sukcesywna sprzedaż i dostawa ryb i owoców morza dla obiektów P.G.K. Termy Uniejów z podziałem na dwa zadania

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna sprzedaż i dostawa ryb i owoców morza dla obiektów PGK Termy Uniejów, z podziałem na dwa zadania: Zadanie 1: sukcesywna sprzedaż i dostawa mrożonych ryb słodkowodnych i morskich oraz owoców morza Zadanie 2: sukcesywna sprzedaż i dostawa ryb słodkowodnych i morskich świeżych, wędzonych i marynowanych Szczegółowe informacje dotyczące przedmiotu Zamówienia zawiera formularz asortymentowo-cenowy ujęty dla zadania 1 jako załącznik Nr 2.1 do SIWZ oraz dla zadania 2 jako załącznik Nr 2.2. Zamawiający zastrzega sobie prawo do ograniczenia ilościowego przedmiotu umowy, w stosunku do ilości wskazanych w formularzach asortymentowo-cenowych. Opis symboli i oznaczeń użytych w formularzach asortymentowo-cenowych: Trym C - Usunięty kręgosłup, ości brzuszne, tylne płetwy, kość obojczyka, tłuszcz na płetwie brzusznej usunięty częściowo, usunięte ości; Trym D - Usunięty kręgosłup, ości brzuszne, tylne płetwy, kość obojczyka, tłuszcz na płetwie brzusznej usunięty częściowo, usunięte ości, ścięty ogon; IQF - indywidualnie, szokowo mrożone, glazurowane SHP - układane warstwami, przekładane folią, mrożone w blokach VACUM - hermetyczne pakowanie produktu z jednoczesnym odsysaniem powietrza z opakowania. Następnie opakowanie jest zamykane poprzez zgrzewanie folii. STYROBOX - styropianowy pojemnik z lodem przeznaczony do transportowania świeżych ryb Zamawiający informuje, że ewentualnie wskazane w SIWZ i jej załącznikach (w tym w formularzu asortymentowo-cenowym) typy i symbole, nazwy własne produktów, pochodzenie itd. Mogące wskazywać na konkretnych ich producentów i/lub dystrybutorów mają charakter przykładowy. Zostały one bowiem określone jedynie w celu sprecyzowania parametrów i wymogów techniczno-użytkowych przedmiotu zamówienia. Zamawiający dopuszcza składanie ofert materiałowo i technologicznie równoważnych tj. takich, w których Wykonawcy mogą zaproponować realizację przedmiotu zamówienia za pomocą materiałów i technologii o parametrach nie gorszych od podanych przez Zamawiającego. Zgodnie z art. 30 ust. 5 ustawy Pzp Wykonawca, który powołuje się na rozwiązania równoważne opisywanym przez Zamawiającego, jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego produkty spełniają wymagania określone przez Zamawiającego. W związku z powyższym, w przypadku zaoferowania produktów równoważnych do określonych w dokumentacji postępowania, Wykonawca zobowiązany jest załączyć do oferty szczegółowy opis oferowanych produktów wskazując, że zaproponowane rozwiązania są równoważne pod względem jakościowym i funkcjonalnym. Nie wykazanie produktów równoważnych traktowane będzie, jako deklaracja dostarczenia produktów wymienionych w dokumentacji przetargowej. Pod pojęciem produktu równoważnego Zamawiający rozumie produkty o nie gorszych parametrach jakościowych, posiadające te same walory organoleptyczne (smak, zapach, barwa, estetyka, konsystencja) oraz zawierające w swoim składzie co najmniej te same surowce użyte do produkcji, co artykuły określone przez Zamawiającego. Maksymalna sumaryczna wartość zakupów ryb i owoców morza w okresie obowiązywania umowy nie może przekroczyć wyrażonej w złotych równowartości 207.000 euro netto, stosownie do Rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 23 grudnia 2013 r. w sprawie kwot wartości zamówień oraz konkursów, od których jest uzależniony obowiązek przekazywania ogłoszeń Urzędowi Publikacji Unii Europejskiej (Dz. U. z 2013, poz. 1735). Do przeliczenia na euro stosuje się aktualny średni kurs złotego w stosunku do euro stanowiący podstawę przeliczania wartości zamówień publicznych określany w rozporządzeniu przez Prezesa Rady Ministrów. Wykonawca powinien zapewnić, że oferowane produkty będą wysokiej jakości, muszą spełniać wymagania jakościowe, dotyczące przechowywania, pakowania i transportu zawarte w Polskich Normach oraz obowiązujących przepisach prawa i być zgodne z systemem HACCP. Oferowane produkty winny odpowiadać normom i standardom określonym w odpowiednich przepisach prawnych w tym: Ustawie o bezpieczeństwie żywności i żywienia z dnia 25 sierpnia 2006 r. (t. j.: Dz. U. z 2010 r. nr 136, poz. 914 ze zm.); Ustawie z dnia 21 grudnia 2000r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz. U. z 2015r. Nr 678, poz. ) Oferowane produkty winny być dostarczane w czytelnie oznakowanych opakowaniach, w sposób umożliwiający ich identyfikację wraz z numerem partii, opisem produktu i terminem ważności; Wymagane jest dostarczanie do Zamawiającego wyłącznie produktów wyselekcjonowanych, o zweryfikowanym pochodzeniu towarów i surowców, w celu zachowania wysokiej jakości usług świadczonych w obiektach Zamawiającego oraz gwarancji bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów i satysfakcji gości PGK Termy Uniejów. Minimalny wymagany termin przydatności do spożycia dla oferowanych produktów wynosi: Zadanie 1: dla produktów mrożonych minimum 11 miesięcy przydatności do spożycia w momencie dostawy do Zamawiającego Zadanie 2: dla produktów świeżych i wędzonych minimum 5 dni przydatności do spożycia w momencie dostawy do Zamawiającego, dla produktów marynowanych minimum 25 dni od daty dostawy Wykonawca zobowiązany będzie do dostarczania oraz wniesienia dostarczonych produktów do poszczególnych magazynów w obiektach PGK Termy Uniejów, tj.: 1. Zagroda Młynarska ul. abp Jakuba Świnki 1 2. Namiot Arenka ul. Zamkowa parking 3. Restauracja Termalna ul. Zamkowa 5 Wykonawca zobowiązany jest dysponować decyzją (lub innym dokumentem równoważnym) wydaną przez właściwy organ dopuszczającą środek transportu do dostaw przedmiotu zamówienia (zgodnie z wymaganiami określonymi w pkt. V.1.A3 oraz VI.1.A SIWZ). W przypadku awarii środka transportu Wykonawca zobowiązany jest do zapewnienia zastępczego środka transportu, posiadającego decyzję/dokument równorzędny załączonemu w ofercie, świadczący o dopuszczeniu do przewodu przedmiotu zamówienia. Zapotrzebowanie dostawy na konkretne produkty przesyłane będzie w poniedziałki i czwartki oraz w sezonie letnim, w przypadku wyczerpania stanów magazynowych Zamawiającego dodatkowo w piątek - z każdego obiektu Zamawiającego osobno (dostawy łącznie). Wykonawca zobowiązany jest zrealizować każdorazowo dostawę w terminie 24 godzin od otrzymania informacji o zapotrzebowaniu, przy czym jeśli 24 godziny upływają w niedzielę nie może to być powodem opóźnienia w realizacji dostawy - po stronie Wykonawcy pozostaje sporządzenie takiego harmonogramu dostaw aby umożliwić Zamawiającemu sprawne funkcjonowanie obiektów, stanowiących bazę turystyczną funkcjonującą również w dni wolne i święta, Dostawy odbywają się transportem określonym w dalszej części SIWZ, na koszt i ryzyko Wykonawcy. Dla określenia jakości odbieranego towaru Zamawiający zastrzega sobie prawo kontroli przez WSSE lub WIJHARS (także w obecności uprawnionego przedstawiciela Zamawiającego) w zakresie: procesów technologicznych, jakości surowców użytych do produkcji, stanu sanitarno-higienicznego pomieszczeń, urządzeń i maszyn produkcyjnych, higieny osobistej zatrudnionego personelu, warunków socjalnych, warunków magazynowania surowców i gotowych przetworów oraz transportu towaru. Wykonawca zobowiązany jest do przedłożenia na każde żądanie Zamawiającego świadectwa jakości handlowej oferowanego produktu, wydanego przez uprawniony podmiot do kontroli jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych w rozumieniu ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (Dz.U.2015.678 j.t.), tj. Wojewódzki Inspektorat Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych (WIJHARS), wystawionego po dacie zgłoszonego żądania (wzór stanowi załącznik do Rozporządzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 18 grudnia 2002 r. w sprawie wzoru świadectwa jakości handlowej Dz.U.2002.230.1932). Wykonawca przedłoży świadectwo, o którym mowa wyżej z własnej inicjatywy niezwłocznie w każdym przypadku zmiany producenta oferowanego asortymentu. Zaleca się oferentom szczegółowe zapoznanie się z treścią Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia, zdobycie wszelkich informacji niezbędnych do prawidłowego przygotowania oferty oraz sprawdzenie i zweryfikowanie udostępnionych przez Zamawiającego informacji oraz niezwłocznego poinformowania Zamawiającego o ewentualnych błędach i/lub przeoczeniach. Części zamówienia: Zamawiający dopuszcza złożenie oferty częściowej - liczba części 2. Za ofertę częściową uznaje się ofertę obejmującą swoim zakresem zadanie 1 lub 2 zgodnie z podziałem dokonanym przez Zamawiającego - ujętym w formularzu asortymentowo-cenowym /załącznik Nr 2.1 i 2.2 do SIWZ/. Każdy z wykonawców biorących udział w postępowaniu może złożyć ofertę na jedno lub dwa zadania.