Przygotowanie cateringu dla dzieci w wieku 3-4 lat z Bajkowego Przedszkola w Gminie Obsza mieszczącego się w Szkole Podstawowej w Woli Obszańskiej

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia są usługi polegające na przygotowaniu i dostarczeniu cateringu dla dzieci w wieku przedszkolnym (3 -4 lat) z projektu Bajkowe przedszkola w Gminie Obsza mieszczącego się w Szkole Podstawowej w Woli Obszańskiej o następującym zakresie: 1. Posiłki muszą posiadać wartość energetyczną odpowiednia dla grupy wiekowej (od 3 do 4 lat) i zgodnie z norma żywienia, muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Posiłki powinny uwzględniać powszechnie uznane preferencje pokarmowe dzieci. 2. Stan posiłków i sposób dowożenia musi spełniać wymogi Państwowej Stacji Sanitarno - Epidemiologicznej. 3. Wykonawca przedstawi Zamawiającemu do akceptacji projekt menu na każdy tydzień z 2-dniowym wyprzedzeniem. Zamawiający w terminie 1 dnia dokona akceptacji menu lub zgłosi uwagi, które Wykonawca ma obowiązek uwzględnić. 4. Posiłki oferent będzie dostarczać własnym transportem w przenośnych termosach z utrzymaniem odpowiedniej temperatury posiłków. O czystość termosów zadba dostawca posiłków. Za zastawę stołową używaną do spożywania posiłków odpowiedzialny będzie zamawiający. 5. Zamawiający określa maksymalną wielkość przedmiotu zamówienia w okresie trwania umowy tj. 01.01.2014r. do 30.06.2015r. (z wyjątkiem przerw w nauce) - tj. około 333 dni. 6. Zamawiający określa maksymalną liczbę dzieci objętych dożywianiem w ilości 30 osób. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany w ilości przedmiotu zamówienia gdyż wykonawca zobowiązany jest zapewnić ilość posiłków zgodnie z zapotrzebowaniem złożonym na dany dzień przez upoważnionego przedstawiciela Zamawiającego - Dyrektora Przedszkola bądź osobę przez niego upoważnionego do godz. 8:15 każdego dnia. 7. Godziny dostarczania posiłków: Od 9:30- 10:00 II śniadanie Od 13:00 -13:30 obiad. 8. Wykonawca w ramach świadczonych usług zobowiązany jest do współpracy z dyrektorem przedszkola. 9. Gramatura posiłków: - II siadane - od 100g do 150g w zależności od zaproponowanego asortymentu potraw. - Obiad: Zupa - 150 mln Ziemniaki, kasze, ryz, makaron., kopytka itp. - 150g + owoc Surówki, jarzyny gotowane - 80g Naleśniki, pierogi, placki ziemniaczane itp. - 150g + owoc Mięsa lub ryby 80g Pieczywo 80g Kompot 150mln 10. Gorący posiłek musi odpowiadać normom odżywczym odpowiadającym w tzw. punktach zbiorowego żywienia, sporządzane z pełnowartościowych, świeżych artykułów spożywczych, posiadających aktualne terminy ważności, według wymogów sztuki kulinarnej i sanitarnej (zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006r. (Dz. U z 2010 r. Nr 136, poz. 914 z późn. zm.). Zamawiający wymaga urozmaicenia produktów i potraw tak by gwarantowały one dostarczenie organizmowi dziecka niezbędnych składników odżywczych i zapobiegały monotonii żywienia. 11. Próbki żywności pobierać będzie pracownik wykonawcy, który w danym dniu przygotowywać będzie posiłki. Próbki będą przechowywane w wyznaczonej do tego lodówce na terenie Wykonawcy. 12. Rozliczenie finansowe Wykonawcy usługi z Zamawiającym odbywać się będzie na podstawie faktycznie dostarczonych posiłków i ich ceny jednostkowej. W takim przypadku Wykonawca oświadcza, że nie będzie żądał odszkodowania z tytuły zmniejszenia ilości maksymalnej opisanej powyżej. 13. Miejsce realizacji zamówienia: Szkoła Podstawowa w Woli Obszańskiej, Wola Obszańska 106A, 23-413 Obsza. 14. Wykonawca zrealizuje przedmiot zamówienia zgodnie z systemem zapewnienia bezpieczeństwa zdrowotnego żywności HACCP.