Dostawy produktów mięsnych i wędliniarskich dla OSW „DĄB” w Ustroniu. - pl-warszawa: produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne

Opis przedmiotu przetargu: 1. przedmiot zamówienia obejmuje dostawy produktów mięsnych i wędliniarskich dla osw „dąb” w ustroniu. 2. przedmiot zamówienia obejmuje dostawy różnych produktów spożywczych (mięsnych i wędliniarskich). 3. zamawiający nie jest zobowiązany do realizacji zamówienia w pełnym zakresie ilościowym i asortymentowym. zmniejszenie ilości zamawianego towaru nie może przekroczyć 40 % całości zamówienia. z tego tytułu wykonawca nie będzie mógł wnosić jakichkolwiek roszczeń względem zamawiającego. w przypadku likwidacji osw „dąb” w ustroniu, zamawiający zobowiązany będzie do powiadomienia wykonawcy o tej sytuacji w terminie nie krótszym niż 14 dni przed likwidacją. w takim przypadku zamawiający nie będzie miał obowiązku realizacji umowy w pozostałej części, a umowa ulegnie rozwiązaniu. 4. dostarczane produkty spożywcze każdorazowo winny pochodzić z udokumentowanego źródła i powinny spełniać wszelkie normy nałożone obowiązującymi w tym zakresie przepisami sanitarnymi i weterynaryjnymi [m.in. ustawą z dnia 16.12.2005 r. o produktach pochodzenia zwierzęcego (dz.u. z 2006 r. nr 17 poz. 127, ze zmianami); ustawą z dnia 11.3.2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (tekst jednolity dz.u. z 2008 r. nr 213, poz. 1342, ze zmianami)]. 5. termin przydatności do spożycia dostarczanych produktów spożywczych winien być każdorazowo nie krótszy niż czasookres ich przechowywania. 6. dostawa i wyładunek artykułów odbywać się będzie wyłącznie na koszt wykonawcy, w zgodzie z obowiązującymi w tym zakresie przepisami sanitarnymi i weterynaryjnymi [m.in. ustawą z dnia 25.8.2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (tekst jednolity dz.u. z 2010 r. nr 136, poz. 914)]. 7. zamawiający wymaga, aby produkty spożywcze zamrożone po ich wytworzeniu, były dostarczane z zachowaniem „łańcucha chłodniczego” (tzn. poprzez dopilnowanie, aby produkt transportowany do zamawiającego z zakładu, w którym został wytworzony, nie był narażony na wahania temperatury). temperatura produktów spożywczych zamrożonych nie może się wahać więcej niż o 3 ºc. 8. zamawiający wymaga, aby wszystkie wędliny były pakowane próżniowo (bez dostępu powietrza) – „vac” lub w modyfikowanej atmosferze, poprzez zamykanie żywności w opakowania wypełnione atmosferą o zmodyfikowanych zawartościach co2, o2, n2, pary wodnej oraz gazów śladowych w stosunku do naturalnego składu powietrza – „map”. wędliny w osłonkach poliamidowych nie wymagają pakowania vac ani map. 9. zamawiający wymaga, aby dostawy były realizowane do osw „dąb”, ul. wczasowa 47, 43 450 ustroń, polska. 10. termin realizacji zamówienia (obowiązywania umowy) 6 miesięcy od daty podpisania umowy. 11. nieprzekraczalny termin realizacji dostawy każdej partii produktów zamawiający ustala na 24 godziny (z wyłączeniem niedziel i świąt), od dnia dostarczenia zamówienia wykonawcy, w godzinach 5 00 – 12 00. 12. dostawy konkretnego asortymentu i ilości produktów następować będą poprzez każdorazowe zamówienie żądanej ilości i asortymentu, pisemnie (przesyłką pocztową), poprzez faks lub pocztą elektroniczną, po wcześniejszym telefonicznym uzgodnieniu z wykonawcą. w przypadku braku możliwości skontaktowania się z wykonawcą za pomocą faksu lub drogą elektroniczną (np. z powodu wyłączenia lub awarii odpowiedniego urządzenia u wykonawcy), za czas zgłoszenia przyjmować się będzie czas wskazany przez zamawiającego. 13. do każdej dostarczonej partii produktów spożywczych wykonawca winien każdorazowo dołączyć (przedstawić) odpowiednie dokumenty potwierdzające ich pochodzenie (nazwa producenta), asortyment, rodzaj opakowania, okres przydatności do spożycia, a także dokumenty wydania „wz”. dodatkowo każdy produkt pochodzenia zwierzęcego winien być zaopatrzony w handlowy dokument identyfikacyjny, wystawiany zgodnie z przepisami ustawy o produktach pochodzenia zwierzęcego. uwaga — przez zwrot „świeża/y” zamawiający rozumie produkty spożywcze wcześniej nie mrożone, — przez zwrot „mrożona/y” zamawiający rozumie produkty spożywcze zamrożone po ich wytworzeniu, z zachowaniem „łańcucha chłodniczego”. 14. w przypadku nie zrealizowania przez wykonawcę dostawy w wyznaczonym terminie, zamawiający uprawniony będzie do zakupu towaru u innego dostawcy (wykonanie zastępcze) i obciążenia wykonawcy kosztami wynikającymi z różnicy pomiędzy ceną wynikającą z zawartej umowy, a ceną towaru zakupionego u innego dostawcy (łącznie z kosztami dostawy). 15. zamawiający wymaga, aby ceny jednostkowe poszczególnych produktów, na podstawie których określona zostanie cena oferty, były niezmienne przez okres minimum 2 (dwóch) miesięcy od daty zawarcia umowy (okres stałości ceny). przez „okres stałości ceny” należy rozumieć niezmienność ceny (niezmienność cen jednostkowych artykułów objętych przedmiotem zamówienia) w określonym czasie, niezależnie od zmiany warunków, które mają na nią wpływ. wykonawca winien określić w ofercie okres stałości ceny, w miesiącach. brak wpisu określającego okres stałości ceny w miejscu do tego przeznaczonym (formularz oferty) zamawiający potraktuje jako podanie przez wykonawcę okresu minimalnego, tj. 2 miesiące. zamawiający dopuszcza możliwość podwyższenia cen jednostkowych produktów po upływie okresu stałości ceny. podwyższenie cen może nastąpić wyłącznie na podstawie miesięcznego wskaźnika cen towarów i usług konsumpcyjnych dotyczącego żywności i napojów bezalkoholowych w stosunku do wskaźnika miesiąca poprzedniego, podawanego na stronie internetowej głównego urzędu statystycznego (www.stat.gov.pl). do przeliczenia cen jednostkowych należy przyjąć wskaźnik sprzed dwóch miesięcy (przykład umowa zawarta w dniu 15.3.2012 r.; okres stałości zaoferowanej ceny wynosi minimum dwa miesiące; po tym okresie – najwcześniej 15.5.2012 r. – wykonawca może podwyższyć ceny jednostkowe artykułów na podstawie miesięcznego wskaźnika cen towarów i usług konsumpcyjnych dotyczącego żywności i napojów bezalkoholowych, ogłoszonego przez gus w marcu 2012 r., w stosunku do wskaźnika ogłoszonego w lutym 2012 r.).ii.1.6)