Zakup wraz z dostawą mięsa, wędlin, pieczywa i innych produktów spożywczych

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest zakup wraz z dostawą mięsa, wędlin, pieczywa i innych produktów spożywczych. Zamawiający dopuszcza składanie ofert częściowych. Zamówienie podzielone jest na 5 części. Nazwy i kody Wspólnego Słownika Zamówień (CPV) Część 1 - Mięso wołowe i wieprzowe; CPV 15 11 00 00 - 2 Część 2 - Drób; CPV 15 11 20 00 - 6 Część 3 - Wędliny; CPV 15 13 11 30 - 5 Cześć 4 - Pieczywo; CPV 15 81 10 00 - 6 Cześć 5 - Różne produkty spożywcze. CPV 15 80 00 00 - 6 Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia części od 1 do 5 zawiera załącznik nr 5 do SIWZ. Część pierwsza - Boczek wędzony-70kg., Flaki wołowe - krojone -70kg.,Golonka wieprzowe tylne -30kg., Nogi wieprzowe -30kg., Wołowe z kością - antrykot -180kg.,Wołowe z kością - szponder-100kg.,Wołowe gulaszowe-150kg.,Pręga wołowa-50kg.,Karczek wieprzowy b/k-180kg.,Żeberka wieprzowe-130kg.,Słonina 2.0kg., Łopatka wieprzowa b/k-300kg., Część druga - Kurczaki-700kg., Ćwiartka z kurczaka-600kg., Filet z kurczaka-200kg., Filet z indyka-25kg., Skrzydła z kurczaka-250kg., Wątroba drobiowa-100kg. Część trzecia- Wędlina podwawelska-300kg., Parówkowa-200kg., Parówka cienka-100kg., Mortadela wieprzowa- 80 kg., Wędlina szynkowa wieprzowa-150kg., Szynka gotowana wp. np. Jaguni-100kg., Szynka biała wp.-200kg., Szynka hetmańska wp.-200kg. Polędwica z kurczaka-80kg., Szynka drobiowa w osłonce-100kg., Polędwica sopocka-50kg., Krupniok-100 kg., Szynka z indyka tostowa-120 kg., Wędlina szynkowa drobiowa-100 kg., Salceson drobiowy-40 kg., Kiełbasa biała-80kg., Pasztet delikatesowy-80kg., Mielonka wieprzowa-80kg., Salceson ozorkowy-40kg., Część czwarta- Bułka pszenna 50g.-15000szt., Baton 400g.-5szt., Chleb mieszany 1.20kg.-5800szt., Chałki 350g-3100 szt., Chleb razowy 800g.-1400szt.,Sernik-15kg.,Ciasto jogurtowe-15kg., Pączki 80g.-150szt. Część piąta- Bułka tarta-60kg., Budyń 40g.-1500szt.,Biszkopty 100g.-1000szt.,Cynamon-120szt.,Cukier-1600szt., Cukier puder-12kg.,Ciastka kruche-80kg.,Krakersy-10kg.,Cukier waniliowy 16g.-150szt.,Czekolada mleczna 100g.-75szt.,Czekolada b/c80g.-300szt.,Ciastka b/c-1200szt.,Drożdże100g.-15szt.,Gałka muszkatołowa10g.-10 szt., Galaretka owocowa-160szt., Herbata expresowa 50szt.-220szt.,Herbata liściasta 100g.-1200szt.,Imbir 20g.-15szt., Kminek 20g.-100 szt.,Kasza jęczmienna średnia-150kg.,Kasza gryczana-80kg., Kasza manna-150kg.,Kawa inka 150g.-450szt.,Kaszka ml.- ryżowa 230g.-100 szt.,Kleik ryżowy 170g.-80szt.,Kisiel 40g.-100g.,Kawa nesca 200g.-20szt.,Liść laurowy 10g.-60szt.,Makaron nitki-170kg.,Makaron gruby-200kg.,Mąka pszenna-350kg.,Musztarda 180g.-500szt.,Majeranek 10g.-100szt.,Majonez 250g.-50szt,.Mąka ziemniaczana-150kg.,Maggi 1.0L.-60szt.,Miód 25g.-5000szt.,Miód sztuczny 250g.-20szt.,Napój kakaowy 300g.-200szt., Kakao naturalne100g.-40szt.,Ocet500ml-40 szt., Pieprz mielony 20g.-280szt.,Płatki kukurydziane-20szt.,Płatki owsiane-180szt.,Pierniki w czekoladzie-50kg., Proszek do pieczenia-200szt.,Papryka mielona 20g.-130szt., Ryż-350kg., Sól-200kg., Suchary b/c 285g.-100szt., Sos drobiowy 1.10 kg.-3 szt., Przyprawa do potraw 200g.-65 szt., Wafle-40 kg., Wafle w czekoladzie-40 kg., Wafle ryżowe 100g.-200 szt., Ziele angielskie-100szt., Żelatyna 45g.