Przygotowywanie i wydawanie posiłków jednodaniowych dla klientów Ośrodka Pomocy Społecznej w Żaganiu

Opis przedmiotu przetargu: Przygotowywanie i wydawanie posiłków jednodaniowych dla klientów Ośrodka Pomocy Społecznej w Żaganiu, około 110 osób (dziennie) przez 6 dni w tygodniu od poniedziałku do soboty (2 x drugie danie z kompotem, 4x pierwsze danie zupa). Miejsce wydawania posiłków - lokal na terenie miasta Żagania, będący w dyspozycji Wykonawcy, o lokalizacji pozwalającej na łatwe dotarcie osób korzystających. Lokal powinien spełniać warunki sanitarne konieczne do prowadzenia zbiorowego żywienia, warunki przeciwpożarowe i BHP. Powinien być także wyposażony w wc z umywalką, dostępny bezpłatnie dla konsumentów. Posiłki powinny być wydawane od poniedziałku do soboty w godzinach 11-14. Posiłki powinny być sporządzane i wydawane z zachowaniem obowiązujących norm żywieniowych i sanitarnych w tym systemów: GHP - Dobrej Praktyki Higienicznej, GMP - Dobrej Praktyki Produkcyjnej, HACCP - Systemu Analizy Zagrożeń Krytycznych Punktów Kontroli. Posiłki powinny być urozmaicone i przyrządzane w dniu wydania. Posiłki powinny być sporządzane według następujących norm ilościowych: zupa - 500 ml, dodatkowo do zupy kiełbasa 50g oraz chleb 100g, kotlet - 100 g, gulasz - 150 g, ziemniaki - 250 g, kasza - 200 g, makaron - 200 g, surówka - 100 g, kompot - 200 ml Ze względu na specyfikę przedmiotu zamówienia faktyczna liczba osób, korzystających z posiłków jednodaniowych może ulec zmianie. Wartość realizacji usługi przygotowywania i wydawania posiłków jednodaniowych nie może przekroczyć kwoty oszacowanej wartości zamówienia.