Sukcesywna dostawa mięsa świeżego, wędlin oraz mięsa drobiowego dla Domu Pomocy Społecznej im. L. i A. Helclów w Krakowie.

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa z podziałem na części: 1) Część I - mięso świeże 2) Część II - wędliny świeże wysokiej jakości 3) Część III - mięso drobiowe 2. Przedmiot zamówienia obejmuje: Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia został zamieszczony w: Załączniku Nr 1 do niniejszej SIWZ – dotyczy Części I zamówienia; Załączniku Nr 2 do niniejszej SIWZ – dotyczy Części II zamówienia; Załączniku Nr 3 do niniejszej SIWZ – dotyczy Części III zamówienia; 3. Warunki realizacji przedmiotu zamówienia: Dostarczany towar musi być: 1) świeży, niemrożony, pierwszej jakości, spełniający polskie normy, 2) prawidłowo opakowany, w przykrytych pojemnikach (pojemniki plastikowe, czyste, bez nieprzyjemnych zapachów, przeznaczone tylko dla jednego asortymentu towaru ujętego w Wykazie Asortymentu (Załącznik nr 1 i/lub nr 2 i/lub Nr 3 do SIWZ)), 3) towar powinien być oznakowany widocznym, aktualnym terminem przydatności do spożycia podanym na opakowaniu – tym samym dla każdorazowej całej dostawy danego asortymentu – zgodnie z opisem przedmiotu zamówienia ujętym w Wykazie Asortymentu, stanowiącym Załącznik nr 1 i/lub Załącznik Nr 2 i/lub Załącznik nr 3 do SIWZ. 4) towar winien być ułożony w opakowaniu w sposób nie powodujący deformacji i zapewniający estetyczny wygląd wyrobu, 5) wolny od wad uniemożliwiających ich spożycie, 6) przebadany przez placówkę weterynaryjną, 7) produkowany oraz dostarczany z zachowaniem wymogów organów Państwowej Inspekcji Sanitarnej i Państwowej Inspekcji Weterynaryjnej oraz wdrożonego przez Wykonawcę systemu HACCP, 8) tożsamy ze wskazanym w ofercie. 4. Dodatkowe informacje dotyczące wykonania przedmiotu zamówienia: 1) przedmiot zamówienia będzie pochodził z bieżącej produkcji i z tej samej partii oraz winien być wytwarzany zgodnie z zasadami GMP (Dobrej Praktyki Produkcyjnej) i obowiązującymi przepisami, w szczególności: a) powinien spełniać wymogi Polskiej Normy określone w Ustawie z 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia oraz zgodny z Rozporządzeniem Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 23 grudnia 2014 r. w sprawie znakowania poszczególnych środków spożywczych; 5. Wykonawca zobowiązuje się do: 1) zachowania odpowiednich warunków transportu dostarczanych towarów - zapewnienia specjalistycznego środka transportu odpowiedniego dla przewożonych produktów objętych zamówieniem i zgodnie z obowiązującymi przepisami, pod rygorem nieprzyjęcia dostawy przez Zamawiającego, 2) osoba dostarczająca towar ma obowiązek posiadać aktualne orzeczenie lekarskie z badania do celów sanitarno - epidemiologicznych, 3) wraz z każdorazową dostawą towaru Wykonawca ma obowiązek dołączyć Handlowy Dokument Identyfikacyjny, 4) w przypadku towarów dostarczanych w opakowaniach, dostarczenia zamówionej ilości towaru netto, tj. nie wliczenia wagi opakowania np. kartony, sznurki, folie oraz siatki, w wagę zamówionego towaru, 5) odbioru pustych opakowań zbiorczych (nie dotyczy opakowań indywidualnych produktu) po dostarczonym do siedziby Zamawiającego towarze co najmniej 1 raz w tygodniu. 6. Zamawiający wymaga aby Wykonawca: 1) dokonywał nieodpłatnego użyczenia pojemników przy każdorazowej dostawie towaru do siedziby Zamawiającego - na okres do następnej dostawy, 2) dostawy towaru będą realizowane w godzinach – od 7.00 do 8.00 od poniedziałku do piątku, następnego dnia roboczego po dniu otrzymaniu pisemnego zamówienia (mail; fax) – do godziny 11.00, a jeżeli zgłoszenie wpłynęło do Wykonawcy po godz. 11.00 – dostawa nastąpi w następnym dniu roboczym - do godziny 13:00. Wykonawca zobowiązany jest utrzymywać w stałej gotowości do odbioru faks oraz skrzynkę poczty elektronicznej, 3) dostawy będą