Informacje o przetargu
Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013)
Opis przedmiotu przetargu: III/1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa SPRZĘTU GASTRONOMICZNEGO dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego: 1) Część I zamówienia (piec konwekcyjno - parowy): a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, - przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego, - zasilany gazem ziemnym, - jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1, - obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm, - minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW, - zasilanie 230V + gaz, - automatyczny system mycia pieca, - elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów, - automatycznie regulowana moc palnika gazowego, - system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora, - system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary, - system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary, - system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja), - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia, - system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C, - możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu, - wnętrze pieca oświetlone diodami LED, - system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw, - wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie, - wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki, - wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami, - wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2) Część II zamówienia (kocioł warzelny): a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zasilany gazem ziemnym, - kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej, - wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej, - przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych, - pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3, - moc cieplna kotła minimum 20 kW, - moc cieplna palnika minimum 30 kW, - z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda, - wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy, - wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia, - wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 3) Część III zamówienia (sprzęt kuchenny): a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, - o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu, - wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu, - z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu, - osadzony na nogach z regulacją wysokości, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr), - wykonany ze stali nierdzewnej, - podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą, - podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie, - wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę, - podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim. - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 3 szt. c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm). - wykonany ze stali nierdzewnej, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d) - nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne: - nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c), - wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający - przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub, - wyposażony w minimum cztery perforowane półki, - o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg - produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2. Miejscem dostawy jest siedziba Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego przy ul. Św. Antoniego 11 we Włocławku. 3. Wykonawca zapewnia na własny koszt: - transport, rozładunek, podłączenie do istniejącej instalacji gazowej, elektrycznej i wodnej w pomieszczeniu kuchni właściwej na parterze budynku, o którym mowa w pkt 2 oraz przeszkolenie personelu Zamawiającego z obsługi przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/1) i pkt III/1/2) (dotyczy części I i II przedmiotu zamówienia), - transport i rozładunek przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/3) do pomieszczenia magazynowego w siedzibie Zamawiającego, o której mowa w pkt 2 (dotyczy części III przedmiotu zamówienia).
Adres: | ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek, woj. kujawsko-pomorskie |
---|---|
Dane kontaktowe: | email: jadlodajnia@op.pl tel: 544 110 380 fax: 544 110 380 |
Dane postępowania
ID postępowania: | 31935220130 | ||
---|---|---|---|
Data publikacji zamówienia: | 2013-08-07 | Termin składania wniosków: | 2013-08-16 |
Rodzaj zamówienia: | dostawy | Tryb& postępowania [PN]: | Przetarg nieograniczony |
Czas na realizację: | 59 dni | Wadium: | - |
Oferty uzupełniające: | NIE | Oferty częściowe: | TAK |
Oferty wariantowe: | NIE | Przewidywana licyctacja: | NIE |
Ilość części: | 3 | Kryterium ceny: | 0% |
WWW ogłoszenia: | http://bip.jadlodajniawloclawek.pl/ | Informacja dostępna pod: | Miejska Jadłodajnia U Świętego Antoniego, ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek Biuro I piętro. |
Okres związania ofertą: | 30 dni |
Kody CPV
39121200-8 | Stoły | |
39141000-2 | Meble i wyposażenie kuchni | |
39141100-3 | Regały | |
39221000-7 | Sprzęt kuchenny | |
39221130-7 | Pojemniki na żywność | |
39221150-3 | Termosy | |
39312000-2 | Urządzenia do przygotowania żywności | |
39314000-6 | Przemysłowy sprzęt kuchenny | |
42214100-0 | Piece kuchenne | |
44621210-4 | Wodne kotły grzewcze |
Wyniki
Nazwa części | Wykonawca | Wartość |
---|---|---|
Piec konwekcyjno - parowy | GASTROCHEF S.C. Krzysztof Wardzyk, Łukasz Urban Warszawa | 48 323,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego.
| Dane ogłoszenia o wyniku: Data udzielenia: 2013-09-16 Dotyczy cześci nr: 1 Kody CPV: 391212008 391410002 391411003 392210007 392211307 392211503 393120002 393140006 422141000 446212104 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 48 323,00 zł Minimalna złożona oferta: 48 323,00 zł Ilość złożonych ofert: 13 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 1 Minimalna złożona oferta: 48 323,00 zł Maksymalna złożona oferta: 98 516,00 zł | |
Nazwa części | Wykonawca | Wartość |
Sprzęt kuchenny | J Białobrzegi | 6 685,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego.
| Dane ogłoszenia o wyniku: Data udzielenia: 2013-09-16 Dotyczy cześci nr: 3 Kody CPV: 391212008 391410002 391411003 392210007 392211307 392211503 393120002 393140006 422141000 446212104 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 6 685,00 zł Minimalna złożona oferta: 6 161,00 zł Ilość złożonych ofert: 14 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 3 Minimalna złożona oferta: 6 161,00 zł Maksymalna złożona oferta: 8 437,00 zł | |
Nazwa części | Wykonawca | Wartość |
Kocioł warzelny | Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe BMS Spółka Jawna Z. Bielecki, T. Białowąs Kwidzyn | 17 097,00 |
Barometr Ryzyka NadużyćRaport końcowy na temat potencjalnego ryzyka nadużyć dla wskazanej części wyniku postępowania przetargowego.
| Dane ogłoszenia o wyniku: Data udzielenia: 2013-09-27 Dotyczy cześci nr: 2 Kody CPV: 391212008 391410002 391411003 392210007 392211307 392211503 393120002 393140006 422141000 446212104 Ilość podmiotów składających się na wykonawcę: 1 Kwota oferty w PLN: 17 097,00 zł Minimalna złożona oferta: 16 605,00 zł Ilość złożonych ofert: 9 Ilość ofert odrzuconych przez zamawiającego: 1 Minimalna złożona oferta: 16 605,00 zł Maksymalna złożona oferta: 20 629,00 zł | |
Włocławek: Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013)
Numer ogłoszenia: 319352 - 2013; data zamieszczenia: 07.08.2013
OGŁOSZENIE O ZAMÓWIENIU - dostawy
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Miejska Jadłodajnia "U Świętego Antoniego" , ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek, woj. kujawsko-pomorskie, tel. 54 4110380, faks 54 4110380.
Adres strony internetowej zamawiającego:
http://bip.jadlodajniawloclawek.pl/
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) OKREŚLENIE PRZEDMIOTU ZAMÓWIENIA
II.1.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013).
II.1.2) Rodzaj zamówienia:
dostawy.
II.1.4) Określenie przedmiotu oraz wielkości lub zakresu zamówienia:
III/1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa SPRZĘTU GASTRONOMICZNEGO dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego: 1) Część I zamówienia (piec konwekcyjno - parowy): a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, - przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego, - zasilany gazem ziemnym, - jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1, - obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm, - minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW, - zasilanie 230V + gaz, - automatyczny system mycia pieca, - elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów, - automatycznie regulowana moc palnika gazowego, - system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora, - system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary, - system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary, - system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja), - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia, - system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C, - możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu, - wnętrze pieca oświetlone diodami LED, - system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw, - wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie, - wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki, - wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami, - wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2) Część II zamówienia (kocioł warzelny): a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zasilany gazem ziemnym, - kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej, - wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej, - przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych, - pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3, - moc cieplna kotła minimum 20 kW, - moc cieplna palnika minimum 30 kW, - z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda, - wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy, - wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia, - wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 3) Część III zamówienia (sprzęt kuchenny): a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, - o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu, - wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu, - z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu, - osadzony na nogach z regulacją wysokości, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr), - wykonany ze stali nierdzewnej, - podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą, - podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie, - wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę, - podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim. - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 3 szt. c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm). - wykonany ze stali nierdzewnej, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d) - nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne: - nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c), - wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający - przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub, - wyposażony w minimum cztery perforowane półki, - o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg - produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2. Miejscem dostawy jest siedziba Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego przy ul. Św. Antoniego 11 we Włocławku. 3. Wykonawca zapewnia na własny koszt: - transport, rozładunek, podłączenie do istniejącej instalacji gazowej, elektrycznej i wodnej w pomieszczeniu kuchni właściwej na parterze budynku, o którym mowa w pkt 2 oraz przeszkolenie personelu Zamawiającego z obsługi przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/1) i pkt III/1/2) (dotyczy części I i II przedmiotu zamówienia), - transport i rozładunek przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/3) do pomieszczenia magazynowego w siedzibie Zamawiającego, o której mowa w pkt 2 (dotyczy części III przedmiotu zamówienia)..
II.1.6) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
39.12.12.00-8, 39.14.10.00-2, 39.14.11.00-3, 39.22.10.00-7, 39.22.11.30-7, 39.22.11.50-3, 39.31.20.00-2, 39.31.40.00-6, 42.21.41.00-0, 44.62.12.10-4.
II.1.7) Czy dopuszcza się złożenie oferty częściowej:
tak, liczba części: 3.
II.1.8) Czy dopuszcza się złożenie oferty wariantowej:
nie.
II.2) CZAS TRWANIA ZAMÓWIENIA LUB TERMIN WYKONANIA:
Zakończenie: 14.10.2013.
SEKCJA III: INFORMACJE O CHARAKTERZE PRAWNYM, EKONOMICZNYM, FINANSOWYM I TECHNICZNYM
III.1) WADIUM
Informacja na temat wadium:
nie dotyczy
III.2) ZALICZKI
III.3) WARUNKI UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ OPIS SPOSOBU DOKONYWANIA OCENY SPEŁNIANIA TYCH WARUNKÓW
III. 3.1) Uprawnienia do wykonywania określonej działalności lub czynności, jeżeli przepisy prawa nakładają obowiązek ich posiadania
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy
III.3.2) Wiedza i doświadczenie
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy
III.3.3) Potencjał techniczny
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy
III.3.4) Osoby zdolne do wykonania zamówienia
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy
III.3.5) Sytuacja ekonomiczna i finansowa
Opis sposobu dokonywania oceny spełniania tego warunkuZamawiający nie wyznacza szczegółowego warunku w tym zakresie. Spełnienie niniejszego warunku udziału w postępowaniu wykonawca wykazuje przez złożenie oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu określone w art. 22 ust. 1 ustawy
III.4) INFORMACJA O OŚWIADCZENIACH LUB DOKUMENTACH, JAKIE MAJĄ DOSTARCZYĆ WYKONAWCY W CELU POTWIERDZENIA SPEŁNIANIA WARUNKÓW UDZIAŁU W POSTĘPOWANIU ORAZ NIEPODLEGANIA WYKLUCZENIU NA PODSTAWIE ART. 24 UST. 1 USTAWY
III.4.1) W zakresie wykazania spełniania przez wykonawcę warunków, o których mowa w art. 22 ust. 1 ustawy, oprócz oświadczenia o spełnianiu warunków udziału w postępowaniu należy przedłożyć:
III.4.2) W zakresie potwierdzenia niepodlegania wykluczeniu na podstawie art. 24 ust. 1 ustawy, należy przedłożyć:
- oświadczenie o braku podstaw do wykluczenia;
- aktualny odpis z właściwego rejestru lub z centralnej ewidencji i informacji o działalności gospodarczej, jeżeli odrębne przepisy wymagają wpisu do rejestru lub ewidencji, w celu wykazania braku podstaw do wykluczenia w oparciu o art. 24 ust. 1 pkt 2 ustawy, wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
- wykonawca powołujący się przy wykazywaniu spełniania warunków udziału w postępowaniu na zasoby innych podmiotów, które będą brały udział w realizacji części zamówienia, przedkłada także dokumenty dotyczące tego podmiotu w zakresie wymaganym dla wykonawcy, określonym w pkt III.4.2.
III.4.3) Dokumenty podmiotów zagranicznych
Jeżeli wykonawca ma siedzibę lub miejsce zamieszkania poza terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, przedkłada:
III.4.3.1) dokument wystawiony w kraju, w którym ma siedzibę lub miejsce zamieszkania potwierdzający, że:
- nie otwarto jego likwidacji ani nie ogłoszono upadłości - wystawiony nie wcześniej niż 6 miesięcy przed upływem terminu składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu o udzielenie zamówienia albo składania ofert;
III.4.4) Dokumenty dotyczące przynależności do tej samej grupy kapitałowej
- lista podmiotów należących do tej samej grupy kapitałowej w rozumieniu ustawy z dnia 16 lutego 2007 r. o ochronie konkurencji i konsumentów albo informacji o tym, że nie należy do grupy kapitałowej;
III.6) INNE DOKUMENTY
Inne dokumenty niewymienione w pkt III.4) albo w pkt III.5)
Szczegółowy wymagany termin wykonywania zamówienia: od dnia 01 do 14 października 2013r.
SEKCJA IV: PROCEDURA
IV.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA
IV.1.1) Tryb udzielenia zamówienia:
przetarg nieograniczony.
IV.2) KRYTERIA OCENY OFERT
IV.2.1) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
IV.3) ZMIANA UMOWY
przewiduje się istotne zmiany postanowień zawartej umowy w stosunku do treści oferty, na podstawie której dokonano wyboru wykonawcy:
Dopuszczalne zmiany postanowień umowy oraz określenie warunków zmian
1. W przypadku zmiany urzędowej stawki podatku VAT na sprzęt gastronomiczny wymieniony w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik Nr 2 do umowy, Wykonawca niezwłocznie i w formie pisemnej powiadamia o tym fakcie Zamawiającego ze wskazaniem podstawy prawnej. 2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do uwzględnienia zmiany urzędowej stawki podatku VAT na sprzęt gastronomiczny wymieniony w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik Nr 2 do umowy w przypadku, kiedy zmiany te są korzystne dla Zamawiającego lub nie można było ich przewidzieć w chwili składania oferty przez Wykonawcę. 3. W przypadku zmian, o których stanowi pkt 1 w trakcie obowiązywania umowy, zmiana stawek podatku VAT na sprzęt gastronomiczny wymieniony w formularzu cenowym, stanowiącym załącznik Nr 2 do umowy, następuje z dniem wejścia w życie stosownych przepisów w tym zakresie, z zastrzeżeniem pkt 1 i § 12 pkt 1 umowy.
IV.4) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
IV.4.1)
Adres strony internetowej, na której jest dostępna specyfikacja istotnych warunków zamówienia:
http://bip.jadlodajniawloclawek.pl/
Specyfikację istotnych warunków zamówienia można uzyskać pod adresem:
Miejska Jadłodajnia U Świętego Antoniego, ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek Biuro I piętro..
IV.4.4) Termin składania wniosków o dopuszczenie do udziału w postępowaniu lub ofert:
16.08.2013 godzina 10:30, miejsce: Miejska Jadłodajnia U Świętego Antoniego, ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek Biuro I piętro..
IV.4.5) Termin związania ofertą:
okres w dniach: 30 (od ostatecznego terminu składania ofert).
IV.4.17) Czy przewiduje się unieważnienie postępowania o udzielenie zamówienia, w przypadku nieprzyznania środków pochodzących z budżetu Unii Europejskiej oraz niepodlegających zwrotowi środków z pomocy udzielonej przez państwa członkowskie Europejskiego Porozumienia o Wolnym Handlu (EFTA), które miały być przeznaczone na sfinansowanie całości lub części zamówienia:
nie
ZAŁĄCZNIK I - INFORMACJE DOTYCZĄCE OFERT CZĘŚCIOWYCH
CZĘŚĆ Nr:
1
NAZWA:
Piec konwekcyjno - parowy.
1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, - przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego, - zasilany gazem ziemnym, - jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1, - obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm, - minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW, - zasilanie 230V + gaz, - automatyczny system mycia pieca, - elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów, - automatycznie regulowana moc palnika gazowego, - system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora, - system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary, - system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary, - system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja), - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia, - system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C, - możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu, - wnętrze pieca oświetlone diodami LED, - system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw, - wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie, - wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki, - wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami, - wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt..
2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
42.21.41.00-0.
3) Czas trwania lub termin wykonania:
Zakończenie: 14.10.2013.
4) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
CZĘŚĆ Nr:
2
NAZWA:
Kocioł warzelny.
1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zasilany gazem ziemnym, - kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej, - wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej, - przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych, - pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3, - moc cieplna kotła minimum 20 kW, - moc cieplna palnika minimum 30 kW, - z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda, - wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy, - wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia, - wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt..
2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
44.62.12.10-4.
3) Czas trwania lub termin wykonania:
Zakończenie: 14.10.2013.
4) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
CZĘŚĆ Nr:
3
NAZWA:
Sprzęt kuchenny.
1) Krótki opis ze wskazaniem wielkości lub zakresu zamówienia:
a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, - o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu, - wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu, - z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu, - osadzony na nogach z regulacją wysokości, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr), - wykonany ze stali nierdzewnej, - podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą, - podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie, - wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę, - podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim. - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 3 szt. c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm). - wykonany ze stali nierdzewnej, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d) - nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne: - nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c), - wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający - przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub, - wyposażony w minimum cztery perforowane półki, - o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg - produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt..
2) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
39.12.12.00-8, 39.14.10.00-2, 39.14.11.00-3, 39.22.10.00-7, 39.22.11.30-7, 39.22.11.50-3, 39.31.20.00-2, 39.31.40.00-6.
3) Czas trwania lub termin wykonania:
Zakończenie: 14.10.2013.
4) Kryteria oceny ofert:
najniższa cena.
Włocławek: Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013).
Numer ogłoszenia: 375094 - 2013; data zamieszczenia: 16.09.2013
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak, numer ogłoszenia w BZP: 319352 - 2013r.
Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
nie.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Miejska Jadłodajnia "U Świętego Antoniego", ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek, woj. kujawsko-pomorskie, tel. 54 4110380, faks 54 4110380.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013)..
II.2) Rodzaj zamówienia:
Dostawy.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
III/1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa SPRZĘTU GASTRONOMICZNEGO dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego: 1) Część I zamówienia (piec konwekcyjno - parowy): a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, - przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego, - zasilany gazem ziemnym, - jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1, - obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm, - minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW, - zasilanie 230V + gaz, - automatyczny system mycia pieca, - elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów, - automatycznie regulowana moc palnika gazowego, - system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora, - system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary, - system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary, - system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja), - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia, - system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C, - możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu, - wnętrze pieca oświetlone diodami LED, - system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw, - wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie, - wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki, - wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami, - wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2) Część II zamówienia (kocioł warzelny): a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zasilany gazem ziemnym, - kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej, - wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej, - przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych, - pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3, - moc cieplna kotła minimum 20 kW, - moc cieplna palnika minimum 30 kW, - z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda, - wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy, - wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia, - wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 3) Część III zamówienia (sprzęt kuchenny): a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, - o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu, - wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu, - z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu, - osadzony na nogach z regulacją wysokości, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr), - wykonany ze stali nierdzewnej, - podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą, - podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie, - wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę, - podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim. - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 3 szt. c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm). - wykonany ze stali nierdzewnej, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d) - nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne: - nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c), - wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający - przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub, - wyposażony w minimum cztery perforowane półki, - o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg - produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2. Miejscem dostawy jest siedziba Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego przy ul. Św. Antoniego 11 we Włocławku. 3. Wykonawca zapewnia na własny koszt: - transport, rozładunek, podłączenie do istniejącej instalacji gazowej, elektrycznej i wodnej w pomieszczeniu kuchni właściwej na parterze budynku, o którym mowa w pkt 2 oraz przeszkolenie personelu Zamawiającego z obsługi przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/1) i pkt III/1/2) (dotyczy części I i II przedmiotu zamówienia), - transport i rozładunek przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/3) do pomieszczenia magazynowego w siedzibie Zamawiającego, o której mowa w pkt 2 (dotyczy części III przedmiotu zamówienia)...
II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
39.12.12.00-8, 39.14.10.00-2, 39.14.11.00-3, 39.22.10.00-7, 39.22.11.30-7, 39.22.11.50-3, 39.31.20.00-2, 39.31.40.00-6, 42.21.41.00-0, 44.62.12.10-4.
SEKCJA III: PROCEDURA
III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Przetarg nieograniczony
III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
nie
SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA
Część NR:
1
Nazwa:
Piec konwekcyjno - parowy
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
14.09.2013.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
13.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
1.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- GASTROCHEF S.C. Krzysztof Wardzyk, Łukasz Urban, ul. Paderewskiego 168A, 04-438 Warszawa, kraj/woj. kujawsko-pomorskie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 43242,89 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
48323,01
Oferta z najniższą ceną:
48323,01
/ Oferta z najwyższą ceną:
98516,48
Waluta:
PLN.
Część NR:
3
Nazwa:
Sprzęt kuchenny
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
14.09.2013.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
14.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
3.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- J&T Top Gastro S.C., ul. Kościelna 87, 26-800 Białobrzegi, kraj/woj. mazowieckie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 7457,83 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
6685,05
Oferta z najniższą ceną:
6161,07
/ Oferta z najwyższą ceną:
8436,80
Waluta:
PLN.
Włocławek: Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013)
Numer ogłoszenia: 392926 - 2013; data zamieszczenia: 27.09.2013
OGŁOSZENIE O UDZIELENIU ZAMÓWIENIA - Dostawy
Zamieszczanie ogłoszenia:
obowiązkowe.
Ogłoszenie dotyczy:
zamówienia publicznego.
Czy zamówienie było przedmiotem ogłoszenia w Biuletynie Zamówień Publicznych:
tak, numer ogłoszenia w BZP: 319352 - 2013r.
Czy w Biuletynie Zamówień Publicznych zostało zamieszczone ogłoszenie o zmianie ogłoszenia:
nie.
SEKCJA I: ZAMAWIAJĄCY
I. 1) NAZWA I ADRES:
Miejska Jadłodajnia "U Świętego Antoniego", ul. Św. Antoniego 11, 87-800 Włocławek, woj. kujawsko-pomorskie, tel. 54 4110380, faks 54 4110380.
I. 2) RODZAJ ZAMAWIAJĄCEGO:
Administracja samorządowa.
SEKCJA II: PRZEDMIOT ZAMÓWIENIA
II.1) Nazwa nadana zamówieniu przez zamawiającego:
Dostawa sprzętu gastronomicznego dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego we Włocławku (znak sprawy: MJ.AZ.2420-14/2013).
II.2) Rodzaj zamówienia:
Dostawy.
II.3) Określenie przedmiotu zamówienia:
1. Przedmiotem zamówienia jest dostawa SPRZĘTU GASTRONOMICZNEGO dla Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego: 1) Część I zamówienia (piec konwekcyjno - parowy): a) Piec konwekcyjno - parowy gazowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, - przedłużony okres gwarancji - minimum 24 miesiące liczone od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu pieca Zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zapewniony przez Wykonawcę serwis - przegląd techniczny gwarancyjny pieca po upływie każdych 12 miesięcy okresu gwarancyjnego, - zasilany gazem ziemnym, - jednokomorowy o pojemności 20 x GN 1/1, - obudowa zewnętrzna oraz wszystkie elementy pieca mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - minimalna odległość między pólkami na pojemniki GN 1/1 - 65 mm, - minimalna moc gazowa 35kW, minimalna moc elektryczna 1,7kW, - zasilanie 230V + gaz, - automatyczny system mycia pieca, - elektroniczny panel sterowania z możliwością zapamiętania minimum 90 programów, - automatycznie regulowana moc palnika gazowego, - system obiegu powietrza wewnątrz komory pieca, umożliwiający wymieszanie powietrza gwarantujące równomierną temperaturę wewnątrz pieca; system umożliwia wybranie jednej z minimum 5 prędkości obrotowych wentylatora, - system wytwarzania pary wewnątrz komory pieca gwarantujący możliwość natychmiastowej produkcji pary, - system usuwający parę z komory pieca, umożliwiający szybkie pozbycie się wilgotności uwolnionej z pieczonego produktu, a także tej pozostałej po stosowaniu systemu wytwarzania pary, - system pozwalający na ustawienie minimum 5 odrębnych czasów dla różnych potraw przygotowywanych w tym samym środowisku (gotowanie, pieczenie lub regeneracja), - system pozwalający uzyskać powtarzalność wypieków, niezależnie od wielkości wsadu; gwarantujący, że produkt finalny będzie zawsze taki sam, kontrolujący temperaturę oraz rzeczywistą wilgotność wewnątrz komory i dostosowujący ją tak aby była optymalna przy danym załadunku pieca z wykorzystaniem sondy wielopunktowej rdzenia, - system zapewniający maksymalne bezpieczeństwo i komfort w miejscu pracy poprzez obniżanie i stabilizację temperatury obudowy pieca tak aby nie przekraczała 60°C, - możliwość zmiany kierunku obrotów wentylatora, co umożliwia uzyskanie równomiernych wypieków niezależnie od wielkości wsadu, - wnętrze pieca oświetlone diodami LED, - system myjący z możliwością uruchomienia programu płuczącego w celu usunięcia zapachów i smaków wcześniej przygotowywanych potraw, - wyposażony w automatyczny zmiękczacz wody - regeneracja odbywa się automatycznie w cyklu logicznym, w którym system na podstawie poboru wody z ostatnich dni sam wyznacza dzień regeneracji o ustawionej godzinie, - wyposażony w dwa wózki transportowe wjazdowe wykonane ze stali nierdzewnej o pojemności 20 x GN 1/1 każdy - wózki, które po załadowaniu pojemnikami GN z surowcem do obróbki termicznej wjeżdżają do komory pieca i pozostają w niej podczas całego procesu obróbki, - wyposażony w 20 sztuk pojemników gastronomicznych wykonanych ze stali nierdzewnej GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 40 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm), przeznaczone do kontaktów z żywnością, spełniające wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, posiadające deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku; nie dopuszcza się pojemników perforowanych lub z uchwytami, - wyposażony w 10 litrów płynu przeznaczonego do mycia oferowanego pieca konwekcyjnego, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2) Część II zamówienia (kocioł warzelny): a) Kocioł warzelny gazowy w obudowie okrągłej spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, kompletny - wyposażony we wszelkie podzespoły niezbędne do użytkowania urządzenia po podłączeniu do istniejącej instalacji, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego (w miejscu montażu kotła zamawiający zapewnia przyłącze elektryczne, gazowe, wodne), - zasilany gazem ziemnym, - kocioł właściwy (płaszcz wewnętrzny i płaszcz zewnętrzny zbiornika) wykonany w całości ze stali nierdzewnej, - wszystkie pozostałe elementy kotła mające kontakt z żywnością wykonane ze stali nierdzewnej, - wyposażony w zabezpieczenie przeciwwypływowe, zabezpieczenie przed przegrzaniem, zabezpieczenie przed cofaniem spalin, przerywacz ciągu, armaturę bezpieczeństwa przestrzeni międzypłaszczowej, - przeznaczony do podgrzewania i gotowania produktów spożywczych, - pojemność nominalna zbiornika warzelnego 300 dm3, - moc cieplna kotła minimum 20 kW, - moc cieplna palnika minimum 30 kW, - z możliwością ogrzewania gotowanego produktu za pomocą płomienia przez płaszcz wodny, z możliwością regulacji temperatury, medium grzewcze - woda, - wyposażony w zamontowany zawór spustowy oraz dodatkowy zapasowy zawór spustowy, - wyposażony w dodatkowy zapasowy wskaźnik ciśnienia, - wyposażony w dodatkowy, zapasowy zawór bezpieczeństwa, - spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, (w tym bezpieczeństwa żywności), - posiadający: dokumentację techniczno - ruchową (DTR) w języku polskim, kartę gwarancyjną w języku polskim oraz deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczone wraz z urządzeniem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 3) Część III zamówienia (sprzęt kuchenny): a) Stół kuchenny przyścienny spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, - o wymiarach: szerokość (W) 1800 mm, głębokość (D) 700 mm, wysokość (H) 850 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - konstrukcja spawana z blatem usztywnionym od spodu i rantem przyściennym pozwalającym zachować higienę o wysokości minimum 35 mm na całej długości blatu, - wyposażony w szafkę z drzwiami suwanymi na zespołach jezdnych i uchwytami drzwi niewystającymi poza obrys stołu, - z półką wewnętrzną znajdującą się za drzwiami suwanymi pod powierzchnią blatu, - osadzony na nogach z regulacją wysokości, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. b) Termos gastronomiczny stalowy do płynów spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - pojemność 50 litrów (dopuszczalna różnica pojemności: +/- 1 litr), - wykonany ze stali nierdzewnej, - podwójne ścianki izolowane specjalnym tworzywem lub pianą, - podwójna pokrywa izolowana specjalnym tworzywem lub pianą z uszczelką odporną na ścieranie, uchwytem i wentylem odprowadzającym, eliminującym podciśnienie, - wyposażony w kran, ergonomiczne uchwyty transportowe oraz minimum 6 zatrzasków trzymających pokrywę, - podstawa wykonana z elastycznego tworzywa zabezpieczająca przed uszkodzeniami mechanicznymi zarówno termos jak i podłogę, umożliwiająca stawianie termosów jeden na drugim. - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający instrukcję obsługi w języku polskim dostarczaną wraz z produktem, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 3 szt. c) Pojemnik gastronomiczny GN 1/1 spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - GN 1/1 o wymiarach: szerokość (W) 530 mm x głębokość (D) 325 mm x wysokość (H) 200 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 2 mm). - wykonany ze stali nierdzewnej, - przeznaczony do kontaktów z żywnością, spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - kompatybilny z pokrywą do GN 1/1 z uszczelką wskazaną poniżej - ppkt d) - nie dopuszcza się produktu perforowanego lub z uchwytami, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. d) Pokrywa do pojemnika gastronomicznego GN 1/1 spełniająca poniższe wymagania minimalne: - nowa - nieużywana, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - kompatybilna z pojemnikiem gastronomicznym GN 1/1 ze stali nierdzewnej o wymiarach 530 mm x 325 mm, wskazanym powyżej - ppkt c), - wyposażona w uszczelkę zapewniającą szczelne zamykanie pojemnika GN 1/1, uchwyt i wentyl odpowietrzający - przeznaczona do kontaktów z żywnością, spełniająca wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadająca deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 4 szt. e) Podstawa do pojemników gastronomicznych GN - regał magazynowy spełniający poniższe wymagania minimalne: - nowy - nieużywany, z okresem gwarancji minimum 12 miesięcy liczonym od dnia podpisania przez strony umowy protokołu odbioru sprzętu gastronomicznego, - wykonany ze stali nierdzewnej, skręcany do samodzielnego montażu, nogi z regulacją wysokości, łączone do półek za pomocą śrub, - wyposażony w minimum cztery perforowane półki, - o wymiarach: szerokość (W) 1400 mm, głębokość (D) 600 mm, wysokość (H) 1800 mm (dopuszczalne różnice każdego z wymiarów: +/- 20 mm), - maksymalne obciążenie każdej półki nie mniejsze niż 55 kg - produkt spełniający wszystkie wymagania dotyczące higieny i bezpieczeństwa, - posiadający deklarację zgodności w języku polskim lub przetłumaczoną na język polski jeżeli została ona sporządzona w innym języku, dostarczoną wraz z produktem, - jednostka miary sztuka, ilość 1 szt. 2. Miejscem dostawy jest siedziba Miejskiej Jadłodajni U Świętego Antoniego przy ul. Św. Antoniego 11 we Włocławku. 3. Wykonawca zapewnia na własny koszt: - transport, rozładunek, podłączenie do istniejącej instalacji gazowej, elektrycznej i wodnej w pomieszczeniu kuchni właściwej na parterze budynku, o którym mowa w pkt 2 oraz przeszkolenie personelu Zamawiającego z obsługi przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/1) i pkt III/1/2) (dotyczy części I i II przedmiotu zamówienia), - transport i rozładunek przedmiotowych produktów, o których mowa w pkt III/1/3) do pomieszczenia magazynowego w siedzibie Zamawiającego, o której mowa w pkt 2 (dotyczy części III przedmiotu zamówienia).
II.4) Wspólny Słownik Zamówień (CPV):
39.12.12.00-8, 39.14.10.00-2, 39.14.11.00-3, 39.22.10.00-7, 39.22.11.30-7, 39.22.11.50-3, 39.31.20.00-2, 39.31.40.00-6, 42.21.41.00-0, 44.62.12.10-4.
SEKCJA III: PROCEDURA
III.1) TRYB UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
Przetarg nieograniczony
III.2) INFORMACJE ADMINISTRACYJNE
Zamówienie dotyczy projektu/programu finansowanego ze środków Unii Europejskiej:
nie
SEKCJA IV: UDZIELENIE ZAMÓWIENIA
Część NR:
2
Nazwa:
Kocioł warzelny
IV.1) DATA UDZIELENIA ZAMÓWIENIA:
27.09.2013.
IV.2) LICZBA OTRZYMANYCH OFERT:
9.
IV.3) LICZBA ODRZUCONYCH OFERT:
1.
IV.4) NAZWA I ADRES WYKONAWCY, KTÓREMU UDZIELONO ZAMÓWIENIA:
- Przedsiębiorstwo Handlowo - Usługowe BMS Spółka Jawna Z. Bielecki, T. Białowąs, ul. Staszica 22, 82-500 Kwidzyn, kraj/woj. pomorskie.
IV.5) Szacunkowa wartość zamówienia
(bez VAT): 16083,28 PLN.
IV.6) INFORMACJA O CENIE WYBRANEJ OFERTY ORAZ O OFERTACH Z NAJNIŻSZĄ I NAJWYŻSZĄ CENĄ
Cena wybranej oferty:
17097,00
Oferta z najniższą ceną:
16605,00
/ Oferta z najwyższą ceną:
20628,70
Waluta:
PLN.