia zbiorowego dzieci i mĹodzieĹźy w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).7.Wykonawca bezwzglÄdnie zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki zgodnie z zasadami okreĹlonymi w niniejszym zamĂłwieniu; posiĹki te muszÄ byÄ zróşnicowane, sporzÄ dzone z peĹnowartoĹciowych, na bazie produktĂłw najwyĹźszej jakoĹci i bezpieczeĹstwa, posiadajÄ cych aktualne terminy waĹźnoĹci oraz wĹaĹciwie dobrane do wieku uczniĂłw.8.Personel Wykonawcy winien posiadaÄ odpowiednie przygotowanie, bieĹźÄ ce przeszkolenie z zakresu BHP, oraz waĹźne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia dla celĂłw sanitarno-epidemiologicznych.9.Wykonawca zobowiÄ zany jest dobieraÄ Ĺrodki spoĹźywcze przeznaczone do zbiorowego Ĺźywienia mĹodzieĹźy wedĹug nastÄpujÄ cych reguĹ:1) Ĺrodki spoĹźywcze muszÄ speĹniaÄ odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikajÄ ce z aktualnych norm Ĺźywienia dla populacji polskiej;2) posiĹki majÄ zawieraÄ produkty z nastÄpujÄ cych grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych: produkty zboĹźowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, miÄso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych i inne nasiona oraz tĹuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy majÄ byÄ sporzÄ dzane z naturalnych skĹadnikĂłw, bez uĹźycia koncentratĂłw spoĹźywczych, z wyĹÄ czeniem koncentratĂłw z naturalnych skĹadnikĂłw;4)tygodniowo naleĹźy podawaÄ nie wiÄcej niĹź dwie porcje potrawy smaĹźonej, przy czym do smaĹźenia naleĹźy uĹźywaÄ olej roĹlinny rafinowany o zawartoĹci kwasĂłw jednonienasyconych powyĹźej 50% i zawartoĹci kwasĂłw wielonienasyconych poniĹźej 40%;5)kaĹźdego dnia naleĹźy podawaÄ:â˘co najmniej jednÄ porcjÄ z grupy miÄso, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych, â˘warzywa lub owoce do posiĹku,⢠co najmniej jednÄ porcjÄ produktĂłw zboĹźowych;6)co najmniej raz w tygodniu naleĹźy podawaÄ porcjÄ ryby.10. Waga gotowych do konsumpcji potraw musi byÄ odpowiedniej kalorycznoĹci i nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 400 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,⢠danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 200 gram, danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram, â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml.11. PosiĹki muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich wydania i gotowe do spoĹźycia po ich wydaniu, i nie mogÄ siÄ powtarzaÄ w ciÄ gu dwĂłch kolejnych tygodni.12.PosiĹki bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych.13.Wykonawca zobowiÄ zany jest na ĹźÄ danie ZamawiajÄ cego dostarczyÄ ZamawiajÄ cemu miesiÄczny jadĹospis. 14.Wykonawca zobowiÄ zany jest wydawaÄ posiĹki nieprzerwanie i na zasadach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu przez caĹy okres realizacji zamĂłwienia, tj. bez przerw np. urlopowych, remontowych. W przypadku braku moĹźliwoĹci wywiÄ zania siÄ przez WykonawcÄ z tego obowiÄ zku zobowiÄ zany jest w okresie przerwy do zapewnienia na swĂłj koszt i ryzyko wymaganego posiĹku u innego Wykonawcy na warunkach okreĹlonych w niniejszym postÄpowaniu bez ponoszenia dodatkowych kosztĂłw przez ZamawiajÄ cego. 15.Wydanie posiĹkĂłw bÄdzie nastÄpowaÄ po okazaniu przez ucznia decyzji administracyjnej wydanej przez ZamawiajÄ cego, uprawniajÄ cÄ do korzystania z doĹźywiania. Decyzja administracyjna wydana przez ZamawiajÄ cego bÄdzie uprawniaĹa ich posiadacza do otrzymania jednego gorÄ cego posiĹku w ciÄ gu dnia przez okres okreĹlony w tejĹźe decyzji.16.Wydawanie gorÄ cych posiĹkĂłw musi odbywaÄ siÄ w godzinach otwarcia lokalu gastronomicznego Wykonawcy (tj. w dniach od poniedziaĹku do niedzieli co najmniej od godz. 13:00 do godz.16:00) usytuowanego w obrÄbie granic Miasta Krotoszyn.
