Dostawa artykułów żywnościowych do stołówki internatu

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiotem zamówienia jest sukcesywna dostawa artykułów żywnościowych do stołówki internatu Zespołu Szkół Techniczno – Informatycznych w Gliwicach przy ul. Krakusa 16, z podziałem na pakiety: Pakiet nr 1: Dostawa artykułów ogólnospożywczych: kod: 15.80.00.00-6 Różne produkty spożywcze, kod CPV: 15.60.00.00-4 Produkty przemiału ziarna, skrobi produktów skrobiowych; kod 15.40.00.00-2 Oleje i tłuszcze zwierzęce lub roślinne; kod 15.32.00.00-7 Soki owocowe i warzywne; kod 15.33.00.00-0 Przetworzone owoce i warzywa bez warzyw i owoców świeżych i mrożonych. Pakiet nr 2: Dostawa nabiału kod CPV 15.50.00.00-3 - Produkty mleczarskie; kod CPV 15551000-5- Jogurt i pozostałe przefermentowane przetwory mleczne, kod CPV - 15543000-6 Sery scalone,sproszkowane, z przerostami pleśni i pozostałe sery Pakiet nr 3: Dostawa mięsa, wędlin i drobiu. kod CPV 15.10.00.00-9 - Produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne; kod 15.11.20.00-6 - Drób. Pakiet nr 4: Dostawa pieczywa kod CPV 15.81.00.00-9 - Pieczywo, świeże wyroby piekarskie i ciastkarskie: kod CPV - 15811000-4-drożdzówka Pakiet nr 5: Dostawa świeżych warzyw i owoców kod CPV 15.30.00.00-1 - Owoce, warzywa i podobne produkty; kod CPV-15.31.00.00-4- ziemniaki Pakiet nr 6: Dostawa mrożonych warzyw i owoców oraz ryb, kod CPV 15.33.11.70-9 Warzywa mrożone, Owoce mrożone;15.20.00.00-0 - Ryby przetworzone i konserwowane; kod CPV - 15.22.10.00-3 - ryby mrożone. 1. Szczegółowy opis artykułów żywnościowych wraz z podaniem wielkości zapotrzebowania został opisany w zestawieniach asortymentowo - ilościowych, w formularzu cenowym będącym załącznikiem nr 4 do SIWZ. 2. Zamawiający dopuszcza możliwość składania ofert częściowych na poszczególne pakiety. 3. Wykonawca możne złożyć ofertę na jeden, kilka lub wszystkie pakiety. Oferta częściowa musi obejmować wszystkie pozycje określone w danym pakiecie. 4. Dostawy będą realizowane sukcesywnie, zgodnie z zapotrzebowaniem Zamawiającego, transportem na koszt Dostawcy z rozładunkiem i wniesieniem towaru do wskazanego przez Zamawiającego miejsca dostawy, na podstawie składanych zamówień cząstkowych w tym: a) dostawa mięsa, wędlin, drobiu - średnio pięć razy w tygodniu w godz. 7.00 - 9.00 b) artykułów ogólnospożywczych -średnio około cztery razy w tygodniu w godz. 7.00 - 9.00 c) nabiału - średnio około cztery razy w tygodniu w godz. 7.00 – 9.00 d) warzyw i owoców średnio około pięć razy w tygodniu w godz. 7.00 – 9.00 e) dostawa pieczywa zgodnie z dziennym zapotrzebowaniem Zamawiającego, (chleb –pokrojony foliowany i oznaczony nazwa producenta) pięć razy w tygodniu, 2 razy dziennie o godz. 6.00 i o godz.12.00 – drożdżówki zgodnie z zapotrzebowaniem Zamawiającego o godzinie 6.00 )* f) dostawa mrożonych ryb oraz przetworów rybnych jeden raz w tygodniu w godz. od 7.00 - 9.00. g) dostawa mrożonych warzyw i owoców 3 razy w tygodniu w godz. od 7.00 do 9.00. 5.Wykonawca dostarcza produkty pierwszej klasy jakości, świeże, odpowiadające normom jakościowym właściwym dla danego rodzaju produktów, które obowiązują na terenie Polski, oraz o aktualnych terminach przydatności do spożycia. 