Przygotowywanie, porcjowanie i wydawanie gorących posiłków z produktów własnych - 4 razy w tygodniu zupa, 3 razy w tygodniu drugie danie dla podopiecznych Ośrodka Pomocy Społecznej Dzielnicy Mokotów m.st. Warszawy

Opis przedmiotu przetargu: 1. Przedmiotem zamówienia jest przygotowywanie, porcjowanie i wydawanie gorących posiłków z produktów własnych - 4 razy w tygodniu zupa, 3 razy w tygodniu drugie danie dla podopiecznych Ośrodka Pomocy Społecznej Dzielnicy Mokotów m.st. Warszawy w stołówce wykonawcy na terenie Dzielnicy Mokotów. 2. Zadaniem Wykonawcy niniejszego zamówienia jest codzienne przygotowywanie gorących posiłków, tj. 7 dni w tygodniu dla osób korzystających z żywienia w stołówkach. 3. Zamawiający nie dopuszcza wprowadzania zamienników żywnościowych w postaci suchego prowiantu za gorący posiłek. 4. Szacunkowa miesięczna ilość osób objętych dożywianiem: 460. 5. Wykonawca zobowiązuje się do dostarczania gorących posiłków w ilości wskazanej poprzedniego dnia przez Zamawiającego z zachowaniem następujących warunków: w zależności od dnia tygodnia każdy gorący posiłek powinien składać się z: a) zupy lub drugiego dania wieloskładnikowego oraz napoju/kompotu, b) w ciągu tygodnia jeden gorący posiłek powinien być bezmięsny (typu: ryba, naleśniki, pierogi, krokiety). Pozostałe gorące posiłki - zupa z kawałkiem mięsa, drugie danie-mięsne, c) wartość kaloryczna gorącego posiłku powinna być zgodna z normami obiadowymi i uwzględniać rację pokarmową dla osób powyżej 40 roku życia przy zachowaniu następującej gramatury jednego gorącego posiłku: zupa - nie mniej niż 500 ml mięso - nie mniej niż 200 g. ziemniaki - nie mniej niż 300 g. surówka - nie mniej niż 100 g. danie bezmięsne - nie mniej niż 300 g. (np. pyzy, pierogi, naleśniki, krokiety, ryby) kompot - 250 ml 6. Wykonawca zobowiązany jest do dostarczania gorących posiłków Zamawiającemu w zabezpieczonych we własnym zakresie termosach i własnym środkiem transportu 7. Wydawanie gorących posiłków, o których mowa w ust. 6 odbywa się za pobraniem kart/bonów obiadowych. 8. Zamawiający żąda od Wykonawcy dołączenia do oferty 7-dniowego jadłospisu