Projekt: "Ginące zawody pomysłem na przyszłość" Zadanie: "Kurs zawodowy – kucharz". - polska-pleszew: usługi szkoleniowe

Opis przedmiotu przetargu: przedmiotem zamówienia są usługi współfinansowana ze środków unii europejskiej w ramach europejskiego funduszu społecznego. kurs zawodowy w zawodzie kucharz; dodatkowe umiejętności cukiernik, piekarz tradycyjne wypieki realizowane będą według następujących modułów 180 godzin (kończące się egzaminem sprawdzającym umiejętności zawodowe) 10 godz. – technologia; 10 godz. – maszynoznawstwo; 10 godz. – rysunek techniczny lub dokumentacja techniczna; 10 godz. – materiałoznawstwo; 140 godz. – praktyczne zajęcia warsztatowe przygotowujące do określonego zawodu. liczba uczestników 5 osób. zajęcia będą prowadzone w salach zapewnionych przez zamawiającego (na koszt zamawiającego), odpowiednie warunki uwzględniające dyskrecję oraz uszanowanie prywatności uczestników. wykonawca w porozumieniu z dyrektorem jednostki oraz zamawiającym ustali harmonogram zajęć na terenie jednostki. wykonawca zobowiązany jest prowadzić dziennik zajęć w którym powinny zostać wpisane a) nazwa i termin zajęć, miejscowość, grupa; b) dane uczestników zajęć w formie listy obecności. wykonawca ma obowiązek sprawdzania obecności uczestników i zobowiązany jest do pisemnego poinformowania zamawiającego o powtarzających się nieobecnościach każdego z uczestników w przypadku przekroczenia 10 % absencji; c) ewidencja obecności na zajęciach; d) wpisywana jest na bieżąco przez prowadzącego tematyka zajęć oraz ilość godzin. przed podpisaniem umowy wykonawca uzyska aprobatę zamawiającego co do konspektu zajęć. zamawiający wymaga aby wykonawca w swojej ofercie uwzględnił wszystkie koszty związane z przeprowadzeniem kursów języka łącznie z kosztami wynikającymi z — zatrudnienia trenerów/ nauczycieli posiadających świadectwo dojrzałości i dokument potwierdzający kwalifikacje zawodowe w zakresie zawodu, którego będzie nauczał oraz przygotowanie pedagogiczne, a także co najmniej dwuletni staż pracy w zawodzie, którego będzie nauczał — zapewnienia materiałów niezbędnych do przeprowadzenia zajęć, — koszty egzamin. w trakcie kursu osoba powinna nabyć umiejętności z zakresu — dobierania, oceniania i przygotowywania surowców, półproduktów i dodatków do produkcji wyrobów piekarskich, — rozróżniania grupy produktów piekarskich oraz oceniania ich wartości kalorycznej, — prowadzenie procesów technologicznych zgodnie z normami, systemami zapewnienia jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, — dekorowania wyrobów piekarskich, — interpretacja schematów fermentacyjnych, — użytkowania maszyn i urządzeń stosowanych w produkcji piekarskiej, — właściwego przechowywania surowców, półproduktów i wyrobów piekarskich, — prowadzenia dokumentacji produkcji, — rozliczania zużycia surowców. należność za przeprowadzenie kursów zostanie wypłacona po zakończeniu jego realizacji, na podstawie przedłożonej faktury/rachunku. wypłata wynagrodzenia nastąpi na konto zleceniobiorcy po otrzymaniu środków otrzymanych z rezerwy celowej. wymagania stawiane wykonawcy — wykonawca jest odpowiedzialny za jakość, zgodność z warunkami technicznymi i jakościowymi opisanymi dla przedmiotu zamówienia. — wymagana jest należyta staranność przy realizacji zobowiązań umowy, — ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą przez zamawiającego z ustanowionym przedstawicielem wykonawcy. — określenie przez wykonawcę telefonów kontaktowych i numerów fax. oraz innych ustaleń niezbędnych dla sprawnego i terminowego wykonania zamówienia. — zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia. w związku z wymaganiami określonymi w założeniach i wytycznych do projektu dotyczącymi konieczności posiadania przez instytucje szkolące wpisu do rejestru instytucji szkoleniowych wup ( prowadzonego w trybie art. 20 ustawy "o promocji zatrudnienia i instytucjach rynku pracy") zamawiający wymaga dostarczenia dokumentu przed podpisaniem umowy. ii.1.6)