Zakup i dostawa artykułów spożywczych do Przedszkola nr 1 w Milanówku

Opis przedmiotu przetargu: Przedmiot zamówienia - zakup i dostawa artykułów spożywczych do Przedszkola nr 1 w Milanówku - został przez Zamawiającego podzielony na następujące części: a) część 1– Zakup i dostawa artykułów sypkich do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 07.00 - 08.00, b) część 2 – Zakup i dostawa drobiu do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 07.00-08.30, c) część 3 – Zakup i dostawa mięsa wołowego i wieprzowego do przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 2 razy w tygodniu (w dniach oznaczonych przez Zamawiającego) w godzinach 07.30-08.30, d) część 4 – Zakup i dostawa mleka do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: codziennie w godzinach 06.30-07.00, e) część 5 – Zakup i dostawa jaj do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 07.30-14.30, f) część 6 – Zakup i dostawa nabiału do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 3 razy w tygodniu (w dniach oznaczonych przez Zamawiającego) w godzinach 06.30-07.00, g) część 7 – Zakup i dostawa mrożonek do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 08.00 -10.00, h) część 8 – Zakup i dostawa warzyw do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: codziennie z uwzględnieniem, że w poniedziałek – o godzinie 7.00, wtorek-piątek w godzinach 07.00-08.00, i) część 9 – Zakup i dostawa owoców do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: codziennie z uwzględnieniem, że w poniedziałek o godzinie 07.00, wtorek – piątek - godz. 7.00-8.00, j) część 10 – Zakup i dostawa pieczywa i drożdżówek do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: codziennie w godzinach 06.30-07.00, k) część 11 – Zakup i dostawa przetworów, przypraw, wody i słodyczy do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 07.00-08.30, l) część 12 – Zakup i dostawa wędlin do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 3 razy w tygodniu (w dniach oznaczonych przez Zamawiającego) w godzinach 06.30-07.00, m) część 13 – Zakup i dostawa ryb i konserw do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu w godzinach 06.30-10.00, n) część 14 – Zakup i dostawa soków do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 07.00-09.00, o) część 15 – Zakup i dostawa ziemniaków obranych do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 2 razy w tygodniu (w dniach oznaczonych przez Zamawiającego), p) część 16 – Zakup i dostawa świeżych produktów gotowych (garmażeryjnych) niemrożonych do Przedszkola nr 1 w Milanówku – przewidywana częstotliwość dostawy: 1 raz w tygodniu (w dniu oznaczonym przez Zamawiającego) w godzinach 07.30-08.30. Przedmiot zamówienia został szczegółowo określony w Formularzu asortymentowo–cenowym stanowiącym załącznik nr 4 do Specyfikacji Istotnych Warunków Zamówienia dalej jako ,,SIWZ’’. 2) Opis przedmiotu zamówienia: a) szczegóły dotyczące ilości i asortymentu poszczególnych dostaw jednostkowych ustalane będą na podstawie jadłospisów tygodniowych, tworzonych na bieżąco, według potrzeb Zamawiającego, b) Wyroby podawane dzieciom w przedszkolu nie mogą zawierać w składzie półproduktów, takich jak jaja w proszku, grys ziemniaczany, serwatka w proszku, gotowe sosy (w proszku, w formie płynnej). c) Zamawiający nie dopuszcza zastosowania w dostarczanych produktach substancji dodatkowych, takich jak barwniki naturalne/sztuczne, aromaty naturalne/sztuczne, glutaminian sodu i inne wzmacniacze smaku, słodziki, konserwanty, spulchniacze. d) Wyroby dostarczane do przedszkola nie mogą zawierać w swym składzie żadnych składników pochodzących z upraw genetycznie modyfikowanych (GMO). a) Zamawiający zastrzega sobie prawo do zwiększenia w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia łącznej wielkości przedmiotu zamówienia w odniesieniu do danej