2) WspĂłlny SĹownik ZamĂłwieĹ (CPV):
55300000-3, 55524000-9, 55320000-9, 55321000-6, 55320000-9, 55322000-3, 55523100-3
3) WartoĹÄ czÄĹci zamĂłwienia (jeĹźeli zamawiajÄ cy podaje informacje o wartoĹci zamĂłwienia):
WartoĹÄ bez VAT:
Waluta:
4) Czas trwania lub termin wykonania:
okres w miesiÄ cach: 12
5) Kryteria oceny ofert:
Kryteria | Znaczenie |
cena | 80 |
oĹwiadcenie | 20 |
6) INFORMACJE DODATKOWE:
CzÄĹÄ nr:
2 Â Â
Nazwa:
Przedmiotem zamĂłwienia jest przygotowanie i dostarczenie wĹasnym transportem posiĹkĂłw dla uczniĂłw szkóŠpodstawowych oraz gimnazjalnych na terenie Gminy Krotoszyn w 2017 roku.
1) KrĂłtki opis przedmiotu zamĂłwienia
(wielkoĹÄ, zakres, rodzaj i iloĹÄ dostaw, usĹug lub robĂłt budowlanych lub okreĹlenie zapotrzebowania i wymagaĹ)
a w przypadku partnerstwa innowacyjnego - okreĹlenie zapotrzebowania na innowacyjny produkt, usĹugÄ lub roboty budowlane:
Przedmiotem zamĂłwienia jest usĹuga przygotowywania i dostarczania gorÄ cych posiĹkĂłw dla okoĹo 50 - 60 uczniĂłw objÄtych doĹźywianiem w szkoĹach z terenu Gminy Krotoszyn, tj: Biadki, Gorzupia, Kobierno, ĹwinkĂłw, Brzoza, WielowieĹ, Roszki, Orpiszew, Chwaliszew, Benice, Lutogniew. PoszczegĂłlne miejscowoĹci znajdujÄ siÄ na terenie gminy Krotoszyn w promieniu 50 kilometrĂłw we wszystkie dni nauki szkolnej w 2017 roku.1.Wykaz uczniĂłw zakwalifikowanych do spoĹźywania posiĹkĂłw w szkoĹach, przekazany bÄdzie Wykonawcy przez ZamawiajÄ cego.2.Wykonawca zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki poza obszarem szkoĹy, w lokalu gastronomicznym bÄdÄ cym w jego dyspozycji.3.PosiĹki bÄdÄ dostarczane i wydawane przez piÄÄ dni w tygodniu od poniedziaĹku do piÄ tku, w dni nauki szkolnej, z wyĹÄ czeniem okresĂłw ustawowo wolnych od nauki tj. ferii zimowych, wakacji letnich, przerw ĹwiÄ tecznych oraz dodatkowych dni wolnych od zajÄÄ szkolnych.4.Szacowana iloĹÄ zestawĂłw obiadowych - okoĹo 12.000 porcji. 5.Ze wzglÄdu na specyfikÄ usĹugi, rozmiar przedmiotu zamĂłwienia okreĹlony jest szacunkowo mimo okreĹlenia go przez ZamawiajÄ cego z naleĹźytÄ starannoĹciÄ . Rzeczywista iloĹÄ posiĹkĂłw wynikaÄ bÄdzie z faktycznego zapotrzebowania ZamawiajÄ cego i moĹźe ulec zmianie w czasie obowiÄ zywania umowy, co oznacza, Ĺźe nie stanowi ostatecznego wymiaru zamĂłwienia w wyniku, czego Wykonawca nie moĹźe zgĹaszaÄ roszczeĹ z tytuĹu niezrealizowanej usĹugi, ani nie bÄdzie ĹźÄ daĹ rekompensaty finansowej, jeĹźeli ta iloĹÄ bÄdzie mniejsza niĹź szacowana.6.W przypadkach szczegĂłlnych (np. zorganizowanie wyjazdĂłw uczniĂłw w takcie nauki szkolnej), ZamawiajÄ cy ma prawo zgĹosiÄ Wykonawcy inny sposĂłb przygotowania posiĹkĂłw tzw. suchy prowiant, a Wykonawca jest zobowiÄ zany do ich realizacji, po uprzednim uzgodnieniu terminu i sposobu wykonania wymaganych posiĹkĂłw z dyrektorem szkoĹy lub z osobÄ wskazanÄ przez dyrektora szkoĹy.7.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektorzy szkóŠlub inne osoby przez nich wskazane przekaĹźÄ Wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem np. telefonicznie. 