-160szt. Podane w opisach przedmiotu zamówienia nazwy własne nie mają na celu naruszenia art. 29 i 7 ustawy Pzp, a mają jedynie za zadanie sprecyzowanie oczekiwań jakościowych zamawiającego. 2. Dokładne wyszczególnienie części od 1 do 5 oraz ilości zawarte zostały w załączniku nr 5 do niniejszej specyfikacji - szczegółowe zestawienie ilościowe przedmiotu zamówienia. 3. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmian ilościowych przedmiotu zamówienia do wysokości ceny sprzedaży określonej w umowie. 4. Miejsce realizacji dostawy przedmiotu zamówienia: Dom Pomocy Społecznej Zacisze w Katowicach przy ul. Traktorzystów 42. 5. Zastosowanie wskazanych w dokumentacji zamawiającego preferencji opisujących wymagania odnoszące się do cech technicznych i jakościowych przedmiotu zamówienia podyktowane jest potrzebą zapewnienia preferowanej przez zamawiającego najwyższej jakości w zakresie przedmiotu zamówienia (dot. przedmiotu zamówienia - art. 29 ustawy Pzp). 6. Wymagania w zakresie przedmiotu zamówienia: a) każdy produkt wytwarzany będzie zgodnie z ustawą o bezpieczeństwie żywienia i żywności oraz rozporządzeniami wydanymi na jej podstawie, b) każdy produkt realizowany będzie zgodnie z normami jakościowymi GHP, GMP lub HACCP, c) każdy dostarczony produkt winien być I klasy, zgodny z Polską Normą, d) na każde żądanie zamawiającego, wykonawca jest zobowiązany okazać w stosunku do każdego produktu odpowiedni certyfikat zgodności z Polską Normą lub normami europejskimi itp. 7. Każde opakowanie musi obligatoryjnie zawierać następujące dane: a) nazwę środka spożywczego, b) dane dotyczące składników występujących w środku spożywczym, c) datę minimalnej trwałości albo termin przydatności do spożycia, d) dane identyfikujące producenta środka spożywczego, e) dane identyfikujące kraj, w którym wyprodukowano środek spożywczy, f) zawartość netto lub liczbę sztuk środka spożywczego w opakowaniu, g) warunki przechowywania, w przypadku gdy jego jakość zależy od warunków przechowywania, h) oznaczenie partii produkcji, i) klasę jakości handlowej. 8. Cechy dyskwalifikujące dla przedmiotu zamówienia: Obce posmaki, zapachy, oślizgłość, nalot pleśni, obecność szkodników oraz ich pozostałości, brak oznakowania opakowań, ich uszkodzenie mechaniczne, zerwanie plomby, zabrudzenia, itp. 9. Wymagania w zakresie opakowań: Opakowania powinny być ułożone w sposób nie powodujący deformacji i zapewniający estetyczny wygląd gotowego wyrobu. 10. Wymagania stawiane wykonawcy: a) wykonawca odpowiedzialny będzie za całokształt, w tym za przebieg oraz terminowe wykonanie zamówienia w okresie wykonania umowy, b) wykonawca odpowiedzialny będzie za jakość dostaw, zgodność z wymaganiami jakościowymi określonymi dla przedmiotu zamówienia, c) wymagana jest należyta staranność przy realizacji zamówienia rozumiana jako staranność profesjonalisty w działalności objętej przedmiotem zamówienia, d) ustalenia i decyzje dotyczące wykonywania zamówienia uzgadniane będą wyłącznie przez ustanowionych przedstawicieli zamawiającego i wykonawcy, e) reklamacje dotyczące stwierdzonych nieprawidłowości, wad, załatwiane będą z należytą starannością rozumianą jako staranność profesjonalisty w działalności objętej przedmiotem zamówienia, w terminie nie dłuższym niż 3 dni. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za szkody wyrządzone przez wykonawcę podczas wykonywania przedmiotu zamówienia.