Informacje o przetargu
zorganizowanie i przeprowadzenie szkoleń z zakresu branży gastronomicznej w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska – Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie
Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkoleń/kursów/ warsztatów z zakresu branży gastronomicznej w ramach realizacji projektu pt. „Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym” w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska – Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Części zamówienia: CZĘŚĆ I dotyczy szkolenia dla nauczycieli branży gastronomicznej „Kuchnia Staropolska i regionalna w nowych aranżacjach i technologiach” 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia pn. ,,Szkolenie dla nauczycieli branży gastronomicznej Kuchnia Staropolska i regionalna w nowych aranżacjach i technologiach * Wyżywienie - obiad- w cenie kursu” w ramach realizacji projektu pt. „Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym” w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska - Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia „Szkolenie dla nauczycieli branży gastronomicznej Kuchnia Staropolska i regionalna w nowych aranżacjach i technologiach * Wyżywienie - obiad- w cenie kursu” dla nauczycieli z Zespołu Szkół w Iwoniczu oraz ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3. Liczba uczestników ogółem 8 w tym : Słowacy 3 - nauczycieli Polacy 5 - nauczyciel Miejsce kursu Zespół Szkół w Iwoniczu 4. Program szkolenia obejmuje 32 godziny lekcyjne (4 dni). Zajęcia będą trwać maksymalnie 8 godzin dziennie. Czas kursu 4 dni 32 godziny (4 x 8 godzin); 8 godz. część teoretyczna 24 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem szkolenia jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do podniesienia kwalifikacji zawodowych, zdobycie wiedzy pozwalające modyfikować stare receptury gastronomiczne, nowoczesne technologie sporządzania potraw. Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję poznać tajniki kuchni podkarpackiej i staropolskiej a także poznać kuchnie poszczególnych regionów Podkarpacia. Tradycyjne dania przyrządzone w nowych aranżacjach. Ponadto przyswoją sobie umiejętność atrakcyjnego i apetycznego podawania potrawy. Dzięki uczestnictwie w zajęciach uczestnicy będą mogli zaskoczyć rodzinę i znajomych oryginalnym smakiem kuchni podkarpackiej i staropolskiej. Uczestnicy po ukończeniu szkolenia dostaną certyfikaty i zaświadczenia ukończenia szkolenia. 6. Program szkolenia powinien obejmować następującą tematykę: - Zapoznanie z charakterystyką dań kuchni regionalnej Podkarpacia i regionalnych kuchni z terenu Podkarpacia. Charakterystyka wpływu kuchni bieszczadzkiej i kresowej na kuchnie staropolską. Kuchnia Łemków i Bojków. - Zapoznanie z szeroką gamą Podkarpackich produktów regionalnych wraz z degustacji - Zapoznanie z Podkarpackimi produktami zarejestrowanymi w UE - Sezonowość produktów w kuchni regionalnej Podkarpacia - Produkty ekologiczne w kuchni regionalnej Podkarpacia - Tworzenie menu z udziałem dań kuchni podkarpackiej - Nowe aranżacje tradycyjnych dań kuchni podkarpackiej z wykorzystaniem nowoczesnych technik kulinarnych - Przygotowanie potraw regionalnych - praktyczne warsztaty gotowania 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • materiały szkoleniowe z zakresu kursu (np. skrypt zawierający przepisy dań z kuchni staropolskiej i regionalnej - zgodne z tematyką kursu) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • Urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia • Możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • Przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • Wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia - również w języku angielskim. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • Wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. • Obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia • Koszty trenera (2 trenerów) . Trener powinien posiadać minimum 5- letnie doświadczenie w zawodzie kucharz. Minimum 3 - letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz. • transport uczniów i nauczycieli ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • zapewnienie noclegu, śniadania i kolacji dla uczestników szkolenia ze Słowacji - 3 nauczycieli Wyżywienie Słowacy I dzień 3obiady, 3 kolacje obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 3 śniadania, 3obiady, 3 kolacje obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 3 śniadania, 3obiady, 3 kolacje obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 3 śniadania, 3obiady obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 5 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 5 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 5 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 5 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (9 porcji), obiadów (32 porcji), kolacji (9 porcji) Noclegi dla 3 osób 3 noclegi (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (2 pokoje- 1pokój 2 osobowy, 1 pokój – 1 osobowy) • ubranie robocze dla uczestników szkolenia składające się z: fartuch przedni, fartuch/bluza, czapka, buty, nadruk. 