8.Wszystkie posiĹki muszÄ posiadaÄ wartoĹÄ odĹźywczÄ i energetycznÄ zgodnÄ z wymogami i normami Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy, okreĹlone przez Instytut ĹťywnoĹci i Ĺťywienia Dzieci i MĹodzieĹźy, byÄ sporzÄ dzane zgodnie z zasadami sztuki kulinarnej oraz przepisami dotyczÄ cymi Ĺźywienia zbiorowego, z zachowaniem odpowiednich warunkĂłw higieniczno-sanitarnych, m.in. zgodnie z ustawÄ z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeĹstwie ĹźywnoĹci i Ĺźywienia (Dz. U. z 2015 r., poz. 594 ze zm.) ĹÄ cznie z przepisami wykonawczymi do tej ustawy, w szczegĂłlnoĹci zgodnie z RozporzÄ dzeniem Ministra Zdrowia z 26 lipca 2016 r. w sprawie grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych przeznaczonych do sprzedaĹźy dzieciom i mĹodzieĹźy w jednostkach systemu oĹwiaty oraz wymagaĹ, jakie muszÄ speĹniaÄ Ĺrodki spoĹźywcze stosowane w ramach Ĺźywienia zbiorowego dzieci i mĹodzieĹźy w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 r. poz. 1154).9.Wykonawca bezwzglÄdnie zobowiÄ zany jest przygotowaÄ posiĹki zgodnie z zasadami okreĹlonymi w niniejszym zamĂłwieniu; posiĹki te muszÄ byÄ zróşnicowane, sporzÄ dzone z peĹnowartoĹciowych, na bazie produktĂłw najwyĹźszej jakoĹci i bezpieczeĹstwa, posiadajÄ cych aktualne terminy waĹźnoĹci oraz wĹaĹciwe dobrane do wieku uczniĂłw.10.Personel Wykonawcy winien posiadaÄ odpowiednie przygotowanie, bieĹźÄ ce przeszkolenie z zakresu BHP, oraz waĹźne ksiÄ Ĺźeczki zdrowia dla celĂłw sanitarno-epidemiologicznych. 11.Wykonawca zobowiÄ zany jest dobieraÄ Ĺrodki spoĹźywcze przeznaczone do zbiorowego Ĺźywienia dzieci i mĹodzieĹźy wedĹug nastÄpujÄ cych reguĹ: 1)Ĺrodki spoĹźywcze muszÄ speĹniaÄ odpowiednie wymagania dla danej grupy wiekowej, wynikajÄ ce z aktualnych norm Ĺźywienia dla populacji polskiej; 2)posiĹki majÄ zawieraÄ produkty z nastÄpujÄ cych grup ĹrodkĂłw spoĹźywczych: produkty zboĹźowe lub ziemniaki, warzywa lub owoce, mleko lub produkty mleczne, miÄso, ryby, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych i inne nasiona oraz tĹuszcze;3)zupy, sosy oraz potrawy majÄ byÄ sporzÄ dzane z naturalnych skĹadnikĂłw, bez uĹźycia koncentratĂłw spoĹźywczych, z wyĹÄ czeniem koncentratĂłw z naturalnych skĹadnikĂłw;4)tygodniowo naleĹźy podawaÄ nie wiÄcej niĹź dwie porcje potrawy smaĹźonej, przy czym do smaĹźenia naleĹźy uĹźywaÄ olej roĹlinny rafinowany o zawartoĹci kwasĂłw jednonienasyconych powyĹźej 50% i zawartoĹci kwasĂłw wielonienasyconych poniĹźej 40%; 5)kaĹźdego dnia naleĹźy podawaÄ:⢠co najmniej jednÄ porcjÄ z grupy miÄso, jaja, orzechy, nasiona roĹlin strÄ czkowych,â˘warzywa lub owoce do posiĹku, â˘co najmniej jednÄ porcjÄ produktĂłw zboĹźowych;6)co najmniej raz w tygodniu naleĹźy podawaÄ porcjÄ ryby.12.Waga gotowych do konsumpcji potraw musi byÄ odpowiedniej kalorycznoĹci i nie moĹźe byÄ mniejsza niĹź:1)dla uczniĂłw w wieku szkoĹy podstawowej:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 350 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,â˘danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 100 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 150 