części, maksymalnie do 20 % wielkości zamówienia dla konkretnego asortymentu w trakcie realizacji przedmiotu zamówienia w stosunku do ilości przewidzianych we właściwym dla danej części formularzu asortymentowym, jednak jedynie do wysokości łącznego wynagrodzenia przewidzianego w umowie przysługującego z tytułu realizacji danej części zamówienia. Wykonawca oświadcza, składając ofertę w przedmiotowym postępowaniu, że powyższe postanowienia akceptuje b) wielkość poszczególnych zamówień dla danego rodzaju asortymentu określonego w we właściwym dla danej części formularzu asortymentowym będzie wynikać z jednostronnej dyspozycji osoby odpowiedzialnej za realizację zamówienia po stronie Zamawiającego, c) w przypadku, gdy w formularzach asortymentowych, pojawią się wskazania znaków towarowych, patentów lub pochodzenia, źródła lub szczególnego procesu który charakteryzuje produkty lub usługi dostarczane przez konkretnego wykonawcę, należy rozumieć, zgodnie z przepisem art. 29 ust. 3 Pzp, że jest to uzasadnione specyfiką przedmiotu zamówienia i Zamawiający nie może opisać przedmiotu zamówienia za pomocą dostatecznie dokładnych określeń, a wskazania te należy traktować jako przykładowe pod względem parametrów technicznych i funkcjonalnych. W takich okolicznościach Zamawiający dopuszcza możliwość składania w ofercie rozwiązań równoważnych, wskazując, że minimalne wymagania, jakim mają odpowiadać rozwiązania równoważne, to wymagania nie gorsze od parametrów wskazanych we właściwych formularzach cenowych, d) wykonawca, który do kalkulacji oferty zastosował asortyment równoważny, zobowiązany jest do ujawnienia tego faktu w ofercie poprzez wskazanie asortymentu równoważnego, e) wykonawca, który powołuje się na produkty równoważne opisane przez Zamawiającego, jest obowiązany wykazać, że oferowane przez niego dostawy spełniają wymagania określone przez Zamawiającego. Zamawiający oceni równoważność zastosowanych materiałów na podstawie dokumentów wystawionych lub publikowanych przez producenta danego asortymentu. W takiej sytuacji na Wykonawcy ciążyć będzie obowiązek przedłożenia Zamawiającemu stosownych dokumentów stwierdzających, że proponowane produkty równoważne nie są gorsze od produktów wskazanych we właściwych formularzach asortymentowych oraz uzyskania zgody Zamawiającego na ich wprowadzenie, f) artykuły spożywcze powinny być dostarczane w oryginalnych, nienaruszonych opakowaniach zawierających oznaczenia fabryczne, tzn. rodzaj, nazwę wyrobu, ilość, datę przydatności do spożycia, nazwę i adres producenta oraz inne oznakowania zgodne z obowiązującymi w tym zakresie przepisami prawa żywnościowego, g) Wykonawca na dostarczane artykuły spożywcze w zależności od ich kategorii musi posiadać wszystkie niezbędne dokumenty wymagane przepisami prawa w zakresie produktów żywnościowych, takie dokumenty na żądanie Zamawiającego Wykonawca będzie zobligowany okazać, h) transport asortymentu będącego przedmiotem zamówienia powinien odbywać się zgodnie wymogami HACCP i sanitarno- epidemiologicznymi. Każdy samochód, którym będzie dostarczana żywność musi posiadać decyzję Państwowego Powiatowego Inspektoratu Sanitarnego stwierdzającą spełnienie warunków do higienicznego przewozu określonych produktów, i) wykonawca zapewni, że dostarczone artykuły spożywcze będą należytej jakości oraz, że będą dostarczone w oryginalnych, jednostkowych i nienaruszonych opakowaniach nie później niż w połowie okresu przydatności do spożycia przewidzianego dla danego produktu, j) dostarczane produkty winny spełniać wymagania określone w obowiązujących przepisach prawa dotyczących produkcji i obrotu żywności, w szczególności: - ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (t.j. Dz. U. z 2018 r. poz. 1541 ze zm.) wraz z przepisami wykonawczymi; - ustawy z dnia 21 grudnia 2000 r. o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych (t.j. Dz. U. z 2017 r. poz. 2212 ze zm.); - rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016 r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach (Dz. U. z 2016 poz.1154); - rozporządzenia Komisji (WE) Nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalającego najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz. U. L 364 z 20.12.2006, s 5 ze zm.); - rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz. U. L 354 z 31.12.2008, s 16 ze zm.); - rozporządzenia Komisji (WE) Nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz. U. L 338 z 22.12.2005, s 1 ze. zm.). k) produkty zwierzęce, mięso i produkty mięsne powinny być dostarczane w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach plastikowych z pokrywami, posiadającymi stosowne atesty, czystych i nieuszkodzonych. Mięso musi być świeże, najwyższej jakości, przewożone zgodnie z wymogami HACCP i warunkach spełniających wymogi sanitarno – epidemiologiczne, l) produkty drobiowe powinny być dostarczane w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach plastikowych z pokrywami, posiadającymi stosowne atesty, plombowane lub metkowane, czyste i nieuszkodzone. Transport powinien odbywać się zgodnie z wymogami HACCP i przepisami sanitarno- epidemiologicznymi. m) jaja, muszą być przewożone zgodnie z wymogami HACCP i sanitarno – epidemiologicznymi oraz posiadać dokuemnty identyfikacyjne dla jaj konsumpcyjynych, n) przetworzone owoce, warzywa mrożone powinny być dostarczane w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach, posiadającymi stosowne atesty, bez oznak rozmrożenia. Opakowania nie powinny wykazywać oznak uszkodzeń mechanicznych. Transport powinien odbywać się zgodnie z wymogami HACCP i przepisami sanitarno- epidemiologicznymi, o) nabiał i wszystkie jego produkty powinny być dostarczane w oryginalnych, nienaruszonych opakowaniach zawierających oznaczenia fabryczne, tzn. rodzaj nazwę wyrobu, ilość, datę przydatności do spożycia, nazwę i adres producenta. Przewożone zgodnie z wymogami HACCP i przepisami sanitarno- epidemiologicznymi, p) owoce powinny być świeże, bez oznak zepsucia i pleśni. Powinny być dostarczane w pojemnikach plastikowych bądź kartonowych posiadających stosowne atesty. Opakowanie nie powinno wykazywać oznak uszkodzeń mechanicznych. Pojemniki nie mogą posiadać oznak zabrudzenia. Towar musi być ułożony w sposób zabezpieczający go przed uszkodzeniem lub obniżeniem jakości pod względem wartości odżywczych, q) pieczywo, świeże wyroby piekarskie powinny być dostarczane w koszach plastikowych posiadających stosowne atesty. Opakowanie nie powinno wykazywać oznak uszkodzeń mechanicznych i oznak zabrudzenia. Towar musi być ułożony w koszach w sposób zabezpieczający go przed uszkodzeniem lub obniżeniem jakości zarówno pod względem wartości odżywczych jak też wartości organoleptycznych. Towar nie może wykazywać oznak nieświeżości lub zepsucia. Transport powinien odbywać się zgodnie z wymogami HACCP i sanitarno – epidemiologicznymi, r) ryby mrożone powinny być dostarczane w zamkniętych opakowaniach lub pojemnikach, posiadającymi stosowne atesty, bez oznak rozmrożenia. Opakowania nie powinny wykazywać oznak uszkodzeń mechanicznych. Transport powinien odbywać się zgodnie z wymogami HACCP i przepisami sanitarno- epidemiologicznymi, s) warzywa powinny być świeże, bez oznak zepsucia i pleśni. Powinny być dostarczane w pojemnikach plastikowych bądź kartonowych posiadających stosowne atesty. Opakowanie nie powinno wykazywać oznak uszkodzeń mechanicznych. Pojemniki nie mogą posiadać oznak zabrudzenia. Towar musi być ułożony w sposób zabezpieczający go przed uszkodzeniem lub obniżeniem jakości pod względem wartości odżywczych. 