realizowane sukcesywnie, w cenach określonych w Wykazie Asortymentu stanowiącym Załącznik nr 1 i/lub Załącznik nr 2 i /lub Załącznik nr 3 do SIWZ, 4) w razie stwierdzenia niedoborów ilościowych lub wad (dotyczy to jakości, świeżości, terminu przydatności do spożycia, zmiany ilości produktu lub niezgodności asortymentu) w dostarczonej partii towaru Zamawiający zgłosi ten fakt Wykonawcy, a Wykonawca uzupełni niedobory ilościowe lub wymieni wadliwą partię towaru na wolną od wad w następujących terminach: a) w dniu otrzymania zgłoszenia do godziny 17:00 – jeśli zgłoszenie, o którym mowa powyżej, wpłynęło do godz. 13:00, b) w następnym dniu roboczym w godzinach 8:00 – 11:00 – jeśli zgłoszenie, o którym mowa powyżej, wpłynęło po godz. 13:00. 7. Miejscem dostawy i wniesienia przez pracowników Wykonawcy zamawianego towaru jest siedziba Zamawiającego – DOM POMOCY SPOŁECZNEJ IM. L.A. HELCÓW – KRAKÓW, UL. HELCLÓW 2 – Magazyn Żywnościowy - piwnica. 8. Towar będzie dostarczany do siedziby Zamawiającego transportem i na koszt Wykonawcy. 9. U w a g a : W przypadku dostarczenia przez Wykonawcę towaru, który zdaniem Zamawiającego nie spełnia warunków określonych w opisie przedmiotu zamówienia ujętego w Załączniku Nr 1 i/lub Załączniku Nr 2 do SIWZ i/lub Załączniku Nr 3 Zamawiający zastrzega sobie prawo pisemnego zwracania się do organów urzędowej kontroli żywności, określonych w obowiązujących przepisach, o przeprowadzanie kontroli dostarczonego przez Wykonawcę towaru. Kontrola dokonywana będzie na koszt Wykonawcy. Wykonawca wyraża zgodę na potrącanie kosztów przeprowadzanej kontroli zgodnie z zapisami określonymi we wzorze Umowy stanowiącym Załącznik Nr 4 do SIWZ. 10. W przypadku stwierdzenia przez Zamawiającego w okresie obowiązywania Umowy mniejszych potrzeb w zakresie ilości zamawianych produktów niż określone w Wykazie Asortymentu stanowiącym Załącznik nr 1 i/lub Załącznik Nr 2 i/lub Załączniku Nr 3 do SIWZ, Zamawiający ma prawo do zmniejszenia ilości zamawianego towaru w stosunku do wartości określonych w Wykazie Asortymentu, o którym mowa powyżej, bez jakichkolwiek konsekwencji prawnych; w takim wypadku stosowne zmiany w treści Umowy, dotyczące zmiany wysokości wynagrodzenia umownego brutto określonego w § 4 ust. 1 Umowy, zostaną wprowadzone pisemnym aneksem do Umowy w trybie przewidzianym w § 11 ust. 2 wzoru Umowy. 11. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany ilości poszczególnych pozycji zamawianego towaru, wyszczególnionego w Wykazie Asortymentu - stanowiącym Załącznik Nr 1 i/lub Załącznik Nr 2 i/lub Załączniku Nr 3 do SIWZ, do wysokości wynagrodzenia umownego brutto, określonego w § 4 ust. 1 wzoru Umowy, stosownie do potrzeb Zamawiającego stwierdzonych w trakcie okresu obowiązywania Umowy, przy zachowaniu następujących warunków: 1) zmiany wynikają z potrzeb Zamawiającego, których – w odniesieniu do poszczególnych pozycji asortymentu – Zamawiający nie mógł dokładnie określić w chwili zawarcia Umowy, 2) zmiany następują w obrębie Części przedmiotu zamówienia określonego w Wykazie Asortymentu (Załącznik nr 1 i/lub Nr 2 i/lub Załączniku Nr 3 do SIWZ), 3) zmiany nie powodują przekroczenia maksymalnej wartości wynagrodzenia umownego brutto. 12. W przypadku stwierdzenia przez Zamawiającego w okresie obowiązywania Umowy mniejszych potrzeb w zakresie ilości zamawianych produktów niż określone w Wykazie Asortymentu (Załącznik nr 1 i /lub Załącznik Nr 2 i/lub Załączniku Nr 3 do SIWZ), Zamawiający ma prawo do wydłużenia okresu realizacji przedmiotu Umowy, a co za tym idzie wydłużenia okresu jej obowiązywania, o którym mowa w § 2 ust. 1 wzoru Umowy stanowiącego Załącznik Nr 4 do SIWZ); w takim wypadku stosowne zmiany w treści Umowy, dotyczące zmiany okresu jej obowiązywania, zostaną wprowadzone pisemnym aneksem w trybie przewidzianym w § 11 ust. 2 wzoru Umowy.