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 150 gram,⢠danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 400 gram,â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml.2)dla uczniĂłw w wieku gimnazjalnym:â˘zupa z wkĹadkÄ : min. 400 ml, w tym wkĹada do zupy min. 80 gram plus pieczywo min. 100 gram,⢠danie miÄsne (np. sztuka miÄsa, udko kurczaka, stek z piersi kurczaka, kotlet schabowy), ryby: min. 150 gram,â˘ziemniaki lub zamiennie np. kasza, ryĹź, makaron, kopytka, kluski parowane: min. 200 gram,â˘surĂłwka lub warzywa gotowane: min. 200 gram,⢠danie miÄsno-warzywne, jarskie np. naleĹniki, placki ziemniaczane, pierogi, racuchy: min. 450 gram,â˘kompot lub napĂłj: min. 150 ml.13. PosiĹki muszÄ bezwzglÄdnie byÄ przygotowywane w dniu ich dostarczenia i gotowe do spoĹźycia po ich dostarczeniu, i nie mogÄ siÄ powtarzaÄ w ciÄ gu dwĂłch kolejnych tygodni.14.Wykonawca zobowiÄ zany jest dostarczaÄ posiĹki do szkóŠwĹasnymi Ĺrodkami transportu dopuszczonymi do przewozu ĹźywnoĹci. 15.Wykonawca ma obowiÄ zek dostarczyÄ posiĹki, ktĂłre uprzednio zostaĹy poporcjowane w odpowiednich zamkniÄtych pojemnikach jednorazowego uĹźytku (w przypadku wieloskĹadnikowego dania - pojemniki jednorazowe muszÄ byÄ dzielone), a poporcjowane posiĹki dostarczyÄ w specjalistycznych pojemnikach termoizolacyjnych lub pojemnikach gastronomicznych gwarantujÄ cych utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakoĹÄ przewoĹźonych potraw.16. Wykonawca zobowiÄ zany jest zapewniÄ na wĹasny koszt odpowiedniej iloĹci stabilnych naczyĹ jednorazowego uĹźytku i sztuÄcĂłw, ktĂłre winny speĹniaÄ wymagania okreĹlone w ustawie z dnia 06 wrzeĹnia 2001 r. o materiaĹach i wyrobach przeznaczonych do kontaktu z ĹźywnoĹciÄ (Dz. U. nr 128, poz. 1408 z późn. zm.).17.Wykonawca zobowiÄ zany jest do wydania posiĹkĂłw na terenie danej szkoĹy, w miejscu wskazanym przez dyrektora danej szkoĹy.18.Wykonawca zobowiÄ zany jest do utrzymania czystoĹci i porzÄ dku w miejscu wydawania i spoĹźywania posiĹkĂłw w szkoĹach wĹasnym personelem.19.Wykonawca zobowiÄ zany jest po spoĹźyciu posiĹkĂłw z kaĹźdej szkoĹy zuĹźytych naczyĹ, sztuÄcĂłw i wszelkich innych odpadĂłw konsumpcyjnych i zagospodarowanie ich we wĹasnym zakresie poza obiektem szkóŠ- na wĹasny koszt.20.PosiĹki bÄdÄ przygotowywane na bazie sporzÄ dzonych przez WykonawcÄ jadĹospisĂłw miesiÄcznych.21.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ZamawiajÄ cemu miesiÄcznego jadĹospisu do dnia 27-go kaĹźdego miesiÄ ca. KaĹźdy jadĹospis musi zawieraÄ dokĹadnie okreĹlone daty, gramatury posiĹkĂłw oraz podpis Wykonawcy.22.Wykonawca zobowiÄ zany jest do dostarczenia ww. miesiÄcznego jadĹospisu dyrektorom szkóŠlub innym pracownikom szkoĹy (wskazanych przez dyrektorĂłw szkĂłĹ) - najpóźniej w pierwszy dzieĹ miesiÄ ca, w ktĂłrym obowiÄ zuje.23.Wykonawca zapewnia dostawÄ i wydanie posiĹkĂłw, utrzymanie czystoĹci i porzÄ dku w miejscu wydawania i spoĹźywania posiĹkĂłw w szkole wĹasnym personelem. 24.PosiĹki muszÄ byÄ dostarczone do szkóŠw godzinach uzgodnionych z dyrektorami szkóŠbÄ dĹş z innymi osobami wskazanymi przez dyrektorĂłw szkĂłĹ. 