3) Terminy i miejsce dostaw Dostawy będą realizowane w częstotliwości określonej w rozdz. I pkt 1 ppkt 1 lit. a-p SIWZ do stołówki przedszkolnej Przedszkola nr 1 zlokalizowanej przy ulicy Zbigniewa Herberta 43 w Milanówku 4) Warunki dostaw: a) wielkości i terminy poszczególnych dostaw oraz ilości i rodzaj dostarczanego asortymentu będą każdorazowo zgłaszane wykonawcy w formie telefonicznego zamówienia, niezwłocznie potwierdzonego drogą faksową i/lub mailową, z maksymalnie 3 dniowym wyprzedzeniem przed terminem wymaganej dostawy, b) dostawy artykułów spożywczych odbywać się będą w dniach od poniedziałku do piątku z częstotliwością określoną w rozdz. I pkt 1 ppkt 1 lit. a-p SIWZ. c) Wykonawca winien zrealizować dostawę w terminach określonych w rozdz. I pkt 1 ppkt 1 lit. a-p SIWZ po otrzymaniu zgłoszenia przez Zamawiającego, d) Wykonawca zobowiązuje się dostarczać każdorazowo zamawianą faktyczną ilość artykułów w terminie zgodnym z rozdz. I pkt 1 ppkt 1 lit. a-p SIWZ. e) Dostarczone artykuły nie zamawiane (tj. opakowania zbiorcze czy hurtowe, niezgodne z przedmiotem zamówienia) nie będą przez Zamawiającego przyjmowane. f) W sytuacji, gdy Wykonawca nie będzie dysponował określonym towarem, zobowiązany jest do powiadomienia o tym fakcie Zamawiającego co najmniej dwa dni przed terminem dostawy i uzgodnić z Zamawiającym produkt zamienny (jeśli taki istnieje), spośród produktów wymienionych w danym formularzu asortymentowo-cenowym. g) Wykonawca zobowiązuje się każdorazowo dostarczać zamówioną część przedmiotu umowy do siedziby Zamawiającego własnym transportem, na własny koszt i własne ryzyko, a przewóz artykułów będzie się odbywał zgodnie z wymogami HACCP i przepisami sanitarno-epidemiologicznymi, o czym mowa w ppkt 2 lit. a-t SIWZ, h) w przypadku stwierdzenia przez Zamawiającego wadliwej partii dostarczonego towaru (dostarczone artykuły są niekompletne, niezgodne ze specyfikacją, posiadają wady albo ślady zewnętrznego uszkodzenia, lub w innych uzasadnionych przypadkach) reklamacja zostanie zgłoszona telefonicznie i Zamawiający wskaże w protokole odbioru przyczyny odmowy odbioru oraz wyznaczy nowy termin dostarczenia artykułów, i) odbiór przedmiotu każdej dostawy artykułów żywnościowych nastąpi poprzez pisemne potwierdzenie przez przedstawiciela Zamawiającego i w obecności przedstawiciela Wykonawcy na dowodzie dostawy ilości i jakości zamawianych artykułów żywnościowych, j) Zamawiającemu przysługuje prawo do wniesienia reklamacji artykułów żywnościowych wcześniej już odebranych w sposób, o którym mowa w lit. i, a posiadających wady uniemożliwiające ich prawidłowe wykorzystanie, w szczególności: smak, zapach, wygląd. Reklamacja zostanie zgłoszona e-mailem lub telefonicznie i potwierdzona pisemnie, k) Wykonawca, w przypadku zaistnienia konieczności wymiany asortymentu wadliwego, w sytuacji, o której mowa w lit. j zobowiązuje się do natychmiastowej (max 3 godzin od momentu stwierdzenia zdarzenia) wymiany wadliwego artykułu na towar wolny od wad w ilościach zakwestionowanych przez Zamawiającego, l) dostarczenie nowego produktu nastąpi na koszt i ryzyko Wykonawcy, m) w przypadku dostarczenia artykułów żywnościowych w ilości mniejszej niż zamówiona, Wykonawca zobowiązany jest dostarczyć brakujące lub reklamowane produkty w natychmiast jednak w terminie nie dłuższym niż 3 godziny. W przypadku niedostarczenia tych produktów w wyznaczonym terminie, Zamawiającemu przysługuje prawo zakupu brakujących artykułów w najbliższym sklepie detalicznym i obciążenia Wykonawcę kosztami zakupu, n) pełna realizacja dostaw przedmiotu zamówienia nastąpi: najpóźniej do dnia 31 grudnia 2019 roku. o) Miejsce dostawy (Bezpośredni Odbiorca): Przedszkole Nr 1 w Milanówku, przy ul. Zbigniewa Herberta 43, 5) Obowiązki Wykonawcy W sposób szczegółowy zostały określone w załączniku nr 3 do SIWZ – Wzór umowy. Ilości artykułów żywnościowych zostały określone w formularzach asortymentowych - stanowiących załącznik nr 4.1-4.16 do SIWZ.