6.Dostarczane artykuły żywnościowe muszą spełniać wszystkie wymagane normy sanitarne i higieniczne, posiadać świadectwo jakości oraz daty ważności ich spożycia; 1) mięso i wędliny muszą być świeże, nie mrożone, dostarczane w czystych, odrębnie zamkniętych pojemnikach przeznaczonych do przewozu mięsa oraz wędlin, przy utrzymaniu odpowiedniej dla tego rodzaju towaru temperatury podczas transportu; 2) dostarczane mięso i produkty mięsne muszą być zaopatrzone w etykiety identyfikujące producenta, wskazujące datę ważności i numer partii; 3) jaja, przy każdej dostawie muszą posiadać dokument identyfikacyjny dla jaj konsumpcyjnych spełniających odpowiednie wymogi prawne; 4) mrożonki mają być dostarczane w formie nie rozmrożonej i nie mogą być zbrylone, co świadczyłoby o nieodpowiedniej temperaturze przechowywania przed dostawą; 7. Opakowania dostarczanych przez Wykonawcę produktów żywnościowych muszą być oznakowane widoczną datą terminu przydatności do spożycia. 8.Termin przydatności do spożycia/termin minimalnej trwałości artykułów żywnościowych w chwili dostawy do Zamawiającego nie może być krótszy niż ¾ okresu, w którym towar zachowuje zdatność do spożycia, wyraźnie określoną na opakowaniu lub w Polskiej Normie. 9. Zmiana gramatury opakowań dostarczanych artykułów żywnościowych może nastąpić po uzgodnieniu i akceptacji przez Zamawiającego. Ceny jednostkowe produktów o zmienionej gramaturze zostaną przeliczone proporcjonalnie do cen podanych w ofercie Dostawcy. 10. Zamawiający zastrzega sobie prawo do zażądania dokumentu poświadczającego spełnienie określonych przepisami prawa warunków higienicznego przewozu określonych artykułów żywnościowych. 11. Dostawca zobowiązuje się dostarczyć towar do stołówki w miejsce wskazane przez Zamawiającego własnym transportem, na własny koszt i własne ryzyko oraz do elastycznego reagowania na zwiększone lub zmniejszone potrzeby Zamawiającego w stosunku do danego asortymentu lub cało sci dostawy. 12.Wykonawca zobowiązuje się do dostarczania produktów żywnościowych do siedziby Zamawiającego własnym transportem przy zachowaniu odpowiednich reżimów sanitarnych wymaganych dla przewozu żywności zgodnie z ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. Nr 2018 poz. 1541.) oraz innymi aktualnie obowiązującymi przepisami prawa w zakresie przedmiotu zamówienia. 13. W przypadku zaoferowania artykułów pochodzących z rolnictwa ekologicznego (Formularz cenowy-kolumna 9 załącznika nr 4 do SIWZ), dostarczone towary winny być znakowane terminem:"ekologiczny"/" bio"/"eko"/„organic” lub innymi zgodnymi z przepisami krajowymi i wspólnotowymi oznaczonych zielonym listkiem z podaniem numeru identyfikacyjnego jednostki certyfikującej. 14.Koszt dostarczenia musi być wliczony w oferowane ceny jednostkowe produktów. 15. Zamawiający może w trakcie trwania umowy skorzystać z prawa opcji, tj. zwiększyć szacowaną ilość dostarczanego towaru nie więcej niż 40% łącznej kwoty z tytułu realizacji umowy. W razie skorzystania przez Zamawiającego z prawa opcji, szacunkowa łączna wartość umowy zostanie proporcjonalnie zwiększona. 16. W przypadku skorzystania przez Zamawiającego z prawa opcji, rozliczenie tej części dostaw nastąpi przy zastosowaniu cen jednostkowych brutto podanych w załączniku nr 4 (formularz cenowy) będącym załącznikiem do umowy. 17. Skorzystanie z prawa opcji możliwie nastąpi w przypadku konieczności zapewnienia ciągłości dostaw będących przedmiotem umowy, w wyniku zmniejszonego lub zwiększonego zapotrzebowania na przedmiot zamówienia. 18. Do praw i obowiązków Dostawcy oraz Zamawiającego, a także zasad rozliczania dostaw wynikających z prawa opcji, zastosowanie mają w całości postanowienia niniejszej umowy. 19. O zamiarze skorzystania z prawa opcji , Zamawiający poinformuje Wykonawcę odrębnym pismem/oświadczeniem nie później niż na 2 dni przed planowaną dostawą.