PRZETARG NIEOGRANICZONY NA ŚWIADCZENIE USŁUG CATERINGOWYCH W RAMACH PROJEKTU ŚWIATŁO NADZIEI

Opis przedmiotu przetargu: Świadczenie usług cateringowych w ramach Projektu Światło Nadziei. Przedmiotem zamówienia są usługi cateringowe polegające na przygotowywaniu i dostarczeniu posiłków oraz bufetu kawowego (serwisu) dla uczestników szkoleń realizowanych w ramach projektu Światło Nadziei organizowanych przez Lidera Projektu - Świętokrzyskie Centrum Innowacji i Transferu Technologii Sp. z o. o. Zakres przedmiotu zamówienia (umowy): świadczenie powyższych usług cateringowych będzie odbywało się sukcesywnie w okresie obowiązywania umowy w ramach organizowanych przez Zamawiającego szkoleń. W ramach zamówienia Wykonawca zobowiązany jest do: 1. Przygotowania, dowozu i podawania posiłków oraz przygotowania bufetu kawowego (serwisu) w miejscach wskazanych przez Zamawiającego, 2. Świadczenia usług cateringowych, wyłącznie przy użyciu produktów spełniających normy jakości produktów spożywczych, 3. Przestrzegania przepisów prawnych w zakresie przechowywania i przygotowywania artykułów spożywczych (m.in. ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia Dz. U. nr 171 poz. 1125 z późn. zmianami, 4. Przygotowywania stołu na bufet kawowy (serwis) najpóźniej na 20 minut przed rozpoczęciem zajęć, 5. Dostarczania ciepłego posiłku porcjowanego na osoby, 6. Świadczenia usług cateringowych na zastawie jednorazowej w jednorazowych pojemnikach z użyciem sztućców jednorazowych, serwetek jednorazowych, jednorazowych obrusów papierowych lub materiałowych, 7. Estetycznego podawania posiłków, 8. Zapewnienia pojemnika na resztki po spożytym posiłku i brudną zastawę, zebrania naczyń oraz resztek pokonsumpcyjnych najpóźniej 30 minut po zakończeniu posiłku. Wykonawca określi na 2 dni robocze przed rozpoczęciem każdej edycji szkolenia propozycję dokładnego menu dziennego (zestawy obiadowe winny być dostarczane rotacyjnie, by uniknąć powtarzalności, jak również Zamawiający zastrzega, aby w piątki każdego tygodnia podawane były wyłącznie zestawy bezmięsne). Propozycja menu musi zostać zaakceptowane przez Zamawiającego. Na 5 dni robocze przed pierwszym dniem realizacji przedmiotu zamówienia Zamawiający poda termin, miejsce i okres trwania szkolenia - podczas którego będzie realizowana usługa cateringowa. Zamawiający nie wyraża zgody na dokonywanie zmian w posiłkach wchodzących w skład danego zestawu. Zamawiający zastrzega sobie możliwość dokonywania kontroli na miejscu szkolenia, w celu sprawdzenia prawidłowej realizacji w/w wymogów. Terminy realizacji przedmiotu zamówienia: Szkolenia będą realizowane sukcesywnie, planowany termin i liczba uczestników szkoleń oraz liczba posiłków, które muszą zostać dostarczone: ROK 2011: I kwartał 2011 r. - 3 grupy szkoleniowe, na szkolenia w trzech odrębnych tematach, w tym: - 1 grupa szkoleniowa - 20 Uczestników, 15 dni szkoleniowych, łącznie 300 os/dni - 300 obiadów - 1 grupa szkoleniowa - 15 Uczestników, 6 dni, łącznie 90 os/dni - 90 obiadów - 1 grupa szkoleniowa, 15 osób, 10 dni, łącznie 150 os/dni - 150 obiadów Łączna liczba os/dni 540 - 540 obiadów (3 grupy szkoleniowe). II kwartał 2011 r. - 5 grup szkoleniowych, na szkolenia w trzech odrębnych tematach, w tym: - 2 grupy szkoleniowe po 20 Uczestników (łącznie 40 Uczestników), 2 x 15 dni szkoleniowych, łącznie 600 os/dni - 600 obiadów - 2 grupy