25.Pomieszczenia do wydawania posiĹkĂłw zapewniÄ szkoĹy.26.Informacje o zmianach w liczbie dostarczanych posiĹkĂłw lub dodatkowych dniach wolnych od nauki szkolnej dyrektorzy szkóŠlub osoby przez nich upowaĹźnione przekaĹźÄ wykonawcy, co najmniej z 2 dniowym wyprzedzeniem. 27.W przypadku podejrzenia, Ĺźe dostarczone posiĹki sÄ nie ĹwieĹźe, w nieodpowiedniej temperaturze, bÄ dĹş swym wyglÄ dem budzÄ wÄ tpliwoĹci, co do ich jakoĹci, dyrektor szkoĹy moĹźe takich posiĹkĂłw nie przyjÄ Ä. W takim przypadku Wykonawcy nie przysĹuguje wynagrodzenie za te posiĹki. Dotyczy CzÄĹci I oraz CzÄĹci II:1.ZamawiajÄ cy zastrzega sobie prawo do okresowej kontroli prawidĹowoĹci Ĺwiadczenia usĹug z wymogami ZamawiajÄ cego pod wzglÄdem kalorycznym, wagowym i jakoĹciowym oraz zgodnym z jadĹospisem.2.Na kaĹźde ĹźÄ danie ZamawiajÄ cego Wykonawca zobowiÄ zany jest umoĹźliwiÄ ZamawiajÄ cemu pobranie prĂłbek posiĹkĂłw wydawanych do spoĹźycia w danym dniu w celu zbadania kalorycznoĹci posiĹku, zawartoĹci biaĹka, wÄglowodanĂłw itd.. koszt takich badaĹ posiĹkĂłw ponosi Wykonawca. 3.Wykonawca ponosi caĹkowitÄ odpowiedzialnoĹÄ za szkody wyrzÄ dzone ZamawiajÄ cemu i osobom trzecim korzystajÄ cym z posiĹkĂłw dostarczanych przez WykonawcÄ.4.1.ZamawiajÄ cy wymaga zatrudnienia przez WykonawcÄ na podstawie umowy o pracÄ, osĂłb wykonujÄ cych nastÄpujÄ ce czynnoĹci z zakresu realizacji zamĂłwienia -przygotowywanie posiĹkĂłw.4.2.Wykonawca zobowiÄ zuje siÄ, Ĺźe pracownicy wykonujÄ cy czynnoĹci w zakresie jak wyĹźej, bÄdÄ zatrudnieni na umowÄ o pracÄ w rozumieniu przepisĂłw ustawy z dnia 26 czerwca 1974 r. Kodeks pracy (Dz. U. z 2016 r. poz. 1666, ze zm.). 4.3.Wykonawca w ciÄ gu 7 dni od dnia zawarcia umowy przedĹoĹźy ZamawiajÄ cemu wykaz osĂłb wykonujÄ cych czynnoĹci okreĹlone w ust. 4.1.4.4.KaĹźdorazowo na ĹźÄ danie ZamawiajÄ cego, w terminie wskazanym przez ZamawiajÄ cego, nie krĂłtszym niĹź 7 dni, Wykonawca zobowiÄ zuje siÄ przedĹoĹźyÄ potwierdzenia zawarcia umowy o przez WykonawcÄ z pracownikami wykonujÄ cymi czynnoĹci, o ktĂłrych mowa w ust. 4.1.4.5.NieprzedĹoĹźenie przez WykonawcÄ potwierdzeĹ zawarcia umowy o pracÄ z pracownikami wykonujÄ cymi czynnoĹci, o ktĂłrych mowa w ust. 4.1. w wyznaczonym przez ZamawiajÄ cego terminie bÄdzie traktowane - jako niewypeĹnienie obowiÄ zku zatrudnienia pracownikĂłw na podstawie umowy o pracÄ oraz bÄdzie skutkowaÄ naliczeniem kary w wysokoĹci 30% najniĹźszego miesiÄcznego wynagrodzenia, za kaĹźdy miesiÄ c niedotrzymania tego warunku, a takĹźe zawiadomieniem PaĹstwowej Inspekcji Pracy o podejrzeniu zastÄ pienia umowy o pracÄ z osobami wykonujÄ cymi pracÄ na warunkach okreĹlonych w art. 22 § 1 Kodeksu pracy, umowÄ
2) WspĂłlny SĹownik ZamĂłwieĹ (CPV):
55523100-3, 55524000-9, 55521100-9, 55322000-3, 55321000-6
3) WartoĹÄ czÄĹci zamĂłwienia (jeĹźeli zamawiajÄ cy podaje informacje o wartoĹci zamĂłwienia):
WartoĹÄ bez VAT:
Waluta:
4) Czas trwania lub termin wykonania:
okres w miesiÄ cach: 10
5) Kryteria oceny ofert:
Kryteria | Znaczenie |
cena | 80 |
doĹwiadczene | 20 |
6) INFORMACJE DODATKOWE: