Dożywianie dzieci w szkołach podstawowych i gimnazjach na terenie Gminy Inowrocław w 2011 r

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest dożywianie dzieci w szkołach polegające na przygotowaniu i dostarczeniu gorących posiłków dzieciom i młodzieży szkolnej w ośmiu szkołach w tym w trzech z nich łącznie z naczyniami jednorazowymi i ze sztućcami jednorazowymi,posiadającymi wymagane atesty dopuszczające do wykorzystania w żywieniu ludzi. Liczba posiłków może ulec zwiększeniu lub zmniejszeniu w zależności od potrzeb zamawiającego. Zamawiający nie ponosi odpowiedzialności za zmniejszenie ilości posiłków. Dożywianie dzieci odbywać się będzie od poniedzialku do piątku w dni nauki szkolnej w okresie od 01 marca 2011 r. do 31 grudnia 2011 r, z uwzględnieniem przerw w nauce (przerwa wakacyjna, ferie zimowe, przerwy świąteczne itp.). Szacunkowa liczba dzieci objętych dożywianiem to ok. 207 (liczba ta w trakcie roku 2011 może ulec zmianie - zmniejszeniu lub zwiększeniu). Dzienna szacunkowa ilość posiłków to 207 porcji, w następujących szkołach: Gimnazjum w Żalinowie 21 porcje + naczynia jednorazowe Gimnazjum w Sławęcinku 32 porcje Szkoła Podstawowa w Tupadłach 22 porcje + naczynia jednorazowe Szkoła Podstawowa w Turzanach 17 porcji Szkoła Podstawowa w Górze 17 porcji + naczynia jednorazowe Szkoła Podstawowa w Łojewie 25 porcje Szkoła Podstawowa w Jaksicach 53 porcje Szkoła Podstawowa w Orłowie 20 porcje ------------------------------------------------------------------------ Łącznie 207 porcji. Posiłki muszą posiadać wymaganą przepisami kaloryczność i muszą być sporządzone zgodnie z wymogami sztuki kulinarnej i sanitarnej dla żywienia zbiorowego. Muszą być wykonane ze świeżych artykułów spożywczych posiadających aktualne terminy przydatności do spożycia. Wykonawca będzie dostarczać posiłki własnym transportem, na własny koszt w specjalistycznych termosach gwarantujących utrzymanie odpowiedniej temperatury oraz jakości przewożonych potraw. Wykonawca poniesie koszty załadunku i rozładunku wszystkich dostaw posiłków. Wykonawca zadba o czystość termosów, w których odbywać się będzie transport posiłków. Wykonawca będzie zobowiązany do odbioru następnego dnia zużytych naczyń i sztućców jednorazowych oraz odpadków. Jadłospis musi obejmować: zupę z bułką dwa razy w tygodniu, dwa razy danie mięsne z surówką i raz danie jarskie. Jedna porcja zupy musi posiadać objętość min. 400 ml. Jedna porcja drugiego dania musi posiadać gramaturę nie mniejszą niż 400 gramów, w tym mięso - 100 gramów i surówka - 100 gramów oraz ziemniaki, ryż, kasza lub makaron. Jeden raz w tygodniu drugie danie mogą stanowić pierogi, naleśniki z serem lub krokiety - w ilości 400 gramów. Przed rozpoczęciem każdego tygodnia szkoły otrzymają jadłospis na następny tydzień. Zamawiający nie dopuszcza, aby w ciągu jednego tygodnia (5 dni) wystąpiła powtarzalność tego samego dania lub zupy. Kaloryczność każdego posiłku nie może być mniejsza niż 500 kcal. Zamawiający zastrzega sobie prawo do dokonywania badań sprawdzających posiłki zarówno pod względem higienicznym jak i kalorycznym. W przypadku stwierdzenia, że posiłek nie spełnia parametrów określonych w obowiązujących przepisach oraz w specyfikacji istotnych warunków zamówienia kosztami badania Zamawiający obciąży Wykonawcę. Godziny dostarczania posiłków Wykonawca ustali z Dyrektorami poszczególnych szkół. Szacunkowa ilość posiłków w roku 2011- ok. 34.155 porcji. Jest to ilość szacunkowa i może ulegać zmianom w zależności od występujących w tym zakresie potrzeb. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert częściowych. Zamawiający nie dopuszcza składania ofert wariantowych. Zamawiający dopuszcza możliwość zamówień uzupełniających, o których mowa w art. 67, ust.1, pkt. 6 i 7 ustawy prawo zamówień publicznych.