przygotowanie i wydawanie posiłków dla uczestników projektu Aktywni od nowa realizowanego przez Centrum Integracji Społecznej w Zielonej Górze

Opis przedmiotu przetargu: w 2013 r. - 36 posiłków dziennie od 18 lutego do 31 grudnia - łącznie 7884 posiłków. w 2014 r. - 36 posiłków dziennie od 02 stycznia 31 grudnia - łącznie 9036 posiłków. w 2015 r. - 36 posiłków dziennie od 02 stycznia do 30 stycznia - łącznie 720 posiłków. Łącznie: 17640 posiłków. Ostateczna ilość posiłków jest uzależniona od liczby osób uczestniczących w kursach. Zamawiający zastrzega sobie, że ilość osób korzystających z obiadów może ulegać zmniejszeniu, w zależności od liczby osób uprawnionych do otrzymywania posiłków oraz osób obecnych w danym dniu na zajęciach. Ciepły posiłek musi odpowiadać normom odżywczym obowiązującym w tzw. punktach zbiorowego żywienia. Posiłki powinny być przygotowane zgodnie z zasadami racjonalnego żywienia, sporządzone z pełnowartościowych produktów posiadających aktualne terminy ważności. Wobec braku ustawowej definicji ciepłego posiłku przez ciepły posiłek zamawiający rozumie każdy posiłek, którego temperatura jest nie niższa niż 63 °C. Posiłek powinien być wydawany w formie dwudaniowej tzn. zupy - 400 g oraz drugiego dania mięsnego lub jarskiego - 300 g. Wykonawca zobowiązuje się do realizacji przedmiotu zamówienia tj. przygotowania posiłków zgodnie z zasadami określonymi w obowiązujących przepisach, a w szczególności w ustawie z dnia 25 sierpnia 2006r o bezpieczeństwie żywności i żywienia ( Dz. U. Nr 171 poz.1225 tekst jednolity ze zmianami), Rozporządzeniu(WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 kwietnia 2004r.w sprawie higieny środków spożywczych (Dz. U.UE L 139 z dnia 30 kwietnia 2004r.) oraz innych obowiązujących przepisów w zakresie żywienia . Posiłki będą wydawane w lokalu gastronomicznym Wykonawcy w dni robocze od poniedziałku do piątku od godziny 13.00 do 17.00. Uczestnik zajęć będzie miał prawo wyboru posiłku z karty dań (menu) w danym dniu. Posiłki będą wydawane na podstawie bonów wartościowych. Bony będą ponumerowane i ostemplowane pieczęcią Zamawiającego. Wykonawca w przypadku nie wykorzystania pełnej kwoty wartości bonu nie będzie zwracał różnicy wartości. Wykonawca potwierdzi ilość wydanych bonów poprzez dołączenie bonów do faktury częściowej, co będzie podstawą uzyskania zapłaty za wydane posiłki. Płatność za wykonanie przedmiotu umowy nastąpi przelewem w okresach miesięcznych, na podstawie faktur częściowych w terminie 14 dni od daty jej złożenia. Zamawiający zastrzega sobie, że ilość osób korzystających z posiłków może ulegać zmniejszeniu, w zależności od liczby osób uprawnionych do otrzymywania posiłków oraz osób obecnych w danym dniu na zajęciach.