szkoleniowe po 15 Uczestników (łącznie 30 Uczestników), 2 x 6 dni, łącznie 180 os/dni 180 obiadów - 1 grupa szkoleniowa - 15 osób, 10 dni, łącznie 150 os/dni - 150 obiadów Łączna liczba os/dni 930 - 930 obiadów (5 grup szkoleniowych). IV kwartał 2011 r. 4 grupy szkoleniowe, na szkolenia w trzech odrębnych tematach, w tym: - 1 grupa szkoleniowa - 20 Uczestników, 15 dni szkoleniowych, łącznie 300 os/dni 300 obiadów - 2 grupy szkoleniowe po 15 Uczestników (łącznie 30 Uczestników), 2 x 6 dni, łącznie 180 os/dni - 180 obiadów - 1 grupa szkoleniowa - 15 osób, 10 dni, łącznie 150 os/dni - 150 obiadów Łączna liczba os/dni 630 - 630 obiadów (4 grupy szkoleniowe) ROK 2012 I kwartał 2012 r. 3 grupy szkoleniowe, na szkolenia w trzech odrębnych tematach, w tym: - 1 grupa szkoleniowa - 20 Uczestników, 15 dni szkoleniowych, łącznie 300 os/dni - 300 obiadów - 1 grupa szkoleniowa - 15 Uczestników, 6 dni, łącznie 90 os/dni - 90 obiadów 1 grupa szkoleniowa - 15 osób, 10 dni, łącznie 150 os/dni - 150 obiadów Łączna liczba os/dni 540 - 540 obiadów (3 grupy szkoleniowe) II kwartał 2012 r. 2 grupy szkoleniowe, na szkolenia w dwóch odrębnych tematach, w tym: - 1 grupa szkoleniowa - 20 Uczestników, 15 dni szkoleniowych, łącznie 300 os/dni - 300 obiadów - 1 grupa szkoleniowa - 1 edycja, 15 Uczestników, 6 dni, łącznie 90 os/dni - 90 obiadów Łączna liczba os/dni 390 os/dni - 390 obiadów (2 grupy szkoleniowe) Liczba os/dni w roku 2011 wynosi: 2 100 - 2100 obiadów Liczba os/dni w roku 2012 wynosi: 930 - 930 obiadów Łączna liczba zestawów obiadowych - 3 030 Wykonawca zobligowany jest również do zapewnienia bufetu kawowego (serwisu) dla uczestników szkoleń. Łączna liczba osobodni, w które należy zapewnić bufet kawowy (serwis) - 3 030 Zamawiający zastrzega sobie prawo do zmiany terminów szkoleń, co jednocześnie zadecyduje o zmianie terminów dostarczenia posiłków. O fakcie tym poinformuje Wykonawcę najpóźniej na 7 dni roboczych przed rozpoczęciem szkolenia. Zamawiający zastrzega sobie możliwość zorganizowania szkolenia dla trzech grup szkoleniowych w jednym dniu roboczym. Zamawiający zastrzega sobie możliwość ewentualnego zorganizowania szkolenia również w sobotę i niedzielę, z wyłączeniem przypadających w nie świąt państwowych i świąt religijnych ustanowionych jako dni ustawowo wolne od pracy zgodnie z ustawą z dnia 18 stycznia 1951 r. o dniach wolnych od pracy (Dz.U. z 1951, nr 4, poz. 28, ze zm.). Zasady rozliczania: Ilość i wielkość zamawianych usług wskazana w SIWZ stanowi maksymalny zakres i wielkość zamówienia. Rozliczenie nastąpi na podstawie poszczególnego zlecenia Zamawiającego dotyczącego usługi cateringowej dotyczącej oddzielnie każdej edycji - na potwierdzenie należytego wykonania przedmiotu umowy spisany zostanie protokół zdawczo-odbiorczy, który stanowić będzie podstawę do rozliczenia finansowego z Wykonawcą. Każdorazowe rozliczenie będzie dotyczyć oddzielnie każdej edycji szkolenia. Miejsce realizacji: Teren miasta Kielce. Termin realizacji szkolenia: Od I kwartału 2011 r. do 30.06.2012 r. Uwagi: Zamawiający zastrzega możliwość zmiany i przesunięć terminów szkoleń, co jest jednoznaczne ze zmianą terminów świadczenia usług cateringowych, z zastrzeżeniem, iż nie później niż na 2 dni przed wskazanym terminem rozpoczęcia szkolenia. Zamawiający zastrzega możliwość przesunięć terminów szkoleń również pomiędzy poszczególnymi kwartałami.