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonego szkolenia dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów w j. polskim, j. angielskim i j. słowackim z ukończenia szkolenia potwierdzające nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem odbioru materiałów szkoleniowych dla uczestników/ uczestniczek szkolenia oraz dostarczenie 1 kpi. materiałów szkoleniowych dla Zamawiającego, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem otrzymania ubrania roboczego, potwierdzeniem skorzystania z noclegu, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego. Termin wykonania zamówienia: 12-15.01.2021 CZĘŚĆ II dotyczy szkolenia „Kucharz doskonały” – dotyczy I i II edycja (2 edycje) 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia pn. „Kucharz doskonały" w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska - Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia „Kucharz doskonały" dla nauczycieli, uczniów i uczennic Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu oraz nauczycieli, uczniów i uczennic ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3.Liczba uczestników : I edycja Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli II edycja Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli 3. Szkolenie będzie realizowane w pracowniach gastronomicznych w Zespole Szkół w Iwoniczu, w formie zajęć pozalekcyjnych. Program szkolenia obejmuje 32 godziny lekcyjne ( 4 dni ). Zajęcia będą trwać maksymalnie 8 godzin dziennie. I edycja Czas kursu 4 dni 32 godziny (4 x 8 godzin); 8 godz. część teoretyczna 24 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom II edycja Czas kursu 4 dni 32 godziny (4 x 8 godzin); 8 godz. część teoretyczna 24 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem szkolenia jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej. Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję poznać tajniki kuchni polskiej i zagranicznej. Tradycyjne dania przyrządzone w nowych aranżacjach. Uczniowie poznają najnowsze trendy w gotowaniu. Nauczą się przygotowywać przystawki, zupy, dania główne oraz desery. Dowiedzą się, jak komponować składniki i przyprawiać danie, aby miało ono niepowtarzalny smak i aromat. Ponadto przyswoją sobie umiejętność atrakcyjnego i apetycznego podawania potrawy. Dzięki uczestnictwie w zajęciach uczestnicy będą mogli zaskoczyć rodzinę i znajomych oryginalnym smakiem kuchni świata. Zostanie im przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna którą zapewni dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu szkolenia dostaną certyfikaty ukończenia szkolenia w j.polskim, j.angielskim i j.słowackim . Celem realizacji szkolenia wykonawca powinien zapewnić profesjonalny sprzęt gastronomiczny taki jak: m.in. pakowarka próżniowa komorowa z listwą zgrzewającą. Urządzenie do gotowania sous-vide o wielkości 1/1GN. Wyposażone w precyzyjny termostat z możliwością regulacji od 45 0C do 90 0C z dokładnością co do 0,1 0C. Idealnie sprawdzi się w restauracjach typu a la carte. Kontakt Grill góra dół ryflowany. Płyta grillowa płaska. 6. Program szkolenia powinien obejmować następującą tematykę: - nauka przyrządzania dań kuchni polskiej charakterystycznej dla różnych regionów Polski – praktyczne warsztaty gotowania, z wykorzystaniem nowych technologii kulinarnych - kuchnia śląska, kresowa, galicyjska, góralska, polskie zupy, potrawy na święta, produkty regionalne, -przygotowywanie deserów -naczynia wykorzystywane do podawania dań polskich w dawnych czasach -wybrane dania kuchni świata – praktyczne warsztaty gotowania - tradycyjne dodatki do dań z różnych regionów świata, zioła i przyprawy 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • materiały szkoleniowe/dydaktyczne z zakresu kursu (np. skrypt zawierający przepisy dań - zgodne z tematyką kursu) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia - również w języku angielskim. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. • Obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia • koszty trenerów (2 trenerów). Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz. Minimum 3 letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz. • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. (I,II edycja) • zapewnienie noclegu, śniadania i kolacji dla uczestników szkolenia ze Słowacji – 8 osób Wyżywienie I edycja Słowacy I dzień 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 8 śniadań, 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (24 porcje), obiadów (84 porcje), kolacji (24 porcje) Wyżywienie II edycja Słowacy I dzień 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 8 śniadań, 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (24 porcje), obiadów (84 porcje), kolacji (24 porcje) Noclegi I edycja: dla 8 osób 3 noclegi (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (4 pokoje- 2 osobowe ) II edycja: dla 8 osób 3 noclegi (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (4 pokoje- 2 osobowe ) • ubranie robocze dla uczestników szkolenia składające się z: fartuch przedni, fartuch/bluza, czapka, buty, nadruk. •organizację czasu wolnego dla uczestników szkolenia I dzień – wizyta na rynku i zwiedzanie z przewodnikiem zabytków miasta Krosno II dzień – zajęcia warsztatowe w Centrum Dziedzictwa Szkła Krosno III dzień - wyjście do kina / spotkanie integracyjne 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonego szkolenia dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywieni potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem otrzymania ubrania roboczego, potwierdzeniem odbioru materiałów szkoleniowych/dydaktycznych dla uczestników/ uczestniczek szkolenia oraz dostarczenie 1 kpi. materiałów szkoleniowych/dydaktycznych w j.polskim i j.słowackim dla Zamawiającego, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin: I edycja 19-22.05.2020; II edycja 18-21.05.2021 CZĘŚĆ III dotyczy zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia pn. „Kuchnia regionalna Podkarpacia w nowych aranżacjach 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu pn. „Kuchnia regionalna Podkarpacia w nowych aranżacjach" w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska - Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3.Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu „Kuchnia regionalna Podkarpacia w nowych aranżacjach" dla nauczycieli, uczniów i uczennic Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu oraz nauczycieli, uczniów i uczennic ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3.Liczba uczestników kursu: Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli 4. Kurs będzie realizowany w pracowniach gastronomicznych w Zespole Szkół w Iwoniczu, w formie zajęć pozalekcyjnych. Program szkolenia obejmuje 32 godziny lekcyjne ( 4 dni ). Zajęcia będą trwać maksymalnie 8 godzin dziennie. Czas kursu 4 dni 32 godziny (4 x 8 godzin); 8 godz. część teoretyczna 24 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem kursu jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej. Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję poznać tajniki kuchni podkarpackiej a także kuchni poszczególnych regionów z Podkarpacia. Tradycyjne dania przyrządzone w nowych aranżacjach. Uczestnicy poznają najnowsze trendy w gotowaniu. Nauczą się przygotowywać przystawki, zupy, dania główne oraz desery. Dowiedzą się, jak komponować składniki i przyprawiać danie, aby miało ono niepowtarzalny smak i aromat. Ponadto przyswoją sobie umiejętność atrakcyjnego i apetycznego podawania potrawy. Dzięki uczestnictwie w zajęciach uczestnicy będą mogli zaskoczyć rodzinę i znajomych oryginalnym smakiem kuchni podkarpackiej. Zostanie im przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna którą może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu kursu dostaną certyfikaty z ukończenia kursu. 6. Program kursu powinien obejmować następującą tematykę: -Zapoznanie z charakterystyką dań kuchni regionalnej Podkarpacia i regionalnych kuchni z terenu Podkarpacia. Charakterystyka wpływu kuchni bieszczadzkiej i kresowej na kuchnie staropolską. Kuchnia Łemków i Bojków. - Zapoznanie z szeroką gamą Podkarpackich produktów regionalnych wraz z degustacji - Zapoznanie z Podkarpackimi produktami zarejestrowanymi w UE - Sezonowość produktów w kuchni regionalnej Podkarpacia - Produkty ekologiczne w kuchni regionalnej Podkarpacia - Tworzenie menu z udziałem dań kuchni podkarpackiej - Nowe aranżacje tradycyjnych dań kuchni podkarpackiej z wykorzystaniem nowoczesnych technik kulinarnych - Przygotowanie potraw regionalnych - praktyczne warsztaty gotowania 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: •Wykonawca powinien zapewnić profesjonalne urządzenia gastronomiczne min: płyta grillowa/ ryflowana, blender, oraz pozostały sprzęt potrzebny do realizacji zamówienia • materiały szkoleniowe/dydaktyczne z zakresu kursu (np. skrypt zawierający przepisy dań - zgodne z tematyką kursu) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia kursu zgodnie z programem kursu • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia kursu - również w języku angielskim. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę kursu wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. •W przypadku trwania szkolenia 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia. • koszty trenerów ( 2 trenerów). Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz. Minimum 3 letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz. • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • zapewnienie noclegu, śniadania i kolacji dla uczestników szkolenia ze Słowacji – 8 osób Wyżywienie Słowacy I dzień 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 8 śniadań, 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (24 porcje), obiadów (84 porcje), kolacji (24 porcje) Noclegi dla 8 osób 3 noclegi (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (4 pokoje- 2 osobowe ) • ubranie robocze dla uczestników kursu składające się z: fartuch przedni, fartuch/bluza, czapka, buty, nadruk. • organizację czasu wolnego dla uczestników kursu I dzień - wyjście do kina / spotkanie integracyjne II dzień – zajęcia integracyjne z uczniami ZS Iwonicz III dzień - zwiedzanie Muzeum w Bóbrce 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/ uczestniczek kursu, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów i zaświadczeń o ukończeniu kursu potwierdzających nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem otrzymania ubrania roboczego, potwierdzeniem skorzystania z noclegu, potwierdzeniem odbioru materiałów szkoleniowych/dydaktycznych dla uczestników/ uczestniczek szkolenia oraz dostarczenie 1 kpl. materiałów szkoleniowych w j. polskim i j. słowackim dla Zamawiającego, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin wykonania zamówienia: II edycja - 8-11.09.2020 CZĘŚĆ IV dotyczy zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia pn. „Kuchnia staropolska" 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia pn. „Kuchnia staropolska" w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska - Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia „Kuchnia staropolska" dla nauczycieli, uczniów i uczennic Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu oraz nauczycieli, uczniów i uczennic ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3. Liczba uczestników szkolenia: Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli 4. Szkolenie będzie realizowane w pracowniach gastronomicznych w Zespole Szkół w Iwoniczu, w formie zajęć pozalekcyjnych. Program szkolenia obejmuje 32 godziny lekcyjne ( 4 dni ). Zajęcia będą trwać maksymalnie 8 godzin dziennie. Czas kursu 4 dni 32 godziny (4 x 8 godzin); 8 godz. część teoretyczna 24 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem szkolenia jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej. Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję poznać tajniki kuchni polskiej a także kuchni poszczególnych regionów kraju. Tradycyjne dania przyrządzone w nowych aranżacjach. Uczestnicy poznają najnowsze trendy w gotowaniu. Nauczą się przygotowywać przystawki, zupy, dania główne oraz desery. Dowiedzą się, jak komponować składniki i przyprawiać danie, aby miało ono niepowtarzalny smak i aromat. Ponadto przyswoją sobie umiejętność atrakcyjnego i apetycznego podawania potrawy. Dzięki uczestnictwie w zajęciach uczestnicy będą mogli zaskoczyć rodzinę i znajomych oryginalnym smakiem kuchni staropolskiej. Zostanie im przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna którą może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu szkolenia dostaną certyfikaty ukończenia szkolenia. 6. Program szkolenia powinien obejmować następującą tematykę: - nauka przyrządzania dań kuchni staropolskiej charakterystycznych dla różnych regionów Polski – praktyczne warsztaty gotowania, - kuchnia śląska, kresowa, galicyjska i góralska, - polskie zupy, - produkty regionalne i charakterystyczne potrawy pochodzące z regionu bieszczadzkiego - potrawy kuchni zapomnianej min. ozorki, zając w welonie - przygotowywanie deserów Celem realizacji szkolenia wykonawca powinien zapewnić profesjonalne urządzenia gastronomiczne, min: płyta grillowa/ ryflowana, blender, oraz pozostały sprzęt potrzebny do realizacji zamówienia 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • materiały szkoleniowe/dydaktyczne z zakresu kursu (np. skrypt zawierający przepisy dań - zgodne z tematyką kursu) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia - również w języku angielskim. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. •W przypadku trwania szkolenia 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia: • koszty trenera ( 2 trenerów). Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz. Minimum 3 letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz. • transport uczniów i nauczycieli ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • zapewnienie noclegu, śniadania i kolacji dla uczestników szkolenia ze Słowacji – 8 osób Wyżywienie Słowacy I dzień 8obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 8 śniadań, 8 obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 8 śniadań, 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. III dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. IV dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (24 porcje), obiadów (84 porcje), kolacji (24 porcje) Noclegi dla 8 osób 3 noclegi (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (4 pokoje- 2 osobowe ) • ubranie robocze dla uczestników szkolenia składające się z: fartuch przedni, fartuch/bluza, czapka, buty, nadruk. • organizację czasu wolnego dla uczestników szkolenia ze Słowacji. I dzień - spotkanie integracyjne / kręgle II dzień – zwiedzanie Muzeum Rzemiosła Krosno III dzień – Zamek Kamieniec i rezerwat przyrody Prządki 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem otrzymania ubrania roboczego, potwierdzeniem skorzystania z noclegu, potwierdzeniem odbioru materiałów szkoleniowych/dydaktycznych dla uczestników/ uczestniczek szkolenia oraz dostarczenie 1 kpi. materiałów szkoleniowych/dydaktycznych dla Zamawiającego w j.polskim i j.słowackim, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin: 17-20.11.2020 CZĘŚĆ V dotyczy zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia/warsztatów z przygotowywania przetworów owocowych i warzywnych 1. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia/warsztatów z przygotowywania przetworów owocowych i warzywnych dla nauczycieli, uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu i nauczycieli, uczniów ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 2. Liczba uczestników szkolenia/warsztatów: Liczba uczestników: ogółem 25, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 15 – uczniów 2 – nauczycieli 3. Kurs będzie realizowany w miejscu wyznaczonym przez Wykonawcę w odległości nie przekraczającej 30 km od siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. 4.Program kursu obejmuje 8 godzin lekcyjnych (1 dzień) Czas kursu 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem kursu jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej w tym umiejętności produkowania przetworów owocowo warzywnych i soków. Uczestnikom szkolenia zostanie przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna która może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu kursu dostaną certyfikaty ukończenia kursu. 6. Program kursu powinien obejmować następującą tematykę: Przetwórstwo owocowo – warzywne - Możliwości sprzedaży owoców i warzyw oraz ich przetworów z gospodarstw rolnych i ich znakowanie, - Przetwórstwo surowców ekologicznych w gospodarstwie rolnym, - Wymagania jakościowe w stosunku do owoców i warzyw przeznaczonych do produkcji soków, - Soki naturalne, soki odtworzone, nektary, napoje - definicja i degustacja - Technologia produkcji soków naturalnie mętnych, pasteryzowanych, - Zajęcia warsztatowe – produkcja konfitur, dżemów i soku jabłkowego. Sporządzanie dań z wykorzystaniem przygotowanych przetworów i soków. 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • materiały dydaktyczne w j. polskim i j. słowackim z zakresu szkolenia (np. skrypt zgodne z tematyką szkolenia ) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia. Wykonawca zobowiązany jest do zabezpieczenia słoików, nakrętek, maszyny do rozdrabniania owoców i inny sprzęt potrzebny do realizacji zamówienia. • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia - również w języku angielskim. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu •Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. •W przypadku trwania szkolenia 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia • Koszty trenera. Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz. Minimum 3 letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz. • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • transport uczniów i nauczycieli z Polski na miejsce szkolenia i z powrotem do siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. Wyżywienie Słowacy 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy 17 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: obiadów – 25 porcji 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem odbioru materiałów dydaktycznych dla uczestników/ uczestniczek szkolenia oraz dostarczenie 1 kpl. materiałów dydaktycznych w j.polskim i j.słowackim dla Zamawiającego, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia/warsztatów (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin kursu 14.10.2020 r. CZĘŚĆ VI dotyczy zorganizowania i przeprowadzenia szkolenia/warsztatów z wyrobu ekologicznych produktów piekarniczych- I i II edycja 1. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia/warsztatów z wyrobu ekologicznych produktów piekarniczych dla uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu i uczniów ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Liczba uczestników szkolenia/warsztatów: I edycja Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli II edycja Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli 3. Kurs będzie realizowany w miejscu zaproponowanym przez Wykonawcę w odległości nie większej niż 30 km od siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. 4.Program kursu obejmuje 8 godzin lekcyjnych (1 dzień) I edycja Czas kursu 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom II edycja Czas kursu 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem kursu jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej. Uczestnikom szkolenia zostanie przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna która może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu kursu dostaną certyfikaty z ukończenia kursu. 6. Program kursu powinien obejmować następującą tematykę: • Technologia wypieku chleba • Jak dawniej pieczono chleb/podpłomyki? • Kurs pieczenia chleba i bułek • Przygotowanie dodatków do chleba - pasty, sery, masła ziołowe 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia. Wykonawca powinien zapewnić: piec piekarniczy i maszynę do wyrabiania ciast • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. •W przypadku trwania szkolenia 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia • koszty trenera Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz lub piekarz. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz lub piekarz. • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. •transport uczniów i nauczycieli z Polski na miejsce szkolenia i z powrotem do siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. I edycja Wyżywienie Słowacy 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: obiadów – 21 porcji II edycja Wyżywienie Słowacy 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: obiadów – 21 porcji •ubranie robocze składające się z fartucha i nakrycia głowy dla wszystkich uczestników warsztatów. 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem otrzymania ubrania roboczego, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin I edycja- 18.03.2020 II edycja- 31.03.2021 CZĘŚĆ VII dotyczy zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia pn. „Szkolenie w czekoladzie" 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia pn. „Szkolenie w czekoladzie" w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska - Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia „Szkolenie w czekoladzie " dla nauczycieli, uczniów i uczennic Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu oraz nauczycieli, uczniów i uczennic ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3. Liczba uczestników szkolenia: Liczba uczestników: ogółem 25, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 15– uczniów 2 - nauczycieli 4.Szkolenie będzie realizowane w miejscu zaproponowanym przez prowadzącego w odległości nie przekraczającej 30 km od siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. Program szkolenia obejmuje 8 godzin lekcyjnych ( 1 dzień ). 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 5. Celem szkolenia jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej. Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję poznać historię czekolady, cały proces jej powstania od plantacji kakaowca do produkcji masy czekoladowej. Każdy uczestnik szkolenia zapozna się z tradycyjnymi recepturami i nowoczesnymi formami oraz smakami. Zostanie im przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna którą może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu szkolenia dostaną certyfikaty ukończenia szkolenia. 6. Program szkolenia powinien obejmować następującą tematykę: 1. Podstawy cukiernictwa. Wykorzystanie czekolady w produkcji wyrobów cukierniczych. 2. Historia powstawania czekolady od plantacji kakaowca do gotowego produktu czekoladowego. 3. Podstawy pracy z czekoladą - temperowanie : różne metody, specyfika czekolady (czekolada biała, mleczna, deserowa) 4. Praliny - malowanie form, wylewanie form, ganasze różne rodzaje, zamykanie form 5. Trufle toczone w ręku, trufle z form 6. Tabliczki czekolady - z orzechami, owocami, kwiatami 7. Lizaki czekoladowe i czekolada na gorąco 8.Degustacja, sposoby prezentacji pralin i innych wyrobów czekoladowych 7. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • materiały dydaktyczne w j.polskim i j.słowackim z zakresu szkolenia (np. skrypt zgodne z tematyką szkolenia ) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. • W przypadku trwania szkolenia 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy – • koszty trenera Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz lub cukiernik. Minimum 3 letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz lub cukiernik. • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • transport uczniów i nauczycieli z Polski na miejsce szkolenia i z powrotem do siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu Wyżywienie Słowacy 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy 17 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: obiadów – 25 porcji 8. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów i zaświadczeń o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 9. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem odbioru materiałów dydaktycznych dla uczestników/ uczestniczek szkolenia oraz dostarczenie 1 kpi. materiałów dydaktycznych w j.polskim i j.słowackim dla Zamawiającego, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/ uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 10. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin 4.12.2020 r. CZĘŚĆ VIII dotyczy zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia/warsztatów z produktów pszczelarskich 1. Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia/warsztatów z produktów pszczelarskich w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze Transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska – Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie szkolenia/warsztatów dla nauczycieli, uczniów i uczennic Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu i nauczycieli, uczniów i uczennic ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3. Liczba uczestników szkolenia/warsztatów: Liczba uczestników: ogółem 25, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 15– uczniów 2 - nauczycieli 4. Miejsce przeprowadzenia szkolenia (gospodarstwo pasieczne) zapewnia Wykonawca. Gospodarstwo pasieczne musi mieć w swojej ofercie różne gatunki miodów i innych produktów pszczelich takich jak węza pszczela, pyłek pszczeli i pierzga. 5. Program szkolenia obejmuje 8 godzin lekcyjnych (1 dzień): 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 6. Celem szkolenia jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej w tym wykorzystania kulinarnego produktów pszczelarskich. Uczestnicy szkolenia będą mieli okazję poznać tajniki pracy pszczelarza. Poznają zdrowotne właściwości produktów pszczelich. Nauczą się wykorzystywać węzę pszczelą do produkcji świec. Będą uczestniczyć w degustacji różnych gatunków miodów. Zostanie im przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna która może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu szkolenia dostaną certyfikaty ukończenia szkolenia. 7. Program szkolenia/warsztatów powinien obejmować następującą tematykę: • Wprowadzenie do zawodu pszczelarza • Demonstracja wszystkich elementów ula oraz przyrządów jakimi posługuje się pszczelarz • Przedstawienie cyklu rozwojowego pszczół • Omówienie roli pszczół w środowisku i właściwości leczniczych miodu • Degustacja miodów z pasieki i omówienie ich kulinarnego zastosowania • Na miejscu możliwość zakupienia produktów z pasieki i innych produktów regionalnych 8. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności i wydanie uczestnikom certyfikatów i zaświadczeń ukończenia kursu – również w języku angielskim. • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego – kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. • W przypadku trwania kursu 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia • Koszty trenera. Trener powinien posiadać min. 2-letnie doświadczenie w zakresie tematyki objętej szkoleniem; • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • transport uczniów i nauczycieli z Polski na miejsce szkolenia i z powrotem do siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu Wyżywienie Słowacy 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy 17 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: obiadów – 25 porcji 9. Etap II przedmiotu zamówienia - przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów w j.polskim, j.słowackim i j. angielskim o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 10. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 11. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin wykonania zamówienia: 11 wrzesień 2020 rok CZĘŚĆ IX dotyczy I i II edycji - zorganizowanie i przeprowadzenie warsztatów z wyrobu wędlin – I i II edycja (2 edycje) 1.Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie warsztatów z wyrobu wędlin w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze Transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska – Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2.Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie warsztatów z wyrobu wędlin dla uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu i uczniów ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3.Liczba uczestników szkolenia: I edycja Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli II edycja Liczba uczestników: ogółem 21, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 11 – uczniów 2 – nauczycieli 4. Kurs będzie realizowany w miejscu zaproponowanym przez Wykonawcę w odległości nie większej niż 20 km od siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. 5.Program kursu obejmuje 16 godzin lekcyjnych (2 dni) I edycja Czas kursu 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 2 dzień – 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom II edycja Czas kursu 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 2 dzień – 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 6. Celem kursu jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej. Uczestnikom szkolenia zostanie przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna, która może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu kursu dostaną certyfikaty i zaświadczenia ukończenia kursu. 7.Program kursu powinien obejmować następującą tematykę: 1. Rozbiórka wieprzowej półtuszy 2. Poznanie procesu technologicznego produkcji: kiełbasy, kaszanki, baleronu, szynki, salcesonu, parówek i pasztetowej 3. Praktyczne warsztaty przygotowania wyrobów wędliniarskich i wędzenia 8. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • materiały szkoleniowe z zakresu kursu (np. skrypt zawierający przepisy - zgodne z tematyką kursu) w j. polskim i w j. słowackim w tym: materiały piśmiennicze /notatnik - kołozeszyt, długopis • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia. Wykonawca zobowiązany jest o zabezpieczenia wędzarni opalanej drzewem bukowym lub innym liściastym nadającym się do wędzenia. Maszyny do rozdrabniania i nadziewania mięsa oraz produktów niezbędnych do realizacji zamówienia jelit naturalnych, welonu, jelit sztucznych. • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia - również w języku angielskim. (Z Polski po polsku i angielsku, ze Słowacji po słowacku i angielsku) zawierających nazwę oraz tematykę szkolenia wraz z godzinowym zakresem realizacji poszczególnych tematów, podpisy trenerów, pieczęć organizatora) • wszelkie koszty związane z organizacją egzaminu • Zapewnienie serwisu kawowego - kawa, mleczko do kawy, herbata, zimne napoje, ciastka. •W przypadku trwania szkolenia 5 godzin lub więcej w ciągu dnia obiad dwudaniowy dla wszystkich uczestników szkolenia • koszty trenera (2 trenerów). Trener powinien posiadać minimum 5 - letnie doświadczenie w zawodzie kucharz. Minimum 3 letnie doświadczenie w pracy jako trener-szkoleniowiec. Studia wyższe II- stopnia w tym kurs pedagogiczny. Kwalifikacje mistrzowskie w zawodzie kucharz. • transport nauczycieli i uczniów ze Słowacji z Sabinova na miejsce szkolenia i z powrotem do Sabinova. • transport uczniów i nauczycieli z Polski na miejsce szkolenia i z powrotem do siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu • zapewnienie noclegu, śniadania i kolacji dla uczestników szkolenia ze Słowacji – 8 osób I edycja Wyżywienie Słowacy I dzień 8obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 8 śniadań, 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (8 porcji), obiadów ( 42 porcji), kolacji (8porcji) II edycja Wyżywienie Słowacy I dzień 8obiadów, 8 kolacji obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 8 śniadań, 8 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Polacy I dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. II dzień 13 obiadów obiad (dwudaniowy), deser serwis kawowy - kawa, mleczko do kawy, herbata, cukier, zimne napoje, ciastka. Łącznie: śniadań (8 porcji), obiadów ( 42 porcji), kolacji (8porcji) Noclegi I edycja - dla 8 osób 1 nocleg (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (4 pokoje- 2 osobowe ) II edycja - dla 8 osób 1 nocleg (Słowacy) odległość do 15 km od miejsca kursu, (4 pokoje- 2 osobowe ) • ubranie robocze dla uczestników szkolenia składające się z: fartuch przedni, fartuch/bluza, czapka, nadruk. 9. Do zadań wykonawcy należy również przeprowadzenie egzaminu sprawdzającego nabyte umiejętności w zakresie przeprowadzonych warsztatów dla uczestników/ uczestniczek szkolenia, sporządzenie protokołu z egzaminu i przekazanie Zamawiającemu oraz wydanie certyfikatów w j.polskim i j.angielskim i j.słowackim o ukończeniu szkolenia potwierdzających nabyte umiejętności. 10. Odbiór wykonanej usługi zostanie udokumentowany przekazaniem Zamawiającemu list obecności, zapisami w dzienniku szkolenia, potwierdzeniem skorzystania z wyżywienia, potwierdzeniem skorzystania z transportu, potwierdzeniem otrzymania ubrania roboczego, protokołu z przeprowadzonego egzaminu potwierdzającego przeprowadzenie egzaminu dla uczestników/uczestniczek szkolenia (przed i po zakończeniu szkolenia), potwierdzenie wydania certyfikatów o ukończeniu szkolenia oraz ich kserokopii oraz raportu końcowego z przeprowadzonego szkolenia. 11. Szczegółowy harmonogram szkolenia opracowany zostanie w porozumieniu Wykonawcy i Zamawiającego Termin I edycja 16-17.03.2020r. II edycja 04-05.02.2021r. CZĘŚĆ X dotyczy – zorganizowania i przeprowadzenia kursu enoturystyki 1.Przedmiotem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu enoturystyki w ramach realizacji projektu pt. Poprawa jakości kształcenia zawodowego na obszarze Transgranicznym w ramach Programu Współpracy Transgranicznej Interreg V-A Polska – Słowacja 2014-2020 Oś priorytetowa 3. Rozwój edukacji transgranicznej i uczenia się przez całe życie, współfinansowanego z Europejskiego Funduszu Rozwoju Regionalnego 2. Celem zamówienia jest zorganizowanie i przeprowadzenie kursu enoturystyki dla uczniów Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych przy Zespole Szkół w Iwoniczu i uczniów ze szkoły partnerskiej z Sabinova na Słowacji. 3. Liczba uczestników kursu: Liczba uczestników: ogółem 25, w tym: Słowacy 6 – uczniów 2 - nauczycieli Polacy 15 – uczniów 2 – nauczycieli 4. Kurs będzie realizowany w miejscu zaproponowanym przez Wykonawcę w odległości nie większej niż 30 km od siedziby Zespołu Szkół w Iwoniczu. 5.Program kursu obejmuje 16 godzin lekcyjnych (2 dni) Czas kursu 1 dzień - 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 2 dzień – 8 godzin 2 godz. część teoretyczna 6 godz. cześć praktyczna 1 godzina teoretyczna jest równa 45 minutom, praktyczna 60 minutom 6.Celem kursu jest dostarczenie uczestnikom szkolenia umiejętności i kwalifikacji niezbędnych do pracy w branży gastronomicznej w tym umiejętności zakładania winnicy, produkowania i doboru różnych gatunków win do potraw. Uczestnikom szkolenia zostanie przekazana wiedza teoretyczna i praktyczna, która może zapewnić dalszy rozwój na rynku pracy. Uczestnicy po ukończeniu kursu dostaną certyfikaty ukończenia kursu. 7.Program kursu powinien obejmować następującą tematykę: - Uprawa winorośli - Produkcja wina - Dobór gatunku wina do potraw (dodatki, przekąski) - Sztuka podawania i degustacji win (dekantacja, prezentacja, ocena organoleptyczna) - Degustacja różnych gatunków win 8. Wykonawca powinien zapewnić każdemu uczestnikowi: • urządzenia, sprzęt, surowce, materiały i produkty do sporządzania i dekoracji niezbędne do przeprowadzenia szkolenia zgodnie z programem szkolenia • możliwość wykonania ćwiczeń praktycznych kilkakrotnie w celu utrwalenia zdobytej wiedzy i umiejętności • przeprowadzenie egzaminu potwierdzającego nabyte umiejętności • wydanie uczestnikom certyfikatów ukończenia szkolenia - rów
Adres: | ul. Bieszczadzka 1, 38-400 Krosno, woj. podkarpackie |
---|---|
Dane kontaktowe: | email: przetargi@powiat.krosno.pl tel: 134 375 781 fax: 134 375 715 |
Dane postępowania
ID postępowania: | 516469-N-2020 | ||
---|---|---|---|
Data publikacji zamówienia: | 2020-02-26 | Termin składania wniosków: | 2020-03-06 |
Rodzaj zamówienia: | usługi | Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | - | Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | TAK | Oferty częściowe: | TAK |
Oferty wariantowe: | NIE | Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 11 | Kryterium ceny: | 100% |
WWW ogłoszenia: | www.bip.powiat.krosno.pl | Informacja dostępna pod: | |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
80000000-4 | Usługi edukacyjne i szkoleniowe | |
80500000-9 | Usługi szkoleniowe | |
80511000-9 | Usługi szkolenia personelu | |
80530000-8 | Usługi